Njemačka krumpir salata je nevjerojatno ukusan prilog koji je savršen za kotlice, piknike, roštilje ili bankete! Pun je krumpira, luka, slanine te kombinacije octa i začina za jedinstven i autentičan okus. Kad god ovo poslužite svojim prijateljima i obitelji, svi će moliti da znaju koji je recept!
Topla njemačka krumpir salata
Ako nikada niste probali njemačku krumpir salatu, potpuno je ukusna! Zgodan je i jednostavan za pripremu i odličan je za dovodeći do potlucks!
Zapravo, to parovi nevjerojatno s bilo kojim drugim jelima koja biste mogli naći na druženju. Obavezno napravite dodatno jer vam neće ostati višak ovog ukusnog priloga!
Skoči na:
🥘 Sastojci za njemačku krumpir salatu
Možete koristiti svoj omiljena sorta krumpira za ovaj recept! Uživam koristiti ili Russets ili Yukon Gold krumpir.
- krumpir - 3 šalice grubo nasjeckanog krumpira (*vidi bilješku).
- slanina - 4 kriške izmrvljene slanine (*vidi bilješku).
- luk - 1 manji luk nasjeckan na kockice.
- Bijeli ocat - ¼ šalice bijelog octa.
- Voda - 2 žlica vode.
- Šećer - 1 žlica šećera. Možete dodati više ovisno o vašim željama (*vidi bilješku).
- Sol - 1 žličica soli.
- papar - ⅛ žličice mljevenog crnog papra.
- vlasac (opcionalno) - 1 žlica nasjeckanog vlasca za ukras, po želji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti njemačku krumpir salatu
U ovom receptu nema ništa komplicirano ili teško. Zgrabite svoj lonac i lijevano željezo (ili tava s debelim dnom) a ti si spreman za početak!
Kao što je napisano, ovaj recept će dati 4 porcije. Međutim, ako ga nosite na ručak ili okupljanje, pobrinite se napraviti ekstra jer će brzo nestati!
- Pripremite krumpir. Za početak dodajte svoje 3 šalice krumpira u veliki temeljac i napunite dovoljno vode da pokrije krumpir za 1 do 2 inča. Posolite i zakuhajte vodu.
- Skuhajte krumpir. Kuhajte krumpir dok ne omekša i može se lako probosti vilicom, oko 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i ostavite krumpire da se ohlade.
- Popržite slaninu. U međuvremenu, dok se krumpir kuha, stavite 4 kriške slanine u veliku i duboku tavu na srednje jaku vatru. Pržite slaninu dok ne porumeni i ne porumeni fino i hrskavo, oko 10-12 minuta, pazeći da okrenete do pola. Kad je pečena, premjestite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite je sa strane.
- Skuhajte luk. Dok je slanina još uvijek u tavi, dodajte 1 nasjeckani luk i kuhajte na srednjoj vatri dok ne luk je počeo žutjeti, oko 6-8 minute.
- Dodajte sastojke. Zatim dodajte ¼ šalice octa, 1 žlicu šećera, 2 žlice vode, 1 žličicu soli i ⅛ žličice papra. Zakuhajte smjesu.
- Zagrijte krumpir. Nakon što prokuha, dodajte kuhani krumpir u tavu kao i polovicu izmrvljene slanine. Kuhajte dok krumpir salata ne skuha temeljito zagrijana kroz, oko 3 minute.
- Ukrasite i poslužite. Na kraju krumpir salatu prebacite u veću zdjelu ili posudu za posluživanje i nadjenite je preostalom izmrvljenom slaninom. Po želji ukrasite 1 žlicom nasjeckanog vlasca i odmah poslužiti.
Nekima poslužite svoju njemačku krumpir salatu kao prilog balzamično glazirani svinjski kotleti or derišta na žaru! Za više njemački recepti, pogledajte moj popis najboljih Oktoberfest recepti! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Bez obzira na to želite li guliti vaš krumpir u potpunosti ovisi o vama! Osobno volim ostaviti koru na krumpirima kao što je Yukon Gold krumpir, ali više volim guliti russets.
- Prilikom dodavanja soli kipućoj vodi (za kuhanje krumpira ili tjestenine) koristite oko ½ žlice na svake 2 litre ili svakih 8 šalica vode.
- Tave s debelim dnom, tave ili posuđe najbolje provode toplinu i preferiraju se za ovaj jednostavan recept.
- Ja osobno volim slaninu i volite dodati više od samo 4 kriške (otprilike 6-8 kriški)! Nitko se neće žaliti na višak slanine!
- Količinu šećera možete prilagoditi koji se koristi u ovom receptu prema vašem željenom ukusu. Ako ste zabrinuti da je krumpirova salata preslatka, počnite sa samo ½ žlice šećera i dodajte još od toga.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu i držite ih u hladnjaku do 5 dana. Uživajte u ostacima hladnim ili ih podgrijte upute u nastavku.
Podgrijavanje njemačke krumpir salate
You Can uživajte u ovim ostacima hladnim, dopustite im da odsjede 30 minuta i uživaju na sobnoj temperaturi ili podgrijte pojedinačne porcije u mikrovalnoj pećnici na pola snage u koracima od 30 sekundi.
Možete napraviti ovo jelo dan prije nego što vam zatreba, jednostavno spremite cijelo kuhano jelo u hladnjak. Kada budete spremni za zagrijavanje, stavite krumpir salatu u posudu prikladnu za pećnicu i prekrijte je folijom. Pecite u pećnici na 325°F (165 ° C) dok se potpuno ne zagrije. *Napomena: krumpir će nastaviti upijati preljev dok stoji u hladnjaku, čineći ga malo sušim nego da u njemu uživate odmah nakon pripreme.
❓ Česta pitanja
Američka krumpir salata prelivena je umakom od majoneze ili senfa. Osim toga, tipično je poslužiti dok je hladno. Njemačka krumpir salata, s druge strane, poslužuje se topla i koristi umak na bazi octa!
Njemačka krumpir salata ima izvrstan okus uz toliko toga! Obično se uživa uz šnicle, kobasice, or svinjski odresci!
Voštane sorte krumpira super su za krumpir salatu jer zadrže oblik nakon kuhanja! To uključuje krumpir poput crvenog krumpira, krumpira prstaca i mladog krumpira.
Osim toga, možete koristiti svoj omiljeni krumpir za sve namjene poput jukonskog zlata.
🥔 Više priloga od krumpira
- Instant lonac pire krumpir - Ovo je klasični recept za pire krumpir koji svi znaju i vole, ali napravljen uz pomoć vašeg instant lonca!
- Pečeni kriški crvenog krumpira - Ove klinove imaju lijepu i hrskavu vanjštinu dok su iznutra zadržale prekrasno pahuljastu!
- Prženi krumpir s pačjom masnoćom - Nećete pronaći recept za krumpir koji je tako bogat i ukusan kao ovaj!
- Dauphinoise krumpir - Ovo je bogat i kremast prilog koji je krcat divnim biljem i začinima!
- 4 Juha od krumpira od sastojaka - Juha od krumpira savršen je prilog za svako predjelo!
- Dimljeni pečeni krumpir - Ovaj pečeni krumpir ima posebnost jer se radi u pušnici!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Njemačka krumpir salata
Sastojci
- 3 šalice krumpir (grubo nasjeckano - *vidi napomenu)
- 4 kriške slanina (*vidi bilješku)
- 1 mali luk (na kockice)
- ¼ kup bijeli ocat
- 2 žlica voda
- 1 žlica šećer (ili više, po ukusu - *vidi napomenu)
- 1 čajna žličica sol
- ⅛ čajna žličica mljeveni crni papar
- 1 žlica vlasac (nasjeckano za ukras, po želji)
Instrukcije
- Za početak dodajte krumpir u veliki lonac i napunite ga dovoljnom količinom vode da krumpir prekrije 1 do 2 inča. Posolite i zakuhajte vodu.3 šalice krumpira
- Kuhajte krumpir dok ne omekša i može se lako probosti vilicom, oko 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i ostavite krumpire da se ohlade.
- U međuvremenu, dok se krumpir kuha, slaninu stavite u veliku i duboku tavu na srednje jaku vatru. Pržite slaninu dok ne porumeni i postane lijepa i hrskava, oko 10-12 minuta, pazeći da je okrenete do pola. Kad je pečena, premjestite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom i ostavite je sa strane.4 kriški slanine
- Dok je slanina još uvijek u tavi, dodajte luk i kuhajte na srednjoj vatri dok luk ne počne smeđiti, oko 6-8 minuta.1 mali luk
- Zatim dodajte ocat, šećer, vodu, sol i papar. Zakuhajte smjesu.¼ šalice bijelog octa, 2 žlice vode, 1 žlice šećera, 1 čajna žličica soli, ⅛ žličice mljevenog crnog papra
- Nakon što prokuha, dodajte kuhani krumpir u tavu kao i polovicu izmrvljene slanine. Kuhajte dok se krumpir salata potpuno ne zagrije, oko 3 minute.
- Na kraju krumpir salatu prebacite u veću zdjelu ili posudu za posluživanje i nadjenite je preostalom izmrvljenom slaninom. Po želji ukrasite nasjeckanim vlascem i odmah poslužite.1 žlica vlasaca
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Hoćete li guliti krumpir ili ne, ovisi o vama! Osobno volim ostaviti koru na krumpirima kao što je Yukon Gold krumpir, ali više volim guliti russets.
- Prilikom dodavanja soli kipućoj vodi (za kuhanje krumpira ili tjestenine) koristite oko ½ žlice na svake 2 litre ili svakih 8 šalica vode.
- Tave s debelim dnom, tave ili posude najbolje provode toplinu i poželjne su za ovaj jednostavan recept.
- Ja osobno volim slaninu i volim dodati više od samo 4 kriške (otprilike 6-8 kriški)! Nitko se neće žaliti na višak slanine!
- Možete prilagoditi količinu šećera koja se koristi u ovom receptu prema vašem ukusu. Ako ste zabrinuti da je krumpirova salata preslatka, počnite samo s ½ žlice šećera i dodajte još odatle.
- Spremanje: Sve ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu i držite u hladnjaku do 5 dana.
- Za podgrijavanje: možete uživati u ovim ostacima hladnima, ostavite ih da odstoje 30 minuta i uživajte na sobnoj temperaturi ili podgrijte pojedinačne porcije u mikrovalnoj pećnici na pola snage u koracima od 30 sekundi.
- Za pripremu unaprijed: ovo jelo možete napraviti dan prije nego što vam zatreba, jednostavno cijelo kuhano jelo spremite u hladnjak. Kada budete spremni za zagrijavanje, stavite krumpir salatu u posudu prikladnu za pećnicu i prekrijte je folijom. Pecite u pećnici na 325°F (165 ° C) dok se potpuno ne zagrije. *Napomena: krumpir će nastaviti upijati preljev dok stoji u hladnjaku, čineći ga malo sušim nego da u njemu uživate odmah nakon pripreme.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: