To cheddar slanina vlasac keks jednostavni su za napraviti i puni su cheddar sira, hrskave slanine i svježeg vlasca! Savršene su za posluživanje uz doručak ili večeru! Pikantni okusi nalaze se u svakom zalogaju ovih nježnih, ljuskastih keksa s mlaćenicom!!
Recept za kekse od vlasaca sa slaninom od slanine
Prepuni sira, slanine i vlasca, ovi su keksi savršeni i za doručak i za večeru! Poslužite ih podmazane uz obrok i uživajte u njihovim bogatim i slanim okusima.
Vrijeme je da nakon naše selidbe ovdje uzgojim novi vlasac. Prošle su tri godine ovdje u novijoj kući, ali znate kakav život može biti i kako je lako omesti se! Ali volim vlasac, i ja stvarno uživajte kuhati s njima!
🥘 Cheddar slanina i vlasac sastojci
Pored nekih jednostavni sastojci za pečenje, pobrinite se da imate malo mlaćenice, vlasca i slanine! Oni su ključ za izradu ovih ultra-ukusnih keksa!
- Brašno - 4 šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnati.
- Prašak za pecivo - 1½ žlice praška za pecivo.
- Češnjak u prahu - 2 žličice češnjaka u prahu.
- Sol - 1 žličica soli.
- Maslac - ¾ šalice HLADNOG maslaca narezanog na kockice (1½ štapića ili 12 žlica).
- Mlaćenica - 1¾ šalice hladnog mlaćenice (ili koristiti zamjena za mlaćenicu).
- Čedarski sir - 4 unce svježe ribanog cheddar sira.
- Slanina - 6 kriški slanine, kuhane i izmrvljene (oko ⅓ šalice).
- vlasac - ¼ šalice svježe nasjeckanog ili osušenog vlasca.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Cheddar kekse sa slaninom i vlascem
Ovi domaći keksi su nije teško napraviti uopće, čak i ako to nikad prije niste radili! Sve što trebate je tava za pečenje slanine, lim za pečenje, zdjela za miješanje, valjak, metalni rezač i rezač tijesta (ili procesor hrane).
Po ovom receptu ćete dobiti oko 18 keksića, tako da je savršen za veliku grupu!
Pripremite tijesto
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C/plinska oznaka 8) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Pripremite slaninu. Kuhajte 6 kriški slanine na srednje jakoj vatri u tavi ili tavi srednje veličine dok ne postane hrskava (oko 8-10 minuta), okrećući na pola kuhanja. Odložite na manji tanjur obložen papirnatim ručnikom kada je slanina potpuno pečena.
- Kombinirati. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 4 šalice (500 grama) višenamjenskog brašna, 1½ žlice praška za pecivo, 2 žličice češnjaka u prahu i 1 žličica soli. Miješajte dok ne sastojci su ravnomjerno raspoređeni u brašno, zatim dodajte ¾ šalice (170 grama) hladnog, kockice maslaca.
- rez. Narežite maslac na svoje suhe sastojke pomoću kuhače za hranu, rezača za tijesto ili noževa za maslac zarežite jedan naspram drugog u križnim pokretima. Nastavite dok ne dobijete otprilike mrvica veličine graška.
- miješati. Dodajte 4 unce ribanog sira, izmrvljenu slaninu i ¼ šalice (10 grama) svježeg nasjeckanog vlasca (ili sušeni vlasac). Promiješajte da se rasporedi po smjesi brašna.
- Ublažiti. Umiješajte 1¾ šalice (420 grama) mlaćenice dok se suhi sastojci potpuno ne sjedine i a formira se mekano tijesto.
Rolajte, režite i pecite
- Svitak. Okrenite tijesto za biskvit na a lagano pobrašnjenu površinu i premijesite tijesto 3-4 puta. Pomoću valjka razvaljajte tijesto u veliki pravokutnik, otprilike 1¼ inča debljine.
- rez. Izrežite kekse pomoću okruglog kalupa za kekse od 2-2½ inča ili kalupa za kekse, a zatim ih prebacite na pripremljeni lim za pečenje. Ostavite oko 1 cm razmaka između biskvita. Lim za pečenje s keksima prebacite u zamrzivač i ohladiti 15 minuta prije pečenja.
- Pečenje. Premjestite kekse iz zamrzivača u pećnicu i pecite na 450°F (230°C/plinska oznaka 8) 15-18 minuta ili dok ne porumene. Izvadite iz pećnice i poslužite odmah, ili zamotajte u ručnik da ostane toplo prije posluživanja.
🍴 Što poslužiti uz kekse
Ovi keksi su uz neke nevjerojatni pileći odrezak od prženih kockica, žuti pire krumpiri seoski sos! Naravno, možete ih upariti i s mnoštvom različitih jela!
Pogledajte moj post na što poslužiti uz kekse naučiti više! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Pazite da koristite hladan maslac i mlaćenica za ove kekse. Ovo je tajna nevjerojatno ljuskavih slojeva!
- Pričekajte da stavite kekse u pećnicu dok ne završi prethodno zagrijavanje. Vruća pećnica odmah uzrokuje topljenje hladnog maslaca, čini da voda ispari i pomaže slojevima da se dignu.
- Ne zaboravite ohladiti tijesto! Kao što je već spomenuto, hladni sastojci čine da se ovi keksi dignu u visinu, pa ćete ih htjeti držati hladnima do pečenja.
Pohrana i podgrijavanje
U ovim keksima najbolje je uživati kad su topli, ravno iz pećnice. No, možete ih pustiti da se potpuno ohlade i čuvati ih u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
Zamrzavanje keksa
Možete zamrznuti svoje kekse, bilo pečeno ili nepečeno. Za pečene kekse samo ih ostavite da se potpuno ohlade i stavite ih u vrećicu za čuvanje hrane da se zamrznu.
Za nepečene kekse stavite cijeli lim za pečenje izrezanog keksa u zamrzivač na nekoliko sati. Zatim, nakon što se zamrznu, možete ih premjestiti u vrećicu za pohranu hrane i zamrznuti do 3 mjeseci. Pustite ih da se odlede, a zatim pecite prema uputama.
Podgrijavanje keksa
Po želji možete podgrijati kekse tako da ih stavite na lim za pečenje i zagrijete u pećnici na 300°F (150°C/plinska oznaka 2).
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
😋 Više sjajnih recepata za kekse
- Maslačni keksi za plivanje - Izrađeni keksi koji se peku u bazenu maslaca.
- Cathead Keksi - Veliki i ukusni keksi u obliku kapljica u kojima možete uživati u bilo koje doba dana.
- Keksi od 3 sastojka - Jednostavni, brzi i laki keksići za nadopunu svakog obroka.
- Bisquick keksi - Uzmite kutiju Bisquick smjese za pečenje za ove iznimno jednostavne kekse.
- Keksi za fritezu - Da, čak možete napraviti i ukusne kekse koristeći svoju fritezu!
- Crveni keksi od jastoga - Ovaj oponašani recept replicira ove nevjerojatno popularne kekse kod kuće.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Keksi od vlasaca od slanine od slanine
Sastojci
- 4 šalice višenamjensko brašno
- 1 ½ žlica prašak za pecivo
- 2 čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica sol
- ¾ kup maslac (12 žlica ili 1 ½ štapića maslaca)
- 1 ¾ šalice mlaćenica (Ili zamjena za mlaćenicu)
- 4 oz sir cheddar (naribano)
- 6 kriške slanina (kuhano i izmrvljeno)
- ¼ kup vlasac (svježe, nasjeckano ili suho)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450°F (232°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Kriške slanine kuhajte na srednje jakoj vatri u srednje tavi ili tavi dok ne postanu hrskave (oko 8-10 minute), okrećući se na pola kuhanja. Odložite na tanjur obložen papirnatim ručnikom obložen kad je slanina potpuno kuhana.
- U velikoj posudi za miješanje kombinirajte višenamjensko brašno, prašak za pecivo, češnjak u prahu i sol. Umutite dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede u brašnu, a zatim dodajte hladni, kockasti maslac.
- Izrežite maslac u svoje suhe sastojke pomoću procesora za kuhanje, rezača tijesta ili noževa za maslac koji su međusobno presječeni unakrsnim pokretima. Nastavite dok ne dobijete grubu mrvicu veličine graška.
- Dodajte naribani sir, izmrvljenu slaninu i svježi nasjeckani vlasac (ili sušeni vlasac). Promiješajte da se rasporedi po smjesi brašna.
- Umiješajte mlaćenicu (Ili zamjena za mlaćenicu) dok se suhi sastojci temeljito ne uklope i ne stvori meko tijesto.
- Okrenite svoje biskvitno tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i zamijesite tijesto 3-4 puta. Upotrijebite valjak za valjanje tijesta u veliki pravokutnik, debljine približno 1 ¼ inča.
- Izrežite kekse pomoću okruglog rezača za kekse ili kekse veličine 2-2 ½ inča, a zatim prenesite na pripremljeni lim za pečenje. Ostavite oko 1 centimetar prostora između keksa. Premjestite lim za pečenje s keksima u zamrzivač i ohladite 15 minuta prije pečenja.
- Premjestite kekse iz zamrzivača u pećnicu i pecite na 450°F (232°C) 15-18 minuta, ili dok ne porumene. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite ili zamotajte u ručnik da ostane toplo prije posluživanja.
Bilješke
- Pazite da koristite hladan maslac i mlaćenica za ove kekse. Ovo je tajna nevjerojatno ljuskavih slojeva!
- Pričekajte da stavite kekse u pećnicu dok ne završi prethodno zagrijavanje. Vruća pećnica odmah uzrokuje topljenje hladnog maslaca, čini da voda ispari i pomaže slojevima da se dignu.
- Ne zaboravite ohladiti tijesto! Kao što je već spomenuto, hladni sastojci čine da se ovi keksi dignu u visinu, pa ćete ih htjeti držati hladnima do pečenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara