Pečena ljutička tikva je ukusna, ali zanemarena zimska tikva koju je divno pripremati tijekom jesenske sezone! Kad ispečete ljutičku tikvicu s nasjeckanim jabukama, maslacem, medom, soli i začinima za pitu od bundeve, imat ćete slatki, ali slani prilog koji je također super jednostavan za napraviti! Ako tražite novu i jedinstvenu povrtnu stranu kojom ćete oduševiti svoju obitelj, ovo je to!
Pečena ljutička tikva s jabukama
Buttercup tikva je zimska tikva koja izgleda kao zelena verzija bundeve ili veće tikve od žira. Kad ga ispečete u pećnici, bit će slatko, kremasto i karamelizirana!
Volim puniti polovice ljutičke tikve nasjeckanim jabukama, medom, solju, maslacem i začinima za pitu od bundeve krajnji jesen prilog od povrća. Ovaj je recept spreman za posluživanje za manje od sat vremena, tako da je izvrstan prilog za svaki večernji obrok!
Skoči na:
🥘 Pečena ljutička tikva
Možda ćete morati otići na lokalnu tržnicu tijekom pasti začinite kako biste pronašli ljutičicu. Ova jedinstvena tikva rjeđa je od ostalih zimskih tikvica kao što su butternut, špageti ili žir, ali se u potpunosti isplati!
- Buttercup squash - 1 funta ljutičke tikve (1 mala tikva, prepolovljena i očišćena od sjemenki).
- jabuke - 1 šalica jabuka (poluslatke jabuke bez jezgre i nasjeckane).
- Sol - ½ žličice košer soli.
- Začin za bučinu pitu - ¼ žličice začina za pitu od bundeve (ili cimet).
- Maslac - 2 žlice maslaca.
- Med - 2 žlice meda.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pečenu ljutičku tikvicu
Najteži dio ovog recepta je rezanje tikva, nakon toga sve ostalo je jednostavno! Za početak postavite dasku za rezanje, kuharski nož i tepsiju 9X13.
Moj recept za pečenu ljutičku tikvu znači 2 porcije! Planirajte kupiti više tikvica ako imate veću obitelj ili želite ostatke za ručak sljedeći dan.
- Prep. Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i pažljivo prepolovite svoju 1 funtu ljutičke tikve. Uklonite sjemenke i stavite svaku gornju i donju polovicu tikve u posudu za pečenje 9x13.
- Punite polovice tikvica. Nasjeckajte 1 šalicu jabuke i pomiješajte s ½ žličice soli i ¼ žličice začina za pitu od bundeve, a zatim prebacite u polovice tikvica. Na svaku tikvu s jabukama stavite žlicu 2 žlice maslaca, a zatim prosuti svaki s 1 žlicom meda.
- Peći. Pecite na 400 ° F. (205 ° C) 35-40 minuta ili dok jabuke i tikve ne omekšaju. *Ako se jabuke počnu previše pržiti i zapeći, stavite aluminijsku foliju preko jela.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice i poslužite odmah kad je gotovo.
Pečena ljutička tikva je ukusna povrće stranu koja se dobro slaže sa svime! Volim raditi ovu tikvicu sa pečena puretina i pire krompir tijekom jesenske sezone. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Koristite 1 veću jabuku ili 2 manje jabuke. Za pečenje je najbolja trpka ili poluslatka sorta jabuke čvrste teksture. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland i Jonagold izvrsne su jabuke za ovaj recept.
- Začin za pitu od bundeve može se zamijeniti začinom za pitu od jabuka ili mješavinom cimeta i prstohvatom svježe naribanog muškatnog oraščića.
- Možete koristiti malo folije pokriti vrhove tikve da se tikva ne osuši.
Pohrana i podgrijavanje
Za pohranjivanje ostataka, omotajte tikvicu plastičnom folijom i držite je u hladnjaku do 4 dana.
Ako želite zamrznuti ostatke, omotajte tikvicu plastičnom folijom i stavite je u hermetički zatvorenu posudu. Squash će trajati do 10 mjeseci u zamrzivaču.
Podgrijavanje pečene ljutičke tikve
Ako želite podgrijati ljutiku, zamotajte je u foliju i pecite na 400°F (205 ° C) dok se ne zagrije po vašoj želji.
❓ Česta pitanja
Ne, preporučio bih da ovoj tikvi ne gulite koru. Umjesto toga, tikvicu ćete samo prerezati na pola uzdužno a prije pečenja izdubite sjemenke.
Buttercup tikva ima slatko i kremasto narančasto meso. Smatra se jednim od slađa zimske tikve. Meso je obično na strani sušenja, pa je pečenje izvrstan način da se osigura da se karamelizira i omekša.
Ovu vrstu tikvica može biti teško rezati, stoga budite jako oprezni i koristite a oštar nož. Zarežite izravno u sredini i obiđite tikvu tako da imate gornju i donju polovicu za pečenje. Nakon što je tikva izrezana, izdubite sjemenke prije nego što je napunite jabukama i začinima.
😋 Više ukusnih recepata za tikvice
- Instant tikva od žira- Ova instant tikva od žira savršen je slatki i slani prilog pripremljen za samo 12 minuta!
- Pečeni tikvice od tikvica- Recept za butternut squash od 4 sastojka koji je odličan za svaki jesenski blagdanski obrok!
- Žuta tikva na žaru- Ako palite roštilj, samo naprijed i pripremite malo žute tikve da napravite najjednostavniju povrtnu stranu.
- Tepsija od tikvica od tikvica- Ukusan lonac od tikvica i žute tikve s kremastim umakom od sira i Panko krušnim mrvicama!
- Pečeni parmezan žuti tikvica- Hrskave okruglice žute tikvice pune sira koje idu uz svako glavno jelo!
- Tikvica od žira pečena u medu- Napravite ovu ukusnu tikvicu od žira s medom kada vam treba novi prilog!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečena Buttercup Squash
Sastojci
- 1 lb tikvica od ljutića (1 mala tikva, prepolovljena i očišćena od sjemenki)
- 1 kup jabuke (poluslatke jabuke bez koštice i nasjeckane)
- ½ čajna žličica Košer soli
- ¼ čajna žličica začin pita od bundeve (ili cimet)
- 2 žlica maslac
- 2 žlica med
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i pažljivo prerežite ljutičicu na pola. Uklonite sjemenke i stavite svaku gornju i donju polovicu tikve u posudu za pečenje 9x13.1 lb ljutičke tikve
- Nasjeckajte jabuku(e) i pospite solju i začinima za pitu od bundeve, a zatim prebacite u polovice tikvica. Stavite žlicu maslaca na svaku tikvu s jabukama, a zatim svaku pokapajte s 1 žlicom meda.1 šalica jabuka, 2 žlica maslaca, 2 žlica meda, ½ žličice košer soli, ¼ žličice začina za pitu od bundeve
- Pecite na 400 ° F. (205 ° C) 35-40 minuta ili dok jabuke i tikve ne omekšaju. *Ako se jabuke počnu previše pržiti i zapeći, stavite aluminijsku foliju preko jela.
- Izvadite iz pećnice i poslužite odmah kad je gotovo.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Koristite 1 veću jabuku ili 2 manje jabuke. Za pečenje je najbolja trpka ili poluslatka sorta jabuke čvrste teksture. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland i Jonagold izvrsne su jabuke za ovaj recept.
- Začin za pitu od bundeve možete zamijeniti začinom za pitu od jabuka ili mješavinom cimeta i prstohvatom svježe naribanog muškatnog oraščića.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Odličan okus, no vrijeme pečenja je bilo netočno.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Buttercup tikva može jako varirati u veličini što može utjecati na to. Je li vam vrijeme pečenja bilo manje?