Radim na receptu i moram znati pretvorba češnjaka u mljeveni češnjak, ili obrnuto - sve je tu, plus dodatne zamjene za češnjak. Dali si znao ½ žličice mljevenog češnjaka jednako je 1 režnju češnjaka?
Ova jednostavna, ali ključna pretvorba osigurava da možete neprimjetno zamijeniti svježi češnjak njegovom mljevenom verzijom, održavajući pravu ravnotežu okusa u vašim receptima.
Skoči na:
- S lakoćom zamijenite svježi češnjak u staklenkama
- Koliko režnjeva češnjaka odgovara žličici?
- Tablica za brzu pretvorbu češnjaka
- Tablica pretvorbe režnja u mljeveni češnjak
- Je li nasjeckani češnjak isto što i mljeveni češnjak?
- Zašto je važno je li češnjak samljeven ili nasjeckan?
- Pasta od češnjaka protiv mljevenog češnjaka
- Režanj češnjaka na žlicu
- Pretvorbe češnjaka u prahu i soli od češnjaka
- Što je granulirani češnjak, pahuljice češnjaka i sok od češnjaka?
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
S lakoćom zamijenite svježi češnjak u staklenkama
Češnjak je jedan od najčešće korištenih sastojaka u kuhanju. To može biti razlika između jela savršenog okusa i neodoljivo bljutavog jela.
Međutim, kako je popularan i voljen češnjak u kuhinji, može biti teško odrediti koliko točno upotrijebiti.
Koliko režnjeva češnjaka odgovara žličici?
Jedan recept može zahtijevati režanj češnjaka, dok drugi recept zahtijeva žličicu nasjeckanog češnjaka. Drugi recept može tražiti žličicu češnjaka u prahu, dok drugi traži 2 žličice mljevenog češnjaka.
Klinčići, sjeckani, mljeveni, u prahu. Što sve to znači? Što je još važnije, kako sve ispravno pretvoriti od one velike lukovice češnjaka koju ste zgrabili u trgovini u različitim mjerama žličice?
Koristite dijagram konverzije češnjaka u nastavku! Pomoću ove tablice brzo ćete znati koliko češnjaka i koji oblik češnjaka koristiti u bilo kojem receptu.
Ipak, nemojte stati na grafikonu. Nastavi čitati kako bismo razumjeli zašto su te konverzije toliko važne za praćenje.
Tablica za brzu pretvorbu češnjaka
Ovdje je zgodna brza referenca za mnogi proizvodi od češnjaka koje možete koristiti kada je potreban režanj (ili češnjevi) svježeg češnjaka.
Oblik češnjaka | Količina za 1 klinčić | Bilješke |
---|---|---|
Svježe nasjeckani češnjak | Žličica 1 | |
Mljeveni češnjak kupljen u trgovini | ½ žličica | |
Pasta od češnjaka | ½ žličica | |
Zgnječeni češnjak | ½ žličica | |
Češnjak u prahu | ⅛ žličica | |
Sol od češnjaka | ½ žličica | Dodaje ⅜ žličice soli. U skladu s tim prilagodite dodatnu sol u receptu. |
Granulirani češnjak | ¼ žličica | |
Sok od češnjaka | ½ žličica | |
Pahuljice češnjaka (osušene) | ½ žličica |
Tablica pretvorbe režnja u mljeveni češnjak
Količina klinčića | prinosi |
---|---|
1 srednji klinčić | 1 žličica nasjeckanog češnjaka ili ½ žličice nasjeckanog češnjaka |
3-4 srednja klinčića | 1 žlica nasjeckanog češnjaka ili ½ žlice nasjeckanog češnjaka |
Spremite ovu pretvorbenu tablicu za brzu referencu kad god kuhate, ali nemojte još zatvoriti karticu! Brzo pregledajte sljedeće napomene kako biste najbolje iskoristili svaki oblik češnjaka.
Zbog jakog okusa češnjaka, ove će vam bilješke pomoći da napravite najbolji izbor za sve vaše pretvorbe češnjaka u budućnosti.
Je li nasjeckani češnjak isto što i mljeveni češnjak?
Razlika između mljevenog češnjaka i nasjeckanog češnjaka je mala. Međutim, ova mala razlika može napraviti veliku razliku u vašem receptu.
Zapravo, ne obraćajući pažnju na to je li češnjak namijenjen za sjeckanje ili mljevenje može pokvariti recept.
Sjeckani češnjak rezultira većim komadima češnjaka. To mogu biti veliki komadi, kriške ili grubo narezani komadi.
Kad ogulite i rezati češanj češnjaka kod kuće, obično završite s nasjeckanim češnjakom. Nasjeckani komadići češnjaka i dalje se mogu vidjeti kada se dodaju u recept.
Nasuprot tome, mljeveni češnjak je sitno nasjeckan, ponekad do te mjere da nalikuje tijestu. Češnjak koji kupujete u staklenki u trgovini obično se melje.
Češnjak možete mljeti i kod kuće tako da ga sitno usitnite tako teško je vidjeti pojedinačne komade.
Zašto je važno je li češnjak samljeven ili nasjeckan?
Mljeveni češnjak vašem će jelu dati oštriji okus. Ovo je rezultat dvije stvari. Prvi je da se više arome oslobađa iz "soka" češnjaka kada se sitno nasjecka. Drugi je zato što ima toliko malih komadića češnjaka da se na kraju rasporede po cijelom jelu.
Stoga, ako recept zahtijeva 1 žličicu nasjeckanog češnjaka, a vi koristite 1 žličicu nasjeckanog češnjaka, vaše će jelo vjerojatno imati jače i intenzivnijee okus češnjaka.
Ponekad je mljeveni češnjak iz staklenke nije tako jak kao svježe mljeveni češnjak. U tom slučaju možda ćete morati dodati još češnjaka kako biste dobili željeni okus.
Međutim, uvijek prvo započnite s predloženim pretvorbama. Uvijek možete dodati još ako je potrebno.
Pasta od češnjaka protiv mljevenog češnjaka
Pasta od češnjaka postaje sve popularnija kao kupovna inačica gotovog češnjaka. To je u osnovi zgnječeni češnjak napravljena u pastu a ne sjeckani.
Većina paste od češnjaka dostupna je u tubama koje možete pronaći u odjeljku proizvoda u vašoj lokalnoj trgovini. Odlična je zamjena za mljeveni češnjak budući da je konverzija ista.
Još jedan gotov oblik češnjaka u trgovinama iskaču kocke češnjaka. Prodaju se u odjeljku za zamrzavanje u trgovinama kao što je Trader Joe's.
Oni su samo kockice mljevenog češnjaka koje su isprešane u kocke i smrznute. Ako ih koristite, pročitajte tablicu pretvorbe koja se nalazi na paketu za najbolju stopu pretvorbe.
Režanj češnjaka na žlicu
Što ako recept zahtijeva žlicu nasjeckanog ili mljevenog češnjaka umjesto žličice? Koristite ove pretvorbe za pomoći vam da pretvorite veće količine češnjaka.
Standardna pretvorba žličice u žličicu za bilo koji sastojak je 3 žličice = 1 žlica. Dakle, ako je 1 režanj češnjaka = 1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka, onda su 3 režnja češnjaka = 1 žlica nasjeckanog češnjaka.
Dok je stopa konverzije za 1 češanj nasjeckanog češnjaka i mljevenog češnjaka različita u manjim količinama, Predlažem korištenje iste stope konverzije i za nasjeckani i za mljeveni češnjak kada se mjeri u žlicama.
Sjetite se da mljeveni češnjak je JEKIJI od nasjeckanog češnjaka. Kao rezultat toga, kada koristite velike količine češnjaka, okus može brzo poboljšati i nadjačati recept.
Stoga, iako bi standardna pretvorba bila korištenje 6 češnjeva češnjaka za 1 žlicu mljevenog češnjaka, počnite s gornjim pretvorbama 3 češnja češnjaka za 1 žlicu mljevenog češnjaka.
Uvijek možete dodati još ako je potrebno, ali jednom kad se u jelo doda češnjak, teško je smanjiti okus. Najbolje je početi s manje i dodati više, ½ žličice odjednom ako je potrebno.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Pretvorbe češnjaka u prahu i soli od češnjaka
Češnjak u prahu ili sol češnjaka su popularni sastojci u mnogim receptima. Zapravo, mnogi recepti zahtijevaju ove umjesto svježeg češnjaka.
Međutim, ako je recept zahtijeva svježi češnjak a nemate ih pri ruci, možete koristiti gore navedene pretvorbe.
Češnjak u prahu proizvodi se od dehidriranog češnjaka koji je samljeven u prah. To je koncentriraniji okus, dakle vas koristite samo ⅛ žličice češnjaka u prahu za svaki češanj svježeg češnjaka.
Sol češnjaka se granulira (dehidrirani češnjak) i pomiješana sa soli. Sol s češnjakom dodaje dodatnu sol vašem receptu, pa ako sol s češnjakom zamijenite svježim češnjakom, pazite da jelo ne posolite previše.
Preporučujem da izostavite dodatnu sol koju recept zahtijeva dok ne dodate sol s češnjakom i isprobate okus. * Osim toga, pustite da se vaše jelo kuha kako bi se okusi mogli 'stopiti' prije nego što pojačate ili prilagodite začin.
Što ako imate svježi češnjak pri ruci, ali recept zahtijeva češnjak u prahu? Koristite ovu konverziju za zamjenu češnjaka u prahu za svježi češnjak: 1 žlica (ili 3 žličice) mljevenog češnjaka = ¾ žličice češnjaka u prahu.
Drugim riječima, možete koristiti 1 češanj češnjaka (od nasjeckanog češnjaka) za svaku ¼ žličice češnjaka u prahu koje recept može zahtijevati.
Što je granulirani češnjak, pahuljice češnjaka i sok od češnjaka?
Granulirani češnjak, pahuljice češnjaka i sok od češnjaka vjerojatno su najmanje poznati oblici češnjaka. Međutim, mogu se koristiti sva tri ova oblika umjesto svježeg češnjaka.
Granulirani češnjak sličan je češnjaku u prahu. to je napravljen od dehidriranog češnjaka koji je obrađen i zdrobljen. Zamislite konzistenciju poput soli.
Budući da nije tako fino samljeven kao češnjak u prahu, manje je koncentriran; stoga možete koristiti više od toga.
Pahuljice češnjaka su kriške češnjaka koje se osuše. Nisu mljeveni u prah.
Oni bi se više koristili u jelima koja zahtijevaju nasjeckani češnjak, a ne mljeveni jer će rezultirati veliki komadi češnjaka u posudi.
Sok od češnjaka je prava stvar. to je sok koji se ispušta iz češnjaka kada se pritisne. Kada kod kuće zgnječite ili sameljete češnjak, primijetit ćete ovaj sok koji se ispušta. Sok od češnjaka se ne prodaje i ne koristi puno, ali se može pronaći ako zatreba.
Bez obzira na to zahtijeva li vaš recept režanj svježeg češnjaka ili ½ žličice soka od češnjaka, gornja tablica pretvorbe pomoći će vam da dobijete savršen okus u svojim receptima koristeći bilo koji oblik češnjaka koji imate pri ruci.
Upamtite da je s bilo kojim oblikom češnjaka najbolje početi s manje i dodati više po potrebi!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Pretvorba češnja u mljeveni češnjak
Sastojci
- 1 češnjak
Instrukcije
- 1 češanj češnjaka = 1 žličica svježe nasjeckanog češnjaka
- 1 češanj češnjaka = ½ žličice mljevenog češnjaka iz trgovine
- 1 češanj češnjaka = ½ žličice paste od češnjaka
- 1 češanj češnjaka = ½ žličice zgnječenog češnjaka
- 1 češanj češnjaka = ⅛ žličice češnjaka u prahu
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Charlene McDaniel kaže
ODLIČNO Hvala na ovoj pomoći, koristim puno češnjaka i nemam uvijek svježeg pri ruci.