To zabavni i svečani božićni kolačići s gumdrop kombinirajte ljupko nježni šećerni kolačić s voćnim gumenim bombonima kako biste stvorili neodoljivu božićnu poslasticu koja će zasigurno postati obiteljska tradicija! Ovi kolačići savršeni za slike vrlo su jednostavni za napraviti cijela obitelj može uživati u zajedničkom pečenju!
Svečani kolačići od gumdrop savršena su zabavna i ukusna poslastica za blagdanski dar!
Moja omiljena stvar kod ovih kolačića je što viču "Božić" a da ih ni ne treba ukrasiti! Jarko crvene i zelene gumene kapljice se lagano tope u pećnici stvarajući voćne zalogaje u svakom zalogaju.
Još jedan sjajan razlog da volite ove kolačiće je to što su samo uzeti 20 minuta napraviti! Za razliku od drugih dugotrajnijih recepata za božićne kolačiće, ovi kolačići s gumdrop su jednostavni kolačići.
Skoči na:
Mogu se napraviti u trenu što ih čini savršeno za darivanje jer lako možete napraviti više serija!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Ovaj recept je za jednostavan (ali ukusno) šećerno tijesto za kolačiće, pa samo ubacite bombone! Nije potrebno ukrašavanje!
Tako ukusno! Šećerni kolačići su ukusni sami po sebi, ali žvakaće gumene kapljice doista podižu ovaj kolačić na višu razinu!
Prilagodljivo je! Koristite crvene i zelene gumene kapljice tijekom praznika ili upotrijebite razne boje za proslavu u bilo koje doba godine!
🥘 Sastojci
Sa samo nekoliko standardni sastojci za pečenje i kutiju bombona od koje možete napraviti ove divne božićne kolačiće! Ako trebate kupiti neke sastojke, kasnije ih možete jednostavno ponovno upotrijebiti za druga blagdanska pečenja (ili jednostavno napravite dodatnu seriju ovih kolačića!)
- 1 veliko jaje - Jedno veliko jaje ključ je za držanje kolačića dok se peku! Provjerite je li vaše jaje sobne temperature za najtočnije rezultate pečenja.
- ¾ šalice maslaca (ili mješavina maslaca/skraćivača - vidi bilješku) - Ja obično koristim slani maslac, ali će i neslan poslužiti. Iako će od maslaca biti ukusni kolačići, ja to smatram mješavina za skraćivanje/maslac proizvodi kolačiće koji su još pahuljastiji i nježniji.
- 1 ¾ šalice višenamjenskog brašna - Najčešća vrsta brašna i ono što većina ljudi drži u spremištu.
- ½ žličice ekstrakta badema (ili ekstrakt vanilije - vidi bilješku) - Ekstrakt badema je tajna za dobivanje toga izrazitog okusa "kolačića". dobijete iz svoje omiljene pekare!
- ¼ žličice soli - Samo malo da pomogne uravnotežiti slatkoću.
- ½ žličice sode bikarbone - Standard sredstvo za kvašenje koristi se u pečenju.
- 1 šalica božićnih žvakaćih kapi - Gumdrops su gumeni bomboni s voćnim okusom koje obično možete podići u lokalnoj trgovini ili benzinskoj postaji za oko dolar po kutiji! Za Božić želite koristiti gumene kapi crvene i zelene boje.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
Detaljne upute
Kuhinjske škare najlakši su način za "usitnjavanje" gumenih kapi (dobar posao za bilo koju stariju djecu koja pomažu u kuhinji). Sipajte tanak sloj šećera na mali tanjur i ispustite nasjeckane komadiće gumene kapi na tanjur, pazeći da premažete ljepljivu stranu.
Ovo će pomoći čuvajte svoje gumene kapi da se ne zgrudavaju!
Napravite tijesto za kolače
1 2 3 4
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350℉ (175 ℃). Obložite veliki lim za pečenje pergament papirom ili silikonskim prostirkom za pečenje.
- Pomiješajte šećer i maslac. U velikoj zdjeli za miješanje ili u posudi vašeg miksera, umutite ¾ šalice maslaca (ili mješavina ½ šalice maslaca i ¼ šalice kreme) i 1 šalicu granuliranog šećera dok ne postane svijetlo i pahuljasto (obično oko 1 minute). Sljedeći, umutite veliko jaje sobne temperature i ½ žličice ekstrakta badema dok se ne sjedine umiješati ½ žličice sode bikarbone i ¼ žličice soli.
- Dodajte brašno i gumene kapi. Polako umiješajte 1 ¾ šalice brašna dok tijesto ne bude glatko, A zatim preklopiti 1 šalicu nasjeckanih gumenih kapljica dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu za kekse.
Ispecite kolačiće Gumdrop
5 6 7 8
- Izdvojite kolačiće. Ubacite kolačiće na obloženi lim za pečenje 1 žlicu po žlicu, pazeći da je tako ostavite 2 inča prostora između svake kuglice tijesta.
- Peći. Peći na 350 ℉ (175 ℃) za 10-14 minuta, samo dok dno kolačića ne počne dobivati svijetlo zlatnu boju.
- Cool. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade 2-3 minute prije nego ih premjestite na rešetku za hlađenje kako bi se potpuno ohladili.
Ovaj recept će napraviti 24 kolačića. Poklonite kolačiće tako da ih složite na svečani blagdanski tanjur i zamotate ga plastičnom folijom ili celofanom u boji i vežući ga mašnom.
Domaći kolačići izvrsni su darovi za kolege, susjede ili učitelje i uvijek možete napravite onoliko serija koliko vam je potrebno! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ekstrakt badema može se zamijeniti ekstraktom vanilije, ali preporučujem da probate badem. Ekstrakt badema ima jači okus od vanilije i stvara onaj izraziti okus "kolačića" koji ima tendenciju zasjeniti brašno i šećer malo više od vanilije.
- Ako više volite koristiti ekstrakt vanilije, ili ga jednostavno imate pri ruci, ipak ćete dobiti ukusan kolačić. Obavezno koristite 1 čajna žličica ekstrakta vanilije umjesto ½ žličice ekstrakta badema.
- Ako koristite druge boje gumdrops, svakako izostavite crne gumene kapljice jer imaju tendenciju da tijestu za kekse daju neugodnu sivu boju.
- Umočite svoje kuhinjske škare u vrućoj vodi kako bi sjeckanje gumenih kapljica bilo još lakše! Ovo stvarno pomaže ako pečete više serija.
- Isprobala sam ove kolačiće kao kolačiće u obliku kapljica, ali smatram da mi se najviše sviđaju kada koristim 1 punu žlicu tijesta i razvaljam ga u 1-inčna lopta prije nego što je lagano spljoštite.
Unaprijed izradite tijesto
- Ako želite pripremiti prije vremena, tijesto može se hladiti prije pečenja. Ohlađeno tijesto za kolačiće također se manje širi po plehu što dovodi do okruglih kolačića.
- Oblik jedna velika lopta s tijestom za kekse, a zatim ga čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak. Ovo je poželjnije od pokrivanja zdjele s tijestom jer je površina tijesta čvršće prekrivena što pomaže pri spriječiti da se tijesto isuši.
- Nepečeno tijesto može se čuvati u hladnjaku do 24 sati. Preporučujem da ga skuhate u tom roku kako biste osigurali najsvježije kolačiće.
🥡 Pohranjivanje
Ovi božićni kolačići s gumdrop mogu se čuvati sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana! Ja svoje obično držim na pultu kako bismo ih mogli zgrabiti za lakši grickanje i nikad ne traju tako dugo.
¼ kriške kruha (po desetak kolačića) pomoći će da zapakirani kolačići ostanu svježi kada se čuva na sobnoj temperaturi. Obavezno koristite bijeli kruh kako se aroma ne bi prenijela na vaše kolačiće.
Zamrzavanje kolačića Gumdrop
Vas može zamrznuti ove kolačiće također. Zamrznite snopove ovih gumdrop kolačića tako da ih čvrsto zamotate u plastičnu foliju i stavite u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu.
Kada se ovako čuvaju, mogu se čuvati u zamrznutom stanju do 3 mjeseci. Kada su spremni za jelo, dopustite im odmrznuti na pultu. Ovaj recept za kolačiće savršen je ako želite nešto od božićnog pečenja napraviti prije vremena!
🎄 Više božićnih kolačića
Volim praznike i imam ih puno Božićni kolačići ovdje na Bake It With Love!
❓ Česta pitanja
Za ovaj recept radije koristim gumene kapljice marke Dots, ali bilo koji crveni i zeleni voćni bombon s gumdrop bi trebao biti u redu. Samo pazi da nisu s okusom začina gumene gume. Obično možete uočiti razliku jer su začinjene gumene kapi obično obložene šećerom. Međutim, ako uživate u jedinstvenom okusu začinskih kapi (kapljice zacinske gume ili zacine) fino bi se ispekli u zamjenu.
Shortening ima višu točku taljenja od maslaca. Ako koristite mješavinu, i dalje ćete dobiti okus od maslaca (većina krema nema okus) ali brašno i jaja imaju više vremena da se stegnu prije nego što se kratka otopina. Ovo čini za "viši" i pahuljasti kolačić!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Božićni kolačići od gumdrop
Sastojci
- ¾ kup maslac (ili mješavina ½ šalice maslaca i ¼ šalice kreme je moj preferirani omjer)
- 1 kup šećer
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- ½ čajna žličica ekstrakt badema (ili 1 žličica ekstrakta vanilije)
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- 1 ¾ šalice višenamjensko brašno
- 1 kup Božićne gumene kapi (nasjeckano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite lim (e) za pečenje papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom.
- U velikoj posudi za miješanje ili zdjeli vaše kreme za mikser pomiješajte maslac (ili mješavina maslaca/skraćivača) granuliranim šećerom dok ne postane svijetlo i pahuljasto, obično oko 1 minutu. Umutite jaje i ekstrakt badema dok se ne sjedine, a zatim umiješajte sodu bikarbonu i sol.¾ šalice maslaca, 1 šalica šećera, 1 veliko jaje, ½ žličice ekstrakta badema, ½ žličice sode bikarbone, ¼ žličica soli
- Postupno umiješajte brašno dok tijesto ne postane glatko, a zatim umiješajte nasjeckane božićne gumene kapi dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu za kekse.1 ¾ šalice višenamjenskog brašna, 1 šalica božićnih žvakaćih kapi
- Ubacite kolačiće na pripremljeni lim za pečenje u porcijama po žlicu, ostavljajući 2 inča razmaka između kolačića.
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 10-14 minuta, ili dok dno kolačića tek ne počne dobivati svijetlo zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na plehu 2-3 minute prije nego što kolačiće prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Bilješke
- Gumdrop kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.
- ¼ kriške kruha (po desetak kolačića) pomoći će da zapakirani kolačići ostanu svježi kada se pohranjuju na sobnoj temperaturi. Obavezno koristite bijeli kruh kako se aroma ne bi prenijela na vaše kolačiće.
- Zamotajte svežnjeve gumdrop kolačića u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje da se zamrznu do 3 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: