To pahuljaste palačinke od mlaćenice su ljuti, ukusni i lako ih je napraviti za doručak ili obiteljski ručak bilo koji dan u tjednu! Sve što trebate je pregršt jednostavnih sastojaka da napravite najpahuljastije palačinke ikada. Bilo da hranite gomilu ili uživate u visokoj hrpi palačinki kao poslastici za vikend, ove zlatne palačinke neće vas razočarati!
Najbolji recept za palačinke od mlaćenice
Ovaj jednostavan recept za palačinke od mlaćenice jednostavno je za napraviti, a možete pročitati sve o mojim najboljim i omiljenim savjetima za super pahuljaste palačinke ovdje također! Odrastao sam praveći ove ukusne doručak palačinke svaki vikend, i to je tradicija koju volim dijeliti sa svojom obitelji do danas!
Sve što trebate učiniti je pomiješati suhe i mokre sastojke u odvojenim posudama prije nego ih pročešljate kako biste napravili tijesto za palačinke! Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta, a zatim ih kuhajte zlatno savršenstvo!
Skoči na:
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🥘 Sastojci za pahuljaste palačinke s mlaćenicom
Trebat će vam samo a šaka uobičajenih sastojaka za pečenje kako napraviti ove jednostavne palačinke! Imajte malo više pri ruci kako biste mogli brzo napraviti palačinke za obitelj kad god poželite.
- Višenamjensko brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna sa žlicom i poravnati.
- Šećer u prahu - ⅓ šalice slastičarskog šećera (odnosno šećer u prahu).
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- Soda bikarbona - 1 čajna žličica sode bikarbone.
- Sol - ½ žličice soli.
- Mlaćenica - 2 šalice mlaćenice.
- Jaja - 2 velika jaja razmućena i na sobnoj temperaturi.
- Maslac - ¼ šalice otopljenog slanog maslaca.
- Ekstrakt vanilije ili javorov sirup (Nije obavezno) - Upotrijebite 2 žličice bilo kojeg dodatnog pojačivača okusa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pahuljaste palačinke od mlaćenice
Ove pahuljaste palačinke s mlaćenicom nevjerojatno su jednostavne za pripremu, samo neka vaš tijesto odmoriti 15 minuta prije nego počnete kuhati! Trebat će vam mjerne posude, dvije zdjele za miješanje, velika neprijanjajuća tava (tava ili tava), kist za nanošenje, kutlača i lopatica za početak!
Ovaj recept za palačinke s mlaćenicom napravit će otprilike 12 palačinke ovisno o tome koliko tijesta izlijete na tavu!
- U odvojenim posudama. Pomiješajte 2 šalice višenamjenskog brašna, ⅓ šalice slastičkog šećera, 2 žličice praška za pecivo, 1 žličicu sode bikarbone i ½ žličice soli u velikoj zdjeli za miješanje. U zaseban zdjelu za miješanje, umutite zajedno 2 šalice mlaćenice, 2 velika tučena jaja i ¼ šalice otopljenog maslaca - zajedno s 2 žličice ekstrakta vanilije po izboru ili javorovog sirupa.
- Izmiješajte tijesto za palačinke. Pomiješajte tijesto za palačinke tako da mokru smjesu ulijete u suhu smjesu, a zatim promiješate tek toliko da se svi sastojci sjedine u grudastu smjesu. Nemojte pretjerano miješati. Jednom spojeni, Staviti na stranu 15 minuta na pultu.
- Predgrijati. Zagrijte veliku tavu za prženje, tavu ili rešetku na srednju razinu (do srednje nisko) zagrijte, zatim upotrijebite biljno ulje i četku za nanošenje ravnomjerno premazati površinu za kuhanje.
- Skuhajte zlatne pahuljaste palačinke. Zagrabite ili izlijte smjesu na zagrijanu tavu ili rešetku u dijelovima od ¼ šalice. Svaku palačinku pecite dok oboje strane su zlatnosmeđe, okretati palačinke kada mjehurići na površini popucaju.
- Poslužiti. Slažite palačinke i odmah poslužite uz omiljen sirupi, voće ili preljevi.
Naravno, hrpa ukusnih pahuljica jest ugodna sama po sebi. Međutim, ako želite poslužiti nekoliko doručak stvari koje idu uz vaše palačinke, pogledajte moju objavu što poslužiti uz palačinke! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Kada palačinke imaju mjehuriće koji pucaju sa strane koja nije pečena, zavirite na stranu koja dodiruje tavu da vidite ima li zlatnosmeđu boju. Tada ćete znati da su palačinke spremne za okretanje.
- Slobodno dodajte neke smjese u tijesto neposredno prije nego što budete spremni kuhati. Svježe ili smrznute borovnice, komadići čokolade ili nasjeckane banane i orasi bili bi ukusni!
- Pazite da ne pretjerate s miješanjem tijesto za palačinke ili nećete dobiti pahuljastu strukturu. Pretjerano miješanje tijesta uzrokuje ravne i guste palačinke.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke palačinki stavite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za pohranu u hladnjak do tjedan dana.
Ako imate veću količinu palačinki za koje mislite da ih nećete moći pojesti u tjedan dana, možete ih i zamrznuti! Pojedinačne palačinke omotajte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom kako se ne bi slijepile. Stavite ih u posudu prikladnu za zamrzavanje do 3 mjeseci. Odmrznite u hladnjaku prije podgrijavanja.
Podgrijavanje pahuljastih palačinki s mlaćenicom
Zagrijte pećnicu na 350˚F (175°C) i ravnomjerno poslažite palačinke na lim za pečenje. Pokrijte palačinke folijom da ne izgore s gornje strane i zagrijavajte 5-7 minuta, ili dok se ne zagriju prema vašim željama.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Dodavanje mlaćenice čini nekoliko stvari tijestu za palačinke. Kiselina u mlaćenici reagira sa sodom bikarbonom i stvara dodatnu visinu i lepršavost. Također daje divan pikantni okus smjesi za palačinke!
Vrijeme je da palačinku okrenete na drugu stranu kada mjehurići počnu pucati i stvarati rupe na nepečenoj strani koje ostaju otvorene. Ne okrećite kad se mjehurići prvi put pojave; pričekajte dok ne puknu i više se ne pune tijestom za palačinke.
Ne, ne bih preporučio korištenje električne miješalice kako biste izbjegli pretjerano miješanje tijesta za palačinke. Umjesto toga, upotrijebite silikonsku pjenjaču preko električne miješalice ili drvenu žlicu.
😋 Više recepata za ukusan doručak
- Francuski tost - Ovaj francuski tost je jednostavan, ukusan i savršen za doručak ili obiteljski ručak!
- Pečena jaja - Ovaj praktičan recept za pečena jaja tako je jednostavan i ukusan da bi mogao biti vaš novi omiljeni način kuhanja jaja!
- Tepsija za rolat s cimetom - Tepsija s roladama s cimetom izvrstan je način za brzo posluživanje doručka gladnoj gomili!
- Kobasica za doručak - Moja domaća kobasica za doručak sadrži mljevenu svinjetinu pomiješanu s toplim začinima, javorovim sirupom i kockicama slanine!
- Zob s jogurtom preko noći - Ove zobene pahuljice savršene su za pripremu doručka za vaš radni tjedan!
- Omlet iz mikrovalne pećnice - Uštedite vrijeme u svojim užurbanim jutrima tako što ćete napraviti ovaj ukusni omlet prepun proteina u mikrovalnoj pećnici!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Palačinke od mlaćenice
Sastojci
Palačinke od mlaćenice
- 2 šalice višenamjensko brašno (žlica i izravnana)
- ⅓ kup šećer u prahu
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ½ čajna žličica sol
- 2 šalice mlaćenica
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi, tučeno)
- ¼ kup maslac (rastopljeno)
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije ili javorov sirup (Nije obavezno)
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje pjenasto pomiješajte višenamjensko brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U posebnoj posudi za miješanje pjenasto izmiješajte mlaćenicu, razmućena jaja i otopljeni maslac - uz neobavezni ekstrakt vanilije ili javorov sirup.2 šalice višenamjenskog brašna, ⅓ šalice slastičarskog šećera, 2 žličica praška za pecivo, 1 žličica sode bikarbone, ½ žličice soli, 2 šalice mlaćenice, 2 velika jaja, ¼ šalice maslaca, 2 žličice ekstrakta vanilije ili javorovog sirupa
- Pomiješajte tijesto za palačinke tako da mokru smjesu ulijete u suhu smjesu, a zatim promiješate tek toliko da se svi sastojci uklope u grudasto tijesto. Nemojte previše miješati. Kad se sjedini, ostavite na pultu 15 minuta.
- Zagrijte veliku tavu za prženje, tavu ili rešetku na srednju razinu (do srednje nisko) zagrijte, a zatim upotrijebite biljno ulje i četku za podmazivanje da ravnomjerno premažete površinu za kuhanje.
- Smjesu zagrabite ili izlijte na zagrijanu tavu ili rešetku u porcijama od ¼ šalice. Pecite svaku palačinku dok obje strane ne porumene, okrećući palačinke kada mjehurići na površini puknu.
- Poslužite odmah s omiljenim sirupima, voćem ili dodacima.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Kada palačinke imaju mjehuriće koji pucaju sa strane koja nije pečena, zavirite na stranu koja dodiruje tavu da vidite ima li zlatnosmeđu boju. Tada ćete znati da su palačinke spremne za okretanje.
- Slobodno dodajte neke smjese u tijesto neposredno prije nego što budete spremni kuhati. Svježe ili smrznute borovnice, komadići čokolade ili nasjeckane banane i orasi bili bi ukusni!
- Pazite da ne pretjerate s miješanjem tijesto za palačinke ili nećete dobiti pahuljastu strukturu. Pretjerano miješanje tijesta uzrokuje ravne i guste palačinke.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: