Chipotle zamjena za puder

A chipotle zamjena za prah stvarno dobro dođe ako volite kuhati meksičku kuhinju ili druge recepte koji sadrže malo topline. Zapravo, ljuti i zadimljeni okus chipotle praha obično je ključni sastojak! Ako ste se našli bez chipotle praha usred recepta, nemojte paničariti, samo isprobajte neke od ovih jednostavnih zamjena umjesto toga!

Najbolje zamjene za Chipotle puder

Dakle, pripremate svoj omiljeni meksički recept i upravo ste shvatili da ste pobjegli chipotle prah. Iako uvijek postoji mogućnost da prestanete s onim što radite i otrčite do trgovine, možda nećete morati.

Postoji nekoliko divne zamjene za chipotle prah; možda čak imate jedan u svom ormariću. U nastavku pogledajte koje zamjene možete koristiti! Osim toga, možda ćete pronaći alternativu s više ili manje začin koji će vam pomoći da svoje jelo prilagodite svojim okusnim pupoljcima.

Skoči na:

• Najbolje zamjene za Chipotle puder
• 1. Dimljena paprika
• 2. Kajenska paprika
• 3. Mljevena crvena paprika
• 4. Čili u prahu
• 5. Adobo začin
• 6. Ančo-čili u prahu
• 7. Gochugaru
• 8. Guajillo prah
• 9. Pasilla u prahu
• Piri Piri u prahu
• 11. Alepski papar
• Odabir najbolje zamjene za Chipotle puder
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

1. Dimljena paprika

Paprika je jedan od najčešćih začina u stalku začina. Stoga je vjerojatno da ovo imate pri ruci.

Kao što se chipotle prah pravi od jedne osušene paprike, paprika se također pravi od jednu suhu papriku. Paprika se radi od suhe pimiento paprike.

Dok sušene pimiento paprike ne daju začin, nude prekrasan bogat okus dima. Ako želite zadržati okus dima bez topline, onda je paprika dobra zamjena za chipotle prah.

Koristite u omjeru 1:1 za čipotle prah u bilo kojem receptu.

2. Kajenska paprika

Poput paprike, kajenski papar je još jedan začin koji se obično nalazi u stalku začina. No, za razliku od paprike koja je blaža od chipotle praha, kajenski papar je tri puta ljući od chipotle praha.

Još jedan jedini začin paprici, kajenski papar, odličan je za one koji žele pojačati pikantnost jela. Čak će dati malo zadimljenosti (iako ne toliko koliko paprika).

Iako možda volite jako ljuto, najbolje je početi samo s polovicom količine kajenskog papra koliko recept zahtijeva (½ žličica kajenskog papra = 1 žličica chipotle praha).

Dimljena paprika + kajenski papar

Ako imate pri ruci i papriku i kajenski papar, onda koristiti mješavinu od njih dvoje. Miješanjem paprike s kajenskim paprom dobit ćete zadimljenost i začin chipotle praha.

Ovisno o tome koliko želite da vaše jelo bude začinjeno, upotrijebite ¼ ili ½ žličice kajenskog papra i dodajte ¾ žličice ili ½ žličice paprike u kajenski papar.

¼ žličice kajenskog papra + ¾ žličice dimljene paprike = 1 žličica chipotle praha

½ žličice kajenskog papra + ½ žličice dimljene paprike = 1 žličica chipotle praha

3. Mljevena crvena paprika

Mljevena crvena paprika dobar je izbor ako želite dodati više topline svom jelu. Mješavina sušene crvene paprike, ovaj začin ima puno više topline nego čipotle u prahu.

Iako ima više topline, nema zadimljenost koju ima chipotle prah. Dakle, ako želite zadržati svoje jelo dimljeni okus, ova zamjena vam neće poslužiti.

Ako je vaš cilj jednostavno povećati pikantnost po tvom receptu, ovo je dobar izbor. Također je dobar izbor u krajnjem slučaju jer je to začin koji možda već imate u svojoj kuhinji.

Iako su pikantniji od chipotle praha, pahuljice crvene paprike mogu se koristiti u omjeru 1:1.

Ako ne želite velike ljuskice u svom receptu, možete samljeti ljuskice crvene paprike u mlincu za kavu ili sličnom kuhinjskom alatu kako biste dobili prah. Budući da će puder biti koncentriraniji, koristite samo ½ mjerenja.

4. Čili u prahu

Čili u prahu je mješavina začina koja ponekad uključuje chipotle prah. Kao što ime sugerira, obično se koristi za pripremu čilija, ali se može koristiti za začinjanje mnogih drugih namirnica.

Dok će čili u prahu pružiti a sličan okus, dodaje i dodatak drugih začina. To obično uključuje dodatak kumina, paprike, kajenskog papra i češnjaka u prahu.

Čak i uz dodatak drugih začina, čili u prahu može se koristiti u omjeru 1:1 za chipotle prah u većini recepata. Ako vaš recept uključuje dodavanje začina već u čili prahu, možete ih izostaviti.

Paket začina za čili

Ako u smočnici nemate staklenku čilija u prahu, pogledajte imate li jednu paket začina za čili. Ovi pojedinačni paketi napravljeni su od istih začina koji se nalaze u staklenci čilija u prahu i mogu se koristiti na isti način kao zamjena.

5. Adobo začin

Poput chipotle praha, adobo začin je popularan začin koji se koristi u latino Amerikanac kuhanje. Za razliku od chipotle praha, to je mješavina nekoliko začina umjesto jedne jedine paprike.

Adobo se tradicionalno izrađuje od mješavine različitih sušeni čili i druge začine, poput češnjaka i crnog papra. Malo složenijeg okusa od chipotle praha, ovaj začin još uvijek nudi dimljeni i ljuti okus.

Adobo se često koristi u piletini jelima, ali se može koristiti kao začin drugom mesu, povrću, pa čak i riži.

Koristite adobo začin u omjeru 1:1 za chipotle prah. Razmislite o izostavljanju drugih začina koji su već uključeni u adobo začin.

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

6. Ančo-čili u prahu

Napravljen od sušene poblano paprike, ancho-chili u prahu je još jedan pojedinačni papar začin. Međutim, poblano paprika je izuzetno blaga, za razliku od drugih paprika koje daju nešto topline.

Slično kao i paprika, ančo-čili u prahu idealan je za recepte s dubokim okusom dima bez ikakvih začina.

Budući da nema topline, možete upotrijebite ovo u omjeru 1:1 za lijepi dimljeni okus sličan chipotle prahu. Ako želite dodati malo topline, možete pomiješati s kajenskim paprom na isti način kao što biste to učinili s paprikom.

7. Gochugaru

Ako uživate u kuhanju korejska jela, možda imate ovaj korejski začin. Gochugaru je korejski čili u prahu slične razine pikantnosti kao i chipotle u prahu. 

Iako se Gochugaru pretežno koristi u azijskoj kuhinji, izvrsna je zamjena za chipotle prah u meksičkim jelima (ili bilo koje drugo jelo).

Ako možete pristupiti Gochugaruu, upotrijebite ga u omjeru 1:1 u svakom jelu koje zahtijeva chipotle prah.

8. Guajillo prah

Ova vrsta čilija u prahu se pravi od sušenog mirasol paprike. Mirasol paprike imaju profil okusa koji nudi pomalo od svega – ljuto, slatko, pa čak i pomalo voćno.

Slatkoća ovog čilija uspoređuje se s voćnost od brusnica i marelica. U kombinaciji s suptilnom toplinom papra ovo stvara prekrasan i jedinstven okus.

Ovaj jedinstveni slatko i ljuto prah je malo pikantniji od chipotle praha. Stoga je dobar izbor za one koji žele i malo više topline u svom jelu.

Iako je Guajillo prah pikantniji, lako možete uživati ​​u njemu u omjeru 1:1 bez dodavanja previše topline.

9. Pasilla u prahu

Ako želite nešto što ima malo slast poput Guajillo praha ali nije toliko ljut onda probajte Pasilla prah. Pasilla prah se pravi od chilaca papra.

Dok su neki brendovi Pasilla pudera a pojedinačni papar začin, druge marke miješaju sušenu papriku s drugim začinima. Stoga imajte na umu da može imati dodatke nekih začina koji će utjecati na vaš recept.

Bilo da dobijete samo jednu papriku ili mješavinu začina, i dalje će vam dati dobar dimljeno slatkog okusa koji nije tako ljut kao chipotle prah.

Koristite Pasilla prah u omjeru 1:1.

Piri Piri u prahu

10. Piri Piri prah je a mješavina začina najčešće se nalazi u portugalskoj i afričkoj kuhinji. Ponekad se naziva i Peri Peri. Naziv dolazi od vrste paprike od koje se pravi peri-peri paprika.

U usporedbi s pojedinačnim osušenim papričicama u prahu, ovo je složena mješavina 12 začina:

• Dimljena paprika
• Origano
• Peršin
• Korijander
• Đumbir
• Bosiljak
• Kurkuma
• Luk u prahu
• Češnjak u prahu
• Limunova paprika
• Sol
• Osušena Piri-Piri paprika

Osim toga, obično uključuje šećer što daje dodatnu slatkoću. Zbog opsežnog popisa začina, ova će zamjena promijeniti cjelokupni okus vašeg recepta, ali je zabavna alternativa za malo složeniji okus.

Piri Piri prah se tradicionalno koristi za začinjanje piletinu ili krumpir što ga čini dobrom zamjenom za recepte s ovim primarnim sastojcima.

Koristite u omjeru 1:1 za chipotle prah.

11. Alepski papar

Alepski papar je noviji na sceni u Sjedinjenim Državama, ali brzo postaje popularan začin u cijelom svijetu. Izvorno iz Sirija, ovaj začin se pravi od Halaby čili papričice; međutim, većina alepske paprike trenutno se uzgaja u Turskoj.

Iako ovo možda nije paprika koju trenutno imate u svom ormariću, dobro je razmisliti ako želite novu zamjenu. Ono ima složena mješavina pikantnosti, zemljanosti i malo slatkoće i pikantnosti.

Obično se koristi u kuhinji Bliskog istoka, ova mješavina dodaje pravu količinu vrućina na jelo. Posebno je ukusan na mesu s roštilja.

Koristite ga u omjeru 1:1 za chipotle prah u receptima s crvenim mesom.

Odabir najbolje zamjene za Chipotle puder

Kao i kod svake zamjene, najbolja zamjena za chipotle ovisit će o tome što imate pri ruci i vašim preferencijama okusa. Međutim, s toliko dostupnih izbora, sigurno ćete pronaći zamjenu za chipotle puder koja je savršena za vas!

Zamjene za kuhanje
Jabučni ocat	Vino Marsala	Dijon senf
Sezam ulje	Hren	Ocat od crvenog vina
Maša Harina	Krem sir	Creme Fraiche
Worcestershire umak	Zamjena za kikiriki	Zamjena za pekan
Au Jus	Cremini gljiva	Ancho Čile
Poblano papar	Celer	Jogurt
Browning umak	Sir parmezan	Zeleni luk
Zeleni čile	Goveđa juha	Vino Shaoxing
Tamarinda	Miso pasta	Ricotta sir
Sherry ocat	Krema od piletine	Krema od gljiva
Mirin	Umak od rajčice	Balsamico ocat
Mascarpone sir	Mast	Povratna
Maslac	Rižin ocat	Gruyere sir
Umak od soje	Biljno ulje	tahini
Pašteta od rajčice	Umak od kamenica	Ocat od bijelog vina
Pileća juha	Kiselo vrhnje	Riblji umak
luk	Gljiva	Svježi sir
Korijen korijandera

Nadam se da vam je ovaj popis zamjena za chipotle puder bio od pomoći! Javite mi koju ste zamjenu odabrali i kakav je vaš recept ispao u odjeljku za komentare dolje!

📋 Recept