Juha od kupusa s Kielbasom

Juha od kupusa s kielbasom je nevjerojatno ukusna juha koja kombinira na tavi pečenu zlatno-smeđu narezanu kobasicu sa savršeno kuhanim krumpirom, kupusom i aromatičnim povrćem. To je zdrava, ukusna i krepka juha koja je savršena za svaki dan u tjednu!

Moja juha od kupusa s kielbasom je zasitna, utješna juha prepuna nježnog povrća i ukusne kobasice!

Ponegdje je još uvijek prohladno vrijeme, što zahtijeva topla i utješna juha! Ova juha od kupusa s kielbasom savršena je stvar za hladan dan kada vam se ne da vječno provoditi u kuhinji.

Sve što trebate za ovaj jednostavan recept je lonac, nasjeckano povrće i narezana kielbasa za nevjerojatnu juhu koja će vas odmah zagrijati. Pirjajte kobasicu i povrće, dodajte malo pileće juhe i pustite da se sve kuha dok ne omekša.

Skoči na:

• ❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• 😋 Još super ukusnih recepata!
• 📋 Recept
• 💬 Komentari

to će okupiti se za oko 45 minuta – juhu nikad nije bilo lakše napraviti!

Ovo je jeftina juha savršeni proračun i obrok za vrijeme. Dobro se drži i u hladnjaku ili zamrzivaču, pa pripremite malo unaprijed i zagrijte kad god poželite brzu i obilnu večeru!

❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!

Zdravo je! Ova juha prepuna povrća je puna vlakana i hranjivih tvari, tako da se možete osjećati sjajno kad ga jedete!

Koristi ukusnu Kielbasu! Kielbasa je jedna od mojih najdražih jer je pristupačan, jednostavan za korištenje i tako pun ukusnog, slanog okusa!

Savršeno za Dan sv. Patty! Ovaj obilna juha od kupusa savršena je večera za jelo na dan sv. Patrika!

🥘 Sastojci

Moja juha od kupusa s kielbasom je jednostavan recept s jednostavni, zdravi sastojci. Sve povrće možete pripremiti unaprijed kako bi se ova juha još brže spojila!

• 1 funta Kielbasa kobasice – To je jednako 1 pakiranju kielbasa kobasice. Narežite na komade od ¼ inča za ovu juhu!
• 2 žlice maslinovog ulja – preferiram ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) za pirjanje povrća za juhu.
• 1 šalica mrkve – Operite i narežite mrkvu za ovaj recept za juhu. 1 šalica mrkve je otprilike 2 velike mrkve, narezane na ploške.
• 1 šalica celera – To je jednako otprilike 2 stabljike celera, ovisno o veličini. Wpepeo i kriška celer za juhu.
• 1 šalica žutog luka - Ovdje možete i drugi luk, poput bijelog luka. 1 šalica luka je otprilike 1 veliki luk, narezan na kockice.
• 1 čajna žličica češnjaka – Samljeti ili zgnječiti češnjak za juhu. Ovisno o veličini vaših klinčića, 1 do 2 mljevena klinčića jednaka je čajnoj žličici.
• ½ srednjeg zelenog kupusa – Za ovu juhu kupus pripremite tako da ga dobro operete, uklonite žilave vanjske listove i sjeckanje na jednake komade.
• 1 funta krumpira – Volim koristiti jednostavno krumpir russet za ovu juhu, ali po želji možete koristiti i krumpir s crvenom korom ili Yukon gold. Operite i narežite krumpir na kockice (po želji možete oguliti, ali nije potrebno).
• Začin - Do začinite ovu ukusnu juhu, upotrijebit ćemo 1 žlicu talijanskog začina, po ½ žličice soli i papra i 2 cijela lista lovora.
• 8 šalice pileće juhe – Ovo je jednako 2 kartona od 32 unce Vaše omiljene marke pileće juhe.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Upute korak po korak

Ono što je najvažnije za ovu juhu je veliki lonac! Preporučam korištenje najvećeg lonca koji imate kako bi juha imala dovoljno mjesta da zakuha.

1. Pecite kielbasu. Najprije zagrijte veliki lonac na srednje jakoj vatri dok se potpuno ne zagrije. Zatim dodajte 1 funtu narezane kielbasa kobasice i pržite dok se lagano ne karamelizira. Kada kielbasa porumeni po želji, izvadite je na tanjur ili zdjelu i ostavite sa strane.
2. Pirjajte povrće. Zatim u lonac dodajte 2 žlice maslinovog ulja, držeći ga na srednje jakoj vatri. U maslinovo ulje dodajte 1 šalicu narezane mrkve, 1 šalicu narezanog celera i 1 šalicu žutog luka nasjeckanog na kockice. Pirjajte dok povrće ne omekša, ne bude mirisno i prozirno, oko 4 do 5 minuta. Zatim dodajte 1 žličicu mljevenog češnjaka u ostalo povrće i pirjajte oko 30 sekundi do minute.
3. Dodajte ostale sastojke. Nakon što se češnjak umiješa, dodajte ½ srednje glavice nasjeckanog zelenog kupusa i promiješati da se sjedini. Zatim dodajte 1 funtu krumpira narezanog na kockice, zapečenu kielbasu, 8 šalica pileće juhe i začine (1 žlica talijanskog začina, ½ žličice soli i papra i 2 lista lovora).
4. Kuhajte juhu od kupusa. Nakon dodavanja sastojaka juhu zakuhajte, a zatim smanjite vatru i pirjajte 15 do 20 minuta, ili dok krumpir ne postigne željenu razinu nježnosti. Kad je krumpir gotov, maknite ga s vatre kad je gotov i bacite lovor. Poslužite odmah.

Moja lagana juha od kupusa s kielbasom je a zdrava i utješna večera to je savršeno za svaku noć u tjednu! Volim ga poslužiti u zdjelicama kakvog jest ili sa žvakanjem rolat za večeru za umakanje! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Narežite povrće i krumpir na jednaku veličinu! Pazite da povrće narežite na ploške, kockice ili kockice na relativno istu veličinu kako bi se ravnomjerno kuhalo. To će vam pomoći da svi vaši krumpiri i povrće budu savršeno mekani kada su gotovi.
• Ne marite za svinjsku kobasicu? Za ovu juhu možete jednostavno koristiti pureću kielbasu umjesto tradicionalne kielbasa kobasice. Ako ne jedete meso, možete zamijeniti i vegetarijansku kobasicu ili je potpuno izostaviti.
• Za ovaj recept nije potrebno guliti krumpir! Pogotovo ako koristite krumpir s crvenom korom, koji ima tanju koru, možete ostaviti koru prilikom pripreme krumpira za juhu.
• Nemojte preskočiti lovor! Lovorov list dodaje nježnu, biljnu notu juhi koja daje dubinu okusa kojoj nema premca ni s jednim drugim sastojkom. Postoji razlog zašto je lovor tradicionalan za juhe i umake!
• Pečenje kielbase daje toliko okusa juhi! Ostat će sitne zapečene komadiće (ili milo) na dno posude koja će se pojaviti kada dinstate povrće, dajući juhi još ukusniji, slaniji okus.
• Volim koristiti talijanske začine, ali možete koristiti svoj omiljeni! Preporučam korištenje bilo kojeg začina s dobrom količinom začinskog bilja. Cajun začin također predstavlja dobru zamjenu za začin.

Pohrana i podgrijavanje

Kada se juha od kupusa zagrije na sobnu temperaturu, prebacite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ga u hladnjaku do 5 dana.

Nakon što se juha ohladi, premjestite je u hermetički zatvorenu posudu ili više posuda/vrećica za zamrzavanje za pripremu obroka. Zamrznite juhu od kupusa do 6 mjeseci za najbolju kvalitetu.

Kad se spremaš jesti juhu, ostavite da se odledi u hladnjaku preko noći.

Podgrijavanje juhe od kupusa s Kielbasom

Ovu juhu možete ponovno zagrijati tako da zagrabite porcije u zdjelice i zagrijavate u intervalima od 45 sekundi, miješajući između njih dok se potpuno ne zagrije. Također možete zagrijati juhu u loncu na srednjoj vatri, često miješajući, dok ne bude temeljito zagrijana.

😋 Još super ukusnih recepata!

• Tortilla pizza
• Steakhouse kremšni špinat
• Torta od borovnica
• Jabučna skuta
• Krilca parmezana od češnjaka
• Mesne okruglice od divljači

📋 Recept