A plata sa sirom je impresivno predjelo koje je nevjerojatno jednostavno napraviti za bilo koju zabavu, okupljanje ili okupljanje! Obuhvaćam savjete i trikove koji će vam pomoći da sastavite nevjerojatan asortiman sireva i dodataka koji će činiti najprivlačniju platu ikada! Osim toga, čak ću vas provesti kroz to kako aranžirati, označiti i predstaviti svoju platu sa sirom!
Kako napraviti dasku od sira
Ako tražite najbolji savjeti i trikovi da vam pomognemo napraviti impresivnu i ukusnu platu sa sirom, na pravom ste mjestu! Ovdje sam da vas korak po korak provedem u tome kako napraviti platu sa sirom koja nije samo vizualno privlačna, već i prepuna nevjerojatnih okusa i tekstura!
Ovaj ultimativni vodič pokriva kako odabrati prave sireve, najbolje priloge za sparivanje i kako sve savršeno posložiti! Pa skupite svoje omiljene sirevi, voće, orasi i začini, i počnimo.
Skoči na:
- Kako napraviti dasku od sira
- Što je plata sa sirom
- Kako napraviti platu od sira
- 1. Odaberite svoje sireve
- 2. Odaberite pratnju
- 3. Posložiti Sir
- 4. Dodajte pratnju
- 5. Označiti
- 6. Poslužite i uživajte
- Vrste sireva za dasku za sir
- Koliko sira po osobi
- Plata sa sirom vs
- 😋 Još ukusnih predjela
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Što je plata sa sirom
Plata sa sirom predstavlja prezentaciju raznih vrsta sireva, često popraćenih drugom hranom kao što su krekeri, kruh, voće, meso i orašasti plodovi! Poslužuju se kao predjelo ili međuobrok i čine elegantan dodatak svakoj prilici!
Oni su popularan izbor za zabavu jer se plata može prilagoditi različitim ukusima i prehrambenim potrebama! Možete ih učiniti prikladnima za obitelj ili prikladnijima za odrasle. Osim toga, postoji toliko mnogo mogućnosti kada je u pitanju izrada pladnja sa sirom, tako da stvarno nema pogrešnog načina da to učinite!
Kako napraviti platu od sira
Napraviti platu sa sirom nevjerojatno je jednostavno! Sve što trebate učiniti je odabrati nekoliko svojih sorti omiljenih sireva i dodajte neke sastojke koji će popuniti pladanj.
Trik je započeti s najvećim komadima sira, a zatim dodati sve ostalo u prazna mjesta. Možete čak dodati male zdjelice na vrhu pladnja za držanje meda, džemova ili manjih predmeta poput orašastih plodova po želji. To će vam pomoći stvoriti veću dimenziju u vašoj prezentaciji!
1. Odaberite svoje sireve
Započnite svoju platu sa sirom odabirom 3-5 vrsta sireva s različitim teksture, okuse i vrste mlijeka! Na primjer, možete uključiti meki sir kao što je brie ili camembert, tvrdi sir kao što je cheddar ili gouda, plavi sir kao što je Roquefort ili Stilton te sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka.
Također možete birati između različitih sireva regije ili države za dodavanje raznolikosti! (Pogledajte dolje za više ideja o vrstama sireva koje možete koristiti).
Neke od moji omiljeni sirevi je:
- Parmezan
- Ostarjeli cheddar
- Dimljena Gouda
- muenster
- puterkase
- mascarpone
- brie
- Plavi sir
- Gorgonzola
- Gruyère
- Jarac
2. Odaberite pratnju
Odaberite razne pratnje spojiti sa sirevima i pomoći vam da popunite pladanj! To može uključivati krekere, kruh, narezane bagete, voće poput grožđa, jabuka ili smokava, orahe, masline, med i džemove.
Imajte na umu da ćete ovo predjelo poželjeti vizualno privlačan kada budete birali. Razmislite o dodavanju različitih boja kako biste osvijetlili pladanj. Na primjer, možete dodati različite boje grožđa, bobičastog voća i/ili jabuke!
Evo nekih priloga u kojima moja obitelj uživa:
- Orasi
- Bademi
- Kornišone
- borovnice
- maline
- Grožđe
- Suhe marelice
- Sušene datulje
- smokve
- Cherry rajčice
- Kriške krastavca
3. Posložiti Sir
Stavite sir na a pladanj ili velika daska za rezanje, počevši od većih komada sira. Ostavite dovoljno prostora između sireva za lakši pristup svakoj vrsti.
Možete odabrati hoćete li narezati sir na kriške ili na kockice i složiti ih tako da ih gosti lakše zgrabe. Također, ovo stvara visinske razlike koji pomažu cjelokupnom izgledu. Meki sirevi poput kozjeg sira ili briea mogu se poslužiti takvi kakvi jesu s noževima za sir.
Pobrinite se da vaš sir odstoji najmanje 30 minuta tako da dođu na sobnu temperaturu. Ako se brinete da će se osušiti, možete ih zamotati u plastičnu foliju ili foliju od pčelinjeg voska dok stoje na pultu.
4. Dodajte pratnju
Dodajte dodatke oko sira, imajući na umu da želite stvoriti estetski ugodan prikaz. Ja volim stavljati krekere ili kriške kruha u zasebnu zdjelu ili košaru, ili ih možete koristiti da napravite obrub oko svog pladnja.
Rasporedite voće, orašaste plodove i masline oko sira u prazne rupe napuniti pladanj. Pokapajte med preko nekih sireva ili ih poslužite u maloj zdjelici s posudom za med.
5. Označiti
Označite svaki sir kako bi gosti znali što jedu! Za to možete koristiti male znakove ili naljepnice na čačkalicama identificirati svaki sir. Ovo je prilika da postanete super kreativni i doista učinite svoju prezentaciju sira popularnom!
6. Poslužite i uživajte
Vaša plata sa sirom bit će poslužena kada sve posložite. Potaknite goste da probaju različite kombinacije sira i priloga i uživajte!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
Vrste sireva za dasku za sir
Kada sastavljate ploču sireva, važno je odabrati različite sireve koji nude različite okuse, teksture i vrste mlijeka. Ciljati na a mješavina mekih, tvrdih, plavih, polumekih i svježih sireva kako biste stvorili dobro zaokruženu ploču sa sirom koja će zadovoljiti sve ukuse.
Meki sir
Meki sirevi kao što su Brie, Camembert i kozji sir uvijek su hit na dasci sireva. Ovi sirevi su tipični blag i kremast, puteraste teksture koja se dobro slaže s krekerima, kruhom i voćem!
Brie je francuski sir koji je mekan i puterast, blagog okusa. Dobro se slaže s slatko voće poput grožđa i smokava.
Camembert je francuski sir koji je sličan briju, ali ima malo jačeg okusa.
Kozji sir je a pikantan, kremast, svestran sir koji se dobro slaže s raznim pratnjama.
Tvrdi sir
Tvrdi sirevi poput Cheddara, Goude i Parmezana još su jedna od osnovnih stvari na odličnoj dasci sa sirom! Ovi sirevi su tipični oštriji i orašastiji okus, čvrste teksture koja dobro pristaje uz suhomesnate proizvode i masline.
Cheddar je britanski sir u raznim okusima, od blage do oštre, a Gouda je nizozemski sir orašastog i blago slatkog okusa.
Parmezan je talijanski, tvrdi, slan sir s bogatim, umami okusom. Savršena je za ribanje preko salate ili tjestenine!
Plavi sir
Plavi sir poput Roqueforta, Stiltona i Gorgonzole daje jak, pikantan okus ploči sa sirom. Ovi se sirevi dobro slažu s slatke pratnje poput meda i smokava.
Roquefort je francuski sir koji je oštar i slan s blago slatkim okusom. Stilton je engleski sir blaži nego Roquefort kremaste teksture. Gorgonzola je mrvičast i oštar talijanski sir s izraženim plavim žilicama.
Polumeki sir
Polumeki sirevi kao što su Havarti, Fontina i Gruyere izvrstan su izbor za dasku sa sirom. Ovi sirevi nude a raspon okusa i tekstura i dobro se slažu s narezanim mesom, orašastim plodovima i suhim voćem.
Havarti je danski sir koji je kremast i puterast, blagog okusa. Fontina je orašasti i blago slatki talijanski sir s polumeke teksture. Gruyere je švicarski sir koji je orašast i blago slan, čvrste teksture.
Svježi sir
Svježi sirevi poput mozzarelle, ricotte i fete dodaju a lagan i osvježavajući dodir na dasku sa sirom. Ovi se sirevi dobro slažu sa svježim voćem i povrćem poput cherry rajčica i kriški krastavaca.
Mozzarella je talijanski sir koji je mekan i blag s delikatnim okusom. Ricotta je kremasti i blago slatki talijanski sir, savršen za mazanje na krekere ili kruh. Feta je grčki sir koji je ljut i slan s mrvičastom teksturom, savršen za sparivanje s maslinama i pečenim povrćem.
Koliko sira po osobi
Kada pravite pladanj sa sirom, nastojat ćete poslužiti oko 2-3 unce sira za svaku osobu. Ova količina je super kada radite platu sa sirom za manji broj ljudi. Ako poslužujete platu sa sirom kao glavno jelo, možete jednostavno dodati više i planirati 4-5 unci po osobi!
Plata sa sirom vs
Plate sa sirom i daske za meso ima popularna predjela ili zalogaje tijekom okupljanja i događaja. Oba se sastoje od raznih ukusnih predmeta složenih na privlačan način za prezentaciju, ali što ih čini drugačijima?
Kao što ime govori, plata sa sirom glavni fokus je sir! Iako ima priloga, pladanj bi uglavnom trebao sadržavati različite vrste sireva, od mekog do tvrdog.
S druge strane, ploča za meso prvenstveno se koncentrira na suhomesnate proizvode poput salama, pršuta, kobasica i pašteta.
😋 Još ukusnih predjela
- Taquitos od mljevene govedine - Jednostavno i ukusno jelo od zarolanih kukuruznih tortilja punjenih savršeno začinjenom mljevenom govedinom!
- Kuglice od rižota - Ovaj recept morate isprobati ako volite talijansku hranu i lagana predjela!
- Umak od maslina - Ukusno i slano predjelo od slanih zelenih maslina, krem sira, majoneze i cheddar sira!
- Fajita Quesadillas - Jednostavno i brzo predjelo puno vaših omiljenih sastojaka za fajitu!
- Salsa umak od krem sira - Ovaj ukusni umak napravljen je od 2 sastojka i može se poslužiti topao ili hladan!
- Svježa mango salsa - U ovoj osvježavajućoj salsi možete uživati s čipsom ili je dodati svojim omiljenim tacosima!
Što mislite sada kada znate kako napraviti svoje plate sa sirom? Imate li omiljenu vrstu sira koju uvijek uključite u svoje sirne ploče? Ostavite mi komentar dolje da me obavijestite!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Plata sa sirom
Sastojci
Cheese
- 10 oz ostarjeli ili tvrdi sir (rezano ili kockice - cheddar, colby-jack, manchego, muenster, provolone, edam, gauda)
- 5 oz meki i polumeki sir (brie, burrata, mascarpone, gruyere, havarti, fontina, camembert, chevre)
- 5 oz izmrvljeni sir (kozji sir, feta, ricotta, mozzarella)
Lud
- 2 oz bademi (ili pistacije, indijske oraščiće ili makadamija)
- 2 oz orasi (ili orasi orasi ili lešnici)
Voće
- 2 šalice grožđe (mješavina crnog i zelenog grožđa bez sjemenki)
- 2 kup jabuke (narezano)
- ½ kup sušene datulje (ili suhe marelice)
slatkiši
- ¼ kup med (ili jalapeno žele)
Ostale pratnje
- masline (crna ili zelena)
- ćaknut (Triscuit, pšenica se razrjeđuje, grissini prezle, šlag od sira)
- baguette (narezano)
Instrukcije
- Stavite sir na pladanj ili dasku, počevši od većih komada sira. Ostavite dovoljno prostora između svake vrste sira radi lakšeg pristupa.
- Odaberite razne orašaste plodove, voće, slatkiše ili druge priloge za uparivanje sa sirevima. Posložite ih oko sira s krekerima ili kriškama kruha u zasebnoj posudi ili košari sa strane.
- Koristite male znakove ili naljepnice na čačkalicama za označavanje svakog sira (nije obavezno).
- Poslužite odmah i uživajte u različitim kombinacijama okusa.
Bilješke
- Kako biste uštedjeli vrijeme, možete unaprijed narezati ili izmrviti sir i čuvati ga u hladnjaku u zatvorenim vrećicama ili hermetički zatvorenim posudama.
- Sir se obično poslužuje na sobnoj temperaturi za pladanj sa sirom, stoga izvadite sir iz hladnjaka 30 minuta do 1 sat prije nego što budete spremni za uživanje.
- Planirajte svakoj osobi poslužiti 2-3 unce sira kada pravite manji pladanj sa sirom i 4-5 unci za veći pladanj.
- Za pohranu: Ako imate ostataka, stavite svaki pojedinačni sir u hermetički zatvorenu posudu ili zatvorenu vrećicu za pohranu u hladnjaku. Pogledajte datume isteka na pakiranjima za svaku vrstu sira koliko dugo će trajati.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara