Cheddar fondue od švicarskog sira jednostavan je uređaj za ugodu publici koji je savršen za praznike, večere, dane igara ili obiteljska druženja! Ovaj aromatičan fondu potrebno je samo nekoliko sastojaka i nekoliko minuta za sastavljanje, a gotovo sve ima izvrstan okus umočeno u to!
Moj fondu sa švicarskim sirom Cheddar je kremast, sirast i savršeno aromatiziran bijelim vinom i začinima!
Ako ste ljubitelj sira poput mene, ovaj fondu sa cheddar švicarskim sirom je za vas! to je bogatog okusa, savršeno začinjen, kremasti umak od topljenog sira koji ima nevjerojatan okus. Ovaj omiljeni favorit za klasične zabave savršen je međuobrok ili predjelo za dane igre, zalogaje ili čak večeri na spoju!
Ovaj recept za fondue koristi nevjerojatan sir Gruyere, odležani švicarski sir koji ima nevjerojatan okus i sjajno se topi. Sparim ga s oštrim cheddar sirom za dodatni okus i otopim ga s ukusnim suhim bijelim vinom. to je ukusna kombinacija okusa!
Skoči na:
Moj fondue sa švicarskim sirom od cheddara možda izgleda i ima okus kao njegova restoranska kvaliteta, ali nevjerojatno je jednostavan za napraviti! Moj recept traje samo 10 minuta baciti zajedno. Savršeno je kada se zabavljate, ali nemate vremena za kuhanje!
Ovaj rastopljeni fondue odličan je za umakanje kruha, povrća, čak i mesa! Spojite dasku svojih omiljenih kockica, otopite sireve i spremni ste za zabavu!
Podrijetlo
Poznat kao nacionalno jelo Švicarske, fondue je nastao u zemlji već 17th Stoljeće kao način korištenja odležanog sira i starog kruha. Populariziran 1930-ih, u početku je bio glavno jelo koje se posluživalo uz laganu salatu.
Fondue je došao do Amerike 1960-ih i postao poznat kao jelo za zajedničku zabavu. Izgubio je određenu popularnost 1980-ih i 1990-ih, ali se nedavno ponovno pojavio zbog svoje laka priprema i nevjerojatnog okusa!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Tako Cheesy! Oštri cheddar i stari Gruyere sirevi čine ovaj fondu tako nevjerojatno ukusna!
Omiljeni party! Fondue je savršeno za zabave i okupljanja – nema šanse da vam ostane!
Urađeno u 3 koraka! To je sve što je potrebno da se ovo napravi fondu restoranske kvalitete!
Moj jednostavan cheddar recept za fondue sa švicarskim sirom koristi suho bijelo vino kako bi se rastopio sav taj ukusni sir! preporučam koristeći vino koje rado pijete jer će se u fonduu osjetiti okus.
🥘 Sastojci
- 1 šalica suhog bijelog vina - Volim koristiti an pristupačno, ali kvalitetno suho bijelo vino kao pinot sivi, sauvignon blanc ili hrastov chardonnay.
- ½ funte Gruyere sira – Natrgajte Gruyere sir za ovaj recept! (*Vidi bilješku)
- ½ funte oštrog cheddar sira – Za ovaj recept cheddar također treba natrgati. Preporučam korištenje oštrog cheddara za dodatni okus!
- 2 žličice kukuruznog škroba – Upotrijebite kukuruzni škrob za pomoć fonduu ostati glatka i kremasta.
- Začin - Za aromatiziranje fondua upotrijebite ¼ žličice svakog od njih mljeveni papar, sol i mljeveni muškatni oraščić (koristite svježe mljeveno ako je moguće).
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🫕 Što umočiti u fondue
Najbolji dio fondua od sira su sve stvari u koje možete umočiti sva ta sirasta dobrota! Evo nekoliko mojih omiljenih sastojaka za zakucavanje:
Hrskavi kruh - Tko ne voli kruh umočen u sir? Volim tostirati kockice dobra hrskavi talijanski ili francuski kruh za savršeno umakanje.
meso – Komadi pečenog, pečenog na tavi ili pečenog na žaru odreska ili piletine tako dobro idu uz ukusni fondue sa sirom! Preporučam da prvo skuhate cijeli odrezak ili pileći kruh, a zatim ga narežite na komade ili kriške za posluživanje. Komadi šunke, kobasica ili drugih suhomesnatih proizvoda su također sjajni dodaci u fondue!
Sirovo ili pečeno povrće – Svježe povrće kao što je narezana crvena paprika, kiseli krastavci, snježni grašak, rotkvica, mrkva i celer ukusni su umočeni u fondu! Također volim poslužiti pečeni krumpir, papriku, cippolini luk ili rajčice.
jabuka ili kruške – Za nevjerojatno slatko -slana kombinacija, pokušajte umočiti kriške svježih jabuka ili krušaka u fondu!
🔪 Upute korak po korak
Ako slučajno imate lonac za fondu, to će sir održati toplim i otopljenim tijekom posluživanja! Inače, zdjelu za posluživanje možete držati iznad lonca s ključanjem vode sve dok ne budete spremni služiti!
- Zagrijte vino. Započnite fondu dodavanjem 1 šalice suhog bijelog vina u lonac za fondu ili veliku tavu. Zatim zagrijte vino na laganoj-srednjoj vatri dok dosegne lagano vrenje. Ne želite da vino proključa ili postane prevruće jer će početi isparavati.
- Pomiješajte sir i začine. Dok se vino zagrijava, pomiješajte ½ funte sira Gruyere i ½ funte oštrog cheddar sira s 2 žličice kukuruznog škroba i začina (¼ žličice soli, papra i mljevenog muškatnog oraščića). Provjerite je li sir ravnomjerno presvučena s ostalim sastojcima.
- Otopiti smjesu sira. Nakon što vino zakuha, dodajte malo po malo mješavinu sira i kukuruznog škroba, često miješajući dok se potpuno ne otopi i postane glatko. Poslužite odmah s vilicama ili ražnjićima za fondue i omiljenom hranom za umakanje.
Ovaj cheddar fondue sa švicarskim sirom je ukusna, utješna poslastica! Ovaj se obrok tradicionalno poslužuje kao glavno jelo (osobito ako uključujete meso) uz prilog salatu, ali ovo možete poslužiti i kao ukusno predjelo ili party hranu! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ne želite mrvice crnog papra u svom fonduu? Umjesto toga možete jednostavno koristiti mljeveni bijeli papar za začin!
- Ako niste ljubitelj vina, zamijenite pivom! Upotrijebite jednaku količinu svog omiljenog piva za ukusni umak od sira. Ako više volite verziju bez alkohola, zamijenite vino sokom od jabuke, mlijekom ili pilećom juhom.
- Za fondu koristite svježe naribani sir! Prethodno izmrvljeni sir ne topi se dobro zbog dodataka koji se koriste da se sir ne zgrudva.
- Trebate razrijediti svoj fondu? Po potrebi možete koristiti dodatno suho bijelo vino, kako prilikom posluživanja, tako i prilikom podgrijavanja.
- Ne preskočite kukuruzni škrob! Škrob sprječava da se otopljeni fondue odvoji i postane zrnast i zgusnut.
Pohrana i podgrijavanje
Pohranite ostatke ovog sirastog fondua hermetički zatvoren spremnik do 3 dana! Obavezno ohladite ostatke hrane nakon što svi pojedu jer će se sir početi kvariti ako ga držite dulje od dva sata.
zamrzavanje
Fondu možete zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi za do 3 mjeseci ako želiš! Preporučam da ovaj jednostavan recept za fondue pripremite svježim, jer zamrzavanje može promijeniti teksturu fondua.
Podgrijavanje fondua od sira
Za podgrijavanje fondua, preporučam koristeći dvostruki kotao za lagano ponovno zagrijavanje sir. Također možete koristiti metalnu zdjelu postavljenu na mali lonac ili lonac punu kipuće vode i zagrijavati dok se sir potpuno ne otopi.
Po potrebi upotrijebite dodatno bijelo vino prorijediti fondu.
🧀 Još sirastih recepata!
- Tjestenina s krem sirom
- Mac i sir od cvjetače
- Bijeli čedar Mac i sir
- Šunka i sir na žaru sa friteze
- Dip od sira za perece
❓ Česta pitanja
Da! Možete napraviti ovaj jednostavan fondu od sira do 1 dan unaprijed! Ohladite fondu u plitku, hermetički zatvorenu posudu. Zatim ponovno zagrijte prema gornjim uputama za ponovno zagrijavanje. Za polagano i ravnomjerno zagrijavanje sira preporučam korištenje parnog kotla.
Muškatni oraščić fonduu dodaje topao, nježan začin i dubinu okusa. To je začin koji se koristi u mnogim europskim jelima od sira, a ne samo u desertima. Za najbolji okus, volim koristiti svježe naribani muškatni oraščić za ovaj recept! Cijeli muškatni oraščić čuva se do 5 godina i izvrsno ga je imati u blizini kad god vam zatreba posipanje muškatnog oraščića!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Fondu sa švicarskim sirom Cheddar
Sastojci
- 1 kup suho bijelo vino (pinot sivi, sivi pinot, sauvignon blanc, pinot blanc ili hrastov chardonnay)
- ½ lb Sir Gruyere (isjeckan)
- ½ lb oštar sir cheddar (isjeckan)
- 2 čajna žličica kukuruzni štirak
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ čajna žličica muškatni oraščić
Instrukcije
- Počnite s dodavanjem suhog bijelog vina u lonac za fondu ili veliku tavu. Zagrijte vino tako da lagano kuha.1 šalica suhog bijelog vina
- Dok se vino zagrijava, pomiješajte natrgani sir Gruyere i oštri cheddar sir s kukuruznim škrobom i začinima (sol, papar i muškatni oraščić).½ lb sira Gruyere, ½ lb oštrog cheddar sira, 2 čajna žličica kukuruznog škroba, ¼ žličice svake, sol i papar, ¼ žličica muškatnog oraščića
- Nakon što vino zakuha, dodajte malo po malo smjesu sira i kukuruznog škroba, često miješajući dok se potpuno ne otopi i sjedini. Poslužite odmah s vilicama ili ražnjićima za fondue i omiljenom hranom za umakanje.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako nemate vina, možete zamijeniti svoje omiljeno pivo za ukusni pivski sirni dip. Za verziju bez alkohola zamijenite vino sokom od jabuke ili juhom.
- Za fondu uvijek koristite svježe naribani sir, prethodno naribani sir se ne topi dobro zbog dodataka koji se koriste da se sir ne zgrudva.
- Neke sjajne stvari za umočiti u ovaj fondue od sira uključuju, ali nisu ograničene na, kruh, kuhano meso, jabuke i sirovo ili pečeno povrće.
- Fondue od sira može se napraviti do 1 dan unaprijed i ohladiti u hladnjaku. Za ponovno zagrijavanje koristite dvostruki kotao (ili metalna posuda stavljena na mali lonac ili lonac pun kipuće vode) i zagrijavajte dok se ne otopi.
- Upotrijebite dodatno suho bijelo vino za stanjivanje fondua ako je potrebno - i pri posluživanju ili pri podgrijavanju.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: