Ovo je nevjerojatno ukusno domaći seoski umak traje samo nekoliko minuta i savršena je podloga za pripremu umaka od crnog papra (umak od paprike) ili umak od kobasica! To je osnovni umak poznat i kao bijeli umak, umak od vrhnja, umak od pilane i mliječni umak!
Bijeli seoski umak u južnom stilu onaj je umak koji morate znati napamet!
Kako god ga nazvali, ovaj ukusni seoski umak onoliko jela čini našim omiljenim! Od super jednostavnih, klasičnih keksa i umaka do izdašnog seoskog prženog bifteka postoji toliko mnogo jela koja jednostavno ne bi bila ista bez bijelog umaka!
Najbolji dio je to što se radi o domaćem umaku, možete ga skuhati u trenu, čak i ako nešto napravite u zadnji čas! Samo nekoliko sastojaka i oko 5 minuta, onda ste spreman uživati u tom nevjerojatnom doručak, marenda, ili večera!
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Lako i brzo! Tako jednostavno, a potrebno je samo oko 5 minuta za pripremu od početka do kraja!
To je recept za osnovni umak. Ovo je osnovni umak od brašna i maslaca. Pogledajte moje savjete kako prilagoditi ovaj jednostavan recept za umak od kobasica ili umak od paprika.
Nevjerojatno s toliko jela! Volim seoski umak nad pireom, smeđe mrvice, keksi ili prženi odrezak. Njam!
🥘 Sastojci
- Maslac - Možete koristiti slano ili neslano. Ako koristite neslani maslac, možda ćete morati kasnije dodati još soli da biste kasnije začinili umak.
- Višenamjensko brašno - Možete zamijeniti AP gluten bez glutena.
- Punomasno mlijeko - Puno mlijeko možete zamijeniti s 1% ili 2% mlijeka, ali morat ćete prilagodite količinu brašna da se zgusne umak.
- Sol papar - Za obrat možete dodati drugi začini poput mene Cajun začin!
Detaljne upute
- Rastopiti maslac. U srednju tavu ili malu tavu za umake dodajte maslac i rastopiti na srednjoj vatri.
- Skuhajte brašno. Kad se vaš maslac rastopio, pospite brašno i umutite dok se dobro ne sjedini i donekle dobije pastu. Pustite da se roux kuha oko 2 minute tako da vaš umak nema okus brašna.
- Umutiti mlijeko. Kad se maslac i brašno potpuno sjedine, polako ulijte mlijeko, mutiti dok nema grudvica. Za vrijeme mućenja lagano zagrijati do vrenja.
- Sezona. Kad seoski umak počne kuhati, maknite s vatre pa dodajte začine prema vašim željama. Poslužite odmah.
Uživajte u to gusta i ukusna umaka uz doručak, užinu ili večeru!
💭 Savjeti i napomene o receptima
- Napravite zemljani umak od kobasica. U tavu prvo dodajte nekoliko komada kobasice i kuhajte dok potpuno ne porumene. Izvadite iz tave i slijedite upute za seoski umak. Usitnite kobasice i dodajte ih u seoski umak i voila umak od kobasica!
- Umak od papra. Koristite svježe napuknuti crni papar ¼ žlice po šalici dobro je mjesto za početak.
- Sirni umak. Jednostavan. Samo dodajte oko šalicu isjeckanog cheddara s mlijekom. Izvrsno za preljev poput povrća brokula!
- Spremite i zagrijte za kasnije. Ovo možete spremiti za kasnije, ali će se zgusnuti kao ludi. Za podgrijavanje jednostavno dodajte županijski umak u tavu s malo dodatnog mlijeka i maslaca na srednje jakoj vatri umutiti dok ne postane glatko! Ne zaboravite nadoknaditi dodatne tekućine dodatnim začinima.
- Skuhajte brašno. Ostavite brašno da se kuha nekoliko minuta kad ga dodate maslacu. To će pomoći ukloniti okus brašna.
😋 Recepti koji vole sos
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooka, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Country Gravy
Sastojci
- 3 žlica maslac (slano ili neslano)
- 3 žlica višenamjensko brašno
- 2 šalice punomasno mlijeko (vidi savjete/napomene)
- sol papar (okusiti)
instrukcije
- U tavu ili tavu za umake dodajte maslac i otopite na umjerenoj vatri.3 žlica maslaca
- Kad se vaš maslac rastopio, pospite brašno i miješajte dok se ne sjedini oko 2 minute.3 žlica brašna za sve namjene
- Kad se maslac i brašno potpuno sjedine, polako ulijte mlijeko i miješajte dok ne bude grudvica. Pustite da lagano prokuha uz miješanje.2 šalice punomasnog mlijeka
- Kad umak počne kuhati, maknite ga s vatre, po želji dodajte začine. Poslužite odmah i uživajte!sol papar
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: