My jednostavna tjestenina za kosu s parmezanom od češnjaka Recept je bogat, puter i vrhunska večera za svakog ljubitelja češnjaka! Pirjani češnjak u kremastom umaku od parmezana oblaže nježnu tjesteninu anđeoske kose i čini bogatu ugodnu hranu u kojoj će uživati cijela obitelj!
Tjestenina s češnjakom i parmezanom
Ništa tako ne tjera moju obitelj da trči za stolom miris maslaca od češnjaka i parmezana. Ponekad je jednostavnost najbolja.
Uz samo nekoliko sastojaka, koji su svi osmišljeni da poboljšaju ili nadopune kremasti češnjak, njihova kvaliteta čini veliku razliku. Ako se možete dočepati svježi češnjak i dobar odležani parmezan, bit ćete na dobrom putu do ukusnog obroka!
Bogati i kremasti umak od češnjaka pomiješan s tjesteninom anđeoske kose bit će vaš novi recept za jednostavnu večeru ili prilog!
Skoči na:
Pileća juha obogaćuje tjesteninu jer svaka jufka upija tekućinu. Također, dodavanje mlijeka - a ja volim koristiti punomasno mlijeko za izradu neodoljivo kremast umak!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
Brzi prilog! Na stolu ćete imati ovaj ukusni prilog od tjestenine samo 20 minuta!
Odobreno za djecu! Češnjak, maslac i parmezan su dobitna kombinacija za većinu djece!
Svestran je! Poslužite ovo uz sve što želite! Ima dobar okus uz sve.
🥘 Sastojci
Ovi su prilično uobičajeni sastojci imati po kući. Ovdje nije potrebno ništa neobično!
- 2 žlice maslaca - Slani ili nesoljeni će raditi. Samo u skladu s tim prilagodite dodatnu sol.
- 2 žličice češnjaka - Mljeveni češnjak pirjan na maslacu daje ovom jelu prepoznatljivi okus.
- 1 ½ šalice pileće juhe - Kuhanje tjestenine u nečemu više od obične vode mala je promjena koja čini veliku razliku!
- 1 šalica mlijeka - Mlijeko daje neodoljivu kremoznost bez težine masnijeg vrhnja.
- 8 unci paste za anđeosku kosu - Bilo koji rezanci su odlični, ali volim teksturu anđeoske kose.
- ¼ žličice svake, sol i papar - Ova dva začina pojačavaju okus gotovo svega u što se stavljaju.
- ⅓ šalice parmezana - Uzmite blok dobrog, odležanog parmezana Reggiana i naribajte ili obrijajte ovo svježe za recept.
- 1 žlica peršina (opcionalno) - Nasjeckajte peršin da ga koristite kao šareni ukras!
* Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute
S samo 3 koraka, ovo je recept koji se lako slijedi. Za najbolje rezultate trebat će vam veliki lonac, mjerne čaše i set za ribanje.
- Pirjajte češnjak. Za početak izvucite veliku, duboku tavu ili mali lonac. Zagrijte 2 žlice maslaca dok se ne otopi. Zatim dodajte 2 žličice češnjaka. Povremeno promiješajte i pirjajte dok ne zamiriše. Ne bi trebalo trajati dulje od minute.
- Dodajte tekućinu. Kada je češnjak spreman, ulijte 1 ½ šalice pileće juhe, 1 šalicu mlijeka, 8 unci tjestenine s anđeoskom kosom i ¼ žličice soli i papra po ukusu. Sve zajedno pomiješajte. Tekućina bi trebala potpuno pokriti tjesteninu. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na nisku.
- Skuhajte tjesteninu. Na kraju pirjajte 4 do 6 minuta, odnosno dok tjestenina ne dobije željenu konzistenciju. Maknite s vatre i prelijte s ⅓ šalice parmezana dok se ne otopi.
- Poslužiti. Ukrasite sa malo svježeg nasjeckanog peršina i odmah poslužite.
Ovo jelo odlično je kao prilog ili kao glavno jelo kruh s češnjakom, škampi s maslacem od češnjaka, ili šparoga. Ukrasite svježim peršinom i malo dodatnog bibera da dodate blještavilo boje. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Pojačajte češnjak! Ako volite češnjak koliko i ja, podivljajte! U koraku 1 dodajte do 1 žlicu češnjaka.
- Ako vam je umak pregust, dodajte mlijeko ili juhu. Kako biste razrijedili umak, pokušajte uliti malo mlijeka ili pileće juhe malo po malo dok ne postigne željenu konzistenciju.
- Za punije glavno jelo, na vrh narežite marinirana pileća prsa. Na mom blogu postoji mnogo opcija ukusne marinade za piletinu, ali ja bih predložio sljedeće verzije: Pesto, talijanski, limunova paprika, or limun ružmarin. Svi ti okusi savršeno bi se kombinirali s češnjakom i parmezanom. Oni odvojite samo oko 5 minuta za pripremu, ali meso treba marinirati najmanje 4 sata. Kako biste ubrzali stvari, pokušajte ga napraviti noć prije i marinirati preko noći.
- Da dodate malo začina, pospite malo ljutih papričica. Ovaj recept kombinira klasične okuse. Ako ga želite zavrtjeti, dodajte malo paprika. Počnite s pola žličice i idi gore odande. Ubacite ih dok dinstate češnjak kako bi pustili ulja i začinili cijelo jelo.
Pohrana i podgrijavanje
Obično se kuhana tjestenina može čuvati u hladnjaku 3 do 5 dana. Nažalost, s ovom nježnom anđeoskom kosom vaš se prozor svodi na dan-dva. Nakon toga se neće dobro zagrijati.
Dakle, spakirajte ga hermetički zatvoren spremnik ili posudu za posluživanje prekrijte aluminijskom folijom.
Ako želite zadržati svoje ostatke dulje, možete staviti istu hermetičku posudu u zamrzivač za do 3 mjeseci.
Za najbolje rezultate prvo skuhajte tjesteninu al dente, a manja je vjerojatnost da će nakon ponovnog zagrijavanja postati kašasta.
Podgrijavanje tjestenine za kosu s parmezanom od češnjaka
Najbolji način za ponovno zagrijavanje ostataka je odmrzavanje preko noći u hladnjaku. Zatim ih prebacite u lonac ili tavu i zagrijavajte na laganoj vatri dok ne postigne željenu temperaturu.
Ostatke možete staviti i u plitku, poklopljenu posudu za pečenje i kuhati na 350℉ (175 ℃) oko 20 minuta.
🍝 Još jednostavnijih jela od tjestenine!
- Spageti bolonjez
- Rezanci s maslacem
- Tjestenina od kozica s umakom od limuna i češnjaka
- Teriyaki rezanci
- Kremasta govedina i ljuske
- Bijeli cheddar Mac i sir
❓ Česta pitanja
Ukratko, da. Nekako. Parmigiano-Reggiano ima zaštićenu oznaku izvornosti, ili PDO (DOC na talijanskom). Drugim riječima, postoji određena geografska regija koju službena regulatorna tijela prepoznaju kao proizvodnju određene hrane koja je povezana s tom lokacijom. i da, postoje pravila kojih se moraju pridržavati.
Razmislite o ovome: šampanjac je pjenušavo vino, ali samo pjenušavo vino iz regije Champagne u Francuskoj može se nazvati šampanjcem.
Da. Također je poznat kao capellini. Tradicionalno se kapelini koriste s laganim umacima umjesto, na primjer, bolonjeza. Oni su finiji, nježniji rezanci upareni s umacima koji to odražavaju. Maslac od kadulje, maslac od češnjaka od limuna, začinjeno maslinovo ulje i slično se obično koriste.
Odlični su i u juhama. Ako niste eksperimentirali s ovim rezancima, isprobajte neke nove recepte! I ne brinite previše o tome koji umak ćete upotrijebiti. Talijani su obično izbirljiviji u pogledu toga koji oblik tjestenine pripada kojoj vrsti umaka od Amerikanaca. Sve je dobrog okusa.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Tjestenina za anđeosku kosu s parmezanom od češnjaka
Sastojci
- 2 žlica maslac
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 1 ½ šalice pileća juha
- 1 kup mlijeko
- 8 oz tjestenina za kosu anđela
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ⅓ kup Parmezan (svježe naribane ili obrijane)
- 1 žlica peršin (opcionalno ukras, nasjeckan)
Instrukcije
- Stavite veliku, duboku tavu ili mali lonac za temeljac na srednje jaku vatru s maslacem. Kada se maslac otopi, dodajte češnjak i pirjajte dok ne zamiriše, povremeno miješajući oko 1 minutu.
- Umiješajte pileću juhu, mlijeko, tjesteninu s anđeoskom kosom, sol i papar dok tjestenina ne omekša i potpuno pokrije tekućinom. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte.
- Pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, otprilike 4-6 minuta ili dok vaša tjestenina nije potpuno kuhana. Maknite s vatre i umiješajte naribani parmezan dok se potpuno ne otopi.
- Poslužite odmah ukrašeno svježim, nasjeckanim peršinom po želji.
Bilješke
- Ako VOLITE češnjak, u ovo jelo od tjestenine možete upotrijebiti do 1 žlicu mljevenog češnjaka.
- Da razrijedite svoj umak (Ako je potrebno) jednostavno nakapajte malo mlijeka ili juhe u lonac s tjesteninom dok ne postignete željenu konzistenciju.
- Kuhana tjestenina čuva se do 3-5 dana u hladnjaku, ali se ova nježna tjestenina ne zagrije dobro nakon dan-dva u hladnjaku.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Michelle kaže
Ovo je bio hit kod nas večeras kao prilog! Ali zaboravio sam parmu...vjerojatno najbolje jer dvije moje djevojčice imaju malu intoleranciju na laktozu. Koristio sam mlijeko bez laktoze pa me večeras ne boli trbuh. Brzo, jednostavno i jeftino! Hvala.
Nagwa kaže
Jako mi se sviđa ovaj recept, hvala Angela ❤️