Što možemo reći o ovome Čokoladna torta s malinama bez brašna...osim ukusna! Čokolada, savršeno se kombinira sa svježim malinama, te nevjerojatno glatkim i bogatim kolačem bez glutena. The balans okusa je divan, pri čemu su i malina i čokolada istaknute i međusobno se komplimentiraju.
Ovo je nevjerojatno jednostavan kolač bez glutena za napraviti i jednostavno ispada da izgleda fantastično!
Skoči na:
🥘 Sastojci
- 10 oz Tamna Čokolada (65% kakao ili bolje)
- ¾ šalice Maslac (u kockama)
- 6 velika Jaja
- ¼ šalica Šećer (ili med - dodajte 1 žlicu više kakaa ako zamjenjujete med)
- 2 cups maline (1 šalicu bobičastog voća lagano zgnječite - 1 šalicu rezervirajte za preljev pečenog kolača)
- 2 žlica Kakao prah (ili kakao za oblaganje pire od malina)
- 2 žlica Šećer u prahu (za zaprašivanje pečenog kolača prilikom posluživanja)
🔪 Upute korak po korak
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F (162 ° C) i obložite dno tepsije od 8 inča pek papirom. Stranice posude premažite maslacem ili premažite neprijanjajućim sprejom za kuhanje i pospite kakao prahom (ili kakao).
- Izlomite komadiće čokolade na male komadiće, što ujednačenije veličine. Stavite u veliku zdjelu, dodajte maslac i pecite u mikrovalnoj u koracima od 30 sekundi. Miješajte nakon svakih 30 sekundi zagrijavanja, dok se sva čokolada ne otopi, pomiješa s maslacem i zagladi.
- Umutiti jaja i šećer (ili med + kakao prah) pomoću miksera ili ručnog miksera dok ne postane svijetlo i pjenušavo. Smjesa jaja će se gotovo udvostručiti u tučenju.
- U čokoladu lagano umiješajte razmućenu smjesu od jaja malo po malo, pažljivo pokušavajući ne rasprsnuti sve mjehuriće. U porcije dodajte smjesu od jaja dok se potpuno ne uklopi u čokoladu.
- Zgnječite svježe maline stražnjom stranom žlice, samo ih djelomično razbivši.
- Umiješajte kakao prah tek toliko da se premaze pasirane maline pa lagano dodavati u smjesu za torte. Maline samo promiješajte toliko da jesu raspoređena po cijeloj tijesto za kolače.
- Prebacite u kalup za opruge i peći na 325 ° F. (162 ° C) u trajanju od 40-45 minuta ili dok sredina torte ne bude samo malo ljulja, ali čvrsta na dodir.
- Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku najmanje dva sata prije posluživanja. Po želji prelijte još malina i slastičarskim šećerom.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Čokoladna torta s malinama bez brašna je gotovo kada se sredina samo malo 'potrese' ali čvrsta na dodir.
- Kakao prah djeluje također, ako slučajno nemate kakao prah, ali kolač će biti bolji s kvalitetnijim kakaom i najbolji je s kakaom.
- Čokoladna torta s malinama bez brašna prije posluživanja može se dovesti na sobnu temperaturu, ali smo ga poslužili i hladnog i smatrali da je jednako divan u svakom slučaju.
🧁 Ostali sjajni deserti
Ako tražite kolače bez brašna, pogledajte moj Trešnja Clafoutis ili moje Torta od bijele čokolade s malinom
- Puding sticky karamela
- Mali kolačići s čokoladnim čipsom
- Jagoda Coulis
- Keksi od maslaca od kikirikija banana
- Oreos pokriven Fudgeom
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
Čokoladna torta od maline bez brašna
Bogata i puna okusa maline i čokolade, savršeno spojena u ovoj bezglutenskoj torti bez brašna!
serviranja: 12 obroka
kalorije: 308kcal
Prep 15 zapisnik
Kuhanje 40 zapisnik
Ukupno vremena 2 sati 55 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 10 oz tamna čokolada (65% kakao ili bolje)
- ¾ kup maslac (u kockama)
- 6 velika jaja
- ¼ kup šećer (ili med - dodajte 1 žlicu više kakaa ako zamjenjujete med)
- 2 šalice maline (lagano zgnječite 1 c bobica - rezervirajte 1 c za preljev pečene torte)
- 2 žlica kakao u prahu (ili kakao za oblaganje pire od malina)
- 2 žlica šećer u prahu (za zaprašivanje pečenog kolača prilikom posluživanja)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnja F (162 stupnja C) i obložite dno 8-inčne posude opružnim papirom. Premažite stranice tave maslacem ili premažite neprianjajućim sprejem u spreju za kuhanje i obrišite kakaom u prahu (ili kakaom).
- Komade čokolade izlomite na male komade, što je moguće jednolike veličine. Stavite u veliku posudu, dodajte maslac i mikrovalnu u koracima od 30 sekundi. Miješajte nakon svakih 30 sekundi zagrijavanja, dok se sva čokolada ne otopi, pomiješa s maslacem i zagladi.10 oz tamne čokolade, ¾ šalice maslaca
- Istucite jaja i šećer (ili med + kakao u prahu) pomoću miješalice ili ručne miješalice dok ne postanu lagana i pjenasta. Smjesa jaja gotovo će se udvostručiti u volumenu kada se istuče. Smjesu od umućenih jaja lagano savijajte pomalo u čokoladu, pažljivo nastojeći da ne puknu svi mjehurići. Dodajte u dijelovima smjesu od jaja dok se potpuno ne uklopi u čokoladu.6 velika jaja, ¼ šalice šećera
- Svježe maline izgnječite stražnjom stranom žlice, samo ih djelomično razbijući. Umiješajte kakao u prahu tek toliko da prekrije pire od malina, a zatim lagano dodajte u smjesu za kolače. Maline promiješajte samo toliko da se rasporede po tijestu za torte.2 šalice malina, 2 žlice kakao praha
- Prebacite u posudu s opružnom pločom i pecite na 325 stupnja F (162 stupnja C) 40-45 minuta ili dok središte kolača ne bude samo lagano pokretljivo, ali čvrsto na dodir. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak najmanje dva sata prije posluživanja. Po želji prelijte s još malina i poslastičara.2 žlice slastičarskog šećera
Bilješke
* Kakao u prahu djeluje i ako slučajno nemate kakao u prahu, ali kolač će imati bolji okus s kvalitetnijim kakaom, a najbolji je s kakaom.
** Čokoladnu tortu od malina bez brašna prije posluživanja možete dovesti na sobnu temperaturu, ali poslužili smo je i hladnu i utvrdili da je jednako dobra.
Ishrana
kalorije: 308kcal (15%) | ugljikohidrati: 19g (6%) | Protein: 5g (10%) | Mast: 24g (37%) | Zasićene masti: 14g (88%) | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 7g | Trans masti: 1g | Kolesterol: 113mg (38%) | Natrij: 138mg (6%) | Kalij: 246mg (7%) | Vlakno: 4g (17%) | Šećer: 12g (13%) | Vitamin A: 489IU (10%) | Vitamin C: 5mg (6%) | kalcij: 39mg (4%) | Željezo: 3mg (17%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
čokoladna torta bez brašna
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: