Ovo brzo i jednostavno kremasta govedina i školjke tjestenina večera kombinira obilno mljeveno goveđe meso s puno sira i nježne ljuske tjestenine! To je večera omiljena obitelji koja može biti na stolu u samo 20 minuta od početka do kraja!
Ovaj brzi i lagani recept za govedinu i školjke kremasto je remek -djelo u kojem će uživati cijela obitelj!
Kad pomislite na talijansko nadahnuće večera, mogli biste sanjati recepte koji uzimaju sati stvoriti. Pa razmisli još jednom. Ovaj ukusno kremasti recept od govedine i školjaka gotov je za 20-ak minuta, što ga čini vašim novim ukusom radne večeri večere u letu.
Ovaj recept će vam se svidjeti jer koristi sastojke koje vjerojatno već imate u svom arsenalu, poput umaka od rajčice, sireva, školjaka i začina. Kombinacija stvara a ukusno i utješno jelo koji mogu hraniti do osam ljudi (ili možda šest ako imate neke gladne tinejdžere!).
Skoči na:
Tko je spreman stvoriti Večera u talijanskom stilu za 20 minuta? Uronimo!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
- Savršen večernji obrok! Ovaj recept je spreman za samo 20 minuta čak i za vrijeme vašeg radnog vikenda.
- Super lako! Sa samo dva lonca i pregršt sastojaka, ovo talijansko jelo možete lako rekreirati od kuće.
- Ukusna udobna hrana! Ako volite kremaste tanjure s tjesteninom hoćeš ljubav upuštajući se u ovo savršeno baršunast recept.
🥘 Sastojci
Jedan od najboljih dijelova ovog recepta je taj koristi sastojke koje koristite Vjerojatno imati pri ruci, pogotovo ako ste talijanski ljubitelj hrane.
- Maslinovo ulje - Ovo obavezno ulje za kuhanje podiže okuse mnogih jela, osobito onih koji sadrže tjesteninu. Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) ako možeš!
- Umak od rajčice - Umak od rajčice svojom je kiselošću i slatkoćom savršena baza za jela nadahnuta talijanskim jezikom kao što je ovaj.
- Bijeli luk - Dodavanjem ovog luka na kockice narezanog luka, baza od rajčice trenutno se pojačava. Sub sa žutim lukom Ako je potrebno.
- Mljevena junetina - Ovaj mrvičasti protein osigurava idealna tekstura za miješanje sa sirom i umak.
- Brašno - Korištenje brašna u receptu pomaže u povećanju sastojaka, stvarajući tu gustu i baršunastu teksturu koje svi znamo i volimo.
- Začini - Talijanski začini proizvode taj zloglasni i obožavani talijanski okus s primjesama origana, majčine dušice, bosiljka, ružmarina i kadulje. Posolite i popaprite po ukusu.
- Goveđa juha - Ovaj sastojak će se naviknuti poboljšati okus govedine i razviti utješan umak.
- Kremasti sir - Kad govorimo o kremastim jelima od tjestenine, bez krem sira nećete daleko stići. Provjerite je li mekan i kockast, pa se lako topi.
- Cheddar sir - Što više sira, to bolje! Dodajte osebujan i aromatiziran ribani cheddar sir kako biste povećali faktor sira za taj ooey-gnjecav završetak.
🔪 Upute korak po korak
Sada je vrijeme da oživite ove sastojke. Sve što će vam trebati je veliki lonac za kipuću vodu i velika tava/tava za lijepljenje kako biste skuhali ostale sastojke.
- Ljuske tjestenine skuhajte. Napunite veliki lonac vodom i pospite solju. Kad prokuha, dodajte osam unci ljuski tjestenine srednje veličine. Kuhajte do ljuske dosegli su teksturu al dente, oko 1 do 2 minute manje od uputa na pakiranju. Ocijedite, isperite i ostavite sa strane.
- Pirjajte luk i češnjak. Dodajte jednu žlicu maslinovog ulja u veliku tavu ili tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Kad ulje počne dinstati, dodajte ¼ šalice bijelog luka i ¼ žlice češnjaka. Kuhajte dok ne postane prozirno i mekano, oko 3 do 4 minute.
- Skuhajte mljeveno meso. Dodajte pola kilograma goveđeg mljevenog mesa u tavu i izmrviti ga dok se kuha. Dodajte ¼ šalice univerzalnog brašna i jednu žlicu talijanskog začina. Zatim mljevenom mesu dodajte ¼ žličice soli i papra.
- Dodajte umak. Kad se govedina skuha, u tavu dodajte dvije šalice goveđe juhe i 15 unci umaka od rajčice. Umak lagano prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte oko pet minuta, povremeno miješajući.
- Dodajte sireve. Zatim u smjesu dodajte četiri unce krem sira i dvije šalice cheddar sira. Promiješati dok se sir ne otopi.
- Kombinirajte. Na kraju, kombinirajte ljuske tjestenine s umakom i mješavinom mljevenog goveđeg mesa. Pirjajte dvije do tri minute prije posluživanja.
Poslužite za večeru kad želite nešto brzo i jednostavno, ali ukusno. To može se poslužiti takvo kakvo je, ali ne ustručavajte se nadjenuti svojim omiljenim sirom (Parmezan je izvrstan izbor) ako ste ljubitelj sira. Smatrati kruh s češnjakom, salata, ili brokula kao stranu.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Jeste li znali da ovaj recept možete napraviti i u instant loncu? Jednostavno propirjajte češnjak i luk i skuhajte mljeveno goveđe meso u načinu rada "prženje". Na vrh dodajte ljuske tjestenine, zatim tekućinu i začine. Pazite da tjestenina bude pokrivena. Kuhajte pod visokim pritiskom na HIGH pet minuta. Ručno otpustite paru i dodajte sireve.
- Spori štednjak više od vašeg posla? Možete koristiti i to. Skuhajte češnjak, luk i mljeveno meso prije dodavanja u lonac. Dodajte začine i umak. Kuhajte na niskoj temperaturi šest sati, a zatim dodajte ljuske sira i tjestenine. Kuhajte još oko sat vremena i uživajte.
- Ako pri ruci nemate goveđeg mesa, uvijek možete zamijeniti drugim mesom koje se mrvi, poput mljevene piletine ili puretine.
- Cheddar sir se također može zamijeniti druge vrste sira koje se lako tope, kao što su Colby ili Monterey Jack.
Pohrana i podgrijavanje
Ovaj recept za kremastu govedinu i ljuske dobro se čuva u hladnjaku. Ostatke jednostavno stavite u hermetički zatvorenu posudu i spremite ih u hladnjak na do četiri dana.
Trebate duže skladištiti? Nema problema! Pustite da se kremasta govedina i ljuske potpuno ohlade prije nego ih stavite u hermetički zatvorenu posudu. Stavite u zamrzivač na do dva mjeseca.
Podgrijavanje
Ponovno zagrijavanje kremaste govedine i ljuski pomalo je u mikrovalnoj pećnici, na štednjaku ili u pećnici. Ostaci u hladnjaku mogu se odmah zagrijati, ali smrznuti ostaci Ako odmrznuti za najbolje rezultate. (Ako ne, ne brinite - još uvijek se možete zagrijati iz zamrzivača. Dodajte nekoliko minuta.)
😋 Još recepata od goveđeg mljevenog mesa
❓ Česta pitanja
Obični umak od rajčice najbolje funkcionira jer dodajete začine. Ali nemojte paničariti ako kod kuće imate samo umak s okusom. Sve dok su sastojci umaka od rajčice upotpuniti ukuse ovog recepta, možete ga koristiti.
Uvijek možete zamijeniti drugom vrstom juhe, poput pileće ili povrtne. Možete koristiti vodu kao posljednje sredstvo, ali shvatite da ćete malo žrtvovati ukupni okus. Dodavanjem peršina, češnjaka, maslaca/ulja i lovorovog lista u vodu možete poboljšati okus.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kremasta govedina i ljuske
Sastojci
- 8 oz srednje ljuske
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- ¼ kup bijeli luk (narezan na kockice, ili koristite žuti luk)
- ½ žlica češnjak (mljeveno)
- 1 lb nemasna mljevena govedina
- ¼ kup višenamjensko brašno
- 1 žlica Talijanski začin
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 šalice goveđa juha
- 15 oz umak od rajčice
- 4 oz kremasti sir (omekšano, kockasto)
- 2 šalice sir cheddar (naribano)
Instrukcije
- U velikom loncu posoljene vode skuhajte ljuske tjestenine do al dente teksture (čvrsto na ugriz). Obično 1-2 minute manje od uputa na pakiranju. Ocijedite, isperite i ostavite sa strane.8 oz srednje školjke
- Zagrijte veliku tavu ili tavu koja se ne lijepi s maslinovim uljem na srednje jaku vatru. Kad ulje počne svjetlucati, dodajte luk narezan na kockice i nasjeckani češnjak. Pirjajte dok ne postane proziran i mekan, oko 3-4 minute.1 žlica maslinovog ulja, ¼ šalice bijelog luka, ½ žlice češnjaka
- Dodajte mljeveno meso i kuhajte dok ne porumeni, dok se meso kuha dok se mrvi. Kad hamburger porumeni, dodajte brašno, talijanske začine, sol i papar te ih umiješajte u smeđu govedinu.1 lb nemasne mljevene govedine, ¼ šalice višenamjenskog brašna, 1 žlica talijanskog začina, ¼ žličice svaka, sol i papar
- Polako umiješajte goveđu juhu i umak od rajčice, pa umak lagano prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte oko 5 minuta, povremeno miješajući dok se umak zgusne.2 šalice goveđe juhe, Umak od rajčice od 15 oz
- Dodajte krem sir i naribani cheddar sir, miješajući umak da se sir rastopi. Kad se otopi, dodajte kuhane ljuske tjestenine i promiješajte da se sjedini. Prije posluživanja ostavite da se krčka 2-3 minute.4 oz krem sira, 2 šalice cheddar sira
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: