Jednostavan crnooki grašak sa zelenilom a šunka je nevjerojatna južnjačka ugodna večera koja će se zasigurno svidjeti svima! Bogat je, punog okusa i tako jednostavan za napraviti. Poželjet ćete kuhati ovo jelo cijelo vrijeme!
Južnjački crni grašak i zelena zelenjava
Ovaj je recept jednostavno začinjen kako bi prirodni okusi zasjali, ali je i dalje pun okusa! U mojoj verziji dodajem puno od luka, češnjaka i slane šunke za začiniti crnooki grašak i zelje.
To je jednostavan, ukusan obrok koji je tako obilan i zasitan! Poslužite ovo jelo sa svježe pečenim prilogom kukuruzni kruh, i dobili ste obrok koji će impresionirati svakog južnjaka!
Skoči na:
- Južnjački crni grašak i zelena zelenjava
- 🥘 Black Eyed Peas sa zelenim zelenim sastojcima, napomenama i zamjenama
- 📖 Varijacije
- 🔪 Kako napraviti Black Eyed Peas sa zelenilom
- 🍽️ Što poslužiti uz Black Eyed Peas
- 💭 Savjeti i bilješke
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 🍽️ Više jednostavnih recepata za večeru
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
🥘 Black Eyed Peas sa zelenim zelenim sastojcima, napomenama i zamjenama
Jednostavan, ukusan crnooki grašak s ogrlicom i šunkom je takav jednostavno jelo sve u jednom. Čuvajte ove sastojke u blizini i moći ćete pojesti ovaj ukusni obrok kad god vam je raspoloženje!
- 2 žlice maslinovog ulja – Više volim ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) za ovaj recept jer je malo zdraviji od maslaca ili drugih masti.
- 1 šalica luka – Luk za ovaj recept treba nasjeckati! Ovdje volim koristiti bijeli ili žuti luk.
- 1 žlica mljevenog češnjaka – Žlica mljevenog češnjaka je ekvivalentna 3 češnja. Možete mljeti svoje ili koristiti stvari iz trgovine!
- 1 funta ovratnika – Ogrlicu treba dobro isprati, zatim odstraniti peteljke, a zelje grubo nasjeckati (Pogledajte savjete i napomene o receptima).
- 1 šalica kuhane šunke – Volim koristiti kockice šunke za ovaj recept! Također možete dodati mesnatu kost od šunke ili umjesto toga upotrijebiti nasjeckanu, hrskavu slaninu.
- ½ žličice soli i papra – Vi bi trebali začinite zelje i grašak po ukusu ovdje, prema vašim ukusnim preferencijama!
- 2 šalice pileće juhe – You Can također koristite vodu za pirjanje zelja, ali meni je draži okus koji dolazi uz pileću juhu!
- 31 unca graška crnih očiju – To je ekvivalentno 2 limenke crnookog graška od 15.5 unce. Grašak treba ocijediti i isprati od tekućine za konzerviranje.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
📖 Varijacije
Preko juga ima mnogo različitih varijanti začina na ovom ukusnom jelu! Može se začiniti na mnogo načina, prema vašim ukusnim preferencijama! Dodaci mogu uključivati:
- Nekoliko mrvica umaka od ljutih papričica ili mljevene crvene paprike
- Žlica (ili više) bijelog ili jabučnog octa
- Žlica žute gorušice
- Prskalica Worcestershire umaka
- Prstohvat šećera
- Pureći vrat, šunka, slana svinjetina ili svinjska čeljust (za tradicionalne mesne opcije) - *Ako koristite bilo koji od ovih, trebali biste ih ukloniti prije posluživanja, jer nisu namijenjeni za jelo, samo za davanje okusa jelu.
🔪 Kako napraviti Black Eyed Peas sa zelenilom
Klasični južnjački crnooki grašak sa zelenilom i šunkom ukusno je jednostavan obrok! preporučam koristeći konzervirani grašak crnih očiju umjesto sušenih da bi bilo tako lakše!
Korak 1: Pirjajte. Počnite s crnookim graškom tako što ćete prethodno zagrijati veliki lonac ili pećnicu s 2 žlice (30 mililitara) maslinovog ulja na srednjoj vatri. Kada ulje počne svjetlucati, dodajte 1 šalicu (160 grama) nasjeckanog luka i pirjajte 5 minuta odn dok ne dosegne vašu željenu razinu nježnosti. Zatim dodajte 1 žlicu (8 grama) mljevenog češnjaka. Pirjajte češnjak oko minutu, ali ne dopustite da zagori!
Korak 2: Dodajte zelje. Zatim umiješajte 1 funtu (454 grama) od očišćene, nasjeckane ogrlice dok se ne premaže uljem, lukom i češnjakom, zatim poklopite i kuhajte 5 minuta.
Dodajte šunku, grašak crnih očiju i završite
Korak 3: Dodajte šunku. U ogrlice dodajte 1 šalicu (113 grama) kuhane šunke, ½ žličice (3 grama) svaki od soli i papra (ili prema ukusu), i 2 šalice (470 grama) pileće juhe (ili voda). Zatim smanjite vatru na srednje nisku. Pokrijte lonac i pustite da se ogrlice i šunka krčkaju 25 minuta.
Korak 4: Dodajte grašak crnih očiju i poslužite. Nakon što prođe 25 minuta, uklonite poklopac i umiješajte 31 uncu (879 grama) ocijeđenog i ispranog crnookog graška. Zatim vratite poklopac i kuhajte dodatnih 10 minuta. Kada je gotovo, maknite lonac s vatre i odmah poslužite.
🍽️ Što poslužiti uz Black Eyed Peas
Jednostavan, klasičan crnooki grašak sa zelenilom i šunkom su all-inclusive jelo koje je dobro u svako doba godine! Volim jesti ovo jelo samostalno ili posluženo s prilogom kukuruzni kruh. To je južnjačko jelo koje će vas zasititi – pa dođite gladni! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Radije koristim cijelu zelenu ogrlicu da se čistim i režem umjesto u vrećicama, unaprijed izrezanim ovratnicima! Zapakirane unaprijed izrezane ogrlice uvijek uključuju peteljku koja je žilava i neugodna za jelo.
- Ako koristite slaninu, umjesto maslinovog ulja prepržite luk i češnjak na ostatku masnoće od slanine! Bit će slasna nadopuna okusima!
- Za dodatni okus, pirjajte šunku narezanu na kockice s lukom i češnjakom da šunka porumeni. Ovo će jelu dati još jedan sloj ukusnog okusa!
- Ovaj recept također čini super juha! Jednostavno dodajte više pileće juhe do željene gustoće! Od njega se dobiva izdašna, zasitna juha koja je tako ukusna!
Pohrana i podgrijavanje
Ostaci mog ukusnog crnookog graška će držati oko 3 do 4 dana! Pobrinite se da pohranite grašak i zelje u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za pohranu kako biste osigurali najbolju kvalitetu.
zamrzavanje
Ostatke ovog obroka možete i zamrznuti! Crnooki grašak treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi za skladištenje ili teškoj vrećici za zamrzavanje.
Ostaci će čuvati oko 6 mjeseci na ovaj način, ali preporučam da ih pojedete u roku od 3 mjeseca za najsvježiji okus.
Odmrznite smrznuti grašak crnih očiju sa zelenilom tako da ga ostavite u hladnjaku preko noći.
Podgrijavanje crnookog graška s ovratnikom
Ponovno zagrijte crni grašak sa zelenilom jedan od dva načina:
Stavite ih u mikrovalnu dok se ne zagrije (oko 2 minute) ili pecite u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije (oko 15 minuta.)
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Naravno! Ako slučajno imate sušeni grašak crnih očiju, možete ga koristiti umjesto konzerviranog. Biti siguran u potopiti i prethodno skuhati prema uputama na pakiranju prije dodavanja crnookog graška u jelo. Grašak se inače neće pravilno kuhati!
Za mene je najlakši način da izrežete cijelu zelenu ogrlicu tako da složite nekoliko listova, a zatim oštrim nožem zarežete oko stabljike. Odbacite stabljike, a zatim ponovite sve dok se sve stabljike ne uklone iz zelenog povrća.
Zatim prepolovim lišće po dužini, složim komade kragne i nasjeckam ih na komade od otprilike 1 do 2 inča! Volim narezati svoje zelje jer mogu potpuno odstraniti peteljku koja mi nije omiljena za jelo!
Crnooki grašak s krastavcem i šunkom jesu tradicionalno južnjačko jelo to traje stoljećima! Na jugu, crnooki grašak sa zelenilom je novogodišnja tradicija za koju se kaže da donosi sreću i prosperitet u narednoj godini. Također je nevjerojatno ukusna!
🍽️ Više jednostavnih recepata za večeru
- Crockpot Cube Steak - Ova večera u laganom kuhanju zahtijeva vrlo malo priprema.
- Bisquick piletina i okruglice - Korištenje Bisquicka čini ovaj recept za piletinu i knedle iznimno jednostavnim.
- Piletina a la King - Piletina, povrće i bogati umak od vrhnja čine ovu večeru dobitnom.
- Prljava riža - Cajun jelo od riže prepuno tona mljevene govedine i svinjetine.
- Crockpot piletina i umak - Nježna narezana piletina se uguši u slanom umaku.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Grašak crnih očiju s ogrlicom i šunkom
Sastojci
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 1 kup luk (sjeckani, bijeli ili žuti luk)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- 1 lb zelena (isprano, uklonjeno peteljke i nasjeckano)
- 1 kup kuhana šunka (narezan na kockice ili upotrijebite kost šunke ili hrskavu slaninu)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 šalice pileća juha (ili voda)
- 31 oz crnooki grašak (2 limenke od 15.5 unce, ocijeđene i isprane)
Instrukcije
- Zagrijte veliki lonac ili nizozemsku pećnicu s maslinovim uljem na srednju vatru. Nakon što ulje počne svjetlucati, dodajte luk i pirjajte 5 minuta ili dok ne postigne željenu razinu nježnosti. Dodajte češnjak i pirjajte još minutu.
- Umiješajte očišćene, nasjeckane ogrlice dok ne budu premazane uljem pa poklopite i kuhajte 5 minuta.
- Dodajte šunku, sol, papar i juhu (ili voda) zatim smanjite vatru na srednje-nisku. Pokrijte i ostavite da se krčka 25 minuta.
- Skinite poklopac i umiješajte ocijeđeni grašak crnih očiju. Vratite poklopac i kuhajte još 10 minuta.
- Kada je gotovo, maknite s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
- Radije koristim cijelo zelje koje sam očistim i narežem umjesto prethodno izrezanih u vrećicama! Zapakirane unaprijed izrezane ogrlice uvijek uključuju peteljku koja je žilava i neugodna za jelo.
- Ako koristite slaninu, koristite ostatke slanine za prženje luka i češnjaka umjesto maslinovog ulja! Bit će ukusna nadopuna okusima!
- Za dodatni okus, pirjajte šunku narezanu na kockice s lukom i češnjakom da šunka porumeni. Ovo će jelu dati još jedan sloj ukusnog okusa!
- I po ovom receptu je odlična juha! Jednostavno dodajte još pileće juhe do željene konzistencije! Od njega se dobiva izdašna, zasitna juha koja je tako ukusna!
- Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 3-4 dana. Zamrznite do 6 mjeseci, ali koristite unutar prva 3 mjeseca za najbolju kvalitetu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara