Ova pahuljasta čokoladni proteinski praškasti kolač za šalicu peče se u tren oka i zadovoljit će želju za desertom bez grižnje savjesti! Ovaj se kolač peče u šalici iz koje ga jedete, a sve što trebate je nekoliko sastojaka, nekoliko minuta i mikrovalna pećnica!
Skoči na:
Zadovoljite svoju želju za čokoladom
Ako volite slatko - kao ja - najteži dio zdravstveno osviještena prehrana ne prepušta se dosadnoj želji za desertom.
S ovom tortom od čokoladnog proteinskog praha u šalici, možete pojesti svoj kolač i pojesti ga, a da se zbog toga ne osjećate loše!
Možda ste vidjeli osobnu mješavinu za kolače za šalice koja se prodaje u vašoj lokalnoj trgovini. Veliki brendovi uskaču jer su postali toliko popularni (s dobrim razlogom)!
Nemojte preplaćivati za prethodno zapakirane stvari s visokim udjelom šećera i aditiva kada ih možete napraviti kod kuće s praktički bez napora!
🥘 Sastojci
Ovo je samo nekoliko sastojaka koje je lako pronaći; većinu ih vjerojatno imate u smočnici. Ovaj je recept prilično fleksibilan ako trebate napraviti zamjene zbog prehrambenih ograničenja.
- 6 žlica višenamjenskog brašna - Speltino brašno, zobeno brašno ili kokosovo brašno jednako će dobro funkcionirati.
- 3 žlice čokoladnog proteina u prahu - Postoje tisuće marki; koristite svoj omiljeni ako ga imate. Robne marke kao što su IsoPure, Optimum, GNC, Orgain, Phormula-1 i Impact (plus još mnogo toga) nude izvrsne čokoladne proizvode.
- ½ žličice praška za pecivo - A uobičajeno sredstvo za dizanje koristi se u pečenju. Kolač će bez njega biti puno gušći, ali ne brinite, tako mala količina jest vrlo malo ugljikohidrata i još uvijek se može koristiti u pečenju koje se temelji na ugljikohidratima.
- ¼ žličice soli - Kuhinjska sol će dobro funkcionirati.
- 2 žličice šećera - Šećer u prahu može biti zamijenjen sa Swerve zaslađivačem ako pazite na šećer.
- 2 žlice kokosovog ulja - Obično se nalazi pored maslinovog ulja u trgovini. To može biti zamijenjen umakom od jabuka ako kokosovo ulje nije opcija.
- 6 žlica mlijeka ili vode - Bademovo mlijeko, zobeno mlijeko ili kokosovo mlijeko savršeno će funkcionirati u ovom receptu. Mlijeko je puno kremastije od vode i hoće dajte svom kolaču bogatiji okus, ali ako pazite na kalorije ili ugljikohidrate (ili ako vam je ponestalo mlijeka), možete koristiti vodu i ispeći će se sasvim dobro.
- ½ žličica Ekstrakt vanilije - Vanilija i čokolada mogu biti suprotnosti, ali u malim količinama pomaže drugim okusima da se istaknu! Ako nemate ekstrakt vanilije, ovaj će kolač i dalje imati dobar okus, ali vanilija stvarno pomaže da se sve poveže.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti čokoladni proteinski kolač
Jedini alat koji će vam ovdje trebati su šalica, žlica i mikrovalna pećnica. Ako je lakše izmiješati tijesto u zdjeli za miješanje i uliti ga u šalicu prije peći u mikrovalnoj, možete i to učiniti.
- Pomiješajte suhe sastojke. u tvojoj šalici, pomiješajte 6 žlica višenamjenskog brašna, 3 žlice čokoladnog proteinskog praha, ½ žličice praška za pecivo, ¼ žličice soli i 2 žličice šećera dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte tekuće sastojke. Zatim u suhe sastojke dodajte 2 žlice kokosovog ulja, 6 žlica mlijeka ili vode i ½ žličice ekstrakta vanilije i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Prebacite smjesu u šalicu ako koristite zdjelu za miješanje.
- Skuhajte tortu. Mikrovalna pećnica tijesto na visokoj temperaturi od 90 sekundi do 2 minute, ovisno o vašoj mikrovalnoj pećnici. Kada je torta gotova, bit će rahla i poskočiti na dodir.
- Lagano ohladite. Ostavite tortu da sjedite u mikrovalnoj pećnici još 1 minutu da se prije jela ohladi i stegne.
Ova torta od šalice odlično ide uz sladoled od vanilije, šlag, ili isprobajte moj jednostavan vanilija lijepa krema za zdravu alternativu. Uzmi svoju tortu i žlicu, zatim se opustite i uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Testiranje gotovosti: Provjerite je li vaš kolač savršeno pečen pomoću testa čačkalicom. Umetnite ga u središte kolača; ako izađe s mokrim tijestom, nastavite peći u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 10 sekundi dok čačkalica ne bude čista.
- Poboljšanja okusa i teksture: Poboljšajte okus i teksturu svog kolača! Razmislite o dodavanju naribanog kokosa ili narezanih badema za divno hrskanje. Za dekadentni dodir, napravite rastopljeni središte žlicom maslaca od kikirikija, maslaca od oraha ili komadića čokolade stavljenih u sredinu tijesta prije kuhanja. Upamtite, otopljeni centar bit će prilično vruć nakon mikrovalne pećnice!
- Alternativa pećnici: Nemate mikrovalnu? Nema problema! Pecite svoju tortu u kalupu otpornom na pećnicu na 350 ℉ (175 ℃) 12-15 minuta. Iako bi kolači pečeni u šalicama mogli biti gušći, jednako su zadovoljavajući i ukusni.
Pohrana i podgrijavanje
Kad god spremate kolač od šalica, čvrsto ga omotajte plastičnom folijom da spriječite isušivanje zraka. Kolač će se dobro održati na sobnoj temperaturi 3-4 dana; nakon toga se počinje sušiti.
Može vam dati kolač od šalice u hladnjaku dodatni dan ili tako nešto, ali nije potrebno osim ako ga ne želite jesti ohlađenog.
Ne preporučujem podgrijavanje kolača jer može postati gumen i previše pečen. Ne brinite, super su okusne hladne! Međutim, ako dodate otopljeni središte, kao što je spomenuto u gornjim savjetima, možete ga staviti u mikrovalnu 10-20 sekundi samo da se unutrašnjost otopi.
zamrzavanje
Ako kasnije želite zamrznuti svoju tortu, čvrsto je pokrijte plastičnom folijom ili folijom. Pojedi to u roku od 3-4 mjeseci za maksimalan okus.
Odmrznite tortu u hladnjaku preko noći; trajat će nekoliko sati. Ako ste u žurbi, možete odmrznuti mug cake na pultu, ali svakako ga pojedite u roku od nekoliko sati za maksimalnu svježinu.
❓ Česta pitanja
Ponekad stvari u mikrovalnoj mogu biti nezgodne jer je svaka mikrovalna drugačija. Pokušajte odvojiti 30 sekundi do 1 minute ukupnog vremena kuhanja. Odatle, u mikrovalnoj pećnici 15-20 sekundi odjednom čačkalicom provjerite spremnost u svakom intervalu.
Kolač također možete održavati vlažnim dodajući žlicu vode na tijesto prije mikrovalnog pečenja. Isparivat će tijekom pečenja, a ujedno će spriječiti da se kolač isuši!
Možeš. Možeš koristite bilo koji okus proteinskog praha želite umjesto čokolade. Međutim, provjerite je li to okus koji ste isprobali i uživajte jer različite marke proteinskog praha mogu imati različite okuse.
Čokoladu je teško zabrljati, ali neki od jedinstvenijih okusa proteinskog praha (poput rođendanske torte ili voćnih žitarica, itd.) može biti stečeni ukus i možda neće biti tako ukusan.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kolač s čokoladnim proteinima u prahu
Sastojci
- 6 žlica višenamjensko brašno (ili brašno od spelte, zobeno brašno ili kokosovo brašno)
- 3 žlica čokoladni proteinski prah
- ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica sol
- 2 žlica šećer (ili skrenuti)
- 2 žlica kokosovo ulje (ili umak od jabuka)
- 6 žlica mlijeko ili vodu (poželjno mlijeko - bademovo i zobeno mlijeko odličnog okusa)
- ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
Instrukcije
- Pomiješajte suhe sastojke u šalici ili maloj posudi za miješanje (6 žlica brašna za sve namjene, 3 žlice čokoladnog proteinskog praha, ½ žličica praška za pecivo, ¼ žličica solii 2 žlica šećera). Pomiješajte da se suhi sastojci ravnomjerno rasporede.
- Dodajte tekuće sastojke (6 žlica mlijeka ili vode, 2 žlica kokosovog uljai ½ žličica ekstrakta vanilije) i miješajte dok se ne sjedini. Prebacite u šalicu ako je potrebno.
- Mikrovalna pećnica na velikoj snazi 1 ½-2 minute, dodajući kratke intervale kuhanja od 15-30 sekundi ako je potrebno. Kolač bi trebao biti lijep i pahuljast i vraćati se na dodir.
- Ostavite kolač da se stegne u mikrovalnoj pećnici 1 minutu nakon kuhanja, a zatim ga izvadite i poslužite dok je topao. Pustite da se kolač od šalice u mikrovalnoj pećnici potpuno ohladi ako želite tortu izvaditi iz šalice i poslužiti. Prelijte šlagom, prelijte čokoladnim umakom ili po želji sa sladoledom.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Nathalie kaže
Pozdrav iz Francuske
Hvala ti na ovom receptu. Jednostavno je savršeno i ukusno.