Fantastičan je dan kada ga započinjete s klasičnim okusima banane i orašastih plodova u ovim tradicionalnim muffinima od oraha od banane!
Ukusni okusi slatkih, prezrelih banana i zgnječenih crnih oraha kombiniraju se u ovim jednostavnim muffinima od bananastog oraščića.
Recept za kiflice od bananastog oraščića
Imam punu kuću ljubitelja banana, a ovi savršeno porcionirani muffini za doručak u pokretu uvijek se cijene. Uvijek možete znati kada su vaša hrana i pekarski proizvodi poput ovih muffina od banana oraha hit, jer brzo nestaju!
Već sam spomenuo da mi se osobno ne sviđa kruh od bananes (dah! Znam, to je nezamislivo!) ali ja volim pogodnost iskorištavanja svojih banana i to što moja obitelj temeljito uživa u dobrotama od pečene banane.
Ova serija svježih muffina od banana orašastih plodova napravljena je tijekom jednog od mojih izvlačenja u trgovine, jer povremeno mogu dobiti od menadžera proizvoda da mi da smeđe banane besplatno, to je početak sjajnog dana!
Pogledajte druge dnevne recepte kruha od pečene banane - ukusni kruh od čokolade kruh od banana orašastih plodova i moj bogati desert na bazi iste pogače, čokoladni čip banana orah matica kruh puding!
Sastojci od muffina od banana orašastih plodova
Mafini od bananastog oraščića sadrže sve uobičajene sastojke od kruha od banana. To uključuje pasirane prezrele banane, šećer, maslac, sol, jaja, ekstrakt vanilije, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i brašno - plus vašu omiljenu sortu orašastih plodova (Volim koristiti zdrobljene crne orahe, kao što je prikazano na ovoj stranici).
Koji se orašasti plodovi dobro slažu s bananom?
Pitate se koje orašaste plodove koristiti za kiflice od banana oraha ili kruh od banana (ili dodati smjesi od kruha od banana)? Evo nekoliko orašastih plodova koji se najbolje slažu s okusom banana:
- Orasi (Moj izbor 1)
- orasi pekan
- Lješnjak
- Bademi
- Kikiriki
- Macadamia Nuts
- indijski oraščić
Kako mogu spriječiti da orašasti plodovi potonu do dna mojih muffina?
Da biste spriječili da se bilo koji veći komad sastojaka koji dodajete u kifle od banane (ili kruh ili kolač od banane) slegnu ili potonu na dno muffina, premažite željene sastojke brašnom. U ovom sam slučaju upotrijebio malu vrećicu ziploc i ¼ šalice brašna traženog u mojem receptu za muffine od banana orašastih plodova i kombinirao svoje zgnječene crne orahe s brašnom. Lagana prevlaka brašna spriječit će da orasi potonu na dno mojih pečenih muffina od bananastog oraščića.
Koliko dugo svježe pečeni muffini čuvaju na sobnoj temperaturi?
Svježe pečene muffine od banana oraha možete čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana, pod uvjetom da su pravilno uskladišteni. Držite ih pokrivene prozirnom folijom ili aluminijskom folijom (trajat će 1-2 dana) ili ih čuvajte u nepropusnoj posudi ili ziploc vrećici za pohranu za najbolje rezultate. To vam pomaže da se muffini ne isuše prije nego što možete uživati u njima.
Koji je najbolji način za pohranu muffina?
Kiflice možete čuvati na sobnoj temperaturi (vidi gore), u hladnjaku ili zamrzivaču (vidi dolje). Naše muffine od banana oraha, kruh od banane i peciva na bazi banana radije čuvam u hladnjaku. Kad čuvate u hladnjaku, upotrijebite nepropusnu posudu, a muffine slojite papirnatim ručnicima između slojeva kako biste spriječili da se muffini ne nakvase. Nikad osobno nisam naišao na problem s kiflicama koji su se nakvasili kad se čuvaju pojedinačno zamotani u prozirnu foliju ili smrznuti ovom metodom. Međutim, znam za druge koji su definitivno naišli na ovo pitanje.
Mogu li zamrznuti muffine od banana orašastih plodova?
Da! Ovo izvrsno djeluje s kiflicama od banana orašastih plodova, muffinima, kruhom od banane i gotovo svim brzim kruhom. Mafine dobro zamotajte u aluminijsku foliju (najbolja je teška folija) ili ih stavite u vrećicu za zamrzavanje. Vaši muffini od banana oraha mogu se čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Za odmrzavanje, muffine radije stavljam na sobnu temperaturu i dopuštam da se otope. Doći će do kondenzacije od odmrzavanja, pa pri odmrzavanju pripazite da na njima nema prozirne folije. Muffini i brzi kruh također se mogu zamotati u aluminijsku foliju i odmrznuti u pećnici, da posluže toplo.
Mafini od bananastog oraščića
Sastojci
- 1 c šećer
- ½ c maslac (slano, 1 štapić - omekšan na sobnoj temperaturi)
- 3-4 veliki banane (prezreo)
- 2 veliki jaja
- 2 žlica mlijeko (punomasno mlijeko)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 tSP soda bikarbona
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 tSP mljeveni cimet
- 2 c višenamjensko brašno (podijeljeno, rezervno ¼ c brašno za premazivanje orašastih plodova)
- ½ c zdrobljeni crni orasi
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i premažite kalupe za muffine neprianjajućim sprejem za kuhanje ili obložite papirima za cupcakee.
- U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjeli vašeg miješalice izmiješajte vrhnje maslaca i šećera. Dodajte prezrele banane i zgnječite u kremasti maslac i šećer.
- Dodajte jaja, mlijeko i vaniliju, pa miješajte dok se ne sjedine (mokro tijesto bit će vrlo grudasto od maslaca i banana).
- Dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i sol i umiješajte u tijesto. Zatim dodajte prvi dio podijeljene količine brašna (1 ¾ šalice) i miješajte dok se brašno ne uklopi u kvrgasto tijesto.
- U maloj ziploc vrećici kombinirajte preostali dio brašna (¼ šalice) sa zgnječenim crnim orasima. Protresite dok se dobro ne premaže, a zatim dodajte tijestu i lagano savijte da se ravnomjerno rasporedi po tijestu. * I u ovom koraku možete dodati pasirane banane (u odnosu na ranije) ako volite veće komade banane u svojim muffinima.
- Premjestite tijesto u pripremljene kalupe za muffine i pecite na temperaturi od 375 stupnjeva C od 190-18 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista iz središta muffina.
- Izvadite na rešetku za hlađenje i pustite da se muffini od banana ohlade u limenkama za muffine nekoliko minuta prije nego što muffine isključite. Muffine poslužite tople ili na sobnoj temperaturi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: