Ovaj jednostavan recept za čokoladnu tortu ne može biti jednostavnije, a svaki put ispadne vlažno, pahuljasto i ukusno bogato! Na vama je samo da sjedinite sastojke i ispečete! Bit će to vaša nova torta za rođendane, proslave ili jednostavno zato!
Najbolji recept za čokoladnu tortu 9x13
Čokoladna torta klasična je slastica koju vole i djeca i odrasli! Savršeno je zar svakoj prilici ili slavlja, ne samo rođendana!
Ovaj je kolač izuzetno jednostavan za pripremu i koristi samo jednu zdjelu za miješanje sastojaka! Da ne spominjem, jest nevjerojatno bogato i ukusno! Toliko će vam se svidjeti koliko je ovaj recept jednostavan i ukusan da nikada više nećete koristiti nijedan recept za čokoladnu tortu!
Skoči na:
🥘 Jednostavni sastojci za čokoladnu tortu
Ovaj popis sastojaka može izgledati dugačak, ali prvenstveno se sastoji od uobičajenih namirnica za pečenje! Za ekstra bogat okus, stvarno preporučujem uključivanje espresso praha!
Sastojci za čokoladnu tortu
- Brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna koje ste žlicom izjednačili (*vidi bilješku).
- Šećer - 2 šalice bijelog granuliranog šećera.
- Kakao u prahu - ¾ šalice nezaslađenog kakaa u prahu.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- Soda bikarbona - 1½ žličice sode bikarbone.
- Sol - 1 žličica soli.
- Espresso prah (Nije obavezno) - ½ žlice espresso praha za stvarno poboljšanje okusa čokolade.
- Mlijeko - 1 šalica mlijeka zagrijanog na sobnu temperaturu.
- Maslac - ½ šalice maslaca koji je otopljen i malo ohlađen.
- Jaja - 2 velika jaja sobne temperature koja su lagano tučena.
- Vanilija - 3 žličice ekstrakta vanilije.
- Vodotporne igračke - 1 šalica kipuće vode. Mojoj mikrovalnoj pećnici treba 2-2 ½ minute da zagrije 1 šalicu vode do vrenja ili zagrije u loncu na ploči štednjaka.
Čokoladni ganache sastojci
- Čokoladni čips - 9 unci poluslatkih komadića čokolade.
- Teška krema - 1 šalica gustog vrhnja.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti jednostavan čokoladni kolač
Ovaj recept je tako jednostavan, samo pomiješate sastojke i zatim stavite u pećnicu! Sve što trebate je zdjela za miješanje, tava 9x13 i nekoliko mjernih posuda!
Ovaj recept će vam napraviti jednu čokoladnu tortu 9x13, što je oko 20 porcija.
Zamijesite tijesto za tortu
- Pripremiti. Za početak, samo naprijed i lagano namastite i pobrašnite tepsiju 9x13 i zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
- Kombinirajte suhe sastojke. U veliku zdjelu za miješanje prosijte ¾ šalice kakaa u prahu. Zatim dodajte 2 šalice brašna, 2 šalice šećera, 2 žličice praška za pecivo, 1½ žličice sode bikarbone, 1 žličicu soli i po želji ½ žličice espresso u prahu (*vidi bilješku). Pjenjačom temeljito izmiješajte suhe sastojke.
- Dodajte mokre sastojke. Zatim napravite udubinu u sredini suhih sastojaka i dodajte 2 tučena jaja, 1 šalicu mlijeka, ½ šalice otopljenog maslaca i 3 žličice ekstrakta vanilije. Pomiješajte da se sjedini.
- Dodajte vodu. Nakon što se tijesto dobro sjedinilo, umiješajte 1 šalicu kipuće vode. Miješajte dok se tijesto je glatko a zatim ga ulijte u svoju pripremljenu tepsiju 9x13.
Ispecite čokoladnu tortu
- Peći. Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 35-40 minuta ili dok umetnuta čačkalica, nož ili tester za kolače ne izađu čisti ili s malo mrvica. Kolač treba opruga natrag od dodira kada je gotovo, zatim ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki (u tavi).
Dodajte čokoladni ganache preljev
- Toplina. Stavite 9 unci poluslatkih komadića čokolade u zdjelu zaštićenu od topline. Zatim u lonac dodajte 1 šalicu vrhnja i zagrijte ga srednje topline.
- Ulijte. Čim krema počne mjehuriti, maknite je s vatre i prelijte preko komadića čokolade. Ostavite da se stegne 1-2 minute, a zatim upotrijebite gumenu lopaticu miješajte dok ne postane glatko.
- Postavite. Ostavite ganache sa strane da može lagano zgusnuti. Pričekajte oko 20-30 minuta pa tortu prelijte čokoladnim ganacheom. Pustite da se ganache stegne, a zatim narežite i poslužite.
Ovaj kolač je pogodno za zabave! Za neke ideje o ukrasima, pogledajte moju vodič za glazuru kolača! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Za najbolje rezultate, žlicom i poravnajte tvoje brašno. Umjesto da ga vadite mjernom čašom, raširite ga i zagrabite žlicom, a zatim poravnajte stražnjom stranom noža. To vas sprječava da u mjernu posudu stavite previše brašna, što rezultira gustim kolačem.
- Za najbolji okus čokolade, uključite izborni espresso prah ili zamijenite svoj nezaslađeni kakao prah nizozemskim procesiranim kakaom.
- Možete i mraz ovaj kolač s nekim čokoladni krem glazura!
🥡 Pohranjivanje
Pohranite svoju jednostavnu čokoladnu tortu na sobna temperatura, pomoću posude za pohranjivanje kolača kako biste zadržali svježinu nekoliko dana. Ako želite, možete ga čuvati u hladnjaku do 5 dana, ali to će uzrokovati da se ganache stvrdne, pa ga morate pustiti da dođe na sobnu temperaturu prije rezanja i posluživanja.
Dodatno, ovaj kolač super se smrzava! Svakako ga zamrznite prije dodavanja ganachea ili glazure. Jednostavno ga čvrsto zamotajte i stavite u zamrzivač do 3 mjeseca.
❓ Česta pitanja
Da naravno! Ovaj recept će poslužiti tortu bilo koje veličine i oblika tebi se sviđa! Za kolače jednostavno ih ispecite na 350°F (175 ° C), čačkalicom provjerite kad su gotovi.
Toplo preporučam korištenje espresso u prahu u čokoladnoj torti jer stvarno pojačava slastan okus čokolade. Uopće ne možete osjetiti okus kave!
Da! Za bezglutensku verziju ovog jednostavnog kolača, samo zamijenite brašno za alternativa bez glutena! Odlična opcija je Bob's Red Mill bezglutensko brašno!
🍰 Jednostavni recepti za kolače
- Crveni baršunasti kolač - Ova bogata i dekadentna torta od crvenog baršuna prelivena je glazurom od krem sira za doista impresivan desert!
- Kolačići od mahuna vanilije - Ovi klasični kolačići od vanilije izvrsni su za svaku priliku!
- Rainbow torta - Ova zabavna dugina torta ima niz različitih slojeva u boji!
- Jednoslojni kolač od duge boje - Ova dugina torta ima efekt šarenog vrtloga jer se sve peče u jednoj tepsiji!
- Torta od kapi Rainbow Lollipop - Za nevjerojatno impresivnu tortu, isprobajte ovaj recept za tortu na kapaljku!
- Čokoladni kolačići Mary Berry - Ovi bogati čokoladni kolačići fantastični su za svaku zabavu ili okupljanje!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Jednostavan čokoladni kolač s čokoladnim ganacheom
Sastojci
Čokoladna torta
- 2 šalice višenamjensko brašno (žlica i izravnana)
- 2 šalice šećer
- ¾ kup nezaslađen kakao u prahu
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica sol
- ½ žlica espresso u prahu (Nije obavezno)
- 1 kup mlijeko (zagrijano na sobnu temperaturu)
- ½ kup maslac (otopljeno i malo ohlađeno)
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 3 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 kup voda (ključanje)
Čokoladni Ganache
- 9 oz poluslatki čokoladni čips
- 1 kup teški krem
Instrukcije
Ispecite svoju jednostavnu čokoladnu tortu
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) te namastite i pobrašnite svoju tepsiju 9x13.
- Sve svoje suhe sastojke temeljito izmiješajte (promiješajte pjenjačom ili prosijte kakao prah nakon mjerenja). Za najbolji okus čokolade uključite dodatni espresso u prahu ili zamijenite nezaslađeni kakao u prahu za nizozemski procesirani kakao.2 šalice višenamjenskog brašna, 2 šalice šećera, ¾ šalice nezaslađenog kakaa u prahu, 2 žličica praška za pecivo, 1 ½ žličice sode bikarbone, 1 čajna žličica soli, ½ žlice espresso praha
- Napravite udubljenje u sredini suhih sastojaka i dodajte tekuće sastojke, uključujući tučena jaja, mlijeko, otopljeni maslac i ekstrakt vanilije, a zatim izmiješajte da se sjedine.1 šalica mlijeka, ½ šalice maslaca, 2 velika jaja, 3 žličica ekstrakta vanilije
- Ulijte 1 šalicu kipuće vode nakon što se tijesto sjedini. Miješajte dok ne postane glatko i prebacite u pripremljenu posudu 9x13.1 cup water
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 35-40 minuta ili dok umetnuta čačkalica, nož ili tester za kolače ne izađu čisti ili s malo mrvica. Kolač bi trebao poskočiti od dodira kada je gotov, zatim ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki (u tavi).
Dodajte čokoladni ganache preljev
- Stavite komadiće poluslatke čokolade (ili nasjeckana pekarska čokolada) u zdjelu zaštićenu od topline i ulijte vrhnje u lonac. Zagrijte vrhnje na srednjoj vatri dok ne počne mjehurićati.9 oz poluslatkih čokoladnih čipsa, 1 šalica teških krema
- Zakuhalo vrhnje maknite s vatre i prelijte preko komadića čokolade. Ostavite kremu da se stegne 1-2 minute, a zatim je miješajte lopaticom dok ne postane glatka.
- Ostavite ganache sa strane da se malo zgusne. Pričekajte oko 20-30 minuta, a zatim prelijte ganache preko torte. Ostavite ganache da se stegne ili narežite i poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Za najbolje rezultate, žlicom i poravnajte brašno. Umjesto da ga vadite mjernom čašom, raširite ga i zagrabite žlicom, a zatim poravnajte stražnjom stranom noža. To vas sprječava da u mjernu posudu stavite previše brašna, što rezultira gustim kolačem.
- Za najbolji okus čokolade uključite dodatni espresso u prahu ili zamijenite nezaslađeni kakao u prahu za nizozemski procesirani kakao.
- Ovu tortu također možete premazati s malo čokoladni krem glazura!
- Čuvanje: Na sobnoj temperaturi, vaš kolač može stajati u posudi za kolače nekoliko dana. Možete ga čuvati u hladnjaku do 5 dana, no ganache će se stvrdnuti. Jednostavno ga ostavite na sobnoj temperaturi prije rezanja.
- Za zamrzavanje: čvrsto zamotajte kolač u plastičnu foliju (prije dodavanja ganachea) i čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Ali kaže
Ovu tortu je bilo jako jednostavno napraviti. Nisam napravio ganache (umjesto njega sam upotrijebio čokoladni namaz) i smatram da je manje sladak od očekivanog. Hvala što si podijelio.