Ovo ukusno, kremasto Kineska kokosova piletina je super jednostavno azijsko predjelo za večeru i puno je bolje od bilo koje hrane za ponijeti! Nježni komadi pilećih prsa u tempuri prženi su u wok-u, a zatim premazani nevjerojatnim slatkim i pikantnim kremastim umakom od kokosa!
Recept za kokosovu piletinu na kineskom švedskom stolu
Ako volite azijsku hranu jednako kao i moja obitelj, ovo će za vas biti obavezan recept! Nježna kokosova piletina u kineskom bife stilu je apsolutno savršeno jelo za uživanje uz malo riže i povrća (i to je tako lako)!!
Umak je od 5 sastojaka, a pileća prsa možete unaprijed izrezati i marinirati u umaku od tempura tijesta.
Kad god ste spremni poslužiti večeru, to je užitak! A vaša će obitelj zasigurno voljeti prhke pržene pileće prsa, ugušene u nevjerojatnom kremastom umaku od kokosa! Možda čak i sanjaju nove načine upotrebe umaka samo kao umaka za umakanje, to je tako dobro!!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Sastojci za pileću marinadu
- 2 velika jaja (pretučen)
- ½ šalica kukuruzni štirak
Sastojci za pileće prženje
- 1 lbs pileća prsa bez kostiju bez kostiju (izrezati na komade od 1 inča)
- ¼ šalica kokosovo ulje (ili ulje za kuhanje po vašem izboru)
Sastojci od pilećeg umaka od kokosa
- 1 mogu kokosovo mlijeko (punomasno kokosovo mlijeko)
- ¼ šalica šećer
- 1 žlica ocat od riže (ili jabučni ocat)
- Žličica 1 svježi đumbir (ili ½ žličice mljevenog đumbira)
- 1 vapno (očišćena od kore, a zatim u soku)
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute
Započnite svoju super laganu kokosovu piletinu pripremom piletine. Po potrebi odrežite masnoću, a zatim izrežite otprilike jedan inčni komad. Piletina bi trebala biti otprilike veličine zalogaja radi lakšeg jedenja.
Napravite marinadu za pržene pileće meso
- U zdjeli za miješanje srednje veličine izmiksajte umućeno jaje s kukuruznim škrobom.
- Umutiti dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi a marinada se dobro sjedini.
- Zatim u zdjelu s marinadom dodajte izrezane komade pilećih prsa.
- Umiješajte komade piletine u marinadu da se dobro premažu.
- Pokrijte posudu listom plastične folije za prozirnu foliju i hladnjak za mariniranje najmanje 30 minuta. Ovaj se korak može učiniti prije vremena kako bi večera bila još lakša! Piletinu možete pripremiti večer prije ili bilo kada u danu kuhanja ovog laganog pilećeg predjela.
Popržite mariniranu piletinu
- Da biste ispržili komade piletine, zagrijte veliku tavu, tavu, wok ili nizozemsku pećnicu s kokosovim uljem na srednje jakoj vatri. Ulje bi trebalo početi svjetlucati i samo što se neće početi pušiti kad je dovoljno vruće da se prži pohana piletina.
- Otresite višak tijesta s piletine prilikom premještanja u zagrijano ulje.
- Pržite piletinu dok ne dobije zlatno smeđu boju, a komadići imaju unutarnja temperatura od 165ºC (75ºF) kako očitava digitalni termometar za meso. * Možda ćete također morati pržiti piletinu u serijama kako biste spriječili prekomjerno gužvu piletine u tavi.
- Prebacite kuhane komade piletine na tanjur obložen papirnatim ručnikom i nastavite kuhati dok sve piletine ne bude gotovo. Bacite preostalu marinadu.
Napravite kremasti umak od kokosa
- U loncu, kombinirajte sastojke za umak: kokosovo mlijeko, šećer, rižin ocat, đumbir i sok limete (zadržite koricu neposredno prije posluživanja).
- Zagrijte lonac na srednjoj vatri i kuhajte umak dok se potpuno ne zagrije i zgusne, oko 3 - 5 minuta. ***(Ovo može potrajati dulje, ovisno o tome koliko gust umak želite.)
- Neprestano miješajući umak dok se zagrijava kako ne bi zagorilo.
- Kad vam se umak zgusnuo maknite s vatre.
Sastavite kokosovu piletinu u stilu kineskog bifea
- Kombinirajte kokosovu piletinu bacajući sastojke zajedno u veliku zdjelu.
- Dodajte pržene komade piletine u malim serijama, prelijte umakom piletinu, zatim pospite koricom limete.
- Bacite premazati svaku porciju i poslužite odmah. Uživati!
😋 Možda bi vam se i svidjelo
- Instant lonac Mongolska piletina
- Govedina s umakom od češnjaka
- Pržena riža
- Hunan škampi
- Kineske mesne okruglice od govedine
- Benihana preljev za salatu od đumbira
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kokosova piletina
Sastojci
Pileća marinada
- 2 veliki jaja (pretučen)
- ½ kup kukuruzni štirak
Pileći prženi
- 1 lbs pileća prsa bez kostiju bez kostiju (izrezati na komade od 1 inča)
- ¼ kup kokosovo ulje (ili ulje za kuhanje po vašem izboru)
Umak od kokosove piletine
- 1 može kokosovo mlijeko (punomasno kokosovo mlijeko)
- ¼ kup šećer
- 1 žlica ocat od riže (ili jabučni ocat)
- 1 čajna žličica svježi đumbir (ili ½ žličice mljevenog đumbira)
- 1 vapno (zestirano, zatim sočeno)
Instrukcije
Pileća marinada
- Pomiješajte kukuruzni škrob s razmućenim jajetom dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi. Izrezane komade pilećih prsa dodajte u posudu s marinadom i promiješajte da se premaže. Pokrijte folijom od prozirne prozirne folije i stavite u hladnjak da se marinira najmanje 30 minuta.
- Zagrijte veliku tavu, tavu, wok ili nizozemsku pećnicu s kokosovim uljem na srednje jakoj vatri. Otresite višak mariniranih komada piletine i pržite dok ne porumene i nastavite pržiti dok unutarnja temperatura komada piletine ne dosegne 165 stupnjeva F (75 stupnjeva C).
- Prebacite kuhane komade na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Pržite u serijama, ako je potrebno, kako vam se piletina ne bi gužvala u tavi. Staviti na stranu.
Napravite kremasti umak od kokosa
- U loncu pomiješajte kokosovo mlijeko, šećer, rižin ocat, đumbir i sok limete. Stavite lonac s umakom na srednje jaku vatru. Kuhajte oko 3-5 minuta uz neprestano miješanje.
Sastavite kokosovu piletinu
- U veliku zdjelu dodajte piletinu u malim serijama i prelijte kokosov umak preko pržene piletine. Dodajte koricu limete i bacite u posudu da se sjedini. Poslužite odmah.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Marija kaže
OMG! Ovo jelo je NEVJEROJATNO! Bili smo jednostavni i upravo sam ga poslužila na Jasmine Rice. Mom mužu se to svidjelo. Jedino odstupanje od recepta je što sam šećer zamijenila limenkom zaslađenog kondenziranog mlijeka. #NEBO. Puno ti hvala.
anoniman kaže
Ovo je bilo ukusno, ali umak se nikada nije zgusnuo sam od sebe. Morala sam mu dodati kukuruzni škrob da se zgusne.
Marija kaže
Ako umjesto šećera zamijenite konzervu zaslađenog kondenziranog mlijeka, lijepo se zgusne. Nije potreban kukuruzni škrob.
Kari kaže
Definitivno najbolja kineska verzija švedskog stola koju sam probao online, vau, ova je dobra, hvala!
Danielle kaže
Ispalo je super! Dobro mi je došao vrh kukuruznog škroba i vode za zgušnjavanje umaka pa hvala i na tome 😬
Frank Wallath kaže
Recept je bio dobar, ali kako zgusnuti umak od kokosa?
Cheryl Stoltzfus kaže
Koliko je velika "konzerva kokosovog mlijeka"?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Većina je 13-15 unci, moji su bili 13.66 oz by Thai Kitchen.
Susan kaže
Predstavljam vam apsolutno najbolji recept za piletinu od kokosa koji sam ikad napravio i tako jednostavan. hvala što ste ovo podijelili 🎁🙏😋😋😋😋
pčela kaže
Pitala sam se mogu li kokosovo mlijeko zamijeniti kokosovim vrhnjem. Nakon što sam stavila piletinu u marinadu shvatila sam da u špajzi imam samo nezaslađeno kokosovo vrhnje i kremu od kokosa.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Nikada nisam radila ovaj recept s kokosovim vrhnjem, iako pretpostavljam da bi jednostavno bio gušći umak. Isprobajte i javite mi kako je uspjelo ako to učinite! Hvala na pitanju!
Kathleen kaže
Ovo sam napravio već nekoliko puta i to je tako lako i moja obitelj i prijatelji su zaista uživali. Prekinuo sam ovo s laganom kokosovom rižom koja se jako dobro sparila s njom. Piletinu sam također napravila na trakice i popržila u svojoj fritezi i bacila u umak bbq, također je super izašlo. Razmišljam o sljedećem isprobavanju škampa. Hvala vam na izvrsnom receptu.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Tako je jednostavno (i u njemu je jednostavno uživati)! Drago mi je da ste vi i vaša obitelj uživali jednako kao i moja obitelj i ja!
Asha kaže
Ukusan recept! Kad ga dobijem u restoranu, to je gušći umak, imate li prijedlog kako ga zgusnuti ili bi vaš recept trebao imati tanak umak? Hvala!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Primijetio sam to i čvrsto sam uvjeren da je to povezano sa grijanjem u obliku švedskog stola. Kad se kuha i drži u zagrijanom kambru. Da bih oponašao debljinu umaka, započeo bih s žličicom kukuruznog škroba pomiješanom s jednakom količinom hladne vode. Napravite kašu, a zatim je umutite u umak odmah nakon što umak potpuno zagrijete. Pirjati će mu pomoći da se zgusne s kukuruznim škrobom. Nadam se da pomaže!
Melinda kaže
super dobro i jednostavno!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Melinda! Drago mi je da ste uživali u piletini !!