Ova lagana Chipotle pileća marinada kombinira neke od mojih omiljenih meksičkih okusa, chipotles u adobo umaku i svježu limetu! Dodajte nekoliko osnovnih začina i dobit ćete prekrasan okus kombiniran i spreman za uzimanje jednostavnog komada piletine na visine vrijedne fešte!
Očaravajuća začinjena marinada od piletine od čipota i limete za vrhunski nježnu i vlažnu piletinu svaki put!
Recept za marinadu od piletine Chipotle
Izrada bilo čega što je nadahnuto Meksikom uvijek je hit moje obitelji! Mi apsolutno žudite za pikantnim, osjetljivim okusima naše omiljene meksičke hrane stalno jelo!
Budući da još uvijek nisam pronašao nešto što bi nalikovalo autentičnoj meksičkoj hrani ovdje u ruralnoj Minnesoti, na meni je prepušteno ponovno stvaranje sve divne namirnice koje poznajemo i volimo. A onda i malo!
Ova lagana pileća marinada kombinira začinjena chipotle paprika u adobo umaku sa sokom limete i začinom. To je izvrstan način pripreme obroka za tjedan ili tjedne koji slijede, jer piletinu možete spakirati u vrećice za zamrzavanje koje ovdje imam!
Sada je moja piletina prepuna okusa spremna napravite na zahtjev bilo koji dan u tjednu! Ili možete piletinu skuhati i hladiti za upotrebu i kasnije tijekom tjedna. Marinada pomaže piletini da se pripremi i ostane takva kad se čuva!
Sastojci koji će vam trebati
Neki doista osnovni sastojci koji napravit će super-aromatičnu marinadu ni u kojem trenutku! Ako nemate adobo umak, obično ga možete pronaći u odjeljku za etničku hranu u vašoj lokalnoj trgovini.
- Adobo umak - vaš adobo umak s čipotima nalazi se u konzervi ili u staklenci. Sitno nasjeckajte chipotle paprikuili upotrijebite kuhač za kombiniranje marinade.
- Maslinovo ulje - moje omiljeno ulje za kuhanje s ovom marinadom s meksičkim okusom! Možete koristiti koje ulje više volite ali unaprijed razmislite kako planirate kuhati piletinu kasnije. * Uzmite u obzir dimnu točku željenog ulja ako ćete piletinu kuhati na jakoj vatri.
- Sok od limete - definitivno je potreban! Ne samo zbog fantastičnog okusa koji ide ruku pod ruku s bilo kojim kuhanjem s meksičkim okusom, već i zbog kiselosti! Počet će razgrađivati mišićna vlakna u vašoj piletini, dajući super nježni komad piletine bez obzira kako se kuhalo.
- Kim - jedan od zaštitni znakovi meksičke kuhinje! Ako ste ikad pokušali napraviti domaći začin za taco, kim je okus koji će sve spojiti i učiniti vaš miks začina nevjerojatnim!
- Luk u prahu - luk u prahu ili se može koristiti sušeni mljeveni luk da dodate upravo pravu količinu okusa luka!
- Češnjak u prahu - ili mljeveni češnjak kombinirat će se s vašom začinjenom chipotle paprikom za još bolji okus. Ako slučajno imate neke pečeni češnjak, To izvrsno se udružuje s chipotleom!
- Sol papar - osnove okusa! Neka iznos bude minimalan i začiniti po ukusu kad se kasnije kuha.
Kako napraviti marinadu od piletine Chipotle
Kombinirajte ove prekrasne okuse kako biste napravili marinadu koja vašoj piletini dodaje ne previše začinjen okus! Marinade su također ukusan način da se to osigura vaša piletina ispadne nježna i vlažna bez obzira kako ga pripremali!
- Sitno nasjeckajte chipotle papriku ili puls u procesoru za hranu. Kombinirajte adobo umak s chipotles, maslinovim uljem, sokom limete, češnjakom u prahu, lukom u prahu, soli i paprom u maloj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg procesora hrane.
- Prebacite marinadu u plastičnu vrećicu za skladištenje, dodajte piletinu, a zatim istisnite sav višak zraka prilikom brtvljenja vrećice.
- Umasirajte marinadu u piletinu da ravnomjerno premažete svoje komade piletine.
- Stavite u hladnjak ili zamrznite piletina u vrećama s marinadom.
Ostavite da se piletina marinira najmanje 20 minuta prije kuhanja. Što duže možete pustiti da se piletina marinira, što će biti aromatičnija!
Obično bih preporučio najmanje 4 sata za mariniranje. Najbolje je 24 sata, a piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. Ovo je maksimalno vrijeme kada bih marinirao piletinu bilo kojom marinadom na bazi citrusa!
Iako se zamrznuti komadići piletine obično mogu čuvati u zamrzivaču 6 mjeseci ili više, preporučujem najviše tri mjeseca. Premjestite smrznutu mariniranu piletinu u hladnjak i pustite da se piletina otopi preko noći.
vaš pileća marinada procurit će u piletinu dok se odmrzava. Njam!
Pogledajte sve moje ukusne pileće marinade na jednom mjestu! Marinade su savršeno savršene za pileća prsa, butine, krila, ražnjiće i još više na žaru, pržene na tavi ili u pećnici!
📋 Recept
Chipotle pileća marinada
Sastojci
- 2 žlica adobo umak (s nasjeckanom chipotle paprikom)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 žlica sok od limete
- ½ čajna žličica kim
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar
Instrukcije
- Kombinirajte adobo umak, maslinovo ulje, sok limete, kim, luk u prahu, češnjak u prahu, sol i papar u maloj posudi za miješanje. Promiješajte zajedno.
- Ulijte marinadu u Ziplock vrećicu.
- Dodajte piletinu i istisnite zrak u vrećici i zatvorite.
- Kroz vrećicu umasirajte marinadu u piletinu.
- Prije upotrebe stavite u hladnjak najmanje 4 sata. Marinada od 24 sata dat će najbolje rezultate za okus marinade.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: