Ovaj jestivo tijesto za kolačiće je nostalgična slatka poslastica koja će u trenu zadovoljiti vašu želju za kolačićima! Napravljen je od termički obrađenog brašna i bez jaja, tako da ga možete grickati koliko god želite bez brige da ćete se razboljeti! Stoga isključite pećnicu i pripremite se uživati u ovom nevjerojatno zadovoljavajućem tijestu za kekse izravno iz zdjele!
Recept za jestivo tijesto s komadićima čokolade
Svi smo već bili tamo - miješate zdjelu tijesta za kekse da ispečete nešto ukusno keksi a ti samo imaju do krišom probajte tijesto. Naravno, super je ukusan, ali svi smo također vidjeli i čuli upozorenja da nikada ne jedete sirovo tijesto za kekse jer bi moglo uzrokovati bolesti koje se prenose hranom.
Pa, evo mog super ukusnog recepta za jestivo tijesto za kekse da spasi dan! Prepun je svih slatkih okusa koje poznajete i volite od sirovog tijesta za kekse, ali bez jaja ili brašna tako da možete grickajte sve što želite!
Skoči na:
🥘 Sastojci za jestivo tijesto za kolače
Pogledajte ovaj popis namirnica za pečenje koje možda već imate kod kuće (nije potreban odlazak u trgovinu!) Iako možete kupiti termički obrađeno brašno online, to je vrlo jednostavno napravite svoje koristeći višenamjensko brašno koje već imate pri ruci!
- Maslac - 1 šalica maslaca sobne temperature.
- Brown Sugar - 1 šalica pakiranog svijetlo smeđeg šećera.
- Šećer - 6 žlica granuliranog šećera.
- Sol - ½ žličice soli. To pomaže da se poboljšaju svi ostali okusi!
- Mlijeko - 3 žlice mlijeka. Korištenje mlijeka pomoći će dodati potrebnu vlagu bez potrebe za korištenjem jaja!
- Vanilija - 2 žličice ekstrakta vanilije.
- Višenamjensko brašno - 2 šalice termički obrađenog višenamjenskog brašna. Možete jednostavno termički obraditi vlastito brašno ili kupiti termički obrađeno brašno online.
- Čokoladni čips - 1 šalica malih komadića čokolade! Možete koristiti mliječnu čokoladu, poluslatku ili tamnu čokoladu pa odaberite svoju omiljenu vrstu!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🤔 Zašto koristiti termički obrađeno brašno
Kao i jaja, brašno se smatra a sirovi sastojak koji potencijalno mogu sadržavati bakterije kao što su salmonela ili E. coli i potrebno ih je kuhati prije jela. Kada se brašno zagrije na odgovarajuću temperaturu (kao što je kod pečenja kolačića), toplina iz pećnice ubija sve bakterije koje bi mogle biti prisutne i čini ga sigurnim za jelo.
🔪 Kako napraviti jestivo tijesto za kolače
Ovaj recept je baš kao i pripremanje kolačića (ali još lakše jer ih ne morate peći!) Samo naprijed i zgrabite svoju zdjelu za miješanje ili samostojeći mikser, gumenu lopaticu za struganje po stranicama, pribor za mjerenje i žlicu za zabijanje!
Pripremite se za uživanje Posluživanje 15 ovog bogatog i ukusnog tijesta za kekse!
- Krema. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg samostojećeg miksera pomiješajte 1 šalicu omekšalog maslaca, 1 šalicu svijetlosmeđeg šećera i 6 žlica granuliranog bijelog šećera dok kremasta, blijeda i pahuljasta.
- Dodajte sastojke. Dodajte ½ žličice soli, 3 žlice mlijeka i 2 žličice ekstrakta vanilije, a zatim miješajte dok ravnomjerno raspoređeno i opet kremasto. Zatim dodajte 2 šalice termički obrađenog višenamjenskog brašna (za sprječavanje bakterija) i miješajte dok se ne sjedini.
- Umiješajte čips od čokolade. Ubacite 1 šalicu malih komadića čokolade i poslužite. Ohladite jestivo tijesto za kekse ako ga želite poslužiti ili uživajte kasnije (možete ga zagrijati na sobnoj temperaturi nekoliko minuta da ponovno omekša).
Samo naprijed i zaronite u ovo slatko tijesto za kolačiće s čaša mlijeka spreman za polazak! Želite li grickati pečene kolačiće, svakako pogledajte ove ukusne keksi sa cokoladnim komadima! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Termički obradite vlastito višenamjensko brašno prethodno zagrijavši pećnicu na 350°F (175 ° C) i raširite 2 šalice AP brašna potrebnog za ovaj recept na obrubljeni lim za pečenje. Pecite 6-8 minuta ili dok brašno ne dosegne 160°F (71°C) kada se provjeri digitalnim termometrom. Termički obrađeno brašno potpuno ohladite prije upotrebe u ovom receptu.
- Ovaj recept sadrži klasične komadiće čokolade! Međutim, možete jednostavno dodati svoje omiljene mješavine poput M&M bombona ili orašastih plodova!
- Pazite da se brašno potpuno ohladi prije nego što ga umiješate u tijesto jer bi lako moglo uzrokovati topljenje maslaca.
- Iako ne pečete ovo tijesto, i dalje biste trebali mjeriti brašno metodom žlice i poravnati. Ovo je uvijek najbolji način za mjerenje brašna (osim korištenja vage)!
🥡 Pohranjivanje
Ovo tijesto za kekse toliko izaziva ovisnost da nema šanse da vam ostane nešto! Međutim, samo u slučaju da to učinite, svoje jestivo tijesto za kekse možete čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan!
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Naravno! Postoje dvije mogućnosti za zamrzavanje tijesta za kolačiće. Prvo razdijelite tijesto za kekse pojedinačne porcije na lim za pečenje i stavite u zamrzivač dok ne postane čvrsta. Zatim možete prebaciti porcije u zatvorenu posudu i držati ih zamrznute.
Drugo, možete samo zamrznuti cijelu količinu ako ne želite dijeliti tijesto. Kada ste spremni za uživanje, jednostavno premjestite tijesto za kolačiće u hladnjak da se odmrzne preko noći! Može se zamrzavati do 2 mjeseca.
Ne, ne bih preporučila pečenje ovog tijesta. Nema sve potrebne sastojke za pravilno dizanje i pečenje. Kolačići bi se raširili na tonu i bili stvarno ravni. Umjesto toga, pogledajte moju drugu ukusni recepti za kolačiće koje se svaki put savršeno ispeku!
Da! Dok vaše tipično tijesto za kekse nije sigurno za jesti zbog jaja i sirovog brašna, ovo tijesto za kekse jest potpuno sigurno! Korištenje termički obrađenog brašna ubija sve moguće bakterije, a jaja su potpuno izostavljena!
🍪 Više ukusnih poslastica
- Red Velvet Crinkle Cookies - Ovi preslatki keksići od crvenog baršuna presvučeni su šećerom u prahu!
- Tučeni keksići - Nježni i mekani kolačići od prhkog tijesta savršeni su za svako doba godine!
- Kolačići od vanilije - Klasični kolačići od vanilije slatka su poslastica u kojoj svi uživaju!
- Oreo Dump torta - Još samo nekoliko sastojaka dijeli vas od ovog ukusnog deserta za jedno posluživanje!
- Kozmički Brownies - Ukusan nostalgični zalogaj koji će vas vratiti pravo u djetinjstvo!
- Čokoladna glazura - Ovaj nevjerojatno jednostavan kolač koristi samo dva sastojka!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Jestivo tijesto za kolačiće
Sastojci
- 1 kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 1 kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 6 žlica šećer
- ½ čajna žličica sol
- 3 žlica mlijeko
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2 šalice višenamjensko brašno (ili termički obrađeno brašno, *vidi napomene)
- 1 kup mini čips od čokolade (koristite mliječnu čokoladu, poluslatku čokoladu ili komadiće tamne čokolade)
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg samostojećeg miksera pomiješajte omekšali maslac, svijetlosmeđi šećer i granulirani bijeli šećer dok ne postane kremasto, blijedo i pahuljasto.1 šalica maslaca, 1 šalica svijetlosmeđeg šećera, 6 žlica šećera
- Dodajte sol, mlijeko i ekstrakt vanilije, zatim miješajte dok ponovno ne bude ravnomjerno raspoređeno i kremasto, a zatim dodajte termički obrađeno višenamjensko brašno (za sprječavanje bakterija) i miješajte dok se ne sjedini.½ žličice soli, 3 žlice mlijeka, 2 čajna žličica ekstrakta vanilije, 2 šalice za sve namjene
- Ubacite male komadiće čokolade i poslužite. Ohladite jestivo tijesto za kekse ako ga kasnije poslužite ili koristite (možete se odlučiti zagrijati na sobnoj temperaturi nekoliko minuta da ponovno omekša).1 šalica mini čokoladnih čipsa
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Termički obradite vlastito višenamjensko brašno tako da prethodno zagrijete pećnicu na 350°F (175 ° C) i rasporedite 2 šalice AP brašna potrebne za ovaj recept u obrubljeni lim za pečenje. Pecite 6-8 minuta ili dok brašno ne dosegne 160°F (71°C) kada se provjeri digitalnim termometrom. Termički obrađeno brašno potpuno ohladite prije upotrebe u ovom receptu.
- Ovaj recept sadrži klasične komadiće čokolade! Međutim, možete jednostavno dodati svoje omiljene mješavine poput M&M bombona ili orašastih plodova!
- Pazite da se brašno potpuno ohladi prije nego što ga umiješate u tijesto jer bi lako moglo uzrokovati topljenje maslaca.
- Iako ne pečete ovo tijesto, ipak biste trebali odmjeriti brašno metodom žlice i poravnati. Ovo je uvijek najbolji način za mjerenje brašna (osim korištenja vage)!
- Čuvanje: jestivo tijesto za kekse možete čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: