Svinjski kotleti od lijevanog željeza

To svinjski kotleti od lijevanog željeza su glavna namirnica u mom domu za isporuku savršeno karameliziranih svinjskih kotleta koji su intenzivnog okusa i sočni! Nije važno koristite li svinjske kotlete s kostima ili svinjske kotlete bez kostiju, jednostavna metoda štednjaka isprobana je i istinita metoda koja vas neće razočarati! Pripremite se za super vlažne i ukusne svinjske kotlete koji su spremni za uživanje u samo nekoliko minuta!

Najbolji recept za svinjske kotlete od lijevanog željeza

Svinjski odresci napravljeni od lijevanog željeza na ploči štednjaka uvijek su pobjednici. Vrhovni sočnost i karamelizirana kora neka svaki zalogaj bude još bolji od prošlog. Kad niste raspoloženi za odrezak ili piletinu, svinjski kotleti uvijek mame.

Nježni i punog okusa, ovi svinjski kotleti od lijevanog željeza jednostavni su za pripremu i uvijek su omiljeni za obitelj. Vaša usta vjerojatno već suze! A kad jednom počnete kuhati, aroma će biti opojna!

Skoči na:

• Najbolji recept za svinjske kotlete od lijevanog željeza
• 🥘 Sastojci za svinjske kotlete od lijevanog željeza
• 🔪 Kako skuhati svinjske kotlete u tavi od lijevanog željeza
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Česta pitanja
• 🐖 Drugi sjajni recepti za svinjski kotlet
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

Jednostavnost je ono što ovaj recept čini tako dobrodošlim, posebno kad nemate previše vremena za posvetiti kuhanju u užurbanim noćima. Očekujte ovaj obrok od početka do kraja da vam oduzme 20 minuta vrhove za pripremu.

Da ne spominjem, kad dopustite svinjski kotleti sjaje kao zvijezda emisije, osnove su sve što vam treba kako biste okus podigli na razinu!

🥘 Sastojci za svinjske kotlete od lijevanog željeza

Dok skupljate sastojke koji su navedeni u nastavku, vidjet ćete da ih nema previše učinite ovo jelo od svinjskih kotleta istaknutim. Nabavite kvalitetne svinjske kotlete u svojoj trgovini ili u mesnici, zgrabite svoju tavu i spremni ste!

• Svinjski odresci - 2 svinjska kotleta (bez kostiju ili s kostima, komadi debljine oko 1 inča). Ići za lijepi debeli rez ili zamolite svog mesara da vam ga preporuči. Sada nije vrijeme za škrtarenje, pa se počastite sočnošću!
• Sol papar – 1 žličica soli i papra. Začinite konzervativno i dodajte još ako je potrebno. Ne želite nadjačati prirodni okus svinjskih kotleta. Poboljšanje je tu gdje je!
• Paprika – 2 žličice paprike. Malo začina daje suptilan osjećaj. Osim toga, paprika pomaže vašim svinjskim kotletima da se savršeno karameliziraju!
• Maslinovo ulje – 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO). Nemojte koristiti drugu vrstu ulja ako je moguće. EVOO je gladak i bogat – savršen za svinjetinu.
• Češnjak – 2 žličice nasjeckanog češnjaka (ili 2-3 klinčića). “Večernji spoj” može biti bez poljubaca, ali će vaš trbuščić biti ukroćen! Koristite svježe režnjeve češnjaka kako biste ulju za kuhanje dali bolji okus. Međutim, mljeveni češnjak u teglicama djeluje vrlo dobro.
• Peršin – 1 žlica svježe nasjeckanog peršina za garnituru dodaje gurmanski štih kao i svježi okus. Peršin možete zamijeniti nasjeckanom majčinom dušicom.
• Maslac – 1 žlica maslaca. Koristite bogati europski maslac za najbolje rezultate. Kapanje je za umrijeti!

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!

🔪 Kako skuhati svinjske kotlete u tavi od lijevanog željeza

Ovo je najjednostavnija metoda ikad za ispravno izgaranje svinjskih kotleta! Ravan zagrijavanje tava od lijevanog željeza znači izvrsnu karamelizaciju, boju i prljavštinu za sve što na ovaj način skuhate!

Ne brinite ako nemate tavu od lijevanog željeza! Odaberite tavu s tavom ili neprianjajućom posudom dobro teško dno kako bi što bolje prenio toplinu.

Po ovom receptu pripremaju se 2 svinjska kotleta, ali tako je lako napraviti više ako je potrebno!

Pripremite svinjske kotlete

1. Prep. Pripremite 2 svinjska kotleta za kuhanje po nježno tapkajući višak vlage skinite kotlete papirnatim ručnikom. Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje visoku temperaturu zajedno s 1 žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
2. Sezona. Začinite stranu svinjskih kotleta okrenutu prema gore s 1 žličicom soli, 1 žličicom papra i 2 žličice paprike. Biti siguran u doći do rubova pa svaki zalogaj dobro je začinjeno.

Kuhati

1. suhoća. Nakon što maslinovo ulje počne svjetlucati ili se počne lagano dimiti, stavite svinjske odreske u tavu od lijevanog željeza sezonskom stranom okrenutom prema dolje. Začinite prema gore okrenutu stranu u tavi. Kuhajte 4 minute. * Ne premještajte svinjske kotlete prije ovog vremena. Nema provjere! To će prekinuti osnovnu pretragu i nećete dobiti onu karameliziranu prhkost koja se zadržava u tim sočnim sokovima.
2. Drzak. Koristite hvataljke da okrenete svoje svinjske kotlete nakon pune 4 minute, brišući rubove u tavi dok ih okrećete. Dodajte 2-3 češnja češnjaka (po želji i 1 žlica peršina ili majčine dušice – inače ih možete ukrasiti prije posluživanja) na tavu dok se kuha druga strana. Kuhajte dodatne 4 minute - sjećajući se da se tijekom tog vremena kuhanja ne gnjavite sa svinjskim kotletima.
3. Baste. Nakon 1 minute dodajte 4 žlicu maslaca i ugasite vatru. Zatim žlicom obilato prelijte otopljeni maslac preko svinjskih kotleta pustite ih da se odmaraju u tavi 5 minuta prije posluživanja.
4. Poslužiti. Stavite svoje svinjske odreske od lijevanog željeza s sokovi od tave zalijevali su se odozgo, a zatim lagano ukrasite svježim nasjeckanim peršinom ili timijanom.

You Can poslužite ove lijevano željezo svinjski kotleti sa niz miješanog povrća kuhanog na pari, kremasti špinat, kukuruz na klipuA krumpir or riža prilog, ili hladno, hrskavo salata od kupusa. Tako ukusno - udubite se i uživajte!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Možete koristiti svinjske kotlete bez ili s kostima po ovom receptu od lijevanog željeza, a obje su varijante podjednako izvrsne. Uz rezultate kvalitete restorana bez visoke cijene, kuhat ćete ih barem jednom tjedno!
• Možete nasjeckati svinjske kotlete i prelijte ih preko salate od špinata, dodajte ih tjestenini ili ih poslužite na lepinji kao brzi sendvič. Ako ne možete čekati do ručka, ujutro poslužite ostatke s jajima umjesto slanine ili kobasice.
• Izbjegavajte pomicanje svinjskih kotleta tijekom početnog prženja jer to može poremetiti stvaranje savršeno karamelizirane korice!

Pohrana i podgrijavanje

U rijetkim prilikama kada imate ostataka ovog jela, spremanje je jednostavno. Možete ih zamotati u foliju ili staviti u hermetički zatvorenu posudu. Ostaci bi trebali biti dobri za jelo otprilike 2-3 dana kada se pravilno čuva u hladnjaku.

Podgrijavanje svinjskih kotleta

Preporučam podgrijavanje u pećnici radije nego u mikrovalnoj za najbolju teksturu.

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

❓ Česta pitanja

🐖 Drugi sjajni recepti za svinjski kotlet

• Crock Pot svinjski kotleti - Izrada svinjskih kotleta u loncu daje mekano i sočno meso koje je gotovo potpuno bez ruke!
• Protresite i ispecite svinjske kotlete u fritezi - Hrskavi izvana i nježni iznutra, ovi će kotleti sigurno biti hit!
• Punjenje punjenih svinjskih kotleta - Deblje narezani svinjski odresci puni su nadjeva za blagdanski obrok!
• Protresite i ispecite svinjske kotlete - Hrskavi pohani svinjski kotleti spremni su za manje od 30 minuta!
• Marinirani svinjski kotleti na žaru - Ova domaća marinada je savršena za svinjske kotlete, bez obzira kako ih želite kuhati!
• Medeni češnjak svinjski kotleti - Dvostruko obloženi svinjski kotleti preliveni su slatkim umakom od meda i češnjaka!

📋 Recept