Ovaj Nizozemski kolač od jabuka je dekadentno mekan i preliven svježim jabukama, slatkim smeđim šećerom i toplim cimetom! Uživajte u svom kolaču uz kavu za doručak, kao slatkom popodnevnom međuobroku ili jednostavno kao desertu nakon večere. Teško je odoljeti kad svaki zalogaj pršti slatkim, sočnim jabukama!
Najbolji nizozemski recept za kolač od jabuka
Nizozemski kolač od jabuka je kao kombinacija kolača od jabuka i pite od jabuka, s nježnim jabukama obloženim cimetom koje doslovno tonu u vrh torte! Možda je zapravo jedan od mojih omiljeni recepti za kolače od jabuka svih vremena (što puno govori!)
Okus ovog kolača je vrlo lagan i ne pretjerano sladak, što je savršeno za grickajući dalje u bilo koje doba dana (i ne morate čekati desert!) Ima topli okus vanilije koji je samo pojačan jabukama s cimetom!
Skoči na:
Jeste li raspoloženi za pitu? Samo naprijed i pogledajte moje Holandska pita od jabuka recept! Ili, možete provjeriti ukusnije recepti za kolače od jabuka!
🥘 Sastojci za nizozemski kolač od jabuka
Ako uopće uživate u pečenju, velika je vjerojatnost da je tako imate svaki od ovih predmeta već kod kuće! Već ste korak bliže uživanju u ovom vlažnom i ukusnom kolaču!
Nizozemski kolač od jabuka
- Brašno - 1½ šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnato.
- Prašak za pecivo - 1 žličica praška za pecivo.
- Sol - ½ žličice soli.
- Maslac - ½ šalice maslaca (1 štap) koji je omekšao na sobnoj temperaturi.
- Šećer - 1 šalica šećera.
- Jaje - 1 veliko jaje sobne temperature.
- Vanilija - 2 žličice ekstrakta vanilije.
- Mlijeko - ¾ šalice mlijeka sobne temperature. Ja sam koristio punomasno mlijeko, ali vi možete koristiti željenu vrstu.
Preljev od jabuka
- jabuke - 2 jabuke srednje veličine oguljene, očišćene od koštice i narezane na tanke ploške. Ja sam koristila Honeycrisp jabuke, ali možete koristiti i Braeburn, Jonagold ili bilo koju drugu vrstu koja može izdržati toplinu pećnice.
- Cimet - 1 žličica mljevenog cimeta.
- Šećer - ¼ šalice šećera.
- Brown Sugar - 1 žlica smeđeg šećera.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti nizozemski kolač od jabuka
Ovaj nizozemski kolač od jabuka tako je jednostavan za napraviti, sve što trebate učiniti je zamijesiti tijesto i nadjenuti ga jabukama! Trebat će vam a 9-inčna opružna posuda, zdjelu za miješanje, samostojeći mikser i silikonsku lopaticu.
Ovaj recept će dati rezultate jedna torta od 9 inča koji se može rezati na 12 obroka.
Napravite tijesto za kolače
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C) i lagano namastite kalup s oprugom od 9 inča.
- Prosijati. Prosijte zajedno 1½ šalice brašna, 1 žličicu praška za pecivo i ½ žličice soli. Staviti na stranu.
- Kremasto izradite maslac. Koristeći samostojeći mikser ili ručni mikser, umutite ½ šalice maslaca i 1 šalicu šećera dok lagana i pahuljasta. Dodajte 1 jaje i 2 žličice ekstrakta vanilije i tucite dok smjesa ne postane glatka.
- Završiti tijesto. Naizmjenično umiješajte prosijane sastojke i ¾ šalice mlijeka male količine dok se oboje u potpunosti ne uklope. Premjestite tijesto u pripremljenu posudu.
Pomiješajte preljev od jabuka, sastavite i ispecite
- Napravite preljev od jabuka. Pomiješajte 2 oguljene i tanko narezane jabuke s 1 žličicom cimeta, ¼ šalice bijelog šećera i 1 žlicom smeđeg šećera da napravite preljev od jabuka i dobro promiješajte da se sjedini. Lagano pritisnite jabuke na vrh vaše torte u redovima (neko preklapanje je u redu, ali pokušajte se držati 1 sloja jabuka).
- Pečenje. Pecite na 350°F (175 ° C) 45-50 minuta ili dok vrh ne bude zlatno smeđa a čačkalica zabodena u sredinu izlazi sa samo nekoliko vlažnih mrvica.
- svjež. Kada je gotov, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi 10-15 minuta prije posluživanja.
Poslužite svoju nizozemsku tortu od jabuka posipanu šećerom u prahu, cimet šećer, šlag, ili veliku kuglicu sladoleda od vanilije! Okus je fantastičan topla, hladna ili sobna temperatura, pa ga jednostavno poslužite na svoj omiljeni način! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Tava s oprugom je nevjerojatno korisna zbog delikatne prirode ovog kolača. Također možete koristiti kalup 7x11, ali toplo preporučujem da ga namastite i stavite papir za pečenje na dno kalupa kako biste lakše izvadili kolač. Obavezno pustite da se ohladi prije rezanja.
- Jabuka srednje veličine dat će otprilike ¾ šalice narezanih ili kockica jabuka, dok će veća jabuka dati bliže 1 šalici.
- Želite koristiti jabuke koji dobro podnose pečenje. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold ili Granny Smith bili bi moj prvi izbor.
- Korištenje sastojaka sobne temperature spriječit će maslac i šećer da razbiju emulziju nakon što se dodaju jaja. Također će pomoći da se vaš kolač ravnomjerno ispeče.
🥡 Pohranjivanje
Nakon što se ohladi, nizozemski kolač od jabuka može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3 dana ili u hladnjaku 5 dana.
Preporučam zamrzavanje pojedinačnih kriški umotavanjem u plastičnu foliju i stavljanjem u čvrste vrećice za zamrzavanje do 3 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije jela ili podgrijavanja.
Ako više volite topao kolač, zagrijte pojedinačne kriške u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Ako već niste znali, ne podnose sve jabuke toplinu pećnice na isti način. Neke jabuke ostaju čvrste dok drugi postaju potpuno kašasti! Za najbolje rezultate, preporučio bih medeni crisp (što sam i koristio ovdje), Braeburn ili čak granny smith! Pogledajte moju objavu na najbolje jabuke za pečenje i kuhanje za više preporuka!
Da! Međutim, preporučujem zamrzavanje kriški pojedinačno nego cijelu tortu. To olakšava posluživanje, jer ćete morati otopiti samo točan broj kriški koje želite. Jednostavno ih zamotajte u plastičnu foliju, stavite u Ziploc vrećicu i zamrznite na najviše 3 mjeseca.
Tehnički gledano, ova torta ne mora biti u hladnjaku, iako traje duže ako jest. U zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi, vaš će nizozemski kolač od jabuka biti dobar oko 3 dana. Međutim, hladnjak odlično održava ovaj kolač svježim do 5 dana.
🍎 Više slastica od jabuka
Imam toliko ukusnog recepti za slastice od jabuka isprobati, pa evo nekoliko mojih favorita!
- Pita od brusnica od jabuka - Klasična voćna pita koja koristi kombinaciju jabuka i brusnica!
- Granny Smith pita od jabuka - Najpoznatiji i najtradicionalniji recept za pitu od jabuka!
- Apple Cobble barovi - Svi okusi jabučnog cobblera, ali kao super jednostavne pločice koje je lako napraviti!
- Šećerni kolačić Apple Cobbler - Recept od dva sastojka koji je šokantno ukusan!
- Jabukova hrskava - Preljev od zobenih pahuljica i hrpa svježih jabuka nalaze se u ovom slatkom desertu!
- Irska torta od jabuka - Još jedan recept za kolač od jabuka koji je preliven slatkom kremom!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Nizozemski kolač od jabuka
Sastojci
Nizozemski kolač od jabuka
- 1 ½ šalice višenamjensko brašno (žlicom i poravnato)
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica sol
- ½ kup maslac (omekšano na sobnoj temperaturi)
- 1 kup šećer
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- ¾ kup mlijeko (na sobnoj temperaturi)
Preljev od jabuka
- 2 srednji jabuke (oguliti, izvaditi jezgru i narezati na tanke ploške)
- 1 čajna žličica mljeveni cimet
- ¼ kup šećer
- 1 žlica smeđi šećer
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i lagano namastite kalup s oprugom od 9 inča.
- Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.1 ½ šalice višenamjenskog brašna, 1 žličica praška za pecivo, ½ čajne žličice soli
- Koristeći samostojeći mikser ili ručni mikser, umutite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i tucite dok smjesa ne postane glatka.½ šalice maslaca, 1 šalica šećera, 1 veliko jaje, 2 žličica ekstrakta vanilije
- Naizmjenično miješajte prosijane sastojke i mlijeko u malim količinama dok se oboje potpuno ne sjedine. Premjestite tijesto u pripremljenu posudu.¾ šalice mlijeka
- Pomiješajte jabuke narezane na tanke kriške s cimetom, bijelim šećerom i smeđim šećerom da napravite preljev od jabuka i dobro promiješajte da se sjedini. Lagano utisnite jabuke u vrh torte u redovima (neko preklapanje je u redu, ali pokušajte se držati 1 sloja jabuka).2 srednjih jabuka, 1 žličica mljevenog cimeta, ¼ šalice šećera, 1 žlica smeđeg šećera
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 45-50 minuta ili dok vrh ne postane zlatnosmeđi i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe van sa samo nekoliko vlažnih mrvica.
- Kada je gotov, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi 10-15 minuta prije posluživanja.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Kalup s oprugom je nevjerojatno koristan zbog delikatne prirode ovog kolača. Također možete koristiti kalup 7x11, ali toplo preporučujem da ga namastite i stavite papir za pečenje na dno kalupa kako biste lakše izvadili kolač. Obavezno pustite da se ohladi prije rezanja.
- Jabuka srednje veličine dat će okvirni urod ¾ šalice narezanih jabuka ili jabuka izrezanih na kockice, dok će veća jabuka biti bliža 1 šalici.
- Želite koristiti jabuke koje dobro podnose pečenje. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold ili Granny Smith bili bi moj prvi izbor.
- Korištenje sastojaka sobne temperature spriječit će maslac i šećer da razbiju emulziju nakon što se dodaju jaja. Također će pomoći da se vaš kolač ravnomjerno ispeče.
- Čuvanje: Nakon što se ohladi, nizozemski kolač od jabuka može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3 dana ili u hladnjaku 5 dana.
- Zamrzavanje: preporučujem zamrzavanje pojedinačnih kriški tako da ih zamotate u plastičnu foliju i stavite u čvrste vrećice za zamrzavanje do 3 mjeseca. Otopite u hladnjaku preko noći prije jela ili podgrijavanja.
- Podgrijavanje: Ako više volite topao kolač, zagrijavajte pojedinačne kriške u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: