Ovaj super jednostavan za izradu Crockpot kupus kombinira hrskavu slaninu, nježni kupus, luk, češnjak i juhu, a zatim savršeno kuha u vašem crockpot-u ili slow-štednjaku! Taj ukusni komforni okus hrane u kojem ste odrasli uživajući u bakinoj kući oživljava ovaj jednostavni recept za kupus!
Savršeno skuhani kupus potpuno je bez napora u vašem crockpot-u - izuzetno je nježan i apsolutno ukusan!
Crockpot kupus recept
Jednostavnost i jednostavnost ovog ukusnog jela od kupusa nevjerojatni su! To je sjajan dio toliko večera preko tjedna, i ovo svestrano jelo može se poslužiti kao prilog ili glavno!
Morao sam dovesti bake u ovaj post. Ovo je jedan od onih recepata za pamćenje iz djetinjstva za mene!
I moja baka i baka su napravile ovaj kupus sa slaninom. Kad god smo imali pečenu piletinu, ovo je bio standardni prilog. Služi se u dvostrukom obroku, možda dodan malo maslaca. Njam!
Plus djeca su to oduvijek voljela! Dakle, ovo je obiteljski omiljeni recept od davnina, nadam se da ćete i vi i vaša obitelj uživati!
Kako kuhati kupus u sporo kuhaču
Ovo je izuzetno jednostavan recept, kao što sam rekao, zaista je bez napora. Za upotrebu pune glavice kupusa, Predlažem upotrebu crockpot-a od 6 litara ili sporog kuhala.
Bilo što manje bit će gužve i neće kuhati tako brzo. Ako imate manji crockpot, smanjite recept na pola uključujući vrijeme kuhanja.
Crockpot kupus sa sastojcima slanine
- Slanina - i puno toga, spremite malo za preljev kupusa prilikom posluživanja obroka! Preferiram slaninu s debelim rezovima i što je bolja kvaliteta, to je bolji okus vašeg kupusa. Predlaže se prženje slanine prije kuhanja s kupusom, iako nije potrebno. Po mom mišljenju, poboljšava okus.
- Kupus - koristi cijela glava kupusa ako ga može pripremiti vaš crockpot ili sporo kuhalo. Inače upotrijebite pola recepta za pola glavice kupusa.
- Luk - da uštedim vrijeme i preskočim pirjati moj luk Jednostavno dodam sušeni mljeveni luk. Možete, naravno, pirjati svoj luk na masnoći od slanine nakon što se slanina prži. Upotrijebite pola velikog bijelog ili žutog luka ili cijelu malu kapulu. Dječji biserni luk također je divna opcija koja se može dodati bez da ih prvo pirjate.
- Češnjak - mljeveni češnjak dodaje okus i ne smije se preskočiti. Ako nemate češnjaka (ili luk) pri ruci upotrijebite češnjak u prahu (ili luk u prahu) počevši od 1 žličice jednog ili oba. Po potrebi dodajte još nakon kuhanja i kušanja.
- Bujon - potrebno je nekoliko šalica juhe da skuhate kupus i spriječite ga da gori u vašem crockpot-u. Koristim pileću juhu ili temeljac, iako juha od povrća djeluje jednako dobro.
- Začin - posolite i popaprite svoj kupus od crockpot-a kušati nakon kuhanja. Sol iz juhe i slanine obično je gotovo dovoljna za moj ukus, ali ja volim zdravu količinu svježe mljevene paprike!
- Maslac - (nije obavezno) kupus skuha da ima čudesno maslačastog okusa već. Međutim, ponekad volim dodati nekoliko žlica maslaca veličine žlice. Umiješam ih prije dodavanja začina da napravim maslacem kupus sa slaninom.
* Da ovo napravim vegetarijansko jelo, izostavite slaninu, upotrijebite juhu od povrća i preskočite dodavanje maslaca. Kuhani kupus i dalje je predivno ukusan!
Skuhajte kupus
- Kupus izdubite u jezgri i nasjeckajte, a zatim ga dodajte u svoj crockpot.
- Dodajte luk, češnjak, hrskava i nasjeckana slanina, i juhu ili temeljac za kupus. Miješajte da se sjedini.
- Pokrijte i podesite svoj crockpot ili slow štednjak na visoko. Kuhajte 4 sata ili dok kupus ne omekša. Na laganoj postavci kupus kuhajte 6 - 8 sati.
- Kušajte kupus kad je gotovo i začinite solju i paprom. Poslužite odmah i odozgo dodati dodatnu hrskavu slaninu ako želiš.
Poslužite svoj kupus preko riže, jer je oznaka piletina pečena u pećnici, Pileća kora u parmezanu, Svinjski kotleti s koricom od parmezana, balzamična piletina, šunka ili s kielbasom.
Pohrana zaostalog Crockpot kupusa
Preostali kuhani kupus spremite u hermetički zatvorenu posudu. Kupus hladiće se do 3 - 5 dana.
Da podgrijete svoj kupus jednostavno u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije ili pržite u tavi na neljepljivoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte kupus 3 -5 minuta, ili dok se potpuno ne zagrije.
Još izvrsnih Crockpot obroka!
- Piletina s krekom za sporo kuhanje
- Sopa de Chicharos
- Crockpot mongolska govedina
- Spori kuhač Salisbury odrezak
Crockpot kupus
Sastojci
- 6 kriške slanina (smeđe i nasjeckano - ili ½ šalice prave slanine se mrvi)
- 1 mali kupus (jezgro i sjeckano)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- 2 žlica sušeni mljeveni luk (ili ½ veliki bijeli ili žuti luk sotiran u masti od slanine)
- 4 šalice pileća juha (ili juha od povrća - karton od 1 32 oz)
- svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Zapecite slaninu u tavi koja se ne lijepi ili tavi na umjerenoj vatri stavljajući trake slanine u tavu dok su hladne. Stavite na srednje jaku vatru i pustite da se slanina kuha dok se prirodno ne pusti iz tave. Okrenite slaninu i kuhajte drugu stranu dok se opet ne pusti. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom, a zatim kuhanu slaninu nasjeckajte na trake ili komade.
- Stavite nasjeckani kupus u posudu za kuhanje od 6 qta ili u sporo kuhalo (smanjite recept na pola ako imate manji crockpot).
- Dodajte luk, češnjak, slaninu i juhu, a zatim spojite s kupusom.
- Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi 4 sata ili na slaboj 6-8 sati dok kupus ne omekša. * Ako koristite polovicu glavice kupusa, kupus se kuha za 2 sata na jakoj vatri i približno 4-6 sati na laganoj vatri.
- Kušajte i začinite solju i paprom, po ukusu. Poslužite pomoću žlice s prorezima. Uživati!
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Sam kaže
Angela;
Hvala što ste podijelili svoj GraMa recept za kupus, budi tako nevjerojatna sjećanja!! Skoro sam zaboravio ovog favorita, jedva čekam da ga napravim sutra.
Veselimo se još mnogima!