To brusnica narančasto pecivo kolačići su lagani, s maslacem i prepuni narančine korice i nasjeckanih krezina! Ne samo da su ukusni, već i lijepo izgledaju! Svi će biti impresionirani ovim ukusnim i živahnim kolačićima bez obzira na priliku!
Jednostavan kolač od brusnice i naranče
Ovi preslatki brusnica narančasto pecivo kolačići započinju receptom za prhko tijesto s maslacem koje je još elegantnije napravljeno sa suhim brusnicama i koricom naranče! Oni su savršeni kolačići koji će uljepšati vaš blagdanski namaz.
Ne možete pogriješiti s klasikom blagdanska kombinacija okusa ljutih brusnica i citrusnih naranči! Ne samo da su ovi kolačići prekrasan božićni desert, već su izvrsni i za pripremu tijekom cijele godine.

Skoči na:
Ako vas pečenje unese u božićni duh, svakako pogledajte sve moje blagdanski recepti za pečenje! Postoje kolačići, kolači, torte, kolačići, slatkiši i još mnogo toga za isprobati!
🥘 Sastojci za pecivo od brusnice i naranče
Uz pregršt uobičajeni sastojci za pečenje, ovi kolačići za rezanje i pečenje vrlo se lako slažu! Možda ćete morati uzeti paket suhih brusnica i 1 naranče ako ih već nemate pri ruci.
- Maslac - 1 šalica maslaca (U svojim receptima za prhko pecivo koristim slani maslac - omekšan, na sobnoj temperaturi).
- Šećer u prahu - ¾ šalice slastičarskog šećera.
- Ekstrakt vanilije - 1 žličica ekstrakta vanilije.
- Višenamjensko brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna.
- Narančina korica - 1 žlica narančine korice.
- Osušene brusnice - 2 šalice suhih brusnica (sjeckani).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kolač od brusnice i naranče
Tajna za kolačići od prhkog tijesta od brusnice i naranče dopušta tijestu da se ohladi dovoljno dugo da se okusi narančine korice, brusnice i vanilije lijepo uklope u tijesto! Izvadite lim za pečenje, stajni mikser (ili ručni mikser), posuđe za mjerenje, plastična folija (ili pergament papir), i kuharski nož za početak.
Kad ste gotovi s pečenjem, trebali biste imati oko 24 kolačića. To će ovisiti o debljini koju režete kolačiće od trupca tijesta.
Napravite prhko tijesto za kolače
- Krema. Korištenje samostojećeg miksera (ili ručni mikser), kremom na sobnoj temperaturi pomiješajte 1 šalicu maslaca, ¾ šalice slastičarskog šećera i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko.
- Dodati brašno. Postupno dodajte 2 šalice višenamjenskog brašna i miješajte dok se ne sjedini i tijesto ne postane mrvičasto.
- Presavijte. Umiješajte 1 žlicu narančine korice i 2 šalice nasjeckanih krezina (sušene brusnice) dok se sve dobro ne rasporedi po tijestu.
- Oblik. Prebacite tijesto na lim plastične folije (ili pergament papir) i razvaljajte u oblik cjepanice.
Ohladite, narežite i ispecite kolačiće
- jeza. Pomoću plastične folije čvrsto zamotajte trupac tijesta i zatim ga stavite u hladnjak. Ostavite tijesto da se ohladi najmanje 30 minuta (ali idealno 4 sata).
- Kriška. Kada je vaše ohlađeno tijesto lijepo i čvrsto, zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Izvadite tijesto iz hladnjaka, odmotajte ga i oštrim nožem izrežite trupac tijesta na kriške debljine otprilike ¼-½ inča.
- Pečenje. Stavite kriške na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između svakog kolačića. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) oko 10-12 minuta, ili dok se sredina malo ne napuhne.
- svjež. Kad su pečeni, kolačiće izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade na plehu. Kolačići od prhkog tijesta su izuzetno nježni i mekani i lako se mogu raspasti ako ih pokušate premjestiti dok su još topli.
Ovi ukusni kolačići od prhkog tijesta od brusnice i naranče čine divan dodatak bilo kojem blagdanski desert širenje. Svi će moliti za recept, vjerujte mi! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Lako ćete napraviti ovo tijesto unaprijed i ostaviti da se ohladi u hladnjaku (prije rezanja) do tjedan dana. Ili, možete staviti trupac tijesta u zamrzivač do mjesec dana.
- Ako koristite neslani maslac, dodajte samo prstohvat soli u recept.
- Nemojte preskočiti hlađenje tijesta. To omogućuje maslacu da se stegne, što omogućuje lako rezanje, ravnomjerno pečenje i laganu i ljuskastu teksturu.
🥡 Pohranjivanje
Sve ostatke kolačića čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobna temperatura do tjedan dana ili u hladnjaku 10 dana.
Stavljeni u zatvorenu posudu, ovi se kolačići mogu zamrznuti do 3 mjeseci. Jednostavno ih stavite na pult i ostavite da se vrate na sobnu temperaturu prije posluživanja.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Apsolutno! Sve ostatke kolačića koje želite spremiti za kasnije možete držati u plastičnoj Ziploc vrećici do 3 mjeseci. Također ih možete pohraniti u spremnik za zamrzavanje ako želite! Stavite ih na pult da se odmrznu na sobnoj temperaturi prije posluživanja.
Ako vam se tijesto za prhko tijesto mrvi dok pokušavate oblikovati kolačiće u cjepanicu, možda je to vrsta maslaca koju koristite. Različite vrste maslaca imaju različite sadržaje vode. Možete dodati žličicu vode ili dvije dok s tijestom za prhko tijesto ne bude lakše raditi.
Da! Ovi kolačići od prhkog tijesta s brusnicom i narančom su narežite i ispecite kolačiće! Tijesto možete držati u hladnjaku do 7 dana, a zatim sve što trebate učiniti je narezati i ispeći kad god ste spremni za posluživanje! Ovo je posebno sjajno kada planirate užurbane blagdanske obroke pune drugih jela na koja se trebate usredotočiti!
🍪 Više ukusnih božićnih kolačića
- Kolačići od voćnog kolača - Ovi kolačići s maslacem puni su svijetlih i zabavnih komadića voćne torte!
- Gumdrop kolačići - Ovaj recept za nježne kolačiće jednostavan je za napraviti i fantastičan je za svaku blagdansku zabavu ili okupljanje!
- Trenuci koji se tope - Mekani i divni božićni kolačići za koje je potrebna samo ruka puna jednostavnih sastojaka!
- Pospite Crinkle kolačiće - Ovi preslatki kolačići napravljeni su od svečanih zelenih i crvenih posipa prelivenih slastičarskim šećerom!
- Empire Keksi - Ovaj recept za kolačiće sadrži dva kolačića od prhkog tijesta u sendviču s malinama!
- Kaubojski kolačići - Ovi kaubojski kolačići prepuni su nasjeckanog kokosa, komadića čokolade i nasjeckanih oraha!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Prhko tijesto od brusnice i naranče
Sastojci
- 1 kup maslac (U svojim receptima za prženo tijesto koristim slani maslac - omekšan, na sobnoj temperaturi)
- ¾ kup šećer u prahu
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 2 šalice višenamjensko brašno
- 1 žlica narančina korica
- 2 šalice sušene brusnice (nasjeckano)
Instrukcije
- Korištenje samostojećeg miksera (ili ručni mikser), pomiješajte maslac sobne temperature, slastičarski šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane lijepa i glatka.1 šalica maslaca, ¾ šalice slastičarskog šećera, 1 žličica ekstrakta vanilije
- Postupno dodajte višenamjensko brašno i miješajte dok se ne sjedini i tijesto ne postane mrvičasto.2 šalice za sve namjene
- Ubacite narančinu koricu i nasjeckane krezine (sušene brusnice) dok se sve dobro ne rasporedi po tijestu.1 žlica narančine korice, 2 šalice suhih brusnica
- Prebacite tijesto na lim plastične folije (ili pergament papir) i razvaljajte u oblik cjepanice.
- Pomoću plastične folije čvrsto zamotajte trupac tijesta i zatim ga stavite u hladnjak. Ostavite tijesto da se ohladi najmanje 30 minuta (ali idealno 4 sata).
- Kada je vaše ohlađeno tijesto lijepo i čvrsto, zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C). Izvadite tijesto iz hladnjaka, odmotajte ga i oštrim nožem izrežite trupac tijesta na kriške debljine otprilike ¼-½ inča.
- Stavite kriške na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između svakog kolačića. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) oko 10-12 minuta, ili dok se sredina malo ne napuhne.
- Kad su pečeni, kolačiće izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade na plehu. Kolačići od prhkog tijesta su izuzetno nježni i mekani i lako se mogu raspasti ako ih pokušate premjestiti dok su još topli.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ovo tijesto možete jednostavno napraviti unaprijed i ostaviti da se ohladi u hladnjaku (prije rezanja) do tjedan dana. Ili, možete staviti trupac tijesta u zamrzivač do mjesec dana.
- Ako koristite neslani maslac, samo dodajte prstohvat soli u recept.
- Nemojte preskočiti hlađenje tijesta. To omogućuje maslacu da se stegne, što omogućuje lako rezanje, ravnomjerno pečenje i laganu i ljuskastu teksturu.
- Čuvanje: Ostatke kolačića čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana ili u hladnjaku 10 dana.
- Za zamrzavanje: Stavljeni u zatvorenu posudu, ovi kolačići mogu biti zamrznuti do 3 mjeseca. Jednostavno ih stavite na pult i ostavite da se vrate na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: