My Brownie Blondies su bogati i dekadentni. Savršen desertni bar prepun slasnih slojeva browniesa i plavuša! Slatki čokoladni kolačići preliveni su slatkim i slanim kolačićima od smeđeg šećera kako bi napravili savršeno slatko uživanje!
Mramorirani Brownie Blondie Barovi
Kolačići su nevjerojatni, a plavuše nevjerojatne - napravite desert s oboje i imate showstopper u rukama! Sloj bogatih čokoladnih kolačića preliven je slojem puterastih plavuša - kad se spoje, to je kombinacija okusa koja će vas oduševiti!
Nemojte se plašiti ideje da napravite dvije slastice odjednom! Moj korak-po-korak upute i bilješke o receptima učini to lakšim! Nema potrebe za naglašavanjem kada je u pitanju ovaj blondie brownies desert!
Moje Brownie Blondies su slatke, bogate i krajnje neodoljive! Vi i vaša obitelj voljet ćete ih!
Djeca će sigurno voljeti moje brownie blondie barove! Starija djeca mogu dođi u kuhinju pomoći isto! To je jednostavan recept koji je savršen za upoznavanje djece s pečenjem!
Pogledajte moj post za još ukusnije recepti za čokoladne deserte ili probaj moje čokoladni Godiva martini! Ili ako radite kolačiće u kutiji, pogledajte moju objavu kako ih učiniti boljim.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
To je savršen užitak! Kolačići i plavuše dvije su izvrsne slastice! Kombinirajte ih i poslužite s velikom kuglicom sladoleda od vanilije - apsolutno je savršeno!
To je lako! Za ovaj recept jednostavno napravite tijesta, ispecite sloj kolačića, pa ispecite sloj plavuše na vrhu - tako lako, zar ne?
Izvrstan je za dijeljenje! Ovaj desert služi 18 ili više i jest savršen za donijeti večeru, kuhanje ili uredsku zabavu! Nitko mu neće moći odoljeti!
🥘 Brownie Blondies sastojci
Za moje slatke brownie plavuše potrebno je nekoliko sastojaka, ali oni brzo se okupiti! Možda samo imate neke ili sve ove stvari u svojoj smočnici i hladnjaku!
Sastojci za donji sloj brownieja
- Maslac- Za ovaj recept vaš bi se maslac trebao otopiti. Za ovo volim koristiti kvalitetan europski maslac!
- Šećer - Šećer dodaje slatkoću, naravno! Ovdje možete koristiti običan, bijeli, granulirani šećer.
- Svijetlosmeđi šećer - Volim dodati svijetlosmeđi šećer za dodatnu dubinu i bogatstvo. Pazite da je smeđi šećer pun kad ga skupiš!
- Ekstrakt vanilije - Vanilija je neophodna jer uravnotežuje okuse čokolade. Koristiti 100% čisti ekstrakt vanilije ako možeš!
- Espresso prah - Espresso prah doista pojačava okus čokolade! To je savršen dodatak, ali zbog količine neće imati okus kao mocha - samo ekstra ukusno! (Pogledajte savjete i napomene o receptima)
- Sol - Sol pomaže uravnotežiti arome i dodati dubinu kolačića. Nemojte to preskočiti!
- Jaja - Poželjet ćete da vam jaja budu sobna temperatura za ovaj recept, pa se dobro stapaju s tijestom i ne zgrušavaju ako vam je otopljeni maslac još topao.
- Kakao u prahu - Nezaslađen, 100% prirodni kakao u prahu je najbolja opcija! Treba ga i prosijati, koristeći sito ili sitno sito. (Pogledajte savjete i napomene o receptima)
- Višenamjensko brašno- Možete koristiti bilo što vaš omiljeni brend brašno je za ovaj recept!
Sastojci gornjeg sloja Blondie
- Maslac - Također želite da maslac bude rastopljeno za ovu polovicu recepta!
- Svijetlosmeđi šećer - Plavuše imaju okus maslaca ili karamele, što je osigurava smeđi šećer i maslac, pa ga svakako uključite!
- Ekstrakt vanilije - vanilija pojačava puteraste plavuše i daje slatku notu. Ovdje biste također trebali pokušati koristiti 100% čisti ekstrakt vanilije ako možete.
- Prašak za pecivo - Prašak za pecivo daje dodatno poboljšanje plavušama. Pazite da koristite prašak za pecivo, a ne sodu bikarbonu pri izradi ovog recepta!
- Sol - Sol je izvrsna nadopuna plavušama s okusom karamele, maslaca. Također ne smije se preskočiti ovdje.
- Jaja - Trebalo bi sobna temperatura opet, tako da se jaja savršeno uklope u tijesto.
- Višenamjensko brašno- Ovdje upotrijebite željenu marku brašna! Ja ne preporučuju zamjena sa integralnim brašnom, brašnom za kolače ili samoniklim brašnom.
🔪 Kako napraviti Brownie Blondies
Moje nevjerojatne brownie plavuše okupljaju se tako brzo! Uzmi svoj pećnica potpuno zagrijana kako bi bili sigurni da savršeno kuhaju!
Napravite Brownie sloj
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C). Zatim obložite tepsiju 9x13 papirom za pečenje. Napustiti dovoljno viška pergamentnog papira kako biste mogli izvaditi brownie plavuše iz tave kad završe.
- Pomiješajte tijesto za kolače. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjelici stalnog miksera pomiješajte 1 ½ šalice (3 štapića) otopljenog maslaca s 2 ½ šalice šećera i ½ šalice smeđeg šećera. Miješati dok se dobro ne sjedini, stružući stranice zdjele dok idete. Dodajte ½ žlice ekstrakta vanilije, ½ žličice soli i 2 žličice espressa u prahu i miješajte dok se ne ravnomjerno rasporedi.
- Dovršite tijesto za kolače. Dodajte jedno po jedno 5 velikih jaja sobne temperature i miješajte dok ne postane glatko između svakog dodavanja. Umiješajte 1 ¼ šalice prosijanog kakaa u prahu dok se potpuno ne sjedini, a zatim dodajte 1 ¼ šalice univerzalnog brašna i miješati samo do brašno je ugrađeno.
- Ispecite Brownie sloj. Prebacite tijesto za kolače u pripremljenu posudu i pecite sloj 25 minuta na 350 ° F (175 ° C).
Napravite Blondie sloj
- Pomiješajte Blondie tijesto. Očistite zdjelu i dodajte 1 šalicu (2 štapića) otopljenog maslaca i 1 šalica pakiranog svijetlosmeđeg šećera. Miješajte dok se dobro ne sjedine, a zatim dodajte 1 žlicu ekstrakta vanilije, 1 žličicu praška za pecivo i ½ žličice soli. Miksajte dok ne postane glatko.
- Dovrši Blondie tijesto. Uključite 2 velika jaja jedan po jedan, miješajući dok opet ne postane glatko. Dodajte 2 šalice AP brašna i miješajte dok se samo ne sjedini.
- Sastavite Brownie Blondies. Kad istekne 25 minuta, izvadite sloj kolačića iz pećnice. Zatim žlicom nanesite blondie tijesto preko sloja kolačića. Lopaticom rasporedite blondie tijesto na rubove posude. *Vaš brownie sloj nije potpuno postavljen i može se lagano pomiješati s blondie tijestom - to je u redu.
Pecite Brownie Blondies
- Ispecite brownie blondie pločice. Vratite posudu s kolačićima kolačića u pećnicu i nastavite peći na 350 ° F. (175 ° C) dodatnih 25 do 35 minuta. Nakon što umetnuti nož ili tester za kolače izađe sa samo nekoliko mrvica ili sitnica (ali ne sirovo ili tijestosto), brownie plavuše su gotove.
- Gotovo! Blondine od kolačića ohladite u tavi na rešetki za hlađenje u potpunosti prije upotrebe pergamentnog papira kako biste ih izvadili na kriške prije posluživanja.
Ovi nevjerojatni, ultra bogati brownie blondies savršeno se poslužuju za desert uz kuglicu sladoleda od mahuna vanilije – upotrijebite svoju omiljenu marku! Blondie brownie barovi su također dobri sami po sebi kao pick-me-up ili najbolji ponoćni zalogaj ikad. uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
nesiguran gdje pronaći espresso prah? Provjerite blizu instant kave!
- Espresso prah je samo suhi espresso u prahu koji se pomiješa s vodom - baš kao instant kava! Također možete koristiti instant kavu u prahu/granule ako je to sve što možete pronaći!
- Ukratko, možeš koristite 1 žlicu jako skuhane kave umjesto!
Ako ti zaboravite izvaditi jaja da bi se zagrijali na sobnoj temperaturi, upotrijebite moj brzi hack!
- Stavite jaja u zdjelu napunjenu toplim (ali nije vruće) voda. Ostavite jaja da odstoje 1 minutu, promijenite vodu i ponovite. Kad ta minuta istekne, dodirnite jaja. Ako nestane sve jeze, spremni su (iako ne smiju biti tople ili vruće na dodir)! Ako su još hladne, možete ponoviti još jednom kako biste ih podigli na sobnu temperaturu.
Drugi sloj brownie plavuša može trajati duže nego 25 minuta.
- To je normalno i može potrajati do 35 minuta kako bi drugi sloj bio potpuno gotov!
- Želite da brownie plavuše budu malo čvrste (iako nije teško) na dodir, ne jiggly, a trebali su samo nekoliko mrvica prilikom testiranja centra.
🥡 Pohranjivanje
Ako poslužujete gomilu, možda nemate preostalih brownie plavuša - jednostavno su previše ukusne! No, ako imate neke dodatke, posudu dobro zamotajte u plastiku i držat će se na pultu ili u hladnjaku do 4 dana. Ipak, najbolje ih je jesti u prva 1 do 2 dana.
Zamrzavanje Brownie Blondies
Također možete zamrznuti cijeli pladanj brownie plavuša za kasniji datum! Nemojte ih rezati te posudu čvrsto zamotajte u plastičnu foliju, a zatim u aluminijsku foliju. Čuvat će se u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Kad budete spremni za jelo, jednostavno im dopustite odmrzavati na sobnoj temperaturi prije rezanja i posluživanja!
❓ Česta pitanja
Da! Ako volite dodatke, pokušajte dodati nasjeckane orahe ili orahe od pekana, čokoladni čips, čips od paštete ili čak prepečeni kokos oraščićima za malo dodatne mrvice ili okusa!
Ako želite mekši, više mliječno-čokoladni okus za sloj kolačića, definitivno možete upotrijebiti kakao obrađen nizozemskim procesom! Zbog prirode svoje prerade, kakao je nizozemskog procesa puno mekšeg okusa od običnog kakao praha, što neki ljudi preferiraju!
Naravno! Iako ga nisam osobno testirao, univerzalno brašno u ovom receptu možete zamijeniti brašnom bez glutena! Samo provjerite koristite li a Verzija 1: 1 s ksantan gumom dodano kako bi tekstura ostala lijepa!
🍫 Više recepata za kolače
- Slatki kolačići
- Kozmički Brownies
- Čokoladni kolačići od višanja s Maraschinom
- Keksi od maslaca od kikirikija banana
- Jagodni kovitlavi kolačići
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
Brownie Blondies
Sastojci
Donji sloj Brownie
- 1 ½ šalice maslac (rastopljeno - 3 štapića)
- 2 ½ šalice šećer
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- ½ žlica ekstrakt vanilije
- 2 čajna žličica espresso u prahu
- ½ čajna žličica sol
- 5 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 ¼ šalice nezaslađen kakao u prahu (prosijan)
- 1 ¼ šalice višenamjensko brašno
Blondie gornji sloj
- 1 kup maslac (rastopljeno - 2 štapića)
- 2 šalice svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica sol
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- 2 šalice višenamjensko brašno
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i kalup za pečenje 9x13 obložite papirom za pečenje. Ostavite dovoljno viška pergamentnog papira kako biste mogli izvaditi kolačiće iz kolača kad su gotovi.
Pomiješajte tijesto za kolače
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjelici stalnog miksera pomiješajte šećere i otopljeni maslac. Miješajte dok se dobro ne sjedine, grebajući stranice zdjele u hodu. Dodajte ekstrakt vanilije, sol i espresso prah te miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.1 ½ šalice maslaca, 2 ½ šalice šećera, ½ šalice svijetlosmeđeg šećera, ½ žlice ekstrakta vanilije, ½ žličice soli, 2 žličice espresso praha
- Ubacite jedno po jedno jaje i miješajte dok ne postane glatko između svakog dodavanja. Umiješajte prosijani kakao u prahu dok se potpuno ne sjedini, zatim dodajte brašno i promiješajte tek toliko da se brašno temeljito umiješa.5 velika jaja, 1 ¼ šalice nezaslađenog kakaa u prahu, 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
Ispecite Brownie sloj
- Prebacite tijesto za kolače u pripremljenu posudu i pecite donji sloj 25 minuta na 350 ° F. (175 ° C).
Pomiješajte Blondie tijesto
- Očistite zdjelu i dodajte otopljeni maslac i svijetlosmeđi šećer. Miješajte dok se dobro ne sjedine pa dodajte ekstrakt vanilije, prašak za pecivo i sol. Miješajte dok ne postane glatko.1 šalica maslaca, 2 šalice svijetlosmeđeg šećera, 1 žlica ekstrakta vanilije, 1 žličica praška za pecivo, ½ čajne žličice soli
- Ubacite jaja jedno po jedno, miješajući dok opet ne postane glatko. Dodajte brašno i miješajte dok se samo ne sjedini.2 velika jaja, 2 šalice za sve namjene
Sastavite i ispecite
- Kad istekne 25 minuta pečenja, izvadite sloj kolačića iz pećnice, a zatim žlicom stavite blondie tijesto po sloju kolačića. Lopaticom rasporedite blondie tijesto na rubove posude. *Vaš brownie sloj nije potpuno postavljen, može se lagano pomiješati s blondie tijestom - to je u redu.
- Vratite posudu s kolačićima kolačića u pećnicu i nastavite peći na 350 ° F. (175 ° C) dodatnih 25-35 minuta. Nakon što umetnuti nož ili tester za kolače izađe s nekoliko mrvica ili sitnica (ali ne sirovo tijesto), brownie plavuše su gotove.
- Blondine od kolačića ohladite u tavi na rešetki za hlađenje u potpunosti prije upotrebe pergamentnog papira kako biste ih izvadili na kriške za posluživanje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Tricia kaže
OMG tako dobro, volim ove smeđe plavuše!