Najbolji umak od pilećih krilaca recept je toliko jednostavan i pun okusa da ćete uvijek poželjeti pileća krilca za večeru! Sa taman dovoljno začina, ovo svestrani umak ukusna je na više od samo pilećih krilaca. Također je izvrstan umak s čipsom!
Poslužite svoje pileća krilca s Južna salata od kupusa a neki lagani pomfrit.
Skoči na:
Ništa nije bolje od gledanja utakmice dok jedete pileća krilca. Umak od krilca dolazi u svim različitim varijantama- ljuto, slatko, slano, kako god.
Ovaj recept je moj apsolut omiljeni umak za krila od svih njih. Tako ga je jednostavno napraviti i ima taman onoliku snagu da sve usreći.
I ne samo to, već je ovaj umak odličan i za grickanje na druge načine. Volim ga koristiti za umoči moje povrće ili ga nakapajte na sendvič. Ukusan je čak i na pizzi!
🥘 Sastojci
Ovdje nema nečuvenih sastojaka! to je sve prilično osnovne stvari koju vjerojatno već imate kod kuće.
- Frankov crveni ljuti umak - Ovo je moj omiljeni ljuti umak, ali ako imate omiljena, slobodno ga upotrijebite umjesto toga.
- Maslac – Brže će se otopiti ako to pustiš ublažiti na sobnoj temperaturi prije kuhanja, ali nije neophodno.
- Jabučni ocat – Ako nemate, možete probati jedan od ovih zamjene.
- Worcestershire umak - Postoje nekoliko opcija ako trebate ovo zamijeniti, ali to će malo utjecati na okus.
- Začini - Kajenski papar, češnjak u prahu i po želji mljevena crvena paprika.
- Šećer ili med (Nije obavezno) - To uvijek dodam, ali to je osobna preferencija za one koji vole umak s krilcima malo slatkoće.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti umak od pilećih krilaca
Možete umutiti ovaj umak 10 minuta stan. Trebate samo pjenjaču, posuđe za mjerenje i lonac!
Ako napravite samo malu porciju krilaca, možete iskoristiti pola umaka, a pola spremiti za kasnije!
Korak 1: Kombinirajte. U srednjoj tavi pomiješajte sve sastojke (⅔ šalice ljutog umaka, ½ šalice maslaca, 1 ½ žlice jabučnog octa, ¼ žličice Worcestershire umaka, začini i med ako koristite). Zagrijte smjesu na srednjoj vatri.
Korak 2: Kuhajte. Zakuhajte umak, povremeno miješajući ili miješajući skinite ga s vatre i još jednom umutiti.
Korak 3: Poslužite. Nakon što je gotov, umak možete ostaviti sa strane da se ohladi kako biste ga spremili ili baciti ga s krilima i odmah poslužite.
💭 Savjeti i bilješke
- Za glatki umak, počnite topljenjem maslaca u loncu, zatim umiješajte 1 žlicu brašna da napravite zapršku. Nakon toga nastavite s receptom prema uputama, a hlađenjem će se umak zgusnuti.
- Ako počnete s neslanim maslacem, dodajte prstohvat soli po ukusu.
- Za najveći okus, marinirajte svoja krilca u umaku 30 minuta do 8 sati ili preko noći * Zapamtite, uvijek odbacite sav umak koji se koristi kao marinada za sirovu piletinu.
Pohrana i podgrijavanje
Ohlađeni umak od krilca pohranite u hermetički zatvorenu posudu i držite u hladnjaku do 10 dana.
zamrzavanje
Umak za krila može se zamrznuti u istoj hermetički zatvorenoj posudi za do 2 mjeseci.
Podgrijavanje
Ne preporučujem zagrijavanje ovog umaka od krilca u mikrovalnoj pećnici jer umaci na bazi maslaca lako eksplodiraju. Umjesto toga, ponovno ga zagrijte u loncu na štednjaku srednje-niske topline i umutiti da se sjedini.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Kako biste ovaj umak napravili veganskim za umakanje povrća ili piletine na biljnoj bazi, jednostavno zamijenite maslac veganskom alternativom maslacem i obavezno nabavite Worcestershire umak koji ne uključuje inćune. (Ovo vrijedi kada koristite Frank’s Red Hot; ako koristite drugi ljuti umak, svakako provjerite sastojke.)
Naravno, slobodno upotrijebite željeni nadomjestak šećera okusiti. Upamtite da oni s izrazitim ukusom (kao Splenda) može proći u umaku. Ne koriste se sve zamjene kao zamjena za šećer u omjeru 1:1, stoga slijedite predloženi omjer na pakiranju i kušajte dok idete.
Ključno je baciti krilca u umak odmah nakon prženja ili pečenja dok su još vruća. To pomaže boljem prianjanju.
🫕 Još mojih omiljenih recepata za umake
- Havajski BBQ umak
- Teriyaki umak
- Bloves umak od morskih plodova
- Slatko -kiseli umak
- Kremasti umak Alfredo
- Umak od medenog senfa
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji umak od pilećih krilca (super ukusan!!)
Sastojci
- ⅔ kup Frankov užareni originalni umak (ili vaš omiljeni ljuti umak)
- ½ kup maslac
- 1 ½ žlica jabučni ocat
- ¼ čajna žličica Umak Worcestershire
- ¼ čajna žličica crvena paprika
- ⅛ čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike (neobavezno - do 2 žličice za više 'topline')
- ½ kup šećer ili med (opcionalno - za zaslađivanje i smanjenje 'vreline')
Instrukcije
- U srednji lonac dodajte sve sastojke (⅔ šalice Frankovog crvenog ljutog originalnog umaka, ½ šalice maslaca, 1 ½ žlica jabučnog octa, ¼ žličice Worcestershire umaka, C žličica paprikei ⅛ žličice češnjaka u prahu) i zagrijati na srednjoj vatri. *Dodajte izborno 1 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike or ½ šalice šećera ili meda ako želiš.
- Dovedite umak samo do točke da zakuha, povremeno miješajući ili miješajući, a zatim maknite s vatre i ponovno umutite.
- Ostaviti sa strane da se ohladi i spremiti, ili preliti s krilcima i poslužiti.
Bilješke
- Dodajte prstohvat soli po ukusu ako počinjete s neslanim maslacem.
- Napravite roux od žlice brašna i otopljenog maslaca prije nego što dodate preostale sastojke za glatki umak.
- Marinirajte svoja pileća krilca najmanje 30 minuta pa do preko noći za bolji okus. *Imajte na umu da biste uvijek trebali odbaciti bilo koji umak koji je korišten kao marinada sa sirovom piletinom.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Zadirkivati kaže
Ovo je jednostavan recept ali jako dobar. Napravila sam dimljena krilca i ispala su fantastična. Ovaj je čuvar.
Abby kaže
Godinama sam tražio ovakav umak od krilca! Imali smo taj “hole in the wall” bar i imali su najbolji umak od krilca, baš je ovakav (bez slatkoće) hvala hvala! Jeo sam ga i s medom i bez, ovisno o tome za čim žudim taj dan. Miješala sam samo frankove i maslac, ali mislim da nikad nisam koristila dovoljno maslaca. Takoooo dobro, ne znam hoteings hoteings hoteings opet! A s današnjim cijenama ovo je sjajan način da smanjite troškove za wing night! Jedva čekam probati s pohanom cvjetačom!
Toby kaže
Ovaj umak od krilca je pogodio! Koristila sam ovo, ali sam dodala malo više kajenskog papra da "podignem"!!! Hvala vam