Čokoladni makaroni

Čokoladni makaroni sljedeća su razina slasnosti kada je u pitanju nevjerojatno ukusan, klasičan usitnjeni kokosov makaron! Dobro voljeni okus kokosa od tradicionalnih makarona savršeno se kombinira u ovim sporo pečenim kolačićima koji su izvana hrskavi, a u sredini mekani i žvakaći!

Ovi čokoladni kokosovi kolačići pečeni su u tradicionalni talijanski stil makarona, sporo pečeno do apsolutno savršenog! Jednostavno su jedan od najnevjerojatnijih kolačića ako uopće volite kombinaciju okusa čokolada i kokos! Volite li bombone Mounds? Onda su ovi kolačići za vas !!

Moje talijanske makarone od čokolade super je jednostavno napraviti! Okupe se za otprilike 10 minuta, a onda ih jednostavno puste pecite nisko i sporo dok se izvana ne učvrsti sa žvakaćom čokoladom iznutra. Čokoladni makaroni i tradicionalni makaroni bez glutena i potpuno zabranjeni za Pashu!

Skoči na:

• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• Pohrana i podgrijavanje
• Još izvrsnih čokoladnih slastica
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Čokoladni makaroni obiteljski su omiljeni, jer moja kći apsolutno voli čokoladu i kokos! Siguran sam da ovi super jednostavni kolačići s 5 sastojaka novi će obiteljski favorit i u vašem domu !!

Čokoladni kokosov makaroni okusa su prepunog okusa tradicionalni talijanski kokosov makaron kolačić. To su jednostavni kolačići koji se temelje na bjelanjcima, šećeru i isjeckanom kokosu.

Za razliku od ostalih recepata, ne trebate nezaslađeni ili osušeni kokos, a s kokosom nećete trebati raditi ništa posebno. Kad se jaja pravilno tuku, to je sve što treba držati prepoznatljiv kupolasti oblik makarona!

Koja je razlika između makarona i makarona

Sastojci i metode kuhanja! Makaroni su također talijanski, a ne poznati francuski makaron koji ima dva mala kolačića u sendviču, zajedno s aromatičnim punjenjem.

Makaroni su napravljen od bjelanjaka, šećera i kokosa umjesto bjelanjaka, bademovog brašna i kombinacije granuliranog i slastičarskog šećera. Macarons se smiju stezati dok se prije pečenja ne stvori 'kožica' i obično su prilično skupi u trgovinama.

🥘 Sastojci

Volim raditi ove kolačiće od 5 sastojaka! Super su jednostavni, ali imaju takav izuzetno divan okus koji svaki trenutak čekanja za njih da se ispeku potpuno se isplati! Uzmite svoju miješalicu za stalak ili ručnu miješalicu s nastavkom za miješanje i pripremite se za uživanje u ovim pečenim makaronima!

Čokoladni makaron sastojci

Ovaj klasični kolačić s dodanom čokoladom iznenađujuće je jednostavan za napraviti! Skupite ove sastojke započeti:

• Bjelanjci - Bjelanjke treba biti bez žumanjka, i pripazite da ni u njih ne ispustite vodu. Ako imate bilo kakvih problema da se jaja pjene i postignu vrhunac srednje tvrdoće, pokušajte dodati prstohvat kreme od zubnog kamenca kako biste postigli savršenu konzistenciju! Također, što su jaja svježa to će vaši vrhovi biti bolji (baš kao i prilikom izrade beze )!
• Šećer - Jednostavan granulirani bijeli šećer je sve što je potrebno dodati u razmućena jaja! Dodatak šećera učinit će vaše tijesto sjajnim i uzmite jaja do tvrde vršne konzistencije.
• Ekstrakt vanilije - Samo dašak ekstrakta vanilije kako bi se istakli okusi čokolade i kokosa u ovim makaronima!
• Kakao - Najlakši način da napravite čokoladne makarone je s dodatkom kakaa u prahu! Upotrijebite svoju omiljenu marku kakaa poput Hershey's, Ghirardelli, Valrhona, Guittard Rouge ili Droste Holland.
• Kokos - Vaš lako zaslađeni usitnjeni kokos. Baš kao što je i izmjereno za 12 unci najbolje je koristiti vagu. Čitao sam da se 12 unci pretvara u 1 ½ šalice kokosa. Pretpostavljam da bi to trebalo biti spakirano da bi se mjerilo pomoću šalica vs unci.

🔪 Upute korak po korak

Napravite tijesto od čokoladnog makarona

Jednom kad sve skupiš i odmjeriš, slijedite ove upute da napravite svoje čokoladne makarone:

1. Zagrijte pećnicu na 200ºF (93 ° C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili Silpat mat.
2. Pomoću samostojećeg miksera ili velike posude za miješanje i ručnog miksera dodajte bjelanjke u zdjelu. Istucite bjelanjke s nastavkom za miješanje dok se ne formiraju srednji vrhovi a jaja su pjenasta.

Dodajte granulirani bijeli šećer i nastavite tući srednjom brzinom, zatim povećajte brzinu na srednje veliku dok se ne stvore kruti vrhovi.

Kad postignete gustu gustinu, dodajte ekstrakt vanilije i prosijte kakao u prahu u svoju posudu.

Preklopite vaniliju i kakao u tijesto za makarone dok se kakao ravnomjerno ne rasporedi.

Dodajte isjeckani zaslađeni kokos i presavijte u tijesto.

Dijelite tijesto s čokoladnim makaronima na pripremljeni lim za pečenje pomoću dvije žlice oblikujte kolačiće veličine otprilike 2 inča. Kolačiće razmaknite približno 2 centimetra na lim za pečenje.

Pecite na 200ºF (93 ° C) 3 sata ili dok se makaroni ne stegnu i lako se uklanjaju s pergament papira.

Tvoji čokoladni makaroni jesu spremno za posluživanje odmah iz pećnice, a oni su tako nevjerojatno ukusni!

Mogu li ih ispeći brže?

Da, definitivno možete. Kokosove makarone obično pečem između 325ºF (163 ° C) i 350ºF (175 ° C) samo 15 - 20 minuta. S čokoladnim makaronima, međutim, teško je vidjeti hoće li vam kolačići prebrzo porumeniti. Stoga sam se uvijek držao isprobane i istinske metode pečenja na nižim temperaturama.

Pohrana i podgrijavanje

Pohrana čokoladnih makarona

Pitate sekako čuvati čokoladne makarone'? Ozbiljno, kako imate ostataka ?! Najbolje je kratkotrajno čuvanje na sobnoj temperaturi. Držite makarone u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana, ali najbolje je ako uživate u prva 2-3 dana.

Mene također pitaju 'možete li zamrznuti čokoladne makarone? '. Da, možete! Bilo koji makaron možete zamrznuti tako da potpuno ohlađene makarone pojedinačno zamotate u foliju od prozirne folije, a zatim ih stavite u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje.

Makaroni trajat će do 3 mjeseca kada se zamrzne ali najbolje je ako se pojedu u prvih mjesec dana. Stavite odmotane smrznute makarone na rešetku za hlađenje i ostavite ih da se otope približno 2 sata.

Nakon odmrzavanja, čokoladne makarone čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi i upotrijebite u roku od 2 dana. Nemojte ponovno zamrzavati.

Još izvrsnih čokoladnih slastica

• Čokoladni kolačići bez pečenja su još jedna prekrasna kombinacija čokolade i kokosa s dodatkom brze zobi. Fudgi kolačići bez pečenja klasični su kolačići koje volim raditi više od 3 desetljeća !!
• Čokoladna torta od banane sa kremom od sira od maslaca od kikirikija Očaravajuća kombinacija čokolade s još jednom savršenom kombinacijom okusa, bananama! Iskoristite svoje smeđe banane i napravite ovaj ukusni jednoslojni kolač koji je super jednostavan za miješanje i pečenje!
• Barovi s pločom od čokoladne pecan ploče su jedan od mojih najpopularnijih barova koji poslužujem u bilo kojoj prilici! Voljeli su ga ljudi svih dobnih skupina zbog tankih kora tijesta od krem ​​sira i ukusnog preljeva od čokolade i pekana!
• Maraschino kolačići od čipsa od višnje su omiljeni kompromis u našem domu između ovisnosti supruga o čokoladnim kolačićima i moje želje za maraskino trešnjom! Tako su ukusni s dodatkom žvakaćih sjeckanih maraskina da im nitko nije mogao odoljeti!
• Čokoladna torta ima slojeve nevjerojatno meke torte prekrivene brzom glazurama koje se stvrdnjavaju i čine fantastičan kontrastni sloj bogate čokoladne ukusnosti!

📋 Recept