Jednostavno punjenje temeljni je recept za večeru za Dan zahvalnosti, blagdanske obroke i nevjerojatno ukusne obiteljske večere tijekom cijele godine! Klasični sastojci uključujući celer, luk i gotove kockice za nadjev u kombinaciji s ukusnim začinskim biljem nadopunjuju mnoga jela!
Pojačanje okusa ukusnom, klasičnom prilogu za Dan zahvalnosti i blagdanu!
Kada je u pitanju Zahvaljivanje, nadjev je nesumnjivo omiljen kod publike. Nažalost, prilično je radno intenzivan. S ovim receptom unesite praznike u bilo koju noć u godini bez muke!
Za moj jednostavan recept za nadjev potrebno je 5 minuta da se spoji, a samo 40 minuta da se kuha. Kratko vremena, ali žudite za hranom vrijednom odmora?
Kupite piletinu za pečenje, a zatim stavite nadjev u pećnicu, i prokulice u fritezi sve za manje od 10 minuta vremena za pripremu. Da li je vrijedno toga? Bez sumnje!
Skoči na:
Svi tipični sastojci učinite ovo tradicionalnim: žuti luk, češnjak, celer, kocke za nadjev, maslac.
Ali iznenadit ćete i oduševiti svoje goste s dodatnim posebnim dodatkom: provansalsko bilje! To je mješavina puna bilja iz Francuske koja dodaje malo slatkoće ovoj inače ukusnoj kulturnoj ikoni.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Jedinstveni okusi! Dodatak Herbes de Provence nije u vašem prosječnom receptu za nadjev! Ove biljke također su spektakularno prikladne za vašu puretinu!
Lagani koraci! Bez kompliciranih sastojaka ili tehnika kuhanja!
Brzo je! Samo 5 minuta vremena za pripremu! Postoje TV večere koje traju duže od toga!
🥘 Sastojci
Većinu ovih sastojaka je lako pronaći, ali postoji jedan jedinstveni začin. Herbs de Provence ovo čini posebnim i može se kupiti ili napravljen kod kuće.
- ½ šalice maslaca - Maslac stvara bogat, slastan okus koji posmeđi vrh i čini sve bogatim i nevjerojatnim.
- 2 rebra celera - Dodaje dubinu okusa i teksturu mnogim različitim jelima!
- 1 veliki žuti luk - Dok se drugi luk može koristiti u maloj mjeri, žuta sorta ima izvrstan okus koji se zaslađuje dok ga kuhate.
- 1 žlica mljevenog češnjaka - Svježe ili u staklenkama će raditi.
- 1 žlica Bilje Provanse - Ovo je mješavina bilja koje se obično nalazi u regiji Provence na jugoistoku Francuske.
- Sol papar (okusiti) - Kao i uvijek, dodajte ove količine ili malo koliko želite!
- 17 unci kockica za nadjev - Odaberite svoju omiljenu marku ovih malih kvadratića kruha.
- 2 šalice pileće juhe - Ovo je još jedan sastojak koji možete kupiti u trgovini ili napraviti od ostataka kostiju roštilja ili ptice iz nekog drugog recepta.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Vjerno svom nazivu, jednostavno punjenje je upravo to...jednostavno. Za to su potrebne samo dvije posude i posuda za pečenje, tako da nećete ostati čistiti cijelu večer!
Pirjajte luk, celer i češnjak
- Zagrijte pećnicu. Uključite pećnicu 350 ℉ (175 ℃).
- Rastopiti maslac. Zagrijte ½ šalice maslaca u velikom loncu na srednjoj vatri.
- Zatim dodajte povrće i začine. U maslac ubacite 2 rebra celera narezana na kockice, 1 veći žuti luk narezan na kockice i 1 žlicu mljevenog češnjaka. Pirjajte 3 do 4 minute. Trebali bi biti mekani. Dodajte 1 žlicu herbes de provence zajedno s malo soli i papra (okusiti). Miješajte dok se ne sjedini.
Kombinirajte s kockicama za nadjev i pecite
- Sjediniti s kockicama za nadjev. Skinite tavu s vatre i ubacite kocke za nadjev od 17 unci. Miješajte dok maslac ne prekrije sve.
- Zagrijte juhu. Sada je vrijeme da izvadite lonac i lagano kuhajte 2 šalice pileće juhe. To možete učiniti i u mjernoj posudi za mikrovalnu pećnicu u mikrovalnoj pećnici. Zatim ga prelijte preko smjese za nadjev i dobro sjedinite.
- Peći. Premjestite nadjev iz posude u a podmazanu posudu za pečenje 9x13”. i kuhajte 25 do 30 minuta.
- Ohladite i poslužite. Izvadite nadjev iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije posluživanja.
Uživajte u ovoj sjajnoj američkoj strani uobičajena hrana za Dan zahvalnosti za fantastičan ručak ili večeru. Po želji ukrasite svježim začinskim biljem. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Nadjev je gotov kada vrh porumeni. Većinu tekućine treba upiti. Testirajte to tako da zabodete vilicu na dno posude za pečenje i povučete je u stranu. Ne bi trebalo biti lokva tekućine.
- Kako biste dobili hrskav, ali mekan preljev, nemojte dodavati svu juhu odjednom. Kako kruh ne bi natopio svu tekućinu odjednom i postao kašast, dodajte juhu ½ šalice u 1 šalicu odjednom dok kuhate. Pričekajte da se juha upije prije nego što dodate još. To će omogućiti da se dio kruha tostira prije nego što upije tekućinu.
- Posudu za pečenje prekrijte folijom dok se peče radi mekše teksture, a nepokrivena za hrskav vrh. Za tu mekanu, pahuljastu teksturu, uhvatite paru pokrivajući nadjev dok se kuha. Zadnjih 10-ak minuta skinite foliju da dodate boju. Slijedi da za hrskaviju teksturu ostavite foliju cijelo vrijeme. Ako vam se sviđa negdje između, pokrijte i otkrijte po volji.
- Nemojte preskočiti korak u kojem kuhate povrće. To ne samo da omogućuje povrću da pusti više okusa, već jamči da će biti kuhano. Nitko ne želi hrskavo povrće u receptu za nadjev. Provjerite jesu li mekane prije nego što ih dodate u posudu za pečenje.
- Maslac je također ključan za dobru teksturu. Čak i ako ovo pokušavate učiniti zdravijim, nemojte preskočiti maslac. Neki bi rekli da su hrskavi rubovi koje stvara na stranicama tave najbolji dio! Također je od vitalnog značaja za stvaranje bogatog okusa koji svi poznajemo i volimo.
- Nadjev koji je previše mokar ili presuh može se popraviti. Ako je previše mokro, vratite ga u pećnicu nepokrivenog i kuhajte nekoliko minuta dok dio tekućine ne ispari ili se upije. Ako je presuho, dodajte malo tople juhe, promiješajte i vratite u pećnicu. Provjeravajte ga svakih nekoliko minuta dok ne dosegne željenu razinu vlage.
Pohrana i podgrijavanje
Ovaj brz i jednostavan nadjev može se čuvati do 4 dana u hladnjaku ako vam slučajno ostane nešto. Svoju posudu s nadjevom dobro pokrijte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom ili stavite ostatke u hermetički zatvorenu posudu za trajnu svježinu.
Pohranite ih u zamrzivač do 1 mjesec za najbolji okus. Stavite ih u hermetički zatvorenu posudu. Smrznute ostatke odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje jednostavnog nadjeva
Za ponovno zagrijavanje stavite nadjev u posudu za pećnicu i kuhajte oko 30 minuta - ili do željene temperature - na 350 ℉ (175 ℃). Pokrijte folijom i dodajte malo maslaca ili juhe ako volite da vam nadjev bude mekši.
😋 Više recepata koji idu uz nadjev
❓ Česta pitanja
Tehnički, nadjev je dobio svoje ime jer je bio nabijen unutar šupljine puretine dok se kuhala, a preljev se kuhao posebno.
Danas oni koji žive na jugu i dijelovima Srednjeg zapada obično koriste potonji izraz, dok većina drugih dijelova zemlje koristi prvi. Kako se ispostavilo1850-ih, južnjaci su odlučili da je izraz "punjenje" grubo i prihvatili "preljev".
Iako možda preferirate jedno ili drugo, mislim da se svi možemo složiti s tim razumno su zamjenjivi, bez obzira na to koliko se ovo jelo može razlikovati ovisno o vašem mjestu u zemlji.
Da. Još bolji je vrlo suh, bajat kruh. Možete koristiti kruh za sendviče, pecivo za večeru, kekse itd. Samo imajte na umu da bi neravni komadi mogli malo promijeniti vrijeme kuhanja. Sve dok pažljivo promatrate, trebalo bi se skupiti u približno istom vremenu.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Jednostavno punjenje
Sastojci
- ½ kup maslac
- 2 rebra celer (na kockice)
- 1 veliki žuti luk (na kockice)
- 1 žlica mljeveni češnjak
- 1 žlica herbes de provence (kupio u trgovini ili upotrijebi moj recept)
- svaki, sol i papar (okusiti)
- 17 oz kocke za nadjev (vaš omiljeni brend)
- 2 šalice pileća juha (Grijana)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C).
- U veliki lonac na srednje jakoj vatri dodajte maslac i ostavite da se otopi.½ šalice maslaca
- Kada se maslac otopi dodajte luk, celer i češnjak pa pirjajte dok ne omekša ili oko 3-4 minute. Dodajte začin i umiješajte u pirjano povrće.2 rebra celera, 1 veliki žuti luk, 1 žlica mljevenog češnjaka, 1 žlica provansskog bilja, svaki, sol i papar
- Maknite s vatre i dodajte kockice nadjeva. Promiješajte da se premaže maslacem i ravnomjerno pomiješajte s pirjanim lukom, celerom i češnjakom.17 oz kocke za nadjev
- Zagrijte pileću juhu u loncu na ploči štednjaka dok tek ne počne ključati ili zagrijte u mikrovalnoj posudi za mjerenje u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte sa smjesom za nadjev.2 šalice pileće juhe
- Prebacite u podmazanu posudu za pečenje 9x13 i pecite na 350°F (175 ° C) 25-30 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Alternativno, vaš potpuno kombinirani nadjev možete napuniti u puricu prije pečenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Melissa Keyes kaže
Ovaj recept zvuči savršeno! Trebam li kupiti prethodno začinjene kocke za nadjev ako dodajem provanzalsko bilje?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, prethodno začinjene kocke dobre su za poboljšanje provansalskim biljem. Napravio sam ovaj recept koristeći klasične okuse nadjeva Pepperidge Farms i kadulje.
Teri kaže
Može li se to napraviti unaprijed? Ako da, kako?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ovo je jedno jelo koje ne spremam unaprijed, možete pročitati sve o tome koja jela unaprijed planirati u mom Vodič za Dan zahvalnosti ovdje!
Edvard kaže
Ovo je bio jako dobar i lagan nadjev, savršeno se slagao s pečenom piletinom!