Kopiraj rižota od svježeg graška i metvice Gordona Ramsaya još je jedan nevjerojatan rižoto od preslikača u kojem moja obitelj voli redovito uživati! Napravljen od svježeg graška i ulivenog ulja mente, okus je savršeno lagan i svjež. Predivno proljetno predjelo ili predjelo!
Ako ste novi u pripremi rižota, pogledajte moj vodič za savršeni rižoto svaki put uz moj recept za parmezan rižoto!
Kopilo rižota od svježeg graška i metvice Gordona Ramsayja super je ukusan rižoto uliven s okusom metvice i prepun svježeg graška!
Ako volite našeg omiljenog slavnog kuhara kao i moj suprug i ja, pogledajte mog drugog Gordona Ramsaya copycat rižoto Recepti! Imam i svoj ukusni Rižoto od jastogova iz paklene kuhinje i Rižoto od gljiva recepti koji su uvijek hit !!
Osim toga, imam svoj Kajgana u stilu Gordona Ramsaya za savršena jaja za doručkom (priprema umaka)!
Svake godine radujem se svježem grašku i lijepom rižotu ... međutim, smrznuti grašak može se zamijeniti sve dok se njima lagano rukuje i preklopi u kuhani rižoto pred kraj postupka kuhanja.
Alternativa ulju mente - Možete sitno nasjeckati malo metvice i dodati je rižotu izravno u posljednjih nekoliko minuta kuhanja prije dodavanja maslaca (kao što je prikazano na fotografiji rižota na ovoj stranici).
* Ako želite da vaš rižoto od svježeg graška i metvice bude zelen (kao što bi se posluživao u restoranima restorana Chef Ramsay), možete pire od graška pasirati.
Gordon Ramsay Copycat Recepti
- Recept rižota od kuhinjskog jastoga iz kuhinjskog pakla Gordona Ramsayja
- Gordon Ramsay rižoto od svježeg graška i metvice (ova stranica)
- Rižot od gljiva Gordona Ramsayja
- Kajgana Gordon Ramsay Style
Gordon Ramsay rižoto od svježeg graška i metvice Copycat
Sastojci
- 1 kup Riža Arborio
- 1 mali bijeli luk (sitno narezane na kockice)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko - podijeljeno u dva dijela po 1 žlica)
- 2 žlica maslac (neslan)
- ¼ kup Sir parmezan (naribano)
- ½ kup svježi grašak
- 4 šalice zalihe povrća (pobrinite se za 1-2 šalice više u slučaju potrebe)
- 1 čajna žličica ulje mente (vidi upute)
instrukcije
Izrada ulja od mente
- Kombinirajte listove mente i maslinovo ulje u loncu.
Na vrlo laganoj vatri zagrijte maslinovo ulje dok ulje ne postane zelenkaste boje treba oko 15-20 min.Pire ulje u blenderu, mužaru i tučku, procesoru hrane ili nutrijetu i prođite kroz fino sito ili krpu od sira.Stavite sa strane da pokapate rižoto prije nego što poslužite.
Izrada rižota
- Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja u veliku tavu ili tavu i zagrijte na srednju vatru, dodajte luk i kuhajte dok ne postane proziran (oko 2-3 minute). Dodajte Arborio rižu, promiješajte da se riža premaže uljem.
- Dodajte otprilike polovicu povrtnog temeljca i pustite da lagano kuha. Kako riža upija temeljce, nastavljajte s postupnim dodavanjem temeljca. Miješajte stalno.* Poželjno je da je vaš povrtni sastojak u tavi za umake i zagrijan za najbolje rezultate i kraće vrijeme kuhanja.
- Nastavite kuhati dok riža ne bude gotovo do kraja kuhana, trebala bi biti al dente s čvrstim središtem (otprilike 15-20 min).
- Kad je riža kuhana, smanjite vatru na najnižu. Dodajte maslac i promiješajte, a zatim lagano umiješajte svježi grašak i većinu parmezana, rezervirajući malo za preljev rižota.
- Poslužite odmah preliveno ribanim parmezanom i uljem mente ili pogledajte alternativne upute za dodavanje metvice tijekom postupka kuhanja.
Ali kaže
Za ulje metvice koristite li samo jedan listić metvice i 1 žlicu žlice? Nisam vidio točna mjerenja za izradu ulja, samo upute. Hvala vam!
Obično koristim 2 žlice ulja i veliki list mente, ili dva manja lista. Hvala što ste to ulovili!