To čokoladni pepermint kolačići pakirani su s 3 različite vrste čokolade, a zatim preliveni zdrobljenim bombonima! Nevjerojatno su bogati, ugodni i savršeni za svaku zimsku priliku! Samo naprijed i dodajte ih u svoje košare božićnih poklona kako bi svi mogli uživati u njima!
Recept za kolačiće od čokoladne bombone
Oko prosinca počinjem žudjeti za moja omiljena zimska kombinacija okusa: čokolada i pepermint! Da ne spominjemo, sve što ima zgnječene bombone na vrhu praktički ukrašava samo sebe.
To trostruki čokoladni kolačići od bombona uvijek su na vrhu mog popisa blagdanskih kolača. Ako ste i vi ljubitelj ove kombinacije okusa čokoladne mente, ne zaboravite dati moju pepermint kolačići bez pečenja, čokoladni cvjetovi paprene metvice, ili šape polarnog medvjeda pokušaj!
Skoči na:
Prosinac je pred vratima! Ako volite blagdansko pečenje, pokušajte sa mnom odbrojavati do Božića 25 dana božićnih kolačića!
🥘 Čokoladni pepermint kolačići sastojci
Sve su ovo lijepe standardni sastojci za pečenje, isključujući bombone. Oko Božića štapići od slatkiša mogu se naći gotovo posvuda!
- Maslac - ¾ šalice maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi, ali ne i otopljenog.
- Šećer - ½ šalice bijelog granuliranog šećera.
- Svijetlo smeđi šećer - ½ šalice pakiranog svijetlo smeđeg šećera.
- Jaje - 1 veliko jaje sobne temperature. Korištenje sastojaka sobne temperature pomoći će vašim kolačićima da se ravnomjerno ispeku!
- Ekstrakt vanilije - 1 žlica ekstrakta vanilije. Koristite čistu vaniliju za najbolji okus.
- Soda bikarbona - 1 čajna žličica sode bikarbone.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Espresso prah (Nije obavezno) - ½ žličice espresso praha. Ovo će stvarno poboljšati čokoladni okus vaših kolačića.
- Višenamjensko brašno - 1½ šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnato.
- Tamna čokolada i kakao prah - ½ šalice tamne čokolade i kakaa u prahu (prosijan).
- Čips od tamne čokolade - 1½ šalice komadića tamne čokolade
- Bijela čokolada za pečenje - 1 šalica bijele čokolade za pečenje za topljenje za prelijevanje kolačića.
- Poluslatka čokolada za pečenje - 1 šalica poluslatke čokolade za pečenje za topljenje za prelijevanje kolačića.
- bombonjere - ¼ šalice zgnječenih bombonskih štapića. Upotrijebite plastičnu Ziploc vrećicu da zgnječite štapiće slatkiša bez nereda.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti čokoladne pepermint kekse
Ako ste prije ovog recepta pekli kolačiće bit će povjetarac, a ako ne, ja ću vas voditi cijelim putem! Izvadite svoje mjerne posude, zdjelu za miješanje i ručni mikser (ili vaš samostojeći mikser), i lim za pečenje za početak.
Ovaj će recept učiniti oko 2 tucet kolačića. Volim zadržati tucet i pokloniti preostali tucet!
Napravite tijesto za čokoladne kolačiće
- Predgrijati. Pripremite se tako da prethodno zagrijete pećnicu na 350°F (175 ° C).
- Krema od maslaca i šećera. U zdjeli za miješanje ručnim mikserom ili u zdjeli vašeg samostojećeg miksera pomiješajte ¾ šalice maslaca, ½ šalice bijelog granuliranog šećera i ½ šalice svijetlosmeđeg šećera dok lijepo i glatko.
- Miješati. Zatim dodajte 1 veliko jaje sobne temperature, 1 žlicu ekstrakta vanilije, 1 žličicu sode bikarbone, ¼ žličice soli i po izboru ½ žličice espresso praha i miješajte dok se sve ne sjedini i postane glatko. Zatim polako dodajte 1½ šalice višenamjenskog brašna i ½ šalice kakaa u prahu dok ne dobijete mekano tijesto.
- Savijte komadiće čokolade. Lagano umiješajte 1½ šalice komadića tamne čokolade.
Ispecite duple čokoladne kolačiće
- Oblik. Pripremite kolačiće tako da tijesto razvaljate u kuglice jednake veličine i zatim ih stavite na lim za pečenje. Nježno spljoštite kolačiće pomoću dna čaše.
- Peći. Pecite kolačiće u pećnici na 350°F (175 ° C) 7-9 minuta, ili dok se ne napuhnu i više ne budu sjajni.
- Cool. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade.
Prelijte čokoladom i pospite
- Otopite čokoladu. Dok se kolačići hlade, stavite 1 šalicu poluslatke čokolade za pečenje ili komadića čokolade u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u koracima od 30 sekundi, miješajući između, dok se ne otopi.
- Ulijte poluslatku čokoladu. Rasporedite kolačiće jedan blizu drugoga za lakše prelijevanje. Zatim premjestite otopljenu čokoladu u bocu za cijeđenje, plastičnu vrećicu za pohranu ili vrećicu za cijeđenje (i odsjeci mali vrh). Pomičite naprijed-natrag preko kolačića, natapajući u tankim linijama.
- Posipati. Odmah na vrh kolačića stavite šaku zdrobljenih bombona ili pepermint bombona.
- Postavite. Pustite da se čokolada na kolačićima potpuno stegne prije posluživanja.
To čokoladni pepermint kolačići napravite ukusan dodatak bilo kojoj posudi za kolačiće ili Božićni desert širenje. S nekima su posebno ukusni domaći liker od jaja, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Sastojci sobne temperature su tajna stvarno glatkog tijesta za kekse! Također se ravnomjernije i brže peku.
- Možete zdrobiti svoje bombone tako da ih stavite u vrećicu za pohranu s patentnim zatvaračem i prevučete po njima valjkom za tijesto ili pritisnete na njih tavom.
- Dodavanje espresso praha učinit će da čokoladni okus kolačića bude pravi!
🥡 Pohranjivanje
U zatvorenoj hermetički zatvorenoj posudi, vaši se kolačići mogu čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Zamrzavanje čokoladnih pepermint kolačića
Ove kolačiće najbolje je zamrznuti prije dodavanja čokoladnog preljeva ili bombona. Kad se potpuno ohlade, zamrznite ih na limu za pečenje 1-2 sata, a zatim ih prebacite u vrećicu za pohranu.
Mogu se zamrznuti za do 8 mjeseci. Jednostavno ih ostavite da se otope na sobnoj temperaturi prije nego što dodate kišu i bombone.
❓ Česta pitanja
Da, bombonjere će se ukapljiti u pećnici. Zato je važno zdrobljene bombone posuti po kolačićima nakon što se ispeku i ohlade.
Da, ove kolačiće možete jednostavno zamrznuti. Najmanje su neuredne ako se zamrznu prije dodavanja zdrobljenih bombona i čokoladnog preljeva, iako ih još uvijek možete zamrznuti ako ste već dodali te stvari. Samo pazite da između kolačića stavite list voštanog ili pergament papira kako se ne bi zalijepili. Ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi prije jela i uživajte u njima unutar 8 mjeseci.
Sigurno možete! Peperminti su izvrsna zamjena za bombone u omjeru 1:1, pogotovo kada su zgnječeni jer se čak i ne razlikuje.
🍪 Više recepata za kolačiće
- Kolačići s grožđicama od zobenih pahuljica - Starinski zobeni kolačići s jednim zabavnim dodatkom, čokoladni bomboni s grožđicama!
- Kolačići od zobenih pahuljica od čipsa od banane - Neodoljiva kombinacija okusa zobenih pahuljica, banane i čokolade, u jednom mekanom kolačiću za žvakanje.
- Kolačići sa šećerom od jaja - Ovi šećerni kolačići od jaja savršeni su za ostavljanje za Djeda Mraza (pogotovo kad si Djed Mraz).
- Kolačići s dvostrukim šećerom - Dva mekana šećerna kolačića u sendviču oko debelog sloja glazure od putera od vanilije.
- Rolo šalice s komadićima čokolade - Ove preslatke čašice za kekse imaju Rolos čokoladu punjenu karamelom u sredini!
- Nutter Butter Snjegovići - Ako tražite preslatki svečani božićni kolačić, ovi snjegovići s orašastim maslacem koji se ne peku su to!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Čokoladni kolačići od peperminta
Sastojci
- ¾ kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- ½ kup šećer
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- ½ čajna žličica espresso u prahu (Nije obavezno)
- 1½ šalice višenamjensko brašno (žlica i izravnana)
- ½ kup tamna čokolada kakao prah (prosijan)
- 1½ šalice čips od tamne čokolade
- 1 kup bijela čokolada za pečenje
- 1 kup poluslatka čokolada za pečenje
- ¼ kup bombonske kante (zdrobljeno)
Instrukcije
- Pripremite se tako da prethodno zagrijete pećnicu na 350°F (175 ° C).
- U zdjeli za miješanje ručnim mikserom ili u zdjeli vašeg samostojećeg miksera pomiješajte maslac, bijeli šećer u prahu i smeđi šećer dok smjesa ne postane glatka.
- Zatim dodajte jaje sobne temperature, ekstrakt vanilije, sodu bikarbonu, sol i po želji prašak za espresso i miješajte dok se sve ne sjedini i postane glatko. Zatim polako dodajte brašno i kakao dok ne dobijete mekano tijesto.
- Nježno umiješajte komadiće tamne čokolade.
- Pripremite kolačiće tako da tijesto razvaljate u kuglice jednake veličine i zatim ih stavite na lim za pečenje. Nježno spljoštite kolačiće pomoću dna čaše.
- Pecite kolačiće u pećnici na 350°F (175 ° C) 7-9 minuta, ili dok se ne napuhnu i više ne budu sjajni.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade.
- Dok se kolačići hlade, stavite bijelu čokoladu za pečenje u zdjelu prikladnu za mikrovalnu i zagrijavajte je u koracima od 30 sekundi, miješajući između, dok se ne otopi. Otopljenu bijelu čokoladu prelijte preko kolačića.
- Ponovite ovaj postupak s poluslatkom čokoladom za pečenje. Pokapajte ga preko kolačića i zatim odmah na vrh kolačića stavite zdrobljene bombone.
- Pustite da se čokolada na kolačićima potpuno stegne prije posluživanja.
Bilješke
- Sastojci na sobnoj temperaturi tajna su stvarno glatkog tijesta za kekse! Također se ravnomjernije i brže peku.
- Možete zgnječiti svoje bombonske štapiće tako da ih stavite u vrećicu za pohranu s patentnim zatvaračem i pređete po njima oklagijom ili ih pritisnete tavom.
- Dodavanje espresso praha učinit će čokoladni okus keksa stvarno vidljivim!
- Čuvanje: U zatvorenoj posudi, kolačići se mogu čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana.
- Za zamrzavanje: Ove kolačiće najbolje je zamrznuti prije dodavanja čokoladnog preljeva ili bombona. Kad se potpuno ohlade, zamrznite ih na limu za pečenje 1-2 sata, a zatim ih prebacite u vrećicu za pohranu. Mogu se zamrzavati do 8 mjeseci. Jednostavno ih ostavite da se otope na sobnoj temperaturi prije nego što dodate kišu i bombone.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara