• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • Doručak
    • Prilozi
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • Doručak
    • Prilozi
  • večere
  • Deserti
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • Doručak
      • Prilozi
    • večere
    • Deserti
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    HOME » Recepti » Deserti

    Angela @ BakeItWithLove.com · Ostavite komentar

    Creme Brulee od jaja

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak
    • E-mail
    Skoči na recept
    Igla za krem ​​brulle od jaja s 2 slike i razdjelnikom teksta.

    Ovaj zadivljujući creme brulee od jajeta kombinira ukusan, bogat jaja od jaja i žumanjke za najukusnije punjenje kreme preliven prženim karameliziranim šećerom! Okusi su božanstveni u sočnoj kremi koja je pečena do savršenstva!

    Pečeni creme brulee s jajetom u ramekinsu sa zašećerenim brusnicama i grančicom ružmarina.
    Ovaj ukusni zaokret na klasičnom creme bruleeu u kombinaciji s blagdanskim omletom od jaja za nevjerojatan božićni desert!

    Postoje neki deserti koji su apsolutno savršeni za blagdane - a ovaj creme brulee od jaja jedan je od njih!

    Ako tražite an nevjerojatan desert poslužiti s Božić večera koji će sigurno impresionirati, morate probati ovaj creme brulee od jaja! Prekrasna je to kombinacija bogatog, kremastog nadjeva od kreme od jaja i prepečenog preljeva!

    Svima će se svidjeti ovaj desert koji ima izvrstan punč od jaja koji će mu dodati svečani osjećaj! Osim toga, pojedinačni dijelovi su odličan desert za vaša blagdanska druženja!

    Skoči na:
    • 🥘 Sastojci
    • 🔪 Upute korak po korak
    • 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
    • 🎄 Još sjajnih božićnih slastica
    • ❓ Česta pitanja
    • 📖 Recept
    • 💬 Komentari

    🥘 Sastojci

    Ako već imate jaja od jaja pri ruci za blagdane, prilično ste spremni za početak! Ako ne, pogledajte moje domaći recept za jaja za verziju bolju nego u trgovini!

    Sastojci za creme brulee od jaja s naljepnicama.
    • 2 šalice jaja od jaja
    • 4 velikih žumanjaka (na sobnoj temperaturi)
    • ¼ šalice šećera (plus 2 žlice za paljenje vrhova)
    • 3 oz Mascarpone sira (omekšano, na sobnoj temperaturi)
    • 1 žličica ekstrakta vanilije
    • 1 crtica mljevenog muškatnog oraščića (opcionalno, najbolje je svježe mljeveno)
    • 1 crtica mljevenog cimeta (opcionalno, najbolje je svježe mljeveno)

    *Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

    🔪 Upute korak po korak

    Uzmite malo ramekins ili creme brulee jela da počnete pripremati ove ukusne kreme od jaja! Planirajte unaprijed i pobrinite se da imate creme brulee baklju ili pogledajte moja FAQ u nastavku za kako karamelizirati šećer bez baklje!

    Napravite kremu

    • Slika obrade 1 pomiješajte jaja i šećer.
      1
    • Fotografiju procesa 2 dodajte mascarpone.
      2
    • Slika procesa 3 temperirajte smjesu od jaja.
      3
    • Fotografija obrade 4 dodajte vanilin cimet i muškatni oraščić.
      4
    1. Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i stavite 4 zdjelice za ramekin ili creme brulee u tepsiju 9x13 na presavijenoj kuhinjskoj krpi (da ne bi klizili). Napunite posudu za pečenje vodom koja dolazi do polovice vašeg posuđa.
    2. Zagrijte jaja od jaja. Stavite lonac s 2 šalice jaja od jaja na srednju vatru da se zagrije. Povremeno promiješajte sve dok jaja od jaja ne počnu pirjatir.
    3. Umutiti smjesu od jaja. Dok se jaja zagrijavaju, pomiješajte 4 velika žumanjka sobne temperature i ¼ šalice granuliranog šećera u srednjoj posudi za miješanje. Miksajte dok ne postane svijetlo i pjenasto, a zatim dodajte omekšali 3 unce mascarponea i miješajte dok ne postane glatko i potpuno sjedinjeno. (Pogledajte napomene u nastavku kako biste sami napravili brzu zamjenu za mascarpone.)
    4. Jaja temperirajte. Nakon što se žumanjci sjedine sa šećerom i mascarponeom, postupno temperirajte smjesu od jaja. Počnite s dodavanjem ¼ šalice zagrijanog jaja i umutiti u jaja. Postupno dodavajte još jaja od jaja dok se potpuno ne uklopi. Procijedite kroz sitno sito ili chinois da uklonite komadiće kuhanih jaja (ako želiš).
    5. Dodajte miješanja. Umiješajte 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije i po želji malo svježe mljevenog muškatnog oraščića ili mljevenog cimeta, ili oboje. Ulijte u ramekins, ravnomjerno podijelivši nadjev između jela.

    Pecite, ohladite i poslužite

    • Preradite dio fotografije 5 u ramek.
      5
    • Slika obrade 6 pečenih creme brulees.
      6
    • Obradite fotografiju 7 dodajte šećer za tostiranje.
      7
    • Obradite foto 8 bakljom dok se ne karamelizira.
      8
    1. Pecite dok se ne stegne. Pecite na sredini središnje rešetke pećnice na 350°F (175 ° C) 35-45 minuta ili do centra samo se lagano pomiče kada se lagano protrese. Ako vam je nadjev juhast i tekućeg izgleda, produžite vrijeme kuhanja dok se ne stegne.
    2. Ohladite i ohladite. Izvadite creme brulee od jaja i ostavite da se ohladi oko 30 minuta prije nego što ga prebacite u hladnjak da se potpuno ohladi. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata, a najbolje 3 sata prije završetka i posluživanja.
    3. Zapaliti šećer. Prije posluživanja, izvadite ohlađene kreme od jaja i ostavite ih na sobnoj temperaturi 30 minuta. Prelijte po ½ žlice šećera za tostiranje. Upotrijebite creme brulee baklju i lagano otopite i karamelizirajte šećer do zlatno smeđe boje. Pričekajte 5 minuta nakon paljenja za posluživanje.

    💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

    • Za izradu domaće zamjene za mascarpone koristite krem ​​sir, počnite s 3 unce omekšanog krem ​​sira. Dodajte po 1 žlicu jakog vrhnja za šlag i kiselog vrhnja. Miksajte dok se dobro ne sjedini i ne ujednači.
    • 1 crtica jednaka je otprilike ⅛ žličice.
    • Svježe mljeveni muškatni oraščić i cimet čine svijet razlike u vašem okusu kreme brulee od jaja. Ako je ikako moguće, odvojite trenutak za ovaj dodatni korak.
    Visoka slika creme bruleea od jaja od jaja.

    🎄 Još sjajnih božićnih slastica


    • Božićni puding
    • Božićna torta
    • Puding sticky karamela
    • Jamajčanska crna torta

    ❓ Česta pitanja

    Moram li svoj creme brulee procijediti prije pečenja?

    Ne, u potpunosti ovisi o vašim osobnim preferencijama! Ako vaša temperirana smjesa kreme izgleda glatko i bez komadića kuhanog jaja, samo naprijed i nastavi s uputama da dovršite pečenje i hlađenje vaših creme brulees.

    Kako zapaliti creme brulee bez baklje?

    Koristite brojler! Postavite visoku temperaturu i pomaknite rešetku pećnice na najviši položaj. Trebat će vam i jelo s ledom da se krema ne skuha.
    Napunite zdrobljenim ledom posudu za pečenje prikladnu za pećnicu i stavite zdjelice za ramekin ili creme brulee u led dok se vaš brojler potpuno zagrije (5-6 minute).
    Pirjajte dok se šećer ne karamelizira.

    Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
    Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!

    📖 Recept

    Krupni plan na jednoj porciji tostiranog creme bruleea s jajetom u bijeloj ramekini.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 11 recenzije

    Creme Brulee od jaja

    Ovaj zadivljujući creme brulee od jaja kombinira ukusan, bogat jajeta i žumanjke kako bi se napravio najukusniji nadjev od kreme preliven prženim karameliziranim šećerom! Okusi su božanstveni u sočnoj kremi koja je pečena do savršenstva!
    Autor | Angela
    serviranja: 4 obroka
    kalorije: 315kcal
    Prep 20 zapisnik zapisnik
    Kuhanje 35 zapisnik zapisnik
    Hlađenje i hlađenje 3 sati sati 30 zapisnik zapisnik
    Ukupno vremena 4 sati sati 25 zapisnik zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • 2 šalice jajašca
    • 4 veliki žumanjci (na sobnoj temperaturi)
    • ¼ kup šećer (plus 2 žlice za paljenje vrhova)
    • 3 oz mascarpone sir (omekšano, na sobnoj temperaturi)
    • 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
    • 1 crtica mljeveni muškatni oraščić (opcionalno, najbolje je svježe mljeveno)
    • 1 crtica mljeveni cimet (opcionalno, najbolje je svježe mljeveno)
    Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela

    Instrukcije

    • Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i stavite 4 zdjelice za rameke ili creme brulee u tepsiju 9x13 na presavijeni kuhinjski ručnik (da ne bi klizili). Napunite posudu za pečenje vodom koja dolazi do polovice vašeg posuđa.
    • Stavite lonac s jajetom na srednju vatru da se zagrije. Povremeno miješajte dok jaja od jaja ne kuhaju.
      2 šalice jaja od jaja
    • Dok se jaja od jaja zagrijavaju, pomiješajte žumanjke i šećer u srednjoj posudi za miješanje. Miksajte dok ne postane svijetlo i pjenasto pa dodajte mascarpone i miješajte dok ne postane glatka i potpuno sjedinjena.
      4 velikih žumanjaka, ¼ šalice šećera, 3 oz mascarpone sira
    • Nakon što se žumanjci sjedine sa šećerom i mascarponeom, postupno temperirajte smjesu od jaja. Počnite s dodavanjem ¼ šalice zagrijanog jajeta i umutite ga u jaja. Postupno dodavajte još jaja od jaja dok se potpuno ne uklopi. Procijedite kroz sitno sito ili chinois da uklonite komadiće kuhanih jaja (ako želiš).
    • Umiješajte ekstrakt vanilije i po želji svježe mljeveni muškatni oraščić i mljeveni cimet. Ulijte u ramekince, ravnomjerno podijelite nadjev između posuda.
      1 čajna žličica ekstrakta vanilije, 1 crtica mljevenog muškatnog oraščića, 1 crtica mljevenog cimeta
    • Pecite na sredini središnje rešetke pećnice na 350°F (175 ° C) 35-45 minuta ili dok sredina ne počne samo lagano pomicati kada se lagano protrese. Ako vam je nadjev juhast i tekućeg izgleda, produžite vrijeme kuhanja dok se ne stegne.
    • Izvadite creme brulee od jaja i ostavite da se ohladi oko 30 minuta prije nego što ga prebacite u hladnjak da se potpuno ohladi. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata, a najbolje 3 sata prije završetka i posluživanja.
    • Prije posluživanja, izvadite ohlađene kreme od jaja i ostavite ih na sobnoj temperaturi 30 minuta. Prelijte po ½ žlice šećera za tostiranje. Upotrijebite creme brulee baklju i lagano otopite i karamelizirajte šećer do zlatno smeđe boje. Pričekajte 5 minuta nakon paljenja za posluživanje.

    Bilješke

    • Da biste napravili domaću zamjenu za mascarpone koristeći krem ​​sir, počnite s 3 unce omekšanog krem ​​sira. Dodajte po 1 žlicu jakog vrhnja za šlag i kiselog vrhnja. Miksajte dok se dobro ne sjedini i ne ujednači.
    • 1 crtica jednaka je otprilike ⅛ žličice.
    • Svježe mljeveni muškatni oraščić i cimet čine svijet razlika u vašem creme brulee okusu od jaja. Ako je ikako moguće, odvojite trenutak za ovaj dodatni korak.

    Ishrana

    kalorije: 315kcal (16%) | ugljikohidrati: 24g (8%) | Protein: 10g (20%) | Mast: 19g (29%) | Zasićene masti: 11g (69%) | Polinezasićene masti: 1g | Mononezasićene masti: 4g | Kolesterol: 281mg (94%) | Natrij: 89mg (4%) | Kalij: 232mg (7%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 23g (26%) | Vitamin A: 805IU (16%) | Vitamin C: 2mg (2%) | kalcij: 220mg (22%) | Željezo: 1mg (6%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    paljena krema, Božićni deserti, Crème brûlée, liker od jaja, Eggnog Creme Brulee
    Tečaj Božić, recepti za deserte
    Kuhinja Američki, francuski
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/

    Više slastica

    • Kvadratna podijeljena slika koja prikazuje različite recepte za izradu.
      Turnovers Recipes
    • Kvadratna slika cijele pite od breskvi.
      Pita od breskve
    • Kvadratna slika kriške pite od kupina.
      Pita od kupina
    • Kvadratna slika ananasa na žaru.
      Ananas na žaru

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak
    • E-mail

    Reader Interakcije

    Komentari

    Bez komentara

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Ja sam strastveni sakupljač starih kuharica, kreator recepata, ljubitelj životinja i potpuni gurman. Volim dijeliti nove, zabavne i kreativne recepte, kao i sjajne klasične recepte, baš kakve je pripremala moja baka! Svaki recept na BIWL-u testiran je kako bismo bili sigurni da kuhari bilo koje razine iskustva mogu biti uspješni. Uživati!

    Više o meni →

    Omiljeni jeseni

    • Kvadratna slika pite od borovnica s kiselim vrhnjem.
      Pita od borovnica s kiselim vrhnjem
    • Kvadratna slika kolačića od melase od đumbira na bijelom tanjuru.
      Kolačići od melase od đumbira
    • Četvrtasti komad kolača od slatkog krumpira na svijetloj pozadini s nekoliko drugih kvadrata u blizini.
      Kolač od slatkog krumpira i kave
    • Kvadratna slika prženih jabuka u buretu krekera.
      Pržene jabuke u bačvi od krekera
    • Kvadratna slika koja prikazuje javorov kandirani slatki krompir u bijeloj posudi za pečenje.
      Javorov kandirani jam
    • Kvadratna slika pite od slatkog krumpira.
      Slatki krumpir pita
    • Kvadratna slika rižota od butternut tikve.
      Rižoto od tikvica od maslaca
    • Kvadratna slika kriške kolača od bundeve na bijelom tanjuru.
      Pumpkin Fudge Poke torta

    Poslastice za Noć vještica

    • Kvadratna slika pauk kolačića s maslacem od kikirikija za Noć vještica
      Pauk kolačići od maslaca od kikirikija za Noć vještica
    • Kvadratna slika kolačića za Noć vještica.
      Brownies za Noć vještica
    • Kvadratna slika Reese's Pieces Halloween barova.
      Reese's Pieces barovi za noć vještica
    • Kvadratna slika mumija od lisnatog tijesta za Noć vještica.
      Mumija od pečenog sira za Noć vještica
    • Kvadratna slika vještičjih šešira u obliku polumjeseca za Noć vještica.
      Halloween Crescent Roll Vještičje kape
    • Kvadratna podijeljena slika koja prikazuje različite koktele za Noć vještica.
      Kokteli za Noć vještica
    • Kvadratna slika kolačića od čokoladne prljave torte.
      Dirt Cake Cookies
    • Kvadratna slika trake s komadima Reese.
      Reese's Pieces barovi
    As Seen Na bloku s logotipima tvrtki s kojima je Angela radila, uključujući Mashed, Vice Munchies, Lake Country Journal, Delish, Yummly i druge.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • FAQ
    • HOME
    • Izjava o pristupačnosti
    • Pretplati me

    Recepti

    • večere
    • Deserti
    • Prilozi
    • Doručci
    • Predjela
    • začini
    • Friteza za zrak
    • sporo Štednjak
    • Instant Pot
    • složenaca
    • Kolačići i barovi
    • Praznici

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Uz što poslužiti
    • Osnove pečenja
    • Pretvorbe
    • Pretvorbe pećnice
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • zamrzavanje
    • Podgrijavanje
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2023 Pecite ga s ljubavlju