Kandirana slanina je savršena slana i slatka poslastica koju možete dodati bilo kojem od vaših omiljenih recepata za užinu, koristiti kao ukras ili sami grickati! Deblje narezanu slaninu lagano začinite i posipajte smeđim šećerom koji se topi u pećnici! Toliko je ukusna da ćete je početi dodavati svemu!
Nevjerojatan recept za ušećerenu slaninu
Slanina je prilično savršena stvar kakva jest, jesam li u pravu? Sve je bolje sa slaninom! Burgeri, salate, doručak, pizza - što god hoćete!
No, začiniti ga i obložiti karameliziranim smeđim šećerom svakako ga čini još boljim. Također poznat kao svinjski slatkiš ili slanina od milijun dolara, kandiranu slaninu jednostavno je napraviti kao da je jednostavno začinite, natrljate smeđim šećerom i zatim stavite u pećnicu!
Skoči na:
🥘 Sastojci za ušećerenu slaninu
Još jedna čudesna stvar kod kandirane slanine je da koristi samo a pregršt sastojaka! Korištenje tekućeg dima dodaje ugodan okus dima ili možete jednostavno podići toplinu s malo kajenske paprike!
- Slanina - 1 funta deblje narezane slanine. Naravno, ovaj recept ide i sa standardnom slaninom!
- tekući dim (opcionalno) - 2 žličice tekućeg dima premažite slaninu prije začinjavanja, po želji.
- Papar - 1 žlica mljevenog crnog papra.
- Cayenne (opcionalno) - Prstohvat kajenskog papra ili ljuskica crvene paprike ako želite dodati toplinu!
- Brown Sugar - 1 šalica svijetlo smeđeg šećera.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kandiranu slaninu
Čak i ako nikada prije niste ništa kuhali - lako možete postati majstor u izradi ove kandirane slanine! Trebat će vam lim za pečenje, malo aluminijske folije, rešetka i četka za pražnjenje ako želite koristiti tekući dim.
Ovaj recept je za 1 funta ušećerene slanine. Stvarni broj kriški ovisi o tome koristite li deblje rezanu slaninu ili ne.
- Pripremiti. Započnite s prethodnim zagrijavanjem pećnice na 375°F (190 ° C). Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i postavite žičanu rešetku preko vrha. *Obično svoju rešetku premažem neljepljivim sprejom za kuhanje prije sastavljanja kandirane slanine.
- Složiti i začiniti. Rasporedite 1 funtu trakica slanine na žičanu rešetku i premažite ih s opcionalne 2 žličice tekućeg dima ako ih koristite. Zatim, pospite slaninom s 1 žlicom crnog papra i po želji prstohvatom kajenskog papra, ako ga koristite.
- Dodajte šećer. Izmrvite 1 šalicu smeđeg šećera po vrhu slanine i prstima nježno ga potapšajte, stvarajući tanku (ili gusto, ovisno o tome koliko trakica slanine imate) sloj.
- Pečenje. Premjestite lim za pečenje u pećnicu i pecite na 375°F (190 ° C) 25-27 minuta, ili dok slanina je hrskava a smeđi šećer se rastopio.
- svjež. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pustite da se slanina hladi 10 minuta na rešetki prije nego što je prebacite na lim za pečenje da se dovrši hlađenje. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu kako bi se karamelizirani šećer stvrdnuo (i nećeš se opeći!)
Pospite svoju kandiranu slaninu preko svog favorita salata od klinova, koristite ga kao ukras za svoju krvavu Mary, ili samo pojedite ga kao međuobrok! Ukusno je kako god ga poslužite! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Korištenje žičane rešetke preko lima za pečenje omogućuje kruženje zraka ispod pečenja, čineći ga lijepim i hrskavim!
- Morat ćete ispeći slaninu u pećnici za ovaj recept. Ako ga pokušate kuhati u tavi, šećer će napraviti veliku zbrku kada se počne topiti.
- Obavezno rasporedite lim za pečenje s aluminijskom folijom za jednostavno čišćenje!
- Deblje izrezana slanina imat će manje komadića po funti, tako da ćete morati ili smanjiti količinu svijetlosmeđeg šećera između ⅔ do ¾ šalice ili ga naslagati na slaninu u debljem sloju (što ja volim raditi).
Pohrana i podgrijavanje
Držite svoju ušećerenu slaninu u hermetičan kontejner u hladnjaku do 4 dana.
Podgrijavanje kandirane slanine
Naravno, u ovoj kandiranoj slanini uvijek možete uživati i hladnoj! Ili ga možete staviti u mikrovalnu pećnicu na 20 sekundi da se podgrije.
🥓 Kako koristiti kandiranu slaninu
Dok se u kandiranoj slanini lako može uživati samo po sebi, možete je koristiti i na mnogo drugih načina! Može biti prilog gotovo svakom jelu marenda ili doručak recept.
Osim toga, možete ga koristiti kao ukras za piće (poput Bloody Mary), pospite ga po salati ili ga upotrijebite za vrh vražja jaja!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Kandirana slanina (poznat i kao svinjski slatkiš ili slanina od milijun dolara) je slanina koja je bila obložene smeđim šećerom a zatim zapeći u pećnici dok se šećer ne karamelizira. To je savršena kombinacija slatkog i slanog!
Da! Možete ga napraviti do 2 dana unaprijed. Samo ga čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku dok ne budete spremni za jelo.
Da, kandirana slanina nije stabilna na policama. Na sobnoj temperaturi može stajati do 2 sata, a potom je potrebno premjestiti u hladnjak.
🥚 Ukusni recepti za užinu
- Preko noći Zob - Pripremite ove izdašne i ukusne zobene pahuljice večer prije tako da budu spremne za upotrebu čim se probudite!
- Pecite francuski tost preko noći - Izvrstan za mnoštvo, ovaj francuski tost možete pripremiti prije spavanja, a zatim ga ujutro staviti u pećnicu!
- Domaće palačinke - Ništa nije klasičnije nego probuditi se uz domaće palačinke!
- Uštipci pečeni u limun šećeru - Ove krafne s okusom limuna peku se u pećnici i potom uvaljaju u šećer!
- Omlet od šunke i sira - Omleti su odličan način za početak dana (i odličnog su okusa s kandiranom slaninom!)
- Kruh od jabuke i banane - Ovaj slatki kruh jednostavan je za napraviti i voli ga cijela obitelj!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Ušećerena slanina
Sastojci
- 1 lb slanina (debeli rez)
- 2 čajna žličica tekući dim (Nije obavezno)
- 1 žlica mljeveni crni papar
- 1 štipati crvena paprika (po želji ili u listićima crvene paprike)
- 1 kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
Instrukcije
- Započnite predgrijavanjem pećnice na 375°F (190 ° C). Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i na vrh stavite rešetku. *Obično svoju rešetku premažem neljepljivim sprejom za kuhanje prije sastavljanja kandirane slanine.
- Rasporedite trake slanine na rešetku i premažite ih opcijskim tekućim dimom ako koristite. Zatim slaninu pospite crnim paprom i po želji kajenskim paprom, ako ga koristite.
- Izmrvite smeđi šećer po vrhu slanine i prstima ga nježno utapkajte, stvarajući tanki sloj.
- Premjestite lim za pečenje u pećnicu i pecite na 375°F (190 ° C) 25-27 minuta ili dok slanina ne postane hrskava i dok se smeđi šećer ne otopi.
- Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pustite da se slanina hladi 10 minuta na rešetki prije nego što je prebacite na lim za pečenje da se dovrši hlađenje.
Bilješke
- Korištenje rešetke iznad lima za pečenje omogućuje kruženje zraka ispod pečenja, čineći ga lijepim i hrskavim!
- Za ovaj recept morat ćete ispeći slaninu u pećnici. Ako ga pokušate kuhati u tavi, šećer će napraviti veliku zbrku kada se počne topiti.
- Obavezno obložite lim za pečenje aluminijskom folijom radi lakšeg čišćenja!
- Deblje narezana slanina imat će manje komada po funti, pa ćete morati ili smanjiti količinu svijetlosmeđeg šećera između ⅔ do ¾ šalice ili ga naslagati na slaninu u debljem sloju (što ja volim raditi).
- Čuvanje: Kandiranu slaninu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.
- Za podgrijavanje: Naravno, uvijek možete uživati u ovoj kandiranoj slanini hladnoj! Ili ga možete staviti u mikrovalnu pećnicu na 20 sekundi da se podgrije.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara