Hrskavo i nježno, moje ukusno curry pečeni krumpir savršeni su prilog za svaku indijsku ili tajlandsku večeru! Nevjerojatno za cijelu obitelj, (jer tko ne voli krumpir) ovaj recept ima slatki okus i nevjerojatnu laganu, puterastu teksturu!
Hrskavi pečeni krumpir s žutim curryjem
Moj krumpir je a savršena kombinacija izvrsnog okusa kao i nevjerojatne teksture! Pečeni, nježni krumpiri obloženi besprijekornim okusom od žutog curry praha, ovaj recept čini idealno uparivanje za bilo koji protein.
Ovaj recept za krumpir sadrži intenzivna količina okusa i teksture, od žuti curry prah i češnjak u prahu koju koristim i način kuhanja koji sam odabrao. Kada stvarate indijski ili tajlandski obrok, to želite razviti izvrstan okus, a moji krumpiri besprijekorno pristaju na račun!
Pikan i sočan, moji krumpiri prijaju publici prilog!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Sa samo 5 sastojaka za smočnicu, ovaj recept možete napraviti bilo kada u roku od sat vremena! Pojačajte okus Vašeg uobičajenog krumpira pečenog u pećnici bogatu ukusnost žutog curryja u prahu!
- Žuti krumpiri - 2 funte, volim koristiti žuti krumpir jer ima maslačku teksturu, ako trebate upotrijebiti zamjenu, najbolji su vam crveni bliss ili mladi krumpir.
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO) dodaje ukusan okus. Ako nemate pri ruci maslinovo ulje, možete koristiti ulje sjemenki grožđa, ulje avokada ili ulje repice.
- Sol papar - ½ žličice soli i papra najbolja je baza za začin ovog jela od krumpira.
- Češnjak u prahu - ¼ žličice, umjesto toga možete koristiti 1 žličicu svježeg, grubo nasjeckanog češnjaka. Poželjet ćete veliki kotlet češnjaka kako ne bi zagorio u pećnici.
- Žuti kari u prahu - 2 žličice, koristim svoj domaći recept za žuti curry u prahu, ali kupljeni ili gotovi curry u prahu može djelovati u malom roku!
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Vi ste samo 4 koraka dalje od lijepo pečenog krumpira s a nokaut okus! Ovaj lak prilog zahtijeva samo lim za pečenje, klešta, dasku za rezanje i nož!
- Predgrijati. Zagrijte pećnicu na 450 ° F (232 ° C). Obložite lim za pečenje folijom ili pek papirom, i ostaviti sa strane.
- Operite i sjedinite. Isperite i osušite 2 funte žutih krumpira, a zatim ih nasjeckajte na komade između 1 ½ - 2 inča. U velikoj posudi za miješanje (ili na plehu za pečenje, ako želite) temeljito sjediniti 2 funte žutog krumpira, 2 žlice maslinovog ulja, ½ žličice soli i papra, ¼ žličice češnjaka u prahu i 2 žličice žutog curryja u prahu.
- Rasporedite i ispecite. Raspršite smjesu krumpira na tepsiju u ravnomjernom, jednom sloju, pazeći da prerezane strane krumpira budu okrenute prema dolje kako bi se formiraju hrskavu vanjštinu. Pecite na srednjoj rešetki u pećnici 25-25 minuta. (*Vidi bilješke)
- Poslužiti! Pažljivo izvadite krumpir iz pećnice kada hrskavo, ali mekano viljuškom. Poslužite odmah!
Bilo da pripremate a janjeći kari, jelo od piletine, govedine ili svinjetine, moji krumpiri upariti s bilo kojim proteinom. Obavezno poslužite ove ukusne curry krumpire uz svoje omiljeno tajlandsko ili indijsko glavno jelo za spektakularan obrok! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Prilikom izrade ovog recepta, obratite pažnju na svoj krumpir - nitko ne voli zagoreni krumpir! Kako biste to spriječili, provjerite jesu li vam komadi krumpira relativno jednake veličine i provjerite ih na 25 minuta prije nego što odlučite hoćete li peći još 10 minuta ili ne.
- Neki ljudi radije peku svoje krumpire izravno na lim za pečenje, međutim, više volim jednostavno čišćenje i smatram da je moj pečeni krumpir u svakom slučaju divno hrskav.
- Ako nemate ili ne želite koristiti kuhinjske hvataljke za pomicanje krumpira, tanka, čvrsta i čvrsta lopatica savršena je alternativa. Tako ćete krumpir lako prevrnuti, a da ne poremetite koru!
- Želite li krumpir učiniti malo začinjenim? Dodajte ¼ žličice pahuljica kajenskog ili crvenog čilija kako biste im dali lijepi začin!
Pohrana i podgrijavanje
Prilikom skladištenja krumpira, stavite ih u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak za do 5 dana, ili u zamrzivač za do 6 mjeseci.
Za podgrijavanje ostataka krumpira, zagrijte pećnicu na 450°F (232 ° C), a lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje. Krumpir složite u jedan sloj i pecite 7-9 minuta dok ne postane hrskav.
🥗 Još ukusnih priloga!
- Prženi krumpir s pačjom masnoćom
- Parmezan prženi pire krumpir
- Južni prženi kukuruz
- Vermicelli riža
- Riža od kurkume
- Kokosova riža
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Curry pečeni krumpir
Sastojci
- 2 lbs žuti krumpir (ili Yukon Gold Pototoes, ili baby žuti krumpir)
- 2 žlica maslinovo ulje
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- 2 čajna žličica žuti curry u prahu
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F (232 ° C) i obložite pleh papirom za pečenje ili folijom.
- Operite i osušite žute krumpire, a zatim ih nasjeckajte na komade između 1 ½ - 2 inča. Krumpir prelijte maslinovim uljem i začinima (sol, papar, češnjak u prahu i žuti curry u prahu) izravno na lim za pečenje, ili u zdjelu, ako želite.2 funte žutog krumpira, 2 žlica maslinovog ulja, ½ žličice svake, sol i papar, ¼ žličice češnjaka u prahu, 2 žličice žutog curryja u prahu
- Postavite krumpire tako da leže na jednoj od izrezanih strana i rasporedite ih u jednom sloju kako biste dobili hrskavu vanjštinu. Pecite na sredini središnje rešetke pećnice 25-35 minuta. *Volim ih peći 20-25 minuta, a zatim okrećite krumpire da budu hrskavi s druge prerezane strane 5-10 minuta.
- Izvadite lim za pečenje iz pećnice kada krumpir postane hrskav i gotov, a zatim odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Prilikom izrade ovog recepta obratite pažnju na svoj krumpir – nitko ne voli zagoreni krumpir! Kako biste to spriječili, provjerite jesu li vam komadi krumpira relativno jednake veličine i provjerite ih na 25 minuta prije nego što odlučite hoćete li peći još 10 minuta ili ne.
- Neki ljudi radije peku svoje krumpire izravno na plehu za pečenje, no ja preferiram jednostavno čišćenje i smatram da moji pečeni krumpiri u svakom slučaju ispadaju divno hrskavi.
- Ako nemate ili ne želite koristiti kuhinjske hvataljke za pomicanje krumpira, tanka, čvrsta i čvrsta lopatica savršena je alternativa. Tako ćete krumpir lako prevrnuti, a da ne poremetite koru!
- Želite li krumpir učiniti malo začinjenim? Dodajte ¼ žličice pahuljica kajenskog ili crvenog čilija kako biste im dali lijepi začin!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: