Ovaj crockpot London broil je savršena slana, obilna goveđa večera za obiteljski obrok ili kao lagana vikend večera! Govedina se peče, zatim kuha na laganoj vatri u loncu dok ne postane ukusno mekana. Dodajte malo mladog krumpira, mrkve, zelenog graha i umaka za vrhunsku ukusnu i zasitnu večeru koju će svi voljeti!
Skoči na:
London Broil za lagano kuhanje
Volim super Londonski pečeni recept, ali moje sporo kuhano londonsko pecivo je posebno mekano i prepun okusa! Nježan je koji se topi u ustima i savršen je za posluživanje za večeru tijekom užurbanih radnih dana.
Sve što ovom londonskom pečenju treba posipajte ukusnim začinima za odreske i brzo pržite na tavi; onda crockpot preuzima posao! Osim toga, dodao sam mlade krumpiriće, mrkvu i zelene mahune kako bih upotpunio ovo izdašno i ugodno jelo.
🥘 Sastojci
Uzmite londonsko pečenje i malo svježeg povrća i sve je spremno! Ako vam vrijeme dopušta, začinite govedinu i pustite da se ohladi sobna temperatura najmanje 40 minuta (do 2 sati) prije prženja za najbolje rezultate.
- London Broil - 2.5 funte londonskog peciva. Možete koristiti bilo koje goveđe pečenje između 2-3 funte.
- Začin za odrezak - 1 žlica začina za odreske (or začin za pečenje u loncu).
- Maslinovo ulje - 1 žlica maslinovog ulja (ekstra djevičansko).
- Goveđa juha - 3 šalice goveđe juhe.
- Maslac - 2 žlice maslaca.
- Bebi krumpir - 1 funta mladog krumpira (do 1.5 kilograma crvenog, žutog ili miješanog krumpira).
- Dječja mrkva - ½ funte mlade mrkve.
- Zeleni grah - ½ funte zelenog graha.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako kuhati London Broil u loncu
Ovo jelo postaje bez ruku nakon što postignete rezultat, začinite i ispecite govedinu! Za početak će vam trebati lim za pečenje, tava od lijevanog željeza, kuhinjske hvataljke, nož i lonac.
Londonsko pečenje od 2.5 funte daje otprilike prinos Posluživanje 5. Osim toga, mekani krumpir, mrkva i zelene mahune već su savršeni prilog!
- Prep. Stavite svoju londonsku pečenku od 2.5 kilograma na lim za pečenje. Upotrijebite kuharski nož kako biste zarezali londonsku pečenku u križni uzorak duž gornje i donje strane govedine. Obilno začinite sa svih strana sa 1 žlicom začina za odreske (ili začin za pečenje).
- Sear. Zagrijte tavu od lijevanog željeza s 1 žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja na srednje jakoj vatri i pustite da se zagrije dok ulje ne počne svjetlucati i samo što se ne počne dimiti. Pržite London broil 2-3 minute ili dok lagano ne porumene sa svake strane. Po potrebi podignite i zapecite stranice i rubove hvataljkama.
- Prijenos. Prebacite zapečeno londonsko pečenje u sporo kuhalo i dodajte 3 šalice goveđe juhe i 2 žlice maslaca. Poklopiti i zatvoriti poklopcem.
- Skuhajte pečenje. Kuhajte na niskoj razini 6-8 sati ili na najjačoj 3-4 sata. Dodajte pola kilograma mladog krumpira i pola kilograma mlade mrkve u zadnji sat, zatim dodajte pola kilograma zelenog graha zadnjih 1 minuta.
- Izrežite i poslužite. Izvadite odrezak iz sporog kuhala i stavite ga na dasku za rezanje. Narežite naspram zrna ili razdvojite prije posluživanja s krumpirom, mrkvom i zelenim grahom.
Naravno, ovo londonsko pečenje jest utješno i ispunjavajuće samostalno. Međutim, moj salata od klinova, Grčka salata od tjestenine, ili neki slani kiflice sa sirom također bi se dobro složio s njim! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Začinjavanje i odmaranje: Za optimalan okus, začinite London broil i ostavite ga na sobnoj temperaturi 40 minuta do 2 sata prije kuhanja. To poboljšava okus i mekoću mesa.
- Tekuće opcije: Možete koristiti 3 šalice goveđe juhe ili je pomiješati s 1 šalicom crnog vina i 2 šalice goveđe juhe za dodatnu dubinu okusa.
- Priprema London Broil Gravy: Za pripremu ukusnog umaka, rezervirajte 1 šalicu goveđe juhe. Pomiješajte 1 žlicu kukuruznog škroba s 1 žlicom hladne vode da dobijete kašu. Umiješajte ovo u goveđu juhu i ostatke u loncu. Pustite da prokuha, a zatim maknite s vatre. Za gušći umak, povećajte kukuruzni škrob za 1 žlicu za svaku dodatnu šalicu tekućine. Za detaljne upute pogledajte moj članak o praveći umak od kukuruznog škroba.
- Sporo vrijeme kuhanja: Kuhajte na laganoj vatri za optimalnu mekoću (Ne pokušavajte ga ubrzati kuhanjem na visokoj temperaturi). Ovaj spori proces kuhanja omogućuje da se okusi stope i meso postane mekano.
Pohrana i podgrijavanje
Zamotajte ostatke govedine (nakon što se potpuno ohladi) u plastičnoj foliji. Zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 3-4 dana.
Ostatke pohranite u vrećicu za zamrzavanje. Obavezno ga zamotajte teška aluminijska folija prvo kako bi se izbjegle ozebline. Odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja i uživajte u njemu unutar 3 mjeseca.
Podgrijavanje
Za pojedinačno posluživanje, ostatke stavite u mikrovalnu pećnicu 1-2 minuta.
Za veće količine zagrijte pećnicu na 375°F (190 ° C). Stavite ostatke Lbeefa u posudu za pečenje s prskanje goveđe juhe i prekrijte aluminijskom folijom. Pecite 15 minuta ili zagrijte po želji.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Preporučujem da londonsko pečenje ostavite na dasci za rezanje 5-10 minuta. Narežite naspram zrna prije posluživanja s vašim nježnim mladim krumpirima, mrkvom i zelenim grahom!
Londonsko pečenje obično se priprema s gornjim okruglim pečenjem, odreskom s boka ili pečenim pečenjem. Svaki nemasni komad nemasne, žilave i debele govedine odgovara ovom receptu.
Kada vaš londonski pečeni kolač postane mekan i gotovo se raspadne, vrijeme je da ga izvadite iz lonca. Niska i spora metoda će trajati 6-8 sati, tako da možete provjeriti vilicom i kuhati dok ne dođe do te točke. Vrlo je važno ne prepeći londonski pečeni kolačić, pa svakako provjerite između tih sati.
Iako nije apsolutno neophodno, prženje govedine na visokoj temperaturi u tavi prije laganog kuhanja može poboljšati njen okus i teksturu.
🍲 Ukusnije Crockpot Recepti
- Crockpot BBQ goveđa kratka rebra - Kad poželite roštilj, ova kratka rebarca su mekana, ukusna i lako ih je napraviti!
- Crockpot Mac and Cheese - Napravite bogati, kremasti mac sa sirom bez gomilanja posuđa!
- Crockpot mesne okruglice od želea od grožđa - Ovo jednostavno predjelo od mesnih okruglica zahtijeva samo 4 jednostavna sastojka!
- Zeleni grah i krumpir u loncu - Ovaj povišeni prilog sadrži mahune u pilećoj juhi s češnjakom, lukom, slaninom i krumpirom!
- Gulaš od govedine u loncu - Ako ste raspoloženi za izdašan gulaš, moj domaći juneći gulaš će vas oduševiti!
- Crockpot Cube Steak - Nježni cube biftek preliven je kremastim umakom, gljivama i slanim sporo kuhanim lukom!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Crockpot London Broil
Sastojci
- 2.5 lb Londonski broil
- 1 žlica začin za odrezak (Ili začin za pečenje u loncu)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 3 šalice goveđa juha
- 2 žlica maslac
- 1 lb dječji krumpir (do 1.5 kilograma crvenog, žutog ili miješanog krumpira)
- ½ lb dječja mrkva
- ½ lb zeleni grah
Instrukcije
- Danas postavite svoju Londonsko pečenje od 2.5 lb na lim za pečenje. Upotrijebite kuharski nož kako biste zarezali londonsku pečenku u križni uzorak duž gornje i donje strane govedine. Obilno začinite sa svih strana 1 žlica začina za odreske (ili začin za pečenje).
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza s 1 žlica maslinovog ulja na srednje jakoj vatri i pustite da se zagrijava dok ulje ne zasja i samo što se ne počne dimiti. Pržite govedinu 2-3 minute ili dok lagano ne porumeni sa svake strane. Po potrebi podignite i zapecite stranice i rubove hvataljkama.
- Zapečeno pečenje prebacite u sporo kuhalo i dodajte 3 šalice goveđe juhe i 2 žlica maslaca. Poklopiti i zatvoriti poklopcem.
- Kuhajte na niskoj razini 6-8 sati ili na najjačoj 3-4 sata. Dodajte 1 lb dječjeg krumpira i ½ lb mlade mrkve u zadnji sat zatim dodajte ½ lb zelenog graha za posljednjih 30 minuta.
- Izvadite odrezak iz sporog kuhala i stavite ga na dasku za rezanje. Narežite naspram zrna ili razdvojite prije posluživanja s krumpirom, mrkvom i zelenim grahom.
Bilješke
- Ja sam upotrijebio komad londonskog pečenja od 2.5 funte, a vi možete koristiti bilo koji londonski kolač od 2-3 funte.
- Za najbolje rezultate, začinite svoj London broil i ostavite ga na sobnoj temperaturi 40 minuta - najviše 2 sata ako vrijeme dopušta.
- Po želji možete umjesto 1 šalice goveđe juhe upotrijebiti 2 šalicu crnog vina i 3 šalice goveđe juhe.
- Za pripremu londonskog umaka za pečenje: Izmjerite goveđu juhu, upotrijebite 1 žlicu kukuruznog škroba i 1 žlicu hladne vode da napravite kašu. Umutite kašu u 1 šalicu goveđe juhe i goveđeg ostatka, zagrijte u loncu dok ne zavrije, a zatim maknite s vatre. Povećajte kukuruzni škrob za 1 žlicu po šalici juhe i ostatka. Za više informacija pogledajte moj članak o kako napraviti umak od kukuruznog škroba.
- Za pohranjivanje: zamotajte sve ostatke londonskog pečenja za sporo kuhanje (nakon što se potpuno ohladi) u plastičnoj foliji. Zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 3-4 dana.
- Za zamrzavanje: kuhane ostatke londonske pečenke pohranite u vrećicu za zamrzavanje. Obavezno ga prvo umotajte u čvrstu aluminijsku foliju kako biste izbjegli ozebline. Odmrznite u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja i uživajte u njemu unutar 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Za manje količine, stavite ostatke u mikrovalnu pećnicu na 1-2 minute. Za veće količine zagrijte pećnicu na 375°F (190 ° C). Stavite svoju londonsku pečenku u posudu za pečenje s malo goveđe juhe i pokrijte je aluminijskom folijom. Pecite 15 minuta ili zagrijte po želji
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Marie kaže
Ako želim raditi dvoje zajedno, trebam li udvostručiti vrijeme??
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Morat ćete produžiti vrijeme kuhanja, ali svejedno bi trebalo biti kuhano za 8-9 sati. Provjerite mekoću mesa nakon 8 sati kako biste utvrdili treba li im dodatnih sat vremena. Nadam se da pomaže!
Paul Wheeler kaže
Najbolji London Broil koji sam ikad napravio, super vlažan i ukusan!
Sharon Turco kaže
Ako kuhate na niskoj temperaturi, meso je bilo odlično nakon 8 sati, međutim, ne možete čekati zadnji sat da skuhate krumpir, mrkvu i mahune. Morao sam podići temperaturu na visoku još 2 sata prije nego što su omekšali. Ako kuhate na niskoj razini, dodala bih ih na pola vremena.
Susan Nave Carr kaže
Ovo izgleda i zvuči nevjerojatno....jedva čekam isprobati ovo!! Hvala vam!