To kolačići s maslacem od kikirikija od bademovog brašna bit će vaš novi omiljeni desert s maslacem od kikirikija, jer su najslađi! Za pripremu ovog fantastičnog recepta za kolačiće potrebno je samo 10 minuta, ali imaju okus kao da su napravljeni u specijaliziranoj pekari! Da ne spominjemo, jednostavni su za napraviti, potpuno su ukusni i prirodno bez glutena!
Kolačići s maslacem od kikirikija i bademovim brašnom
Kolačići s maslacem od kikirikija moraju biti jedan od mojih najdražih svih vremena! Veliki sam obožavatelj maslaca od kikirikija (i bademi - njam!), pa su ovi kolačići savršen način da zadovoljim svoju želju.
Ovi kolačići imaju klasičan slatki i slani okus kolačića s maslacem od kikirikija, ali jesu napravljeno prirodno bez glutena s bademovim brašnom! Sviđa mi se kako bademovo brašno čini kolačiće lakšim i žvakanijim u teksturi od tradicionalnih kolačića s maslacem od kikirikija.
Skoči na:
- Kolačići s maslacem od kikirikija i bademovim brašnom
- ❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- 🥘 Sastojci za kolačiće od bademovog brašna i maslaca od kikirikija
- 📖 Varijacije
- 🔪 Kako napraviti kolačiće od bademovog brašna i kikiriki putera
- 🍴 Što poslužiti uz kolačiće od bademovog brašna i maslaca od kikirikija
- 💭 Savjeti i bilješke
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 🍪 Još ukusnih recepata za kolačiće
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Bademovo brašno je odlično u ovom receptu. to je puna proteina i malo ugljikohidrata, što dodatno olakšava pojesti sve kolačiće koje želite!
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Savršeno za ljubitelje orašastih plodova! Tko god voli slastice s orašastim plodovima obožavat će ove kolačiće!
- Podcijenjeni klasik! Po mom mišljenju, kolačići s maslacem od kikirikija su autsajder svijeta kolačića. Nisu toliko popularni kao čokolada ili šećer, ali bi trebali biti!
- Tako jednostavan recept! Potrebno je samo 18 minuta od početka do kraja da napravim ove slatke male kolačiće.
🥘 Sastojci za kolačiće od bademovog brašna i maslaca od kikirikija
Samo trebate nekoliko kuhinjskih namirnica da napravite ove nevjerojatne kolačiće s maslacem od kikirikija od bademovog brašna. Volim držati ove sastojke pri ruci tako da ih mogu napraviti kad god zaželi!
- Maslac - ½ šalice maslaca (1 štapić maslaca). Provjerite je li maslac omekšao tako da ga zagrijete na sobnu temperaturu nekoliko sati ili preko noći (pogledajte moj vodič za omekšavanje maslaca ovdje).
- Kremasti maslac od kikirikija – ¾ šalice maslaca od kikirikija. Maslac od kikirikija ovdje je glavna zvijezda! Ja više volim kremasti maslac od kikirikija, tako da ga je lako dodati.
- Šećer - ½ šalice šećera. Koristiti obični granulirani šećer od trske ovdje! Više volim nebijeljeno, ali možete koristiti što god imate.
- Svijetlosmeđi šećer - ½ šalica svijetlo smeđeg šećera, pak. Sviđa mi se bogat okus koji smeđi šećer dodaje ovim kolačićima! Pazite da prilikom mjerenja spakirate šećer kako biste dobili najtočnije mjerenje.
- Jaje - 1 veliko jaje. Jaje treba dovesti do sobna temperatura za ovaj recept!
- Ekstrakt vanilije – ½ žličice ekstrakta vanilije. Pokušajte koristiti 100% čisti ekstrakt vanilije ako možeš! Ekstrakt vanilije dodaje onaj slatki okus pekara koji svi volimo.
- Soda bikarbona – ½ žličice sode bikarbone. Soda bikarbona kvasi i pomaže da se kolačić širi.
- Prašak za pecivo – ½ žličice praška za pecivo. Prašak za pecivo je drugo sredstvo za kvašenje za kolačiće – pomaže da se kolačići dižu!
- Sol – ¼ žličice soli. Maslac od kikirikija obično sadrži sol, ali trebamo je malo više uravnotežite okusr!
- Bademovo brašno – 1¾ šalice bademovog brašna. Možda ćete vidjeti i bademovo brašno i bademovo brašno! Pokušajte koristiti bademovo brašno, jer je obično finije teksture i bolje je za ovaj recept (*pogledajte savjete i bilješke o receptu).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
📖 Varijacije
Želite li dodati više ovim divnim kolačićima s maslacem od kikirikija? Dodajte bilo koji od ovih sastojaka za ukusan obrat!
- Čokoladni komadići ili čips – Tko ne voli maslac od kikirikija i čokolada? Pokušajte ih dodati u tijesto za kolačiće za onu klasičnu kombinaciju okusa!
- Poljupci Hershey – Kad smo već kod maslaca od kikirikija i čokolade – nakon što pritisnete kolačić, stavite po jedan Hersheyjev poljubac u sredinu svakog kolačića za nevjerojatan čokoladni užitak!
- Sjeckani kikiriki – Dodavanje dodatnog nasjeckanog kikirikija u tijesto će dodati sjajno hrskanje na kolačiće!
- M & Ms – Evo dodatka koji je sigurno će zadovoljiti djecu! Pokušajte dodati obične ili male M&M za tu čokoladnu kombinaciju, plus svečanu boju!
🔪 Kako napraviti kolačiće od bademovog brašna i kikiriki putera
Moji kolačići s maslacem od kikirikija od bademovog brašna su lako kao što su i ukusne! Možete koristiti samostojeći mikser ako ga imate, ali ako ga nemate, ove kolačiće možete jednostavno izmiješati ručno!
Po ovom receptu dobit ćete oko 3 tuceta kolačića.
- Pripremiti. Započnite kolačiće zagrijati svoju pećnicu do 350 ° F (175 ° C). Zatim lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili aluminijskom folijom.
- Krema maslac i šećer. Koristeći samostojeći mikser ili veliku zdjelu za miješanje, umutite ½ šalice (114 grama) omekšalog maslaca (1 štapić), ¾ šalice (194 grama) kremastog maslaca od kikirikija, ½ šalice (100 grama) granuliranog šećera i ½ šalice (110 grama) pakiranog svijetlosmeđeg šećera. Miješajte dok se sastojci ne sjedine glatka i kremasta.
- Dodajte preostale sastojke. Zatim u smjesu maslaca i šećera dodajte 1 veliko jaje sobne temperature, ½ žličice (2.5 mililitara) ekstrakta vanilije, ½ žličice (2 grama) sode bikarbone i praška za pecivo i ¼ žličice (1.5 grama) soli. Kada dodate te sastojke, miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i smjesa postane glatka (*Ako vam se smjesa počne “zvijati” nakon dodavanja jaja, pokušajte u mokru smjesu dodati 1 žlicu bademovog brašna/brašna).
- Dodati bademovo brašno. Mokroj smjesi dodajte 1¾ šalice (196 grama) bademovog brašna. Zatim miješajte dok se brašno potpuno ne uklopi u tijesto i nema preostalih suhih mrlja.
Porcija, oblik i pečenje
- Napravite kuglice od tijesta za kekse. Rukama ili balerom za dinje (Preporučam korištenje melon baller jer je tijesto ljepljivo!), dio i razvaljajte tijesto u kuglice od 1 inča. Ako želiš, kuglice tijesta uvaljajte u krupni šećer. Zatim stavite kuglice tijesta na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući oko 2 inča prostora između svakog kolačića.
- Pritisnite kolačiće. Nakon što su svi kolačići razvaljani, uzmite vilicu i nježno pritiskajte kolačiće dok se ne razvaljaju oko polovice njihove prvobitne visine. Zatim uzmite vilicu i pritisnite u suprotnom smjeru kako biste napravili klasični poprečni uzorak maslaca od kikirikija.
- Pecite dok se ne stegne oko rubova. Zatim stavite svaki list pripremljenih kolačića u pećnicu i pecite na 350°F (175 ° C) oko 8 do 10 minuta. Kolačići su gotovi kada se dna postaju blago zlatna, ali sredina kolačića možda neće izgledati potpuno postavljena.
- Cool kolačiće. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih na vrućem plehu za pečenje oko 5 minuta dok završe s kuhanjem. Prebacite kolačiće na žičanu rešetku za hlađenje i potpuno ih ohladite prije posluživanja ili spremanja.
🍴 Što poslužiti uz kolačiće od bademovog brašna i maslaca od kikirikija
Ovi kolačići s maslacem od kikirikija od brašna od slatkog badema su savršen način da završite svoj dan! Poslužite ih za desert uz kuglicu sladoleda ili kao samostalni međuobrok ili uz čašu hladnog mlijeka! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Za najbolje rezultate koristite kremasti maslac od kikirikija bez miješanja! Prirodni maslac od kikirikija je teže ugraditi u tijesto.
- Obrok od badema će djelovati u malom roku! Međutim, može malo promijeniti gustoću teksture kolačića jer se grublje mljeve.
- Navlažite vilicu kako biste spriječili lijepljenje! Također možete umočiti vilicu u šećer kako biste spriječili lijepljenje pri izradi tragova od zubaca.
- Maslac od badema je dobra zamjena! Ima blaži okus koji bi bio jednako ukusan. Zamijenite bademov maslac u omjeru 1:1.
Pohrana i podgrijavanje
Ako vam slučajno ostane ovih divnih kolačića s maslacem od kikirikija od bademovog brašna (iako mislim da nećeš!) spremite ih u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenki za kolačiće do 2 tjedna. Pogledajte moj post na kako kolačiće održati mekanima za neke savjete i trikove!
zamrzavanje
Toplo preporučujem zamrzavanje tijesta za kolačiće ili potpuno pečenih kolačića kad god poželite ukusan kolačić! Za čuvanje do 6 mjeseci, zamrznite kolačiće ili kuglice od tijesta na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje dok se ne zamrznu, zatim ih prebacite u čvrste vrećice za pohranu u zamrzivač.
Ponovno zagrijavanje kolačića s maslacem od kikirikija od bademovog brašna
Svi vole topli kolačić! Odmrznuti kolačići u mikrovalnoj pećnici za oko 15 sekundi za taj svježe pečeni okus.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Jaja sobne temperature puno lakše se ugrađuju u tijesto! Ili ga ostavite na svom pultu za ne više od 90 minuta ili stavite jaje u zdjelu s toplom vodom oko 15 minuta ili dok se hladnoća ne skine.
Prepečeni kolačići s maslacem od kikirikija mogu im dati vrlo suhu konzistenciju! To spriječite uklanjanjem kolačića čim donji dio poprimi zlatnu boju, čak i ako vrhovi još uvijek izgledaju malo nedovoljno pečeni. oni će savršeno završiti na radnoj površini.
Da, možete koristiti malo obroka od badema ako to imate pri ruci! Međutim, ono će promijeniti gustoću i teksturu kolačića, jer je grublje mljeveno od bademovog brašna.
🍪 Ukusnije Recepti za kolačiće
- Kolačići od plasta sijena koji se ne peku - Hrskavi kolačići bez pečenja koji koriste chow mein rezance, maslac, maslac od kikirikija i kikiriki.
- Kolačići s maslacem od kikirikija sa 3 sastojka - Jednostavni kolačići s maslacem od kikirikija koji koriste samo 3 uobičajena sastojka.
- Kolačići s grožđicama od zobenih pahuljica - Žvakaći zobeni kolačići koji su prepuni grožđica prelivenih čokoladom.
- Snickerdoodle kolačići - Klasični snickerdoodle obloženi su slatkim šećerom od cimeta.
- Klasični šećerni kolačići - Meki i slatki šećerni kolačići su fantastični za svaku priliku.
- Čokoladni kolačići - Nevjerojatno bogati čokoladni kolačići koji su istovremeno slatki i nježni.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kolačići s maslacem od kikirikija od bademovog brašna
Sastojci
- ½ kup maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- ¾ šalice kremasti maslac od kikirikija
- ½ kup šećer
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica sol
- 1 ¾ šalice bademovo brašno
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Koristeći mikser ili veliku zdjelu za miješanje, umutite omekšali maslac, kremasti maslac od kikirikija, šećer i svijetlosmeđi šećer dok ne postane glatka i kremasta.
- Zatim dodajte jaje sobne temperature, ekstrakt vanilije, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine i smjesa ne postane glatka. *Ako vam se nakon dodavanja jaja smjesa počne "zvijati", u smjesu dodajte 1 žlicu bademovog brašna.
- Umiješajte bademovo brašno dok se potpuno ne uklopi u tijesto i ne ostane suhih mrlja.
- Rukama ili balerom za dinje (Preporučam baler za dinju jer je tijesto ljepljivo!), razvaljajte tijesto u okrugle kuglice od 1 inča. Po želji ih možete uvaljati u šećer. Stavite kuglice tijesta na pripremljeni lim za pečenje i ostavite oko 2 inča prostora između svakog kolačića.
- Zatim uzmite vilicu i lagano pritisnite kolačiće dok ne budu otprilike polovice svoje izvorne visine. Uzmite vilicu i pritisnite je u suprotnom smjeru kako biste napravili križne tragove zupca klasičnog kolačića s maslacem od kikirikija.
- Pecite kolačiće na 350°F (175 ° C) za 8-10 minuta. Gotovi su kada donji dio poprimi blago zlatnu boju, sredina kolačića može izgledati kao da nije do kraja stegnuta.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih na vrućem limu za pečenje još 5 minuta dok završe pečenje. Premjestite kolačiće na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade prije posluživanja ili spremanja.
Bilješke
- Brašno od badema radit će umjesto bademovog brašna, ali može malo promijeniti gustoću i teksturu.
- Možete navlažiti vilicu ili je umočiti u šećer kako se ne bi zalijepio za kolačić kada pravite tragove od zubaca.
- Maslac od badema može se zamijeniti maslacem od kikirikija u omjeru 1:1.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Jenn kaže
Fantastičan recept! Radila sam ih za prijatelja, ali mislim da će ovo biti moj recept za kekse s maslacem od kikirikija od sada!
Sydney kaže
Bok, otvorio sam vašu web stranicu da vidim recept za kolačiće s maslacem od kikirikija - i onda pogledao okolo i pročitao vaše podatke. Vaši recepti izgledaju sjajno! Znatiželjan sam jeste li vegan (bc kažete da ste ljubitelj životinja - kao što sam i ja!), ali objavite recepte koji uključuju meso - je li to bc. želite imati recepte koji će se svidjeti svima? Ili ste mesojed? Nisam pregledala sve vaše recepte, ali sam htjela znati imate li koji veganski recept. Hvala vam!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Sydney, ne, nisam vegan, ali cijenim uvjerenja vegana. Iako na web-mjestu nema veganskih recepata, postoje mnogi s napomenama za veganske zamjene ili koji su već veganski (i nisu označeni kao takvi). Hvala na pitanju!