Moje brzo i ukusno Piletina s umakom od češnjaka ukusna je kombinacija nježnih komadića prženih pilećih prsa u wok-u i hrskavo povrće s bogatim umakom od češnjaka! Svi sastojci se kombiniraju kako bi se napravilo nevjerojatno ukusno, zdravo prženje koje će se svidjeti cijeloj obitelji!
Slano, hrskavo i nevjerojatno ukusno – moja piletina s umakom od češnjaka je pobjednik!
Tko ne voli kinesku hranu za van? Znam da znam, ali ponekad želim zdraviju alternativu! Moja piletina s umakom od češnjaka savršeno odgovara.
Nježno pirjano povrće i pileća prsa sa ukusom pržene su u wok-u, a zatim je lagani umak od češnjaka dodano da sve savršeno obloži. Ukusno je, hranjivo i svaki put zadovolji moje želje!
Skoči na:
Piletina s umakom od češnjaka je tako obiteljski isto! I djeci i odraslima će se jednostavno svidjeti slani, ukusni umak, nježna piletina i hrskavo povrće. To je tako zadovoljavajući obrok!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
Super brzo! Ovaj recept je gotov u samo 20 minuta! To je mnogo brže nego da uzmete auto za hranu za van.
Tako zdravo! Moja piletina s umakom od češnjaka je prepuna povrća punim hranjivih tvari, tako da vi i vaša obitelj jedete nešto što je jednako dobro kao i ukusno!
Nevjerojatna radna večera! Ovo ukusno prženje od piletine je jednostavno, brzo i ukusno – to je savršeno za bilo koju rotaciju obroka u tjednu!
🥘 Sastojci
Moja piletina s umakom od češnjaka je takva nevjerojatna, brza večera! Ako imate problema s pronalaženjem nekih sastojaka u svojoj trgovini, isprobajte lokalnu azijsku trgovinu!
Piletina promiješajte prženi
- Biljno ulje - Ili bilo koji neutralno ulje s visokom točkom dimljenja! Biljno ulje savršeno je za prženje piletine i povrća.
- Češnjak - Glavni agens okusa u ovom receptu! htjet ćeš 2 žlice mljevenog češnjaka ovdje (ili oko 6 klinčića). Ovo se može činiti puno, ali dat će toliko okusa!
- Đumbir - Ovdje možete koristiti i đumbir u prahu. Đumbir pruža lijepu ravnotežu češnjaku u ovom jelu!
- Mrkva - Korištenje električnih romobila ističe savršeno hrskavo povrće za prženje. Željet ćete da se ovo opere i nareže!
- celer – Još jedno sjajno povrće koje će dati jelu puno svježe hrskavice.
- brokula – Klasično povrće koje ćete naći u mnogim kineskim jelima za van! Htjet ćete da se ovo izreže manje cvjetiće koje se lako jedu ako već nisu.
- gljive – gljive dodajte onaj slani, krepki zalogaj na prženje! Ovdje možete koristiti bijeli gumb ili cremini. Gljive treba oprati i narezati na ploške!
- Pileća prsa - Pileća prsa trebaju biti narezane na tanke trake, tako da se sve ravnomjerno kuhaju! Želite koristiti pileća buta? Samo naprijed! Jednako su divni!
Umak od češnjaka
- Pileća juha – Ovo pomaže osigurati bazu za umak! Možeš koristite kupljenu u trgovini ili domaću ako ga imate.
- Umak od soje – soja dodaje slanost i bogatstvo na umak. Slobodno upotrijebite smanjeni natrij ako to želite!
- suhi šeri – Ovdje možete koristiti i sake. Vino dodaje dodatnu dubinu okusa umaku i čini njegov okus autentičnijim!
- rižin ocat – Ovo će dodati toliko potreban zalogaj na umak koji će ga učiniti super ukusnim!
- Sezamovo ulje - Volim dubinu okusa koju pruža sezamovo ulje! to je obavezno u ovom jelu.
- čili pasta - Sviđa mi se Sambal Oelek jer je samo malo začinjeno, ali ne pretjerano!
- Kukuruzni škrob - Ovo će biti koristi se za zgušnjavanje umaka od češnjaka.
- Voda - Za to ćete koristiti hladnu vodu pomozi da se napravi kaša da se umak od češnjaka zgusne!
Zamjene
- Ne možete pronaći rižin ocat? Pokušajte zamijeniti drugim neutralnim octom poput bijelog octa! Izbjegavajte korištenje octa jakog okusa poput crnog vina ili balzamika za ovo jelo.
- Trebate napraviti ovo jelo bez glutena? Tamari bez glutena možete zamijeniti soja umakom! To je soja umak bez pšenice!
🔪 Upute
Ovo je tako jednostavno i ukusno prženje! 20 minuta je sve što je potrebno da na svom tanjuru imate ovu nevjerojatnu piletinu s umakom od češnjaka!
- Prep. Za početak operite i narežite ½ šalice mrkve, ½ šalice celera i 1 ½ šalice gljiva, a po potrebi narežite 2 šalice brokule na manje komade. Zatim nasjeckajte toliko češnjaka da dobijete 2 žlice mljevenog češnjaka (oko 6 klinčića) i 2 žličice đumbira (ako ne koristite pastu ili prah). Zatim ćete htjeti narezati 1 funtu pilećih prsa na tanke trakice i također ih ostaviti sa strane (Stavite posudu s piletinom u hladnjak ako se ne kuha odmah).
- Pomiješajte umak. U maloj posudi pomiješajte ⅓ šalice pileće juhe, 2 žlice umaka od soje, 1 žlicu suhog šerija, ½ žlice rižinog octa, 2 žličice sezamovog ulja i 1 žličicu čili paste. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
- Napravite svoju kašu. Tada, u drugoj maloj posudi, pomiješajte svoju kašu: pomiješajte 1 žlicu kukuruznog škroba s 2 žlice hladne ili hladne vode. Pomiješajte i također ostavite sa strane ili po želji marinirajte piletinu (Pogledajte savjete i bilješke o receptu).
- Pirjajte povrće. Zagrijte veliku tavu ili wok na srednje jakoj vatri s 1 ½ žlice biljnog ulja. Dodajte 2 žlice mljevenog češnjaka i 2 žličice đumbira, a zatim dodajte po ½ šalice pripremljene mrkve i celera. Zatim dodajte 2 šalice cvjetića brokule i pržite uz miješanje oko 3 minute dok ne omekšaju.
- Završite s piletinom i umakom. Na kraju dodajte 1 ½ šalice gljiva, a zatim 1 funtu narezanih pilećih prsa i pržite s povrćem 1 do 2 minute dok se piletina ne skuha. Umiješajte umak od češnjaka, a zatim brzo promiješajte i to dodajte u prženje. Nastavite pržiti oko 1 minutu dok se umak zgusne. Maknite s vatre i odmah poslužite.
5 6
Moja piletina s umakom od češnjaka mora biti najlakša večera ikad! Savršeno je poslužen s prilogom Jasmin or Basmati riža i ukrašen nasjeckanim zelenim lukom kako biste napravili uravnotežen, zdrav i ukusan obrok tijekom tjedna! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
Za najbolji okus, marinirajte svoju piletinu prije upotrebe!
- Preporučam premazati narezanu piletinu umakom (kukuruzni škrob i sve) i marinirati ga za najmanje 30 minuta za još bolji okus!
- Ako želite to učiniti, također vam preporučam praveći drugu seriju umaka i kašu od kukuruznog škroba za stvarno jelo kako ne bi došlo do slučajne unakrsne kontaminacije.
Ako koristite cijele gljive, obavezno oprati ih kako treba prije rezanja!
- Volim koristiti vlažni papirnati ručnik ili kuhinjski ručnik nježno obrišite svu prljavštinu ili ostatke na gljivama. Gljive su spužvaste i lako će upiti vodu ako ih pustite izravno ispod slavine, što će ih pokisnuti!
Ne stidi se s češnjakom za ovo jelo!
- Koristit ćeš oko 6 klinčića za ovo jelo, ili možete koristiti prethodno mljeveni češnjak u staklenkama. Samo pazite da ne dodate manje od preporučene količine jer je savršeno za ovaj recept!
Kada režete piletinu, najlakše je koristiti djelomično odmrznuta pileća prsa!
- Ako je piletina djelomično još zamrznuta, narezat će se super lako – na taj način ga možete narezati na najtanje komade koliko god možete!
Pohrana i podgrijavanje
You Can lako spremite ovu ukusnu piletinu s umakom od češnjaka u hladnjak! Samo stavite ostatke u hermetički zatvorenu posudu i ostat će 3 do 4 dana. Sutradan je još boljeg okusa!
Ako želite dodatno prženje još jedan dan, možete ga i zamrznuti! Jednostavno stavite piletinu i povrće u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili plastičnu vrećicu za zamrzavanje i držati oko mjesec dana.
Zamrzavanje ostataka dulje od toga dovest će do gubitka okusa i hranjivih tvari! Kada ste spremni za jelo, ostavite zamrznuto prženo meso da se odledi u hladnjaku preko noći.
Podgrijavanje piletine s umakom od češnjaka
Ovo jelo volim podgrijavati na ringli! Dodajte piletinu i povrće u tavu na laganoj do srednje vatri i brzo pirjajte dok se ne zagrije. Alternativno, porcije stavite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte u intervalima od 1 minute dok se potpuno ne zagriju.
🥢 Još sjajnih recepata za poneti
- Govedina s umakom od češnjaka
- Kokosova piletina & Kremaste kozice od kokosa
- Narančasta piletina & Panda Express recepti
- Pržena riža & Hibachi recepti
- wontons & Rakove ragune
❓ Česta pitanja
Kaša je mješavina kukuruznog škroba i vode koja zgušnjava umake, umake, juhe itd.! Prvo miješanje kukuruznog škroba s hladnom vodom pomaže u njegovom otapanju da kukuruzni škrob ne stvara grudice u što god pokušavate zgusnuti!
Da bih uspješno koristio wok, jesam nekoliko stvari koje treba zapamtiti:
1. Pripremite sve sastojke (umak, meso, povrće, ulje)unaprijed kako bi bili lako dostupni!
2. Provjerite je li vaš wok potpuno zagrijana prije upotrebe tako da se sve brzo skuha!
3. Nemojte prepuniti wok hranom! Možete čak kuhati u serijama ako je potrebno.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Piletina s umakom od češnjaka
Sastojci
Pržite piletinu
- 1 ½ žlica biljno ulje
- 2 žlica češnjak (mljeveno)
- 2 čajna žličica đumbir (mljeveno - ili upotrijebite ½ žličice đumbira u prahu)
- ½ kup mrkva (oprano i narezano)
- ½ kup celer (oprano i narezano)
- 2 šalice cvjetovi brokule
- 1 ½ `šalice gljive (oko 4 unce, oprano i narezano)
- 1 lb pileća prsa (narezan na tanke trakice)
Umak od češnjaka
- ⅓ kup pileća juha
- 2 žlica Umak od soje
- 1 žlica suhi šeri (ili sake)
- ½ žlica ocat od riže
- 2 čajna žličica sezamovo ulje
- 1 čajna žličica Chili pasta (marka Sambal Oelek)
- 1 žlica kukuruzni štirak
- 2 žlica voda (hladno, za izradu kaše)
Instrukcije
- Pomiješajte sastojke za umak od češnjaka u maloj posudi. Pomiješajte pileću juhu, soja umak, suhi sherry, rižin ocat, sezamovo ulje i čili pastu. Staviti na stranu. Pomiješajte kukuruzni škrob i hladnu vodu u maloj posudi i također ostavite sa strane.
- Zagrijte veliku tavu ili wok na srednje jakoj vatri s biljnim uljem. Dodajte češnjak i đumbir, pa dodajte povrće (brokula, mrkva i celer). Miješajući pržite oko 3 minute, ili dok ne omekšaju.
- Dodajte gljive, a zatim narezanu piletinu i pržite s povrćem 1-2 minute dok piletina nije potpuno kuhana. Umiješajte umak od češnjaka, a zatim brzo promiješajte smjesu prije nego što je dodate u prženje. Nastavite pržiti oko 1 minutu dok se umak zgusne.
- Maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
- Preporuča se da nakon miješanja umaka u koraku 1 premažete narezanu piletinu umakom (kukuruzni škrob i sve) i ostavite da se marinira za najbolji okus.
- Ako odaberete ovu opciju, možda ćete radije pomiješati drugu seriju umaka (umjesto da koristite umak u kojem je bila sirova piletina).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Vrlo lijepo i jednostavno. Hvala ti na receptu.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super! Drago mi je da ste uživali u receptu!
TJ kaže
Izvrsnog je okusa, ali zašto ga zvati "umak od češnjaka" kada u umaku nema češnjaka? 🙂
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Češnjak se nalazi u sastojcima za prženje i stvorit će sjajan umak s okusom češnjaka kada se sjedini. Hvala na pitanju 🙂
Pljačkati kaže
probaj piletinu marinirati u bjelanjcima i kukuruznom škrobu! to bi piletini dalo stvarno lijepu teksturu.... baš kao kineski obrok za ponijeti!