Dehidrirane jabuke su hrskavi i slasni međuobrok prepun intenzivnog okusa jabuke u kojem možete uživati tijekom cijele godine! Toliko su nevjerojatno laki za pripremu da ćete se zapitati zašto ih niste napravili ranije! Zapravo, ovaj ukusni čips je savršen za u pokretu, dječje grickalice, lunch pakete, kampiranje ili jednostavno uživanje kod kuće!
Jednostavan recept za sušene jabuke
Otkako sam nabavio svoj veći dehidrator, bio sam na ogromnom dehidrirano voće kick! Pogledajte moj dehidrirani čips od banane, ananasa i lubenice! Slatkoća voća je pojačana, a rok trajanja tako dug (do godinu dana)!
Naravno, morala sam probati ukusne dehidrirane jabuke! Fantastičan su međuobrok za praktički svaku priliku, takvi kakvi jesu lako se nosi sa sobom kamo god da idem!
Skoči na:
Ako nemate dehidrator, uvijek možete uživati u njima pečeni čips od jabuka!
🥘 Sastojci dehidriranih jabuka
Potrebna su vam samo dva sastojka za ukusan čips od sušenih jabuka! The prirodni okus jabuke dobiva sjaj!
- jabuke - 6 funti jabuka su zvijezda showa! Možete dehidrirati bilo koju vrstu jabuke koju volite, stoga odaberite svoju omiljenu! 6 funti možda zvuči puno, ali ta će se količina drastično smanjiti na otprilike 1 funtu suhih jabuka.
- Sok od limuna - 1-2 šalice soka od limuna (u bocama je u redu) pomiješati s jednakom količinom hladne vode. Ovo će služiti kao otopina za predtretman kako jabuke ne bi posmeđene.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti dehidrirane jabuke
Dehidracija bilo kojeg voća je gotovo najlakše što može! Trebat će vam vaš dehidrator, mandolina (ili nož i daska za rezanje), i veliku zdjelu.
Ovaj recept će napraviti 1 funtu čipsa od jabuka, otprilike Posluživanje 12.
- Narežite jabuke. Narežite oprane jabuke poprečno na kriške od ⅛ inča (korištenje mandoline čini ovo vrlo lakim). Zatim, uklonite sve sjemenke i, ako želite, izvadite jezgru jabuke pomoću vadilice za jabuke ili okruglog vrha za cijevi. Alternativno, možete ih samo podrezati nožem za guljenje.
- Napravite rješenje. U velikoj zdjeli pomiješajte jednake dijelove 1-2 šalice limunovog soka i hladne vode da djeluje kao otopina za prethodnu obradu (to će spriječiti da jabuke posmeđe).
- Upiti. Stavite kriške jabuke u zdjelu vode s limunom i promiješajte ih tako da budu obje strane potpuno obložen. Pustite ih da se namaču 10 minuta.
- Prijenos. Izvadite jabuke iz zdjele i stavite ih u ladice vašeg dehidratora, pazeći da jesu ostavite oko ½ inča prostora između njih.
- Dehidrirati. Uključite dehidrator na 135°F (57 ° C) i ostavite da se jabuke osuše 6-12 sati. *Vrijeme će varirati ovisno o razini vlage u jabukama kao i o marki vašeg stroja.
- Provjeriti. Kad mislite da su jabuke skoro gotove, izvadite ih iz pleha i ostavite sjediti 1 sat. Ako se mogu prepoloviti poput čipa, gotovi su. Ako se savijaju, samo naprijed i vratite ih u dehidrator dok ne budu gotovi.
Ovaj hrskavi čips od sušenih jabuka savršen je za uzimajući u pokretu! Pogledajte moje recepti za kandirano voće za zabavnije načine pripreme voća! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- 6 kilograma jabuka ekvivalentni su otprilike 1 funti čipsa od sušenih jabuka.
- Ymožete rezati svoje jabuke na kriške od ⅛-inča ili ¼-inča, ovisno o tome koliko hrskave želite! Toplo preporučujem korištenje mandoline za ravnomjerno rezanje.
- Prethodno tretirajte svoje jabuke kombinacijom limunovog soka i vode da ne porumene.
- Neki strojevi za dehidrataciju nemaju kontrolu temperature. U ovom slučaju, samo češće provjeravajte svoje jabuke jer ti strojevi mogu varirati od 125-165°F (52-74 ° C).
🥡 Pohranjivanje
Nakon što se ohlade, držite svoje dehidrirane jabuke u Ziploc vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi do 2 tjedna.
Stanje Dehidrirane jabuke
Svoje jabuke možete kondicionirati tako da ih stavite u staklene tegle ili prozirne hermetički zatvorene posude (u posebnim, manjim obrocima). Gledajte ih 1 tjedan, provjeravajući svaki dan za bilo kakav znak zaostale vlage. Ako vidite vlagu, vratite jabuke u dehidrator i sušite ih još malo.
Počnite postupak ispočetka dok ne dobijete prošao 1 tjedan bez ikakvih znakova vlage. Zatim se kondicionirani čips od jabuke može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili vakuumski zatvoren do 1 godine. *Ako u bilo kojem trenutku tijekom procesa kondicioniranja vidite plijesan, morate izbaciti sadržaj te posude.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Tehnički, jest potpuno neobavezna. Prije dehidracije, kriške jabuke se natapaju u otopini za prethodnu obradu koja se sastoji od vode i limunovog soka. To će spriječiti da jabuke porumene. Međutim, i dalje su super ukusni čak i kad se zapeku!
Da! Jabuke se mogu dehidrirati s korom ili bez nje, stoga samo naprijed i odaberite onu koja vam se više sviđa!
Vaše će kriške jabuke biti hrskavije dok se ohlade. Kad mislite da su gotovi, izvadite ih iz dehidratora i pustite ohladite sat vremena prije nego provjerite jesu li dovoljno hrskavi. Ako nisu, jednostavno im treba više vremena u dehidratoru!
🍎 Više ukusnih recepata s jabukama
Imam toliko ukusnog recepti za jabuke za isprobavanje, evo nekoliko mojih favorita!
- Pržene jabuke u bačvi od krekera - Nježne jabuke obložene su slatkim sirupom od cimeta!
- Nizozemski kolač od jabuka - Vlažni kolač od vanilije preliven tanko narezanim jabukama s cimetom!
- Krafne od jabuka - Domaće krafne koje koriste koncentrirani jabučni cider u tijestu!
- Pečene jabuke - Jabuke se prije pečenja u pećnici pune smeđim šećerom, maslacem i cimetom!
- Mafini od jabuka od banane - Jabuke, banane i cimet čine ove vlažne i ukusne muffine!
- Jabučna skuta - Slatki namaz na bazi jabuke koji se može koristiti na toliko različitih načina!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Dehidrirane jabuke
Sastojci
- 6 lbs jabuke
- 1-2 šalice sok od limuna (s istom količinom hladne vode)
Instrukcije
- Narežite oprane jabuke poprečno na kriške od ⅛ inča (korištenje mandoline čini ovo vrlo lakim). Zatim uklonite sve sjemenke i, ako želite, izvadite jezgru jabuke pomoću vadilice za jabuke ili okruglog vrha za cijevi. Alternativno, možete ih samo podrezati nožem za guljenje.6 kg jabuka
- U velikoj zdjeli pomiješajte jednake dijelove limunovog soka i hladne vode kao otopinu za predtretman (to će spriječiti da jabuke posmeđe).1-2 šalice soka od limuna
- Stavite kriške jabuke u zdjelu vode s limunom i promiješajte ih tako da obje strane budu potpuno obložene. Pustite ih da se namaču 10 minuta.
- Izvadite jabuke iz zdjele i stavite ih u ladice vašeg dehidratora, pazeći da između njih ostane oko ½ inča prostora.
- Uključite dehidrator na 135°F (57 ° C) i ostavite jabuke da se suše 6-12 sati. *Vrijeme će varirati ovisno o razini vlage u jabukama kao i o marki vašeg stroja.
- Kada mislite da su jabuke skoro gotove, izvadite ih iz pladnja i ostavite da odstoje 1 sat. Ako se mogu prepoloviti poput čipa, gotovi su. Ako se savijaju, samo naprijed i vratite ih u dehidrator dok ne budu gotovi.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- 6 funti jabuka ekvivalentno je otprilike 1 funti čipsa od sušenih jabuka.
- Jabuke možete izrezati na bilo koje Kriške od ⅛-inča ili ¼-inča, ovisno o tome koliko hrskave želite! Toplo preporučujem korištenje mandoline za ravnomjerno rezanje.
- Jabuke prethodno tretirajte kombinacijom limunovog soka i vode kako ne bi potamnile.
- Neki strojevi za dehidrataciju nemaju kontrolu temperature. U ovom slučaju, samo češće provjeravajte svoje jabuke jer ti strojevi mogu varirati od 125-165°F (52-74 ° C).
- Kratkotrajno skladištenje: Nakon što se ohlade, držite svoje dehidrirane jabuke u Ziploc vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi do 2 tjedna.
- Dugotrajno skladištenje: Jabuke možete kondicionirati tako da ih stavite u staklene tegle ili prozirne hermetički zatvorene posude (u posebnim, manjim obrocima). Promatrajte ih 1 tjedan, provjeravajući svaki dan ima li znakova zaostale vlage. Ako vidite vlagu, vratite jabuke u dehidrator i sušite ih još malo. Počnite s postupkom ispočetka dok ne prođe 1 tjedan bez ikakvih znakova vlage. Zatim se kondicionirani čips od jabuke može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili vakuumski zatvoren do 1 godine. *Ako u bilo kojem trenutku tijekom procesa kondicioniranja vidite plijesan, morate izbaciti sadržaj te posude.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: