Lagana, brza pečena šunka je savršeni slani sendvič namaz ili dip koji će svi voljeti bez obzira na prigodu! Ukusna šunka pomiješana je s puno začina i kremastog majoneza za izradu izvan ovog svijeta predjelo ili namaz za ručak!
Deviled šunka intenzivnog je okusa, kremasta i ima samo dašak začina – savršen je umak ili namaz za sendviče!
Ako ste upoznati s đavolskom šunkom, možda ćete biti malo oprezni s ovim receptom. Ali ne bojati se! Ovo nisu konzervirane stvari. Moje viđenje ovog klasičnog recepta ga pretvara u najukusniji namaz ili dip ikada!
Moj recept za vražju šunku koristi svježu, ukusnu šunku, kremasti majonez, slane začine i začine te svježi celer i luk. Ne samo da je izuzetno ukusna i aromatična, već i jest sastojci u kojima se možete dobro osjećati!
Skoči na:
Jesam li spomenuo koliko je brzo napraviti ovaj recept za vražju šunku? To traje samo 10 minuta od početka do kraja da se okupimo! To je tako brz i ukusan recept da ćete ga poželjeti raditi cijelo vrijeme!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
Južnjački klasik! Ljudi s juga možda se sjećaju kako je njihova baka posluživala vražju šunku za ručak ili na jelama. Ovaj recept ima okus kao kod bake (ili možda samo malo bolje, ali neka to ostane između tebe i mene)!
Savršeno za predjelo ili ručak! Brza priprema šunke savršeno je lako predjelo za posluživanje na dan utakmice! Također čini nevjerojatan brzi ručak poslužen na vašem omiljenom kruhu.
Pakirano punog okusa! Šunka je već tako ukusna, ali ovaj recept ima puno začina za pripremu ovog umaka vrhunsko ukusno!
🥘 Sastojci
Lagana vražja šunka je pravedna tako jednostavno za sastavljanje! Možete koristiti ostatke šunke ako je imate ili nabavite šunku iz svoje delikatese!
- 1 ½ šalice kuhane, narezane šunke – Šunka je zvijezda emisije u ovom receptu! Trebali biste koristiti bilo koji vaš omiljeni stil šunke. Dimljena, glazirana od meda, obična - na vama je!
- 3 žlice majoneze – Želimo samo dovoljno majoneze da spojimo šunku, ali ne dovoljno da je preplavimo! Koristite kvalitetnu majonezu poput Duke's ili Hellman's/Best Foods.
- 2 žličice žute senf - Malo senfa daje đavolskoj šunki oštar zalogaj! Ovdje malo ide daleko, tako da vam ne treba više od 2 žličice.
- 5 kapi umaka od ljutih papričica – Možete koristiti više ako želite ovu šunku malo đavolskiju! Ovdje koristite svoj omiljeni umak od ljutih papričica—Sviđa mi se brend Louisiana!
- 1 žličica češnjaka u prahu – Češnjak u prahu pomaže začiniti smjesu i daje tonu ukusnog okusa!
- 1 žličica luka u prahu – Luk u prahu također dodaje toliko okusa vražjem pršutu!
- ½ žličice mljevenog crnog papra – preferiram svježe mljeveni crni papar za najbolji okus!
- ½ žličice paprike – Paprika daje đavolskoj šunki a lijepa boja i slatki okus. Možete malo posuti i po vrhu ako je to vaš džem!
- ¼ žličice soli celera – Po mom mišljenju, sol od celera ili sjemenke celera obavezna je u salatama na bazi majoneze kao što su salata od tune, salata od piletine i ova prokleta šunka! To daje okus koji se jednostavno ne može usporediti.
- ¼ šalice luka - Ovo nije obavezno, ali preporučam dodati sitno nasjeckani ili naribani žuti ili bijeli luk za dodatni zalogaj i dodatnu teksturu!
- ¼ šalice celera – Kao i luk, celer nije obavezan. Ipak, preporučam da dodate sitno nasjeckani ili naribani celer za dodatnu teksturu i okus.
Niste veliki ljubitelj šunke? Pokušajte napraviti ovaj recept s piletinom ili puretinom za jednako ukusan namaz ili umak!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute
Brza i jednostavna šunka skupi se za 10 minuta! Ostavite da se ohladi sat ili dva da se okusi stope prije posluživanja.
- Pripremite šunku. Za početak recepta za vražju šunku, upotrijebite kuhač za mljevenje 1 ½ šalice kuhane šunke narezane na kockice do finije konzistencije. Pulsirajte šunku u kratkim intervalima dok ne dobije izgled suhe mljevene šunke (ali nemojte ga toliko prerađivati da se šunka pretvori u pastu).
- Dodajte sastojke. Obrađenu šunku prebacite u veliku zdjelu i dodajte ostale sastojke: 3 žlice majoneze, 2 žličice žute senf, 5 kapi umaka od ljute paprike, 1 žličicu češnjaka u prahu, 1 žličicu luka u prahu, ½ žličice mljevenog crnog papra , ½ žličice paprike, ¼ žličice celerove soli. Ako želiš, možete dodati i ¼ šalice sitno nasjeckanog celera i luka.
- Kombinirajte i ohladite. Temeljito izmiješajte šunku, majonez i začine dok se dobro ne sjedine. Možeš po želji premjestiti u zdjelu za posluživanje. Zatim pokrijte zdjelu plastičnom prozirnom folijom i stavite u hladnjak da se ohladi i sjedini okusi najmanje 1 sat prije posluživanja.
Slana, kremasta vražja šunka nevjerojatna je kao predjelo ili namaz za sendviče za ručak! Ako služite kao predjelo, poslužite s krekerima s maslacem i povrćem poput celera, mlade mrkve, narezanih paprika i rotkvica!
Ako želite đavolsku šunku kao sendvič, namažite ga na svoj omiljeni tostirani kruh a odozgo sa zelenom salatom i rajčicom! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako nemate procesor hrane, svoju kuhanu šunku možete sitno nasjeckati do željene konzistencije!
- Za ovaj recept želite obraditi cijelu šunku! Nemojte koristiti prethodno narezanu delikatesnu šunku jer to neće dati isti rezultat.
- Želite li probati vegansku đavolsku šunku? Ili koristite dobro prešani, izmrvljeni tofu ili tempeh, malo pire slanutak ili vegansku šunku (ako ga možete pronaći) umjesto šunke. Kada začinite, koristite veganski majonez i dodajte nekoliko kapi tekućeg dima i/ili veganskog Worcestershire umaka u mješavinu za mesnatiji okus. Javite mi ako probate!
- Prstohvat sjemenki kima je još jedan sjajan dodatak začinima za vražju šunku ako ste ljubitelj okusa kima! Ako dodajete, probajte đavolsku šunku namazati na tostirani raženi kruh!
🥡 Pohranjivanje
Moja vražja šunka čuvat će se u hladnjaku oko 3 do 4 dana! Obavezno prebacite šunku u hermetički zatvorenu posudu. Alternativno, svoju zdjelu za posluživanje možete dobro zamotati plastičnom prozirnom folijom i/ili aluminijskom folijom. Ostatke možete jesti direktno iz frižidera!
Ne preporučujem zamrzavanje vražje šunke. Kada se odmrzne, majoneza u receptu ima tendenciju da se odvoji i postane masna.
Ako želite češće raditi ovaj recept, pokušajte zamrznuti šunku, a ostale sastojke držite u hladnjaku! Ovuda, sve što trebate učiniti je odmrznite šunku i možete skuhati hrpu vražje šunke kad god za to dođe želja!
🐷 Više odličnih recepata za šunku
- Salata od šunke
- Pogača šunke
- Glazirana medena šunka
- Juha od karfiola i šunke
- Tjestenina od šunke i graška
❓ Česta pitanja
Pojam "vraški" hrana (mislim na đavolska jaja) nastao 1700-ih godina opisati hranu koja je bila jako začinjena. Obično ova hrana ima puno začina i umaka od ljute paprike. Kao u ovom receptu za vražju šunku, začini čine ovaj namaz ekstra ukusnim i samo malo pikantnim!
Ovaj recept za vražju pršutu vrlo je sličan konzerviranoj pršuti koju ste nekada mogli vidjeti kako jedu svoje roditelje ili bake i djedove! Moj brzi recept za vražju šunku koristi svježe sastojke—pa ne samo da je okus bolji, nego postoji mnogo manje natrija i bez nepoznatih konzervansa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Vražja šunka
Sastojci
- 1 ½ šalice šunka (kuhano, na kockice)
- 3 žlica majoneza
- 2 čajna žličica žuta senf
- 5 kapi umak od ljute paprike
- 1 čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica paprika
- ¼ čajna žličica sol celera
- ¼ kup luk (po želji - žuti ili bijeli luk, sitno nasjeckan ili na kockice)
- ¼ kup celer (po želji - sitno sjeckani ili na kockice)
Instrukcije
- Kuhanu šunku narezanu na kockice usitnite kuhačom do finije konzistencije. Pulsirajte dok šunka ne dobije izgled suhe mljevene šunke (ali ne toliko da se pretvori u pastu).
- Prebacite šunku u veliku zdjelu i dodajte majonezu, žutu senf, umak od ljutih papričica, češnjak u prahu, luk u prahu, mljeveni crni papar, papriku i sol za celer. *Po želji dodajte dodatne sastojke.
- Miksajte dok se dobro ne sjedini pa prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.
Bilješke
- Ako možete fino nasjeckati svoju kuhanu šunku do željene konzistencije, onda samo naprijed i preskočite kuhačom da razbijete šunku.
- Oskudan prstohvat sjemenki kima je još jedan izborni dodatak.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
CharlieJ kaže
Ovaj recept je fantastičan! Imao sam neke ostatke šunke odmrznute iz zamrzivača koje je trebalo iskoristiti. Tako dobro - jedina zamjena je bio sok od limuna za umak od papra (zbog unuka koji neće jesti ništa što ima i trunku ljutine). Hvala, Angela!
Pam kaže
Volim ovaj recept. Ima savršenu količinu majoneze. Umak od ljutih papričica dodaje dašak topline u pozadini.
Jo kaže
Svidio mi se ovaj recept! Svidio mi se nagovještaj topline, hrskanje luka i celera, a začini su doveli vraga na novu razinu okusa. Muey excellante! Dodao sam malo svježeg kopra i malo slatkih kiselih krastavaca. Ovo se može modificirati na mnogo načina.
Patricia kaže
Napravila sam ovo, ali sam dodala malo više majoneze i zelenog luka i peršina, bilo je ukusno na krekerima! Ukusan!
Daniel Lane kaže
Napravio sam ovaj recept koristeći ostatke blagdanske šunke i bio je fantastičan! Za pripremu sam koristio sve navedene sastojke, uključene po izboru, plus sam dodao 1 žlicu slatkog okusa i 1 žlicu kopra. Napravit ću ovo opet.