Karipski recepti pune su jedinstvenih okusa, svježih sastojaka, te mirisnog bilja i začina, s kojima je užitak kuhati i jesti! Prikazao sam neke od najboljih recepata s Jamajke, Portorika, Kube, Dominikanske Republike i drugih, koji prikazuju sve neodoljivi okusi otoka!
Nevjerojatno tropski recepti s Kariba koji će vam se sigurno svidjeti!
Sanjate o putovanju na tropski otok? Ponesite svoje nepce na kulinarski odmor preko Kariba.
Ovi recepti su prepun okusa te će vas jednim zalogajem prevesti na vaš omiljeni otok. Osjećat ćete se kao da ste na bijelim pješčanim plažama dok ste u udobnosti vlastitog doma!
Skoči na:
- Najbolji karipski recepti
- 1. Jamajčanska crna torta
- 2. Pirjani volovski repovi
- 3. Jamajčanska torta s rumom
- 4. Jamajčanska piletina jerk
- 5. Smeđi gulaš piletina
- 6. Mangu (dominikanski pire trputac)
- 7. Churros
- 8. Goveđi Picadillo
- 9. Ropa Vieja (nacionalno jelo Kube)
- 10. Karipska salata od kupusa
- 11. Punjeni krumpir
- 12. La Bandera (tradicionalni dominikanski ručak)
- 13. Kokos kruh
- 14. Karipski škampi
- 15. Tostones
- 16. Kubanski klizači
- 17. Jamajkanski goveđi gulaš
- 18. Svinjski kotleti na kubanski način
- 19. Jamajčanska riža i grašak
- 20. Karipski krumpirići od juke
- 21. Jamajčanska curry koza
- 22. Flan de Queso
- 23. kubanski sendvič (kubano)
- 24. Bistec Encebollado (portorikanski odrezak i luk)
- 25. Sofrito
- 26. Portorikanski Arroz Con Pollo (piletina i riža)
- 27. Lechon Asado - Kubanska pečena svinjetina
- 28. Jamajčanka Callaloo
- 29. Paletas de Coco - kokosov sladoled
- 📖 Kartica s receptima
- Najbolji karipski recepti: jamajčanski volovski rep (+više sjajnih jela!)
- Sastojci US CustomaryMetric
- Instrukcije
- 💬 Recenzije
Najbolji karipski recepti
Sjajna stvar kod ovih karipskih jela je da su puna svježi sastojci i prilično jednostavan za izradu. Dakle, pođite sa mnom na kulinarsko putovanje kroz Kubu, Portoriko, Dominikanac, Jamajku i šire.
1. Jamajčanska crna torta
Jamajčanska crna torta slična je klasičnom blagdanskom voćnom kolaču, ali s a ukusan tropski twist! To je vrlo popularan kolač na Karibima!
Ovaj dekadentni, pijani desert uključuje voće natopljeno bogatim portom i tamni rum koji je uklopljen u vlažnu, začinjenu tortu. Ovdje okusa ne nedostaje!
2. Pirjani volovski repovi
Nježan, pirjani goveđi volovski rep je polako krčkana s neodoljivom mješavinom začinskog bilja, povrća i ukusnog graha maslaca. Ukusna je kada se uživa kao gulaš samostalno, ali još bolja kada se servira uz bijelu rižu na pari!
3. Jamajčanska torta s rumom
Korištenje električnih romobila ističe lakša verzija od jamajčanske crne torte, jamajkanski kolač s rumom je voćni kolač u kojem se tradicionalno uživa oko Božića.
Ovu tortu možete zamrznuti ili ne, ali postoji nešto u posipanju prženog kokosa na vrhu što čini tortu posebnom.
4. Jamajčanska piletina jerk
Jamajčanska kretenska piletina je nedvojbeno jedno od najpopularnijih jela izaći s Jamajke! Mariniranje pilećih prsa preko noći u zadimljenoj, mirisnoj jerk marinadi je ono što donosi jedinstveni okus koji je ključan za njihovu popularnost.
Zatim pecite piletinu na srednjoj vatri 35-40 minuta dok ne bude nježna i savršeno zapečena. Poslužite ga s malo bijele riže kako biste uravnotežili toplinu!
5. Smeđi gulaš piletina
Smeđi gulaš piletina je nevjerojatan karipski gulaš koji kombinira sokaste, marinirane pileći batake i nježno povrće. Tradicionalno, ovaj slatki pileći gulaš se poslužuje preko zdjele bijele riže na pari.
To je ugodna hrana jedinstvenog okusa koja je uvijek dobrodošla promjena od uobičajenih pilećih večera!
6. Mangu (dominikanski pire trputac)
Mangu je popularni dominikanski prilog napravljen od pasiranih trputaca koji se često poslužuju uz razne stvari! Sve od jaja i slanine do kiselog luka ili pržene salame!
Mangu je kremastog i blagog okusa, ali najbolje od svega, potrebna su samo 4 sastojka za izradu!
7. Churros
Tko ne voli prženo tijesto uvaljano u šećer? Churrosi su standardna poštena hrana, ali na Kubi se u njima često uživa uz toplu šalicu čokolade!
Churros su opasno lako napraviti, pa kad jednom napravite seriju, možda ćete ih stalno praviti!
8. Goveđi Picadillo
Ovaj goveđi picadillo tradicionalno je jelo s mješavinom mljevene junetine, luka, češnjaka, paprike, umaka od rajčice, grožđica, kapara i drugih sastojaka. Ovaj slano jelo može se jesti samostalno ili koristiti u drugim jelima.
Koji god način da odaberete da ovo iskoristite tradicionalni recept, nećete biti razočarani prekrasnim okusima i izdašnim jelom a to je goveđi picadillo.
9. Ropa Vieja (nacionalno jelo Kube)
Ovo vrhunsko jelo je prepun okusa i svježih sastojaka. Chuck pečenje, crvena, žuta i zelena paprika, luk, rajčice i niz ukusnih začina ili nekoliko sastojaka koji se spajaju za vrhunsko jelo.
10. Karipska salata od kupusa
Coleslaw je tako odlično jelo jer se može koristiti kao prilog razna glavna jela. Ova salata od kupusa preokret je klasičnog američkog stila jer je bez majoneza i voćnija.
To je sočna mješavina nasjeckanog kupusa, manga, naribane mrkve, jalapena, dijonskog senfa, crvenog vinskog octa i drugih okusa. Sve se skupa za osvježavajuću, laganu salatu od kupusa spremnu za pojesti na vašem sljedećem roštilju.
11. Punjeni krumpir
Ovaj nevjerojatan recept je a san ljubitelja mesa i krumpira. Ovo su mali kroketi napravljeni od krumpira i punjeni mješavinom govedine poznatom kao picadillo.
Picadillo je slana mješavina govedine, rajčice i začina. Nakon što se kroketi napune govedinom, prže se do zlatno smeđe boje. Izvana hrskava, iznutra mekana, i tako ukusno!
12. La Bandera (tradicionalni dominikanski ručak)
Ovo je jelo s potpisom u Dominikanskoj Republici. “La Bandera Dominicana” prevodi se u “Dominikanska zastava” i također je poznata kao standardni obrok za ručak od graha, riže i mesa.
Ovaj recept koristi i piletina i govedina kuhani u okusu začina.
13. Kokos kruh
Ima samo nešto o domaćem kruhu svježem iz pećnice! Neki ovo nazivaju savršenom sendvič rolatom; to je puterasta, lagana i ima slojeve koji se ljuskaju savršeno za izradu najboljeg sendviča.
Odlična stvar kod ovog recepta je što možete napraviti ovaj kruh za sat vremena. To je jednostavan recept od brašna, vode, mlijeka, maslaca, šećera, kvasca, soli i ulja. Jedite kako jest ili naslažite svoje omiljene sendviče i uživajte.
14. Karipski škampi
Škampi su glavna morska hrana diljem svijeta i nalaze se u kulinarskoj kreaciji gotovo svake kulture, a Karibi nisu iznimka. Ovaj recept je a čarobna mješavina nekoliko začina uključujući timijan, kajenski papar, luk u prahu i crni papar.
Jumbo škampi su marinirano u smjesi nekoliko minuta, a zatim pečena do savršenstva. Poslužite s bijelom rižom i jedite a la carte.
15. Tostones
Tostones su jednostavno prženi trputci. Oni su veći i čvršći što ih čini izvrsnim za prženje.
Narežite trputac, popržite na ulju i uživajte! Ako ih nikada niste imali, toplo preporučam da ih isprobate jer zaista jesu velika poslastica.
16. Kubanski klizači
Kubanski klizači su savršena predjela za zabavu, zabavan obrok i omiljen među djecom i odraslima. Ovi kubanski klizači zabavna su alternativa tradicionalnom američkom stilu.
Natrpane su šunkom, svinjetinom i kiselim krastavcima i imaju a ljutkasti senf i Worcestershire umak. Ovo su predjelo koje će se za kratko vrijeme pojesti!
17. Jamajkanski goveđi gulaš
Goveđi gulaš je a obilna i bogata ugodna hrana, posebno tijekom hladnih mjeseci. Ovo varivo zauzima nekoliko mjesta na odjelu okusa s obilnom količinom začina i začina.
Uz batat, rajčicu, zelenu papriku i svježu majčinu dušicu, ovo je jelo čudo od jednog lonca imat ćete na ponavljanju cijelu zimu.
18. Svinjski kotleti na kubanski način
Kubanski svinjski kotleti poprimaju okus jednostavne mješavine začina koja uključuje kumin, origano, češnjak u prahu i crni papar. Na vrhu s a iscijediti sok od limete prije kuhanja daje im dodatni žar okusa.
Poslužite sa svojim omiljenim prilogom i imate brz, jednostavan i ukusan obrok.
19. Jamajčanska riža i grašak
Ovo je ukusno, krepko jelo koji se tradicionalno poslužuje kao prilog, obično uz piletinu. Pun je divlje riže dugog zrna, mahunarki (ili zelenog graška goluba) i tradicionalne kombinacije začina timijana, mladog luka i češnjaka.
Ovo jelo daju škotski papar i svježi đumbir mali udarac i lijep pogodak okusa.
20. Karipski krumpirići od juke
Yucca, također poznata kao kasava, korijen je s Kariba i dijelova Latinske Amerike. Oni su izvrsna alternativa na krumpiriće.
Jednostavno ogulite, izrežite i pržite svoju Yuccu za XNUMX ukusan prilog. Jednom kada ih probate, možda se nećete vratiti tradicionalnom američkom prženju krumpira.
21. Jamajčanska curry koza
Koza se ne jede toliko u državama kao u ostatku svijeta, ali je zapravo jedno od najkonzumiranijih vrsta mesa u svijetu! Ovaj recept pun je okusa s nježnim komadićima mesa, đumbirom, lukom, češnjakom, svježim timijanom, krumpirom i curryjem u prahu.
To je jednostavno za izradu recept pa ga isprobajte danas i iznenadite se koliko vam se sviđa!
22. Flan de Queso
Ovaj recept je izvrstan zaokret na tradicionalnom flan koji se obično nalazi u Latinskoj Americi. Flan de queso recepti koriste krem sir (queso) za stvaranje bogatog deserta sličan cheesecakeu.
Kako bi bio još nevjerojatniji, flan se poslužuje sjedeći u bazenu ukusna karamela. Ovo bi mogao biti vaš novi omiljeni desert!
23. kubanski sendvič (kubano)
Kubano u svom najjednostavnijem obliku jest sendvič sa šunkom i sirom. Ali pravi, tradicionalni Cubano prekrasan je sendvič sa svinjskim pečenjem, narezanom šunkom, švicarskim sirom i kiselim krastavcima koji se poslužuju na kubanskom kruhu.
Možete pronaći ove ukusni sendviči na sve više jelovnika jer su tako dobri. Ako volite svinjetinu, ovo je sendvič za vas.
24. Bistec Encebollado (portorikanski odrezak i luk)
Koristeći adobo, sazon začin, sofrito (popularna mješavina koja se koristi u mnogim receptima- *vidi sljedeći recept), španjolski luk i umak od rajčice, to je a ukusno i ukusno jelo od odreska. Uparite s krumpirom ili rižom i neka bude potpuni obrok.
25. Sofrito
Sofrito je jednostavna mješavina povrća i začinskog bilja koja stvara jedinstven okus i dodaje se mnogim jelima u Portoriku. to je koristi se kao baza za neke recepte i jednostavno sastojak u drugima.
Kako god ga odlučite koristiti, on će vašem jelu dodati lijep okus.
26. Portorikanski Arroz Con Pollo (piletina i riža)
Ovaj obrok u jednom loncu omiljen je na Karibima, Španjolskoj i Latinskoj regiji. Ovo nije vaše obično jelo od piletine i riže. Sofrito, češnjak, klinčići, adobo i umak od rajčice samo su neki od sastojaka ovog izdašnog, aromatičnog jela.
27. Lechon Asado - Kubanska pečena svinjetina
Ovaj ukusni recept prepun je okusa. Ono ima marinada od citrusa i češnjaka koje će vaši okusni pupoljci voljeti.
Sok limete, naranče i limuna pomiješajte s origanom, kimom, češnjakom i lukom. Ova sporo pečena svinjetina odlična je večera, a ostaci su savršeni za kubanski sendvič.
28. Jamajčanka Callaloo
Jamajčanski Callaloo je a lisnato zeleno povrće i glavni je proizvod karipskih recepata. Zelenje se pirja s timijanom, lukom, češnjakom, rajčicama i škotskom paprikom.
Savršen je prilog vašoj piletini, pečenoj svinjetini ili bilo kojem drugom glavnom jelu koje volite pripremati.
29. Paletas de Coco - kokosov sladoled
Ovo je brz i jednostavan karipski recept ima manje od 5 sastojaka i savršena je poslastica za vruće ljetne dane. Kokosove pahuljice, kokosovo mlijeko, masno vrhnje i kondenzirano mlijeko sve su što je potrebno za stvaranje ovih ukusnih smrznutih poslastica.
Osjećate li se kreativno? Dodajte svoje omiljeno voće kao što su ananas ili jagode sloj okusa.
Jedinstveni karipski okusi zasjaju u svakom od ovih fantastičnih recepata! Ako smo propustili jedan od vaših omiljenih karipskih recepata, javite nam u odjeljku za komentare ispod!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Najbolji karipski recepti: jamajčanski volovski rep (+više sjajnih jela!)
Sastojci
- 2 ½ lb goveđi okstejlovi (isprati, osušiti i obrezati višak masnoće)
- 1 žlica Umak Worcestershire
- 1 žlica Umak od soje
- 1 žlica smeđi šećer
- 1 žlica sol
- 2 čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica papar
- 1 čajna žličica paprika
- 1 čajna žličica umak za posmeđivanje
- ½ čajna žličica mljeveni čajeni papar
- 2 žlica biljno ulje
- 2 srednji mrkve (narezano)
- 2 rebra celer (narezano)
- 1 srednji žuti luk (nasjeckano)
- 1 jalapeno papar (nasjeckano)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- 3 šalice goveđa juha
- 1 mnogo timijan
- 1 lovorov list
- 16 oz maslac grah (Limenka od 16 unci, ocijeđena i isprana)
Instrukcije
- Pripremite volovski rep ispiranjem i tapkanjem suhim papirnatim ručnicima. Stavite ih u posudu za miješanje srednje veličine, a zatim pospite Worcestershire umakom, umakom od soje, smeđim šećerom, soli, češnjakom u prahu, paprom, paprikom, umakom od smeđe boje i kajenskim paprom. Bacite da temeljito premažete.
- Zagrijte veliku tavu ili nizozemsku pećnicu na jakoj vatri s biljnim uljem. Ulje bi trebalo svjetlucati i biti na mjestu dima. Kuhajte sezonski volovski rep u zagrijanom ulju otprilike 3 minute ili samo dok meso ne dobije zlatno smeđu boju. Premjestite smeđi volovski rep na tanjur i ostavite sa strane.
- Smanjite vatru na srednje jaku i pirjajte mrkvu, celer, luk, papar i češnjak dok ne omekšaju i mirisnu, oko 3-4 minute. Kad omekšaju, dodajte juhu, timijan i lovorov list. Juhu i povrće polako prokuhajte i vratite volov rep.
- Pokrijte posudu, smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka oko 3 sata. Po završetku goveđi rep trebao bi biti nježan i vilicom ga izvući iz kosti.
- Kad je goveđi rep gotov, skinite poklopac s tave i ponovno povećajte temperaturu do srednje jake. Dodajte isprani grah maslaca i pustite da se juha krčka i zgusne umak od volovskog repa oko 5-10 minuta. Često miješajte dok smanjujete i po potrebi prilagodite toplinu kako biste spriječili izgaranje.
- Jednom kad se malo zgusne, maknite volovski rep s vatre i odmah poslužite svoj jamajčanski rep nad rižom.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara