My jednostavna tjestenina za kosu s parmezanom od češnjaka Recept je bogat, puter i vrhunska večera za svakog ljubitelja češnjaka! Pirjani češnjak u kremastom umaku od parmezana oblaže nježnu tjesteninu anđeoske kose i čini bogatu ugodnu hranu u kojoj će uživati cijela obitelj!
Tjestenina s češnjakom i parmezanom
Ništa tako ne tjera moju obitelj da trči za stolom miris maslaca od češnjaka i parmezana. Ponekad je jednostavnost najbolja.
Uz samo nekoliko sastojaka, koji su svi osmišljeni da poboljšaju ili nadopune kremasti češnjak, njihova kvaliteta čini veliku razliku. Ako se možete dočepati svježi češnjak i dobar odležani parmezan, bit ćete na dobrom putu do ukusnog obroka!
Bogati i kremasti umak od češnjaka pomiješan s tjesteninom anđeoske kose bit će vaš novi recept za jednostavnu večeru ili prilog!
Skoči na:
Pileća juha obogaćuje tjesteninu jer svaka jufka upija tekućinu. Također, dodavanje mlijeka - a ja volim koristiti punomasno mlijeko za izradu neodoljivo kremast umak!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Brzi prilog! Na stolu ćete imati ovaj ukusni prilog od tjestenine samo 20 minuta!
Odobreno za djecu! Češnjak, maslac i parmezan su dobitna kombinacija za većinu djece!
Svestran je! Poslužite ovo uz sve što želite! Ima dobar okus uz sve.
🥘 Sastojci
Ovi su prilično uobičajeni sastojci imati po kući. Ovdje nije potrebno ništa neobično!
- 2 žlice maslaca - Slani ili nesoljeni će raditi. Samo u skladu s tim prilagodite dodatnu sol.
- 2 žličice češnjaka - Mljeveni češnjak pirjan na maslacu daje ovom jelu prepoznatljivi okus.
- 1 ½ šalice pileće juhe - Kuhanje tjestenine u nečemu više od obične vode mala je promjena koja čini veliku razliku!
- 1 šalica mlijeka - Mlijeko daje neodoljivu kremoznost bez težine masnijeg vrhnja.
- 8 unci paste za anđeosku kosu - Bilo koji rezanci su odlični, ali volim teksturu anđeoske kose.
- ¼ žličice svake, sol i papar - Ova dva začina pojačavaju okus gotovo svega u što se stavljaju.
- ⅓ šalice parmezana - Uzmite blok dobrog, odležanog parmezana Reggiana i naribajte ili obrijajte ovo svježe za recept.
- 1 žlica peršina (opcionalno) - Nasjeckajte peršin da ga koristite kao šareni ukras!
* Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
Detaljne upute
S samo 3 koraka, ovo je recept koji se lako slijedi. Za najbolje rezultate trebat će vam veliki lonac, mjerne čaše i set za ribanje.
- Pirjajte češnjak. Za početak izvucite veliku, duboku tavu ili mali lonac. Zagrijte 2 žlice maslaca dok se ne otopi. Zatim dodajte 2 žličice češnjaka. Povremeno promiješajte i pirjajte dok ne zamiriše. Ne bi trebalo trajati dulje od minute.
- Dodajte tekućinu. Kada je češnjak spreman, ulijte 1 ½ šalice pileće juhe, 1 šalicu mlijeka, 8 unci tjestenine s anđeoskom kosom i ¼ žličice soli i papra po ukusu. Sve zajedno pomiješajte. Tekućina bi trebala potpuno pokriti tjesteninu. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na nisku.
- Skuhajte tjesteninu. Na kraju pirjajte 4 do 6 minuta, odnosno dok tjestenina ne dobije željenu konzistenciju. Maknite s vatre i prelijte s ⅓ šalice parmezana dok se ne otopi.
- Poslužiti. Ukrasite sa malo svježeg nasjeckanog peršina i odmah poslužite.
Ovo jelo odlično je kao prilog ili kao glavno jelo kruh s češnjakom, škampi s maslacem od češnjaka, ili šparoga. Ukrasite svježim peršinom i malo dodatnog bibera da dodate blještavilo boje. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pojačajte češnjak! Ako volite češnjak koliko i ja, podivljajte! U koraku 1 dodajte do 1 žlicu češnjaka.
- Ako vam je umak pregust, dodajte mlijeko ili juhu. Kako biste razrijedili umak, pokušajte uliti malo mlijeka ili pileće juhe malo po malo dok ne postigne željenu konzistenciju.
- Za punije glavno jelo, na vrh narežite marinirana pileća prsa. Na mom blogu postoji mnogo opcija ukusne marinade za piletinu, ali ja bih predložio sljedeće verzije: Pesto, talijanski, limunova paprika, or limun ružmarin. Svi ti okusi savršeno bi se kombinirali s češnjakom i parmezanom. Oni odvojite samo oko 5 minuta za pripremu, ali meso treba marinirati najmanje 4 sata. Kako biste ubrzali stvari, pokušajte ga napraviti noć prije i marinirati preko noći.
- Da dodate malo začina, pospite malo ljutih papričica. Ovaj recept kombinira klasične okuse. Ako ga želite zavrtjeti, dodajte malo paprika. Počnite s pola žličice i idi gore odande. Ubacite ih dok dinstate češnjak kako bi pustili ulja i začinili cijelo jelo.
Pohrana i podgrijavanje
Obično se kuhana tjestenina može čuvati u hladnjaku 3 do 5 dana. Nažalost, s ovom nježnom anđeoskom kosom vaš se prozor svodi na dan-dva. Nakon toga se neće dobro zagrijati.
Dakle, spakirajte ga hermetički zatvoren spremnik ili posudu za posluživanje prekrijte aluminijskom folijom.
Ako želite zadržati svoje ostatke dulje, možete staviti istu hermetičku posudu u zamrzivač za do 3 mjeseci.
Za najbolje rezultate prvo skuhajte tjesteninu al dente, a manja je vjerojatnost da će nakon ponovnog zagrijavanja postati kašasta.
Podgrijavanje tjestenine za kosu s parmezanom od češnjaka
Najbolji način za ponovno zagrijavanje ostataka je odmrzavanje preko noći u hladnjaku. Zatim ih prebacite u lonac ili tavu i zagrijavajte na laganoj vatri dok ne postigne željenu temperaturu.
Ostatke možete staviti i u plitku, poklopljenu posudu za pečenje i kuhati na 350℉ (175 ℃) oko 20 minuta.
🍝 Još jednostavnijih jela od tjestenine!
- Spageti bolonjez
- Rezanci s maslacem
- Tjestenina od kozica s umakom od limuna i češnjaka
- Teriyaki rezanci
- Kremasta govedina i ljuske
- Bijeli cheddar Mac i sir
❓ Česta pitanja
Ukratko, da. Nekako. Parmigiano-Reggiano ima zaštićenu oznaku izvornosti, ili PDO (DOC na talijanskom). Drugim riječima, postoji određena geografska regija koju službena regulatorna tijela prepoznaju kao proizvodnju određene hrane koja je povezana s tom lokacijom. i da, postoje pravila kojih se moraju pridržavati.
Razmislite o ovome: šampanjac je pjenušavo vino, ali samo pjenušavo vino iz regije Champagne u Francuskoj može se nazvati šampanjcem.
Da. Također je poznat kao capellini. Tradicionalno se kapelini koriste s laganim umacima umjesto, na primjer, bolonjeza. Oni su finiji, nježniji rezanci upareni s umacima koji to odražavaju. Maslac od kadulje, maslac od češnjaka od limuna, začinjeno maslinovo ulje i slično se obično koriste.
Odlični su i u juhama. Ako niste eksperimentirali s ovim rezancima, isprobajte neke nove recepte! I ne brinite previše o tome koji umak ćete upotrijebiti. Talijani su obično izbirljiviji u pogledu toga koji oblik tjestenine pripada kojoj vrsti umaka od Amerikanaca. Sve je dobrog okusa.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Tjestenina za anđeosku kosu s parmezanom od češnjaka
Sastojci
- 2 žlica maslac
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 1 ½ šalice pileća juha
- 1 kup mlijeko
- 8 oz tjestenina za kosu anđela
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ⅓ kup Parmezan (svježe naribane ili obrijane)
- 1 žlica peršin (opcionalno ukras, nasjeckan)
Instrukcije
- Stavite veliku, duboku tavu ili mali lonac za temeljac na srednje jaku vatru s maslacem. Kada se maslac otopi, dodajte češnjak i pirjajte dok ne zamiriše, povremeno miješajući oko 1 minutu.2 žlica maslaca, 2 žličica češnjaka
- Umiješajte pileću juhu, mlijeko, tjesteninu s anđeoskom kosom, sol i papar dok tjestenina ne omekša i potpuno pokrije tekućinom. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte.1 ½ šalice pileće juhe, 1 šalica mlijeka, 8 oz tjestenine za anđeosku kosu, ¼ žličice svaka, sol i papar
- Pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, otprilike 4-6 minuta ili dok vaša tjestenina nije potpuno kuhana. Maknite s vatre i umiješajte naribani parmezan dok se potpuno ne otopi.⅓ šalice parmezana
- Poslužite odmah ukrašeno svježim, nasjeckanim peršinom po želji.1 žlica peršina
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako VOLITE češnjak, u ovo jelo od tjestenine možete upotrijebiti do 1 žlicu mljevenog češnjaka.
- Da razrijedite svoj umak (Ako je potrebno) jednostavno nakapajte malo mlijeka ili juhe u lonac s tjesteninom dok ne postignete željenu konzistenciju.
- Kuhana tjestenina čuva se do 3-5 dana u hladnjaku, ali se ova nježna tjestenina ne zagrije dobro nakon dan-dva u hladnjaku.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: