Ovo ukusno, kremasto Kineska kokosova piletina je super jednostavno azijsko predjelo za večeru i puno je bolje od bilo koje hrane za ponijeti! Nježni komadi pilećih prsa u tempuri prženi su u wok-u, a zatim premazani nevjerojatnim slatkim i pikantnim kremastim umakom od kokosa!
Recept za kokosovu piletinu na kineskom švedskom stolu
Ako volite azijsku hranu jednako kao i moja obitelj, ovo će za vas biti obavezan recept! Nježna kokosova piletina u kineskom bife stilu je apsolutno savršeno jelo za uživanje uz malo riže i povrća (i to je tako lako)!!
Umak je od 5 sastojaka, a pileća prsa možete unaprijed izrezati i marinirati u umaku od tempura tijesta.
Kad god ste spremni poslužiti večeru, to je užitak! A vaša će obitelj zasigurno voljeti prhke pržene pileće prsa, ugušene u nevjerojatnom kremastom umaku od kokosa! Možda čak i sanjaju nove načine upotrebe umaka samo kao umaka za umakanje, to je tako dobro!!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Sastojci za pileću marinadu
- 2 velika jaja (pretučen)
- ½ šalica kukuruzni štirak
Sastojci za pileće prženje
- 1 lbs pileća prsa bez kostiju bez kostiju (izrezati na komade od 1 inča)
- ¼ šalica kokosovo ulje (ili ulje za kuhanje po vašem izboru)
Sastojci od pilećeg umaka od kokosa
- 1 mogu kokosovo mlijeko (punomasno kokosovo mlijeko)
- ¼ šalica šećer
- 1 žlica ocat od riže (ili jabučni ocat)
- Žličica 1 svježi đumbir (ili ½ žličice mljevenog đumbira)
- 1 vapno (očišćena od kore, a zatim u soku)
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
Detaljne upute
Započnite svoju super laganu kokosovu piletinu pripremom piletine. Po potrebi odrežite masnoću, a zatim izrežite otprilike jedan inčni komad. Piletina bi trebala biti otprilike veličine zalogaja radi lakšeg jedenja.
Napravite marinadu za pržene pileće meso
- U zdjeli za miješanje srednje veličine izmiksajte umućeno jaje s kukuruznim škrobom.
- Umutiti dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi a marinada se dobro sjedini.
- Zatim u zdjelu s marinadom dodajte izrezane komade pilećih prsa.
- Umiješajte komade piletine u marinadu da se dobro premažu.
- Pokrijte posudu listom plastične folije za prozirnu foliju i hladnjak za mariniranje najmanje 30 minuta. Ovaj se korak može učiniti prije vremena kako bi večera bila još lakša! Piletinu možete pripremiti večer prije ili bilo kada u danu kuhanja ovog laganog pilećeg predjela.
Popržite mariniranu piletinu
- Da biste ispržili komade piletine, zagrijte veliku tavu, tavu, wok ili nizozemsku pećnicu s kokosovim uljem na srednje jakoj vatri. Ulje bi trebalo početi svjetlucati i samo što se neće početi pušiti kad je dovoljno vruće da se prži pohana piletina.
- Otresite višak tijesta s piletine prilikom premještanja u zagrijano ulje.
- Pržite piletinu dok ne dobije zlatno smeđu boju, a komadići imaju unutarnja temperatura od 165ºC (75ºF) kako očitava digitalni termometar za meso. * Možda ćete također morati pržiti piletinu u serijama kako biste spriječili prekomjerno gužvu piletine u tavi.
- Prebacite kuhane komade piletine na tanjur obložen papirnatim ručnikom i nastavite kuhati dok sve piletine ne bude gotovo. Bacite preostalu marinadu.
Napravite kremasti umak od kokosa
- U loncu, kombinirajte sastojke za umak: kokosovo mlijeko, šećer, rižin ocat, đumbir i sok limete (zadržite koricu neposredno prije posluživanja).
- Zagrijte lonac na srednjoj vatri i kuhajte umak dok se potpuno ne zagrije i zgusne, oko 3 - 5 minuta. ***(Ovo može potrajati dulje, ovisno o tome koliko gust umak želite.)
- Neprestano miješajući umak dok se zagrijava kako ne bi zagorilo.
- Kad vam se umak zgusnuo maknite s vatre.
Sastavite kokosovu piletinu u stilu kineskog bifea
- Kombinirajte kokosovu piletinu bacajući sastojke zajedno u veliku zdjelu.
- Dodajte pržene komade piletine u malim serijama, prelijte umakom piletinu, zatim pospite koricom limete.
- Bacite premazati svaku porciju i poslužite odmah. Uživati!
😋 Možda bi vam se i svidjelo
- Instant lonac Mongolska piletina
- Govedina s umakom od češnjaka
- Pržena riža
- Hunan škampi
- Kineske mesne okruglice od govedine
- Benihana preljev za salatu od đumbira
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kokosova piletina
Sastojci
Pileća marinada
- 2 veliki jaja (pretučen)
- ½ kup kukuruzni štirak
Pileći prženi
- 1 lbs pileća prsa bez kostiju bez kostiju (izrezati na komade od 1 inča)
- ¼ kup kokosovo ulje (ili ulje za kuhanje po vašem izboru)
Umak od kokosove piletine
- 1 može kokosovo mlijeko (punomasno kokosovo mlijeko)
- ¼ kup šećer
- 1 žlica ocat od riže (ili jabučni ocat)
- 1 čajna žličica svježi đumbir (ili ½ žličice mljevenog đumbira)
- 1 vapno (zestirano, zatim sočeno)
Instrukcije
Pileća marinada
- Pomiješajte kukuruzni škrob s razmućenim jajetom dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi. Izrezane komade pilećih prsa dodajte u posudu s marinadom i promiješajte da se premaže. Pokrijte folijom od prozirne prozirne folije i stavite u hladnjak da se marinira najmanje 30 minuta.
- Zagrijte veliku tavu, tavu, wok ili nizozemsku pećnicu s kokosovim uljem na srednje jakoj vatri. Otresite višak mariniranih komada piletine i pržite dok ne porumene i nastavite pržiti dok unutarnja temperatura komada piletine ne dosegne 165 stupnjeva F (75 stupnjeva C).
- Prebacite kuhane komade na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Pržite u serijama, ako je potrebno, kako vam se piletina ne bi gužvala u tavi. Staviti na stranu.
Napravite kremasti umak od kokosa
- U loncu pomiješajte kokosovo mlijeko, šećer, rižin ocat, đumbir i sok limete. Stavite lonac s umakom na srednje jaku vatru. Kuhajte oko 3-5 minuta uz neprestano miješanje.
Sastavite kokosovu piletinu
- U veliku zdjelu dodajte piletinu u malim serijama i prelijte kokosov umak preko pržene piletine. Dodajte koricu limete i bacite u posudu da se sjedini. Poslužite odmah.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Frank Wallath kaže
Recept je bio dobar, ali kako zgusnuti umak od kokosa?
Cheryl Stoltzfus kaže
Koliko je velika "konzerva kokosovog mlijeka"?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Većina je 13-15 unci, moji su bili 13.66 oz by Thai Kitchen.
Susan kaže
Predstavljam vam apsolutno najbolji recept za piletinu od kokosa koji sam ikad napravio i tako jednostavan. hvala što ste ovo podijelili 🎁🙏😋😋😋😋
pčela kaže
Pitala sam se mogu li kokosovo mlijeko zamijeniti kokosovim vrhnjem. Nakon što sam stavila piletinu u marinadu shvatila sam da u špajzi imam samo nezaslađeno kokosovo vrhnje i kremu od kokosa.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Nikada nisam radila ovaj recept s kokosovim vrhnjem, iako pretpostavljam da bi jednostavno bio gušći umak. Isprobajte i javite mi kako je uspjelo ako to učinite! Hvala na pitanju!
Kathleen kaže
Ovo sam napravio već nekoliko puta i to je tako lako i moja obitelj i prijatelji su zaista uživali. Prekinuo sam ovo s laganom kokosovom rižom koja se jako dobro sparila s njom. Piletinu sam također napravila na trakice i popržila u svojoj fritezi i bacila u umak bbq, također je super izašlo. Razmišljam o sljedećem isprobavanju škampa. Hvala vam na izvrsnom receptu.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Tako je jednostavno (i u njemu je jednostavno uživati)! Drago mi je da ste vi i vaša obitelj uživali jednako kao i moja obitelj i ja!
Asha kaže
Ukusan recept! Kad ga dobijem u restoranu, to je gušći umak, imate li prijedlog kako ga zgusnuti ili bi vaš recept trebao imati tanak umak? Hvala!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Primijetio sam to i čvrsto sam uvjeren da je to povezano sa grijanjem u obliku švedskog stola. Kad se kuha i drži u zagrijanom kambru. Da bih oponašao debljinu umaka, započeo bih s žličicom kukuruznog škroba pomiješanom s jednakom količinom hladne vode. Napravite kašu, a zatim je umutite u umak odmah nakon što umak potpuno zagrijete. Pirjati će mu pomoći da se zgusne s kukuruznim škrobom. Nadam se da pomaže!
Melinda kaže
super dobro i jednostavno!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Melinda! Drago mi je da ste uživali u piletini !!