Moj jednostavan prsa suho trljanje ima savršeno izbalansirane okuse i može se napraviti sa ili bez šećera i ukusan je u svakom slučaju! Koristim ovaj lagani začin za prsa za moje polagano kuhane prsa pečene u pećnici i dimljene prsa, ali je također ukusna na prsima na žaru ili kako god da je vaš omiljeni način kuhanja!
Najbolja suha rublja za prsa
Nema ništa bolje od neke nježne, raspadnute prsa s lijepim pocrnjelom izvana. Bila bi šteta uništiti ovaj ukusni komad mesa prije nego što uopće počnete kuhati, i zato najbolja suha prsa je neophodna!
My lako trljanje prsa na suho trljanje sadrži nekoliko uobičajenih biljaka i začina, ali ključ je u korištenju pravih količina kako biste dobili dobro izbalansiran okus!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Vjerojatno već imate svako od ovih biljaka i začina u svom ormariću! Volim dodati smeđi šećer u svoje trljanje za dašak slatkoće, ali ipak je potpuno ukusno bez toga.
- Paprika - ⅔ šalice
- Košer soli - ⅓ šalice
- Češnjak u prahu - ¼ šalice
- Luk u prahu - ¼ šalice
- Mljeveni crni papar - 2 žlice
- Osušeni peršin - 2 žlice
- Crvena paprika - 1 žlica
- Osušeni origano - 1 žlica
- Brown Sugar (Nije obavezno)- Vidi bilješke.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Postoje samo 2 jednostavna koraka ovdje, pomiješajte sastojke i utrljajte na prsa. Svakako izmjerite sve točno za najbolje rezultate.
- Kombinirajte sastojke. Odmjerite sastojke u zdjelu srednje veličine, uključujući ⅔ šalice paprike, ⅓ šalice košer soli, ¼ šalice češnjaka u prahu, ¼ šalice luka u prahu, 2 žlice mljevenog crnog papra, 2 žlice sušenog peršina, 1 žlicu kajenske paprike, 1 žlicu sušeni origano. Po želji dodajte smeđi šećer.
- Koristite ili skladištite. Nanesite kao suho trljanje na 10 funti obrezanih goveđih prsa. Ili, nanesite nakon što premažete prsa s jabučnim octom ili žutim senfom. Oba ova veziva pomoći će omekšati vaše grudi. U suprotnom, stavite ga na tamno hladno mjesto u hermetički zatvorenu posudu do 3 mjeseca (manje ako koristite smeđi šećer.)
Ovo trljanje bi mi bilo ukusno sporo kuhana goveđa prsa pečena u pećnici. Za malo inspiracije za što poslužiti uz prsa, pogledajte naš povezani post! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Svaka porcija temelji se na sposobnosti sezone 5 funti prsa. Ovaj recept će začiniti 10 funti.
- Koristite do ½ šalice smeđeg šećera za 5 funti prsa na koje nanosite suho trljanje, ovdje je izostavljeno radi lakšeg skladištenja i opcija bez šećera.
- Zamjena kuhinjske soli za košer sol smanjenjem količine kuhinjske soli na ¾ potrebne košer soli, stoga za ovaj recept koristite ¼ šalice kuhinjske soli.
🧂 Više DIY mješavina začina
- Talijanska začina
- Začin za goveđi gulaš
- Žuti kari u prahu
- Začin za mesnu štrucu
- Čili začin
- Začin za kukuruznu govedinu
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Suho trljanje prsa
Sastojci
- ⅔ kup paprika
- ⅓ kup Košer soli
- ¼ kup češnjak u prahu
- ¼ kup luk u prahu
- 2 žlica mljeveni crni papar
- 2 žlica sušeni peršin
- 1 žlica crvena paprika
- 1 žlica osušeni origano
Instrukcije
- Izmjerite sastojke u zdjelu srednje veličine, uključujući: papriku, sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu, sušeni peršin, kajenski papar i sušeni origano. Po želji dodajte smeđi šećer. *Vidi bilješke.⅔ šalice paprike, ⅓ šalice košer soli, ¼ šalice češnjaka u prahu, ¼ šalice luka u prahu, 2 žlice mljevenog crnog papra, 2 žlica suhog peršina, 1 žlica kajenske paprike, 1 žlica suhog origana
- Nanesite kao suho trljanje na 10 funti obrezanih goveđih prsa. Ili, nanesite nakon što premažete prsa s jabučnim octom ili žutim senfom. Oba ova veziva pomoći će omekšati vaše grudi.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Svaka se porcija temelji na tome da možete začiniti 5 kilograma prsa. Ovaj recept će začiniti 10 funti.
- Koristite do ½ šalica smeđeg šećera na 5 funti prsa na koje nanosite suho trljanje, ovdje je izostavljeno radi jednostavnog skladištenja i opcija bez šećera.
- Košer sol zamijenite kuhinjskom soli tako što ćete smanjiti količinu kuhinjske soli na ¾ košer soli koja je potrebna, pa upotrijebite ¼ šalica kuhinjske soli za ovaj recept.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Tony kaže
Upravo sam završio miješanje suhih sastojaka za trljanje. Dobio sam prsa od 10 lb. Stavit ću ih u pećnicu na 5 sati u 2:50, a zatim ću ih izvaditi i staviti u pušnicu na 5 sati, tako da Mogu nabaviti tu koru i javit ću vam kako ispadaju grickalice za nedjeljni popodnevni nogomet
Nancy kaže
Što se tiče prsa od prsa, otkrili smo da je ova mješavina malo previše začinjena (a mi smo rođeni i uzgojeni Teksašani!), i pomalo bogata origanom. (Kuća je mirisala kao da kuhamo špagete i mesni umak.) Također smo koristili dimljenu papriku umjesto obične, i pol i mješavinu košer soli i dimljene soli. Trebalo je i malo više smeđeg šećera. Ubuduće smo odlučili smanjiti kajenski papar na 1 žličicu ili 1/2, a smanjiti origano za 1/2 ili 1/4. I udvostručite količinu smeđeg šećera.