To pečene krafne prelivene čokoladom su ukusna poslastica za svakog ljubitelja čokolade i lako ih je pojesti u pokretu! Glatka čokoladna glazura se pravi u mikrovalnoj pećnici i zahtijeva samo 2 sastojka! Ove krafne možete napraviti čak i večer prije i ujutro pripremiti doručak!
Torta s krafnama s čokoladnom glazurom
Da sam znao kako su pečene krafne jednostavne za napraviti, počeo bih ih raditi davno prije! Lakše su svjetlosnim godinama od prženih krafni, i zdravije, Previše.
Ove pečene krafne prelivene čokoladom može se napraviti noć prije i zgrabio na izlazu iz vrata ujutro. Osim toga, ovaj recept je dovoljan za dijeljenje u školi, crkvi, na poslu ili zamrzavanje za kasnije!
Skoči na:
🥘Sastojci za pečene krafne prelivene čokoladom
Ako ti uživajte u pečenju, možda sve ove sastojke već imate pri ruci! Ako ne, sve ih je lako pronaći u bilo kojoj trgovini.
Pečene krafne
- Šećer - ½ šalice granuliranog šećera.
- Svijetlo smeđi šećer - ⅓ šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera.
- Maslac - ¼ šalice slanog maslaca sobne temperature.
- Ulje za kuhanje - ¼ šalice ulja za kuhanje (biljno ulje, ulje uljane repice, itd.).
- Jaja - 2 velika jaja, umućena na sobnoj temperaturi.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- Ekstrakt vanilije - 1 ½ čajna žličica ekstrakta vanilije.
- Sol - ¾ žličice soli.
- Višenamjensko brašno - 2 ⅔ šalice višenamjenskog brašna.
- Mlijeko - 1 šalica mlijeka, ili mlaćenice, na sobnoj temperaturi.
Čokoladna glazura
- Poluslatki čokoladni čips - 1 šalica poluslatkih komadića čokolade.
- Kokosovo ulje - 1 žličica kokosovog ulja.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečene krafne prelivene čokoladom
Pečenje krafni je toliko lakše nego ih pržiti! Potrebni su vam samo kalup za krafne, zdjela za miješanje i mjerne posude.
Ovaj recept će napraviti 18 krafni ili otprilike 4 puta više mini krafni!
- Prep. Zagrijte pećnicu na 425 ° F (218 ° C) i malo namastite kalupe za krafne ili kalupe za mini krafne.
- Krema. Pomiješajte ¼ šalice omekšalog maslaca, ¼ šalice ulja za kuhanje, ½ šalice šećera i ⅓ šalice smeđeg šećera u srednjoj posudi za miješanje. Zatim umiješajte 2 velika tučena jaja, 2 žličice praška za pecivo, 1 ½ žličice vanilije i ¾ žličice soli samo dok se ne sjedine.
- Umiješajte mlijeko i brašno. Naizmjenično ulijevajte male količine višenamjenskog brašna i mlijeka u mokre sastojke dok ne dodate sve 2 ⅔ šalice brašna i 1 šalicu mlijeka. Miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli, ali pazite da ne premiješate.
- Dodajte tijesto u kalup. Prebacite tijesto (*vidi bilješku) u podmazani kalup(e) za krafne. Svaki kalup za krafne trebao bi biti otprilike ⅔ pun kako bi imali prostor za podizanje.
- Peći. Stavite krafne na sredinu središnje rešetke u pećnici i pecite ih 8-10 minuta ili dok se ne dignu, a rubovi postanu svijetlo zlatno-smeđi.
- Cool. Izvadite kalup za krafne iz pećnice i ostavite krafne da odstoje 5 minuta u kalupu prije nego što ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.
Frost The Donuts
- Pomiješajte sastojke za glazuru. Nakon što krafne imaju ohlađen, pomiješajte 1 šalicu poluslatkih komadića čokolade i 1 čajnu žličicu kokosovog ulja u zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu.
- Mikrovalna pećnica. Rastopite u mikrovalnoj pećnici Pomaci od 15-30 sekundi pri srednjoj ili velikoj snazi, miješajući između svakog zagrijavanja dok ne postane glatka. *Srednja snaga najbolja je za sprječavanje zagorijevanja čokolade.
- Mraz. Umočite svaku krafnu, gornja strana okrenuta prema dolje, u čokoladnu glazuru, zatim ih vratite na rešetku za hlađenje da se stvrdnu.
To krafne prelivene čokoladom sami napravite izvrstan, lagan doručak. Međutim, za dobro zaokružen jutarnji obrok u trenu, pokušajte ih poslužiti s brzim omlet iz mikrovalne or kajgana u mikrovalnoj, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Nakon mokrih i suhih sastojaka sjedinili, lagano miješajte dok se sve dobro ne rasporedi. Ako premijesite tijesto, vaše će krafne biti žilave!
- Umjesto da izlije tijesto, puno ga je lakše žlicom staviti u kalup za krafne. Alternativno, možete upotrijebiti vrećicu za cijevi ili plastičnu vrećicu za pohranu s odrezanim kutom kako biste ga unijeli u kalupe.
- Pečene krafne lako je osušiti. Čačkalicom zabodenom u najdeblji dio krafne provjerite njezinu spremnost. Idealno bi bilo da se nekoliko vlažnih mrvica zalijepi za čačkalicu.
- Čokoladnu glazuru po potrebi možete podgrijati kako bi glazura bila dovoljno glatka da dovršite glazuru preostalih krafni.
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte svoje pečene krafne u Ziploc vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi do 48 sati.
Krafne se mogu zamrznuti za do 6 mjeseci (bez glazure) stavljajući ih u čvrstu vrećicu za zamrzavanje bez zraka. Otopite u mikrovalnoj pećnici na 50% snage i zamrznite prema uputama.
❓ Česta pitanja
Da, pečene krafne možete zamrznuti. Samo pazite da to učinite prije dodavanja glazure ili glazure. Zamrznute će ostati do 6 mjeseci, a zatim ih možete jednostavno staviti u mikrovalnu pećnicu na 50% snage da se odmrznu!
Ne baš. Pečene krafne su nešto gušće. Ako ste probali krafne za kolače u svojoj lokalnoj prodavaonici krafni naspram njihovih običnih prženih krafni, to je ista stvar.
Na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi, vaše pečene krafne ostat će svježe 48 sati. Međutim, možete ih zamrznuti do 6 mjeseci (bez glazure) te ih po potrebi ponovno zagrijati.
🍩 Više okusa pečenih krafni
- Pečene krafne s komadićima čokolade - Ne samo da su prelivene čokoladom, već su pune komadića čokolade!
- Uštipci pečeni u limun šećeru - Slatko i citrusno, sjajan način da započnete dan!
- Pečene krafne s borovnicama - Ove mekane krafne za kolač pune su ukusnih borovnica!
- Pečene krafne s limunom i malinom - Kombinacija okusa limuna i maline je za prste polizati!
- Pečene krafne s maslacem od kikirikija - Ove krafne s maslacem od kikirikija savršene su takve kakve jesu, nije potreban žele!
- Krafne pečene s cimetom i šećerom - Ove krafne imaju okus kao snickerdoodle, nećete ih htjeti ostaviti!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečene krafne prelivene čokoladom
Sastojci
Pečene krafne
- ¼ kup ulje za kuhanje
- ¼ kup maslac (posoljeno, na sobnoj temperaturi)
- ½ kup šećer
- ⅓ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 ½ tSP ekstrakt vanilije
- ¾ čajna žličica sol
- 2 ⅔ šalice višenamjensko brašno
- 1 kup mlijeko (ili mlaćenica, na sobnoj temperaturi)
Čokoladna glazura
- 1 kup poluslatki čokoladni čips
- 1 čajna žličica kokosovo ulje
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F (218 ° C) i malo namastite kalupe za krafne ili kalupe za mini krafne.
- U srednje velikoj posudi za miješanje umutite omekšali maslac, ulje za kuhanje, šećer i smeđi šećer. Zatim umiješajte tučena jaja, prašak za pecivo, vaniliju i sol dok se ne sjedine.½ šalice šećera, ⅓ šalice svijetlosmeđeg šećera, ¼ šalice maslaca, ¼ šalice ulja za kuhanje, 2 velika jaja, 2 žličica praška za pecivo, 1 ½ žličica ekstrakta vanilije, ¾ žličice soli
- Naizmjenično ulijevajte male količine višenamjenskog brašna i mlijeka u mokre sastojke dok se sve ne doda. Miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli, ali pazite da ne izmiješate previše.2 ⅔ šalice višenamjenskog brašna, 1 šalica mlijeka
- Prebacite tijesto (*vidi bilješku) u podmazani kalup(e) za krafne. Svaki kalup za krafne trebao bi biti otprilike ⅔ pun kako bi imali mjesta za dizanje.
- Stavite krafne na sredinu središnje rešetke u pećnici i pecite ih 8-10 minuta ili dok se ne dignu, a rubovi postanu svijetlo zlatno-smeđi.
- Izvadite kalup za krafne iz pećnice i ostavite krafne da odstoje 5 minuta u kalupu prije nego što ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.
Frost The Donuts
- Nakon što se krafne ohlade, pomiješajte komadiće poluslatke čokolade i kokosovo ulje u zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu.1 žličica kokosovog ulja, 1 šalica poluslatkog čipsa od čokolade
- Otopite u mikrovalnoj pećnici u koracima od 15-30 sekundi na srednjoj ili visokoj snazi, miješajući između svakog zagrijavanja dok smjesa ne postane glatka. *Srednja snaga najbolja je za sprječavanje zagorijevanja čokolade.
- Umočite svaku krafnu, gornjom stranom okrenutom prema dolje, u čokoladnu glazuru, a zatim ih vratite na rešetku da se stvrdnu.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Nakon što su se mokri i suhi sastojci sjedinili, lagano miješajte dok se sve dobro ne rasporedi. Ako premijesite tijesto, vaše će krafne biti žilave!
- Umjesto izlijevanja tijesta, puno ga je lakše žlicom staviti u kalup za krafne. Alternativno, možete upotrijebiti vrećicu za cijevi ili plastičnu vrećicu za pohranu s odrezanim kutom kako biste ga unijeli u kalupe.
- Pečene krafne lako je osušiti. Čačkalicom zabodenom u najdeblji dio krafne provjerite njezinu spremnost. Idealno bi bilo da se nekoliko vlažnih mrvica zalijepi za čačkalicu.
- Čokoladna glazura može se ponovno zagrijati prema potrebi kako bi glazura bila dovoljno glatka da završi glazuru preostalih krafni.
- Za pohranjivanje: Čuvajte svoje pečene krafne u Ziploc vrećici ili hermetički zatvorenoj posudi do 48 sati.
- Zamrzavanje: krafne mogu biti smrznute do 6 mjeseci (bez glazure) stavljajući ih u čvrstu vrećicu za zamrzavanje bez zraka. Otopite u mikrovalnoj pećnici na 50% snage i zamrznite prema uputama.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: