Hrskavo zračna friteza kiseli krastavci su ukusan i zdraviji način uživanja u ovom popularnom predjelu od prženih kiselih krastavaca od kopra! Cijela obitelj će obožavati hrskavi Panko premaz od krušnih mrvica na ovom ljutom zalogaju od kiselih krastavaca! Poslužite ga sa svojim omiljenim umakom za umakanje za "bolju poslasticu od" prženih kiselih krastavaca od kopra!
Recept za pržene kisele krastavce u fritezi
Ovi kiseli krastavci prženi na zračnoj pržnici tako brzo nestaju, uvjeren sam da mi treba industrijske veličine friteza za kod kuće! Znate, pa ne moram raditi onu maminu stvar tamo gdje svi ostali prvo jedu ?!
Nakon što je napravio uobičajeni prženi kiseli krastavci kod kuće za svoju obitelj mnogo puta, iskreno mogu reći da sam preobraćenik na kisele krastavce od kopra pržene na zraku. Više volim ove kisele krastavce iz friteze, i nadam se da ćete uživati u njima koliko i ja!
Skoči na:
- Recept za pržene kisele krastavce u fritezi
- 🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za kisele krastavce u fritezi
- 🔪 Kako napraviti kisele krastavce u fritezi
- 🍽️ Što poslužiti uz pržene kisele krastavce
- 💭 Savjeti i bilješke
- 🥄 Napravite unaprijed opcije
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 😋 🍟 Više jednostavnih recepata za fritezu
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Vjerovali ili ne, prženi kiseli krastavci s koprom nisu nešto s čime sam odrastao. Teško je povjerovati jer ja apsolutno LJUBAV kiseli krastavci!
Tek kad smo se moja obitelj i ja preselili u Minnesotu, prvi put sam primijetio pržene kisele krastavce od kopra na svim jelovnicima. Možda mi je prije nedostajalo, ali mislim da bi bilo teško za jednog entuzijasta ventilator kiselih krastavaca nedostajati!
Isprobajte neka moja fantastična predjela! Cijela će obitelj voljeti moj prhki krumpiri od krumpira na zraku, ukusno friteza kokosove škampi, ili moja nevjerojatna Kineske goveđe polpete!
🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za kisele krastavce u fritezi
Sve su to super jednostavni sastojci s lakim zamjenama keto or gluten-besplatno.
- Čips ili kriške kiselog krastavca - 36 čipsa ili kriškica kiselih krastavaca. Domaći kiseli krastavci također djeluju.
- Višenamjensko brašno - ½ šalice višenamjenskog brašna ili a zamjena za brašno. Pređite na keto ili bez glutena koristeći kokosovo brašno.
- Jaja - 3 veća umućena jaja.
- Panko krušne mrvice - 2 šalice Panko krušnih mrvica. Prijeđite na hranu bez glutena ili keto prelaskom na mljevene svinjske kore. Također možete koristiti moju domaći Panko prezle ovdje!
- Začin - ½ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice soli i ¼ žličice paprike ili zamjena za papriku.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kisele krastavce u fritezi
Zračna friteza priprema gotovo svaki recept deset puta lakše, a ni ovi prženi kiseli krastavci nisu iznimka! Trebat će vam, naravno, friteza i nekoliko malih zdjelica za miješanje, vaše posuđe za mjerenje i neke hvataljke.
Ovdje sam napravio 36 prženih čipsa od kiselih krastavaca, što je otprilike 4-6 porcija kada se ponudi kao predjelo.
Prep
Korak 1: Suho. Započnite stavljanjem 36 kriški kiselog krastavca od kopra na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Želite upiti što više vlage prije nego što prijeđete na pohanje kriški kopra.
Korak 2: Zagrijte. Lagano premažite košaru friteze tankim slojem ulja za kuhanje i prethodno zagrijte fritezu na 400ºF (204 ° C). *Za Instant Pot Vortex Plus ili sličan model radne ploče, postavite opciju kuhanja na "prženje na zraku".
Pohati kisele krastavce
Korak 3: Stanica za jaružanje. Postavite svoj stanica za bageriranje s malom zdjelicom svaka za ½ šalice (62.5 grama) višenamjenskog brašna, 3 velika umućena jaja (150 grama), te začinjenu Panko smjesu za pohanje.
Korak 4: Napravite pohanje. Pomiješajte 2 šalice (118 grama) Panko krušnih mrvica s ½ žličice (0.8 grama) češnjaka u prahu, ¼ žličice (1.42 grama) soli i ¼ žličice (0.5 grama) od paprike.
Korak 5: Bager. Za pohanje kriški kiselih krastavaca, počnite stavljanjem kiselih krastavaca u prvu posudu s višenamjensko brašno i premazivanje sa svih strana. Zatim premjestite pobrašnjene kriške kiselih krastavaca u drugu zdjelu s tučena jaja, i temeljito premažite mokrom smjesom od jaja.
Korak 6: Premažite. Nakon što se čips od kiselih krastavaca dobro premaže jajetom, premjestite ga u posljednju posudu sa začinjenom Panko mrvicom kruha. Premažite sve strane prženih kiselih krastavaca na fritezi prije nego što ih stavite na podmazane pladnjeve.
Pržite kisele krastavce na zraku
Korak 7: Dodajte u fritezu. Pohane kisele krastavce postavite na pladnjeve za prženje zraka ili košaru za prženje tako da budu nije gužva a zrak može lako cirkulirati oko njih.
Korak 8: Pržite na zraku. Kuhajte na 400 ° F (204 ° C) za 15 minuta, okrećući se na pola puta u fritezi u obliku košare. *Ako koristite Instant Pot Vortex Plus, kao što sam ja ovdje, indikator će vam reći da 'dodajte hranu'nakon što se friteza prethodno zagrije. Stavite rešetke s pohanim kiselim krastavcima i zatvorite vrata.
Korak 9: Uživajte. Prženi čips od kiselih krastavaca gotovi su kad je lijepo zlatna i hrskava sa svih strana. Kuhajte u serijama, prema potrebi.
🍽️ Što poslužiti uz pržene kisele krastavce
Poslužiti odmah kada je gotovo; nitko ovdje u mom domu ne čeka da se ovo ohlade duže od vremena potrebnog da ih stavim na tanjur! Moja obitelj uživa u standardnoj strani odijevanje na ranču s našim kiselim krastavcima iz friteze preljev od plavog sira također je ukusno!
Oni su klasik predjelo za dan igre, a ja im služim za Superbowl svake godine! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Skinite što više tekućine s kiselih krastavaca prije nego što ih pohate. Ostavite ih na papirnatim ručnicima, a zatim ih osušite tapkanjem.
- Panirajte kriške kiselih krastavaca kopra dok idete. Na taj način ne stoje predugo prije nego što uđu izravno u vašu fritezu.
- Ljubitelji ranča mogu zamijeniti začine za paket suhe mješavine začina za ranč za ukusne pržene kisele krastavce s okusom ranča! Cajun začin također bi bilo ukusno! Kajenski papar je zgodan dodatak za malo topline, ako volite neki pikantni okus.
- Za IP Vortex Plus fritezu u obliku pećnice, indikator za 'okretanje hrane' pokazat će se na pola puta. Pomaknite gornju policu na dno, a donju na gornji položaj. Zatim zatvorite vrata friteze i pustite da kiseli krastavci s koprom dovrše kuhanje.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Ako želite unaprijed skuhati pržene kisele krastavce i spremiti ih za kasnije, najbolje je da ih zamrznete!
Pripremite kisele krastavce u fritezi prema uputama i ostavite ih da se potpuno ohlade. Zatim ih položite na a pleh obložen papirom za pečenje i brzo ih zamrznite na sat vremena (tako da se ne lijepe zajedno).
Zatim se mogu prenijeti u čvrstu vrećicu za zamrzavanje za praktično skladištenje! Zamrznite do 3 mjeseci, nema potrebe za odmrzavanjem prije ponovnog zagrijavanja.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke kiselih krastavaca stavite u Tupperware posudu obloženu papirnatim ručnikom s poklopcem. Držite u hladnjaku do 3-4 dana.
Podgrijavanje prženih kiselih krastavaca
Prženi kiseli krastavci najbolji su topli i svježi - ali dobre rezultate možete postići zagrijavanjem kiselih krastavaca u fritezi!
Za najhrskavije kisele krastavce prethodno zagrijte svoju fritezu na 375°F (175 ° C) prvi. Zatim dodajte kisele krastavce u jednom sloju i kuhajte 3-5 minuta (minutu ili dvije dulje ako je zamrznuto) dok nije vruće i hrskavo!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Možete koristiti koju god vrstu kiselih krastavaca želite, ali kiseli krastavci od kopra su najčešći izbor. Također možete koristiti rezine za kisele krastavce ili čips za kisele krastavce, samo nemojte pretrpati košaru!
Ne! Ako zamrznete ove pržene kisele krastavce, možete ih staviti izravno u fritezu kako biste ih ponovno zagrijali.
Vrlo lagani premaz ulja za kuhanje čini trik. Koristim četkicu za lakiranje i ravnomjerno prekrivanje. Ako vaša friteza ima dobar neprianjajući premaz, ulje vam možda uopće neće trebati!
😋 🍟 Više Jednostavni recepti za friteze
- Friteza Smrznute pileće kokice - Smrznuta piletina od kokica nikada nije imala bolji okus zahvaljujući vašoj fritezi!
- Friteza Quesadillas - Topljeni sir, taco meso i vaše omiljeno povrće između dvije zlatne i hrskave tortilje!
- Kokice sa zračnom fritezom - Ne samo da možete napraviti savršene kokice u fritezi, već ih možete potpuno prilagoditi svojim omiljenim začinima!
- Zračna friteza škampi - Škampi se brzo kuhaju u fritezi i svaki put ispadnu sočni i mekani!
- Zračna friteza Tikvice - Za nekoliko minuta skuhajte ukusne tikvice koje će pristajati uz svako jelo!
- Pečeni krumpir u fritezi - Pahuljasti pečeni krumpir upola kraće od vremena pečenja u pećnici!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Kiseli krastavci u zračnoj fritezi
Sastojci
- 36 kopar čips ili kriške (debeli rez)
- ½ kup višenamjensko brašno
- 3 veliki jaja (pretučen)
- 2 šalice Mrvice kruha Panko
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica sol
- ¼ čajna žličica paprika
Instrukcije
- Postavite čips od kiselog krastavca na tanjur obložen papirnatim ručnikom i zagrijte svoju fritezu na 400 stupnjeva F (204 stupnjeva C) i postavite vrijeme kuhanja na 15 minuta. Premažite svoju košaru ili ladice za prženje zrakom neljepljivim sprejem za kuhanje.
- Postavite stanicu za jaružanje: jednu malu zdjelu brašna, jednu malu zdjelu razmućenih jaja i treću malu zdjelu s kombiniranim Pankovim mrvicama kruha sa začinima (češnjak u prahu, sol i paprika).
- Pustite da čips krastavaca odvodi vlagu s papirnatih ručnika dok se što više tekućine ne upije. Čips od kiselih krastavaca prvo premažite brašnom.
- Premjestite čips krastavca premazanim brašnom u drugu posudu i umočite u razmućeno jaje da se premaže.
- Nakon što su čipovi (krastavci) kiselog krasta dobro premazani jajetom, pomaknite se do posljednje posude i premažite začinjenim pohanjem.
- Stavite pohane kriške kiselog krastavca u košaru vaše friteze ili na rešetke za prženje u fritezi. Ostavite razmak između njih kako bi zrak mogao cirkulirati, a čips pilule mogao se ravnomjerno pržiti. Kuhajte na 400 stupnjeva C kad se vaš Instant Pot Vortex Plus prethodno zagrije i označi da "dodajte hranu".
- Okrenite pladnjeve odozgo prema dolje kada IP Vortex Plus pokaže da "okrećete hranu" i nastavite dok se ciklus kuhanja ne završi ili vaši čipsi od kiselog krastavca budu lijepo zlatni i hrskavi. Ako upotrebljavate košaru za prženje zraka, svakako okrenite kiseli krastavci za kruh na pola između 7-8 minuta.
- Kuhajte u serijama, prema potrebi. Poslužite odmah s vašim omiljenim umakom za umakanje.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Claudine kaže
Bonjour, Est-ce que je peux les préparer d'avance sans les faire cuire. Les mettre au frigo et au moment venu j'aurai qu'à les mettre dans la friteuse à air. Votre recette semble excellente. Merci
"Pozdrav, mogu li ih pripremiti unaprijed bez kuhanja. Stavite ih u hladnjak, a kad dođe vrijeme, morat ću ih staviti u fritezu. Vaš recept izgleda izvrsno. HVALA"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bonjour Claudine, Je vous déconseille de les préparer à l'avance à moins de les paner puis de les déposer sur une plaque à pâtisserie plate. Congelez les cornichons préparés puis faites-les frire lorsque vous êtes prêt à les servir. Merci d'avoir posé la question!
"Zdravo Claudine, ne bih preporučio da ih pripremate unaprijed osim ako ih niste pohali i zatim stavili na ravni lim za pečenje. Zamrznite pripremljene kisele krastavce, a zatim ih pržite kada budete spremni za posluživanje. Hvala na pitanju!"
Christine Bolduc kaže
Est-ce que je peux les préparer d'avances
"Mogu li ih pripremiti unaprijed?"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ceux-ci ne seront pas aussi croustillants s'ils sont préparés à l'avance. Vous pouvez les préparer, puis les réchauffer dans la friteuse à air pour de meilleurs résultats à 350F/175C pendant environ 5 minute avant de servir.
"Neće biti tako hrskavi ako se pripreme unaprijed. Možete ih napraviti, a zatim zagrijati u fritezi za najbolje rezultate na 350F/175C oko 5 minuta prije posluživanja."
Sam kaže
Napravio sam ih u svom instapot vrtlogu i ispale su vrlo suhe. Skuhala sam samo 18 kiselih krastavaca. Je li moguće da sam kisele krastavce previše osušio ili predugo kuhao?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
I ja sam koristio svoj instant vrtlog lonca, a kao što vidite imao sam samo 12-14 kriški na svakoj ladici. Ako ništa, samo podesite vrijeme kuhanja i počnite s provjerom kiselih krastavaca malo ranije. Sve što koristimo ima manje razlike zbog postojeće topline, vlage i drugih specifičnosti vašeg mjesta na kojem se nalazite. Nadam se da pomaže! Hvala na pitanju 🙂
Bretanja kaže
Prženi kiseli krastavci moje su krivo zadovoljstvo! Uzbuđena sam isprobati ovaj recept. Posebno mi se sviđa kako ste receptu dodali češnjak u prahu, to je tako sjajna ideja! Hvala što si podijelio!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Relativni sam početnik prženih kiselih krastavaca, ali apsolutno ih volim! Nadam se da ćete i vi uživati u ovima kao i mi!