Fantastično hrskavo Kiseli krastavci u zračnoj fritezi su ukusan i zdraviji način uživanja u ovom popularnom predjelu od prženih kiselih krastavaca od kopra! Cijela obitelj voli hrskavo Panko premaz od krušnih mrvica na ovom ljutom zalogaju od kiselih krastavaca od kopra! Poslužite ga sa svojim omiljenim umakom za potapanje za poslasticu 'bolje od' prženih kiselih krastavaca od kopra!
Recept za pržene kisele krastavce u fritezi
Ovi kiseli krastavci prženi na zračnoj pržnici tako brzo nestaju, uvjeren sam da mi treba industrijske veličine friteza za kod kuće! Znate, pa ne moram raditi onu maminu stvar tamo gdje svi ostali prvo jedu ?!
Budući da sam sada već mnogo puta napravio uobičajenu verziju duboko pržene kod kuće za svoju obitelj, mogu iskreno reći da sam obraćenik kiselih krastavaca kopra na zraku. Više volim ove kiseli krastavci na paniranom zraku, ruku dolje i nadam se da ćete uživati u njima kao i ja!
Isprobajte neka moja fantastična predjela! Cijela će obitelj voljeti moj prhki krumpiri od krumpira na zraku, ukusno friteza kokosove škampi, ili moja nevjerojatna Kineske goveđe polpete!
Skoči na:
Vjerovali ili ne, prženi kiseli krastavci nisu nešto uz što sam odrastao. Teško je povjerovati jer apsolutno LJUBAV kiseli krastavci!
Tek kad smo se moja obitelj i ja preselili u Minnesotu, prvi put sam primijetio duboko pržene kisele krastavce od kopra na bilo kojem jelovniku. Možda mi je to prije nedostajalo, ali mislim da bi strastvenom bilo teško ventilator kiselih krastavaca nedostajati!
🥘 Sastojci
Izuzetno laki sastojci s lakim zamjenama za keto or Gluten-Besplatno.
- Čips ili kriške kiselog krastavca - I domaći kiseli krastavci djeluju.
- Višenamjensko brašno - Idite bez glutena ili keto koristeći kokosovo brašno.
- Jaja
- Panko krušne mrvice - Idite bez glutena ili na keto prelaskom na samljevene svinjske kore.
- Začin - Češnjak u prahu, sol i paprika.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Prep
- Započnite postavljanjem kriški kiselih krastavaca na papirnati ručnik obložena ploča. Želite upiti što više vlage prije nego što prijeđete na pohanje kriški kopra.
- Zagrijte svoju fritezu na 400ºF (204 ° C) i postavite timer na 15 minuta, a zatim poprskajte svoju košaru ili ladice za prženje sprej za kuhanje koji se ne lijepi. * Za Instant Pot Vortex Plus ili sličan model counter counter postavite opciju kuhanja na 'pržiti na zraku'.
Premazivanje
- Postavite svoj stanica za bageriranje sa svakom zdjelicom za brašno, umućena jaja i začinjenu Panko smjesu za pohanje.
- Pomiješajte Panko krušne mrvice s češnjakom u prahu, solju i paprikom. * Kajenski papar lijep je dodatak za malo topline ako volite pikantnu aromu.
- Za pohanje kriški kiselih krastavaca, počnite stavljanjem kiselih krastavaca u prvu posudu s višenamjensko brašno i presvlačenje svih strana.
- Premjestite kriške kiselih krastavaca obložene brašnom u drugu posudu s tučena jaja, i temeljito premažite mokrom smjesom od jaja.
- Nakon što se čips od kiselih krastavaca dobro premaže jajetom, premjestite ga u posljednju posudu sa začinjenom Panko mrvicom kruha. Premažite sve strane prženih kiselih krastavaca na fritezi prije nego što ih stavite na podmazane pladnjeve.
Prženje na zraku
- Pohane kisele krastavce postavite na pladnjeve za prženje zraka ili košaru za prženje tako da budu nije gužva, a zrak može lako cirkulirati oko njih. To će vam pomoći da postanu lijepo hrskavi sa svih strana!
- Kuhajte na 400 ° F (204 ° C) za 15 minuta, okrećući se na pola puta u fritezi na zrak u obliku košare. Ako koristite Instant Pot Vortex Plus, kao što sam ja ovdje, indikator će vam reći da 'dodajte hranu'nakon što se friteza prethodno zagrije. Stavite rešetke s pohanim kiselim krastavcima i zatvorite vrata.
- Za pržilicu zraka u stilu pećnice IP Vortex Plus indikator 'okrenuti hranu'će se prikazati na pola puta. Pomaknite gornji stalak na dno, a donji stalak u gornji položaj. Zatim zatvorite vrata friteze i pustite da vaš kiseli krastavac u fritezi završi kuhanje.
- Prženi čips od kiselih krastavaca gotovi su kad je lijepo zlatna i hrskava sa svih strana. Kuhajte u serijama, prema potrebi.
- Poslužite odmah kad završite, nitko ovdje u mojoj kući ne čeka da se ohlade duže od onoga što je potrebno da se stave na tanjur 🙂
Moja obitelj uživa u standardnoj strani odijevanje na ranču s našim kiselim kiselim krastavcima. U čemu uživate dok umarate ??
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
Evo nekoliko mojih posebnih savjeta za ekstra hrskave pržene kisele krastavce!
- S kiselih krastavaca izvucite što više tekućine. Ostavite ih da polože na papirnate ubruse, a zatim ih osušite papirnatim ubrusom.
- U tijeku pohajte kriške kiselog krastavca. Na taj način ne sjede predugo prije idući izravno u vaš model friteze.
😋 Više recepata za fritezu
- Pokušajte ovo Rotisserie Piletina za večeru!
- Pileće noge
- Trebate užinu? Pomfrit Or Od Frozen.
- Najbolji način da iskoristite ostatke pečenog krumpira isprobajte Kožice krumpira.
- Kokosove škampi
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kiseli krastavci u zračnoj fritezi
Sastojci
- 36 kopar čips ili kriške (debeli rez)
- ½ kup višenamjensko brašno
- 3 veliki jaja (pretučen)
- 2 šalice Mrvice kruha Panko
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica sol
- ¼ čajna žličica paprika
Instrukcije
- Postavite čips od kiselog krastavca na tanjur obložen papirnatim ručnikom i zagrijte svoju fritezu na 400 stupnjeva F (204 stupnjeva C) i postavite vrijeme kuhanja na 15 minuta. Premažite svoju košaru ili ladice za prženje zrakom neljepljivim sprejem za kuhanje.
- Postavite stanicu za jaružanje: jednu malu zdjelu brašna, jednu malu zdjelu razmućenih jaja i treću malu zdjelu s kombiniranim Pankovim mrvicama kruha sa začinima (češnjak u prahu, sol i paprika).
- Pustite da čips krastavaca odvodi vlagu s papirnatih ručnika dok se što više tekućine ne upije. Čips od kiselih krastavaca prvo premažite brašnom.
- Premjestite čips krastavca premazanim brašnom u drugu posudu i umočite u razmućeno jaje da se premaže.
- Nakon što su čipovi (krastavci) kiselog krasta dobro premazani jajetom, pomaknite se do posljednje posude i premažite začinjenim pohanjem.
- Stavite pohane kriške kiselog krastavca u košaru vaše friteze ili na rešetke za prženje u fritezi. Ostavite razmak između njih kako bi zrak mogao cirkulirati, a čips pilule mogao se ravnomjerno pržiti. Kuhajte na 400 stupnjeva C kad se vaš Instant Pot Vortex Plus prethodno zagrije i označi da "dodajte hranu".
- Okrenite pladnjeve odozgo prema dolje kada IP Vortex Plus pokaže da "okrećete hranu" i nastavite dok se ciklus kuhanja ne završi ili vaši čipsi od kiselog krastavca budu lijepo zlatni i hrskavi. Ako upotrebljavate košaru za prženje zraka, svakako okrenite kiseli krastavci za kruh na pola između 7-8 minuta.
- Kuhajte u serijama, prema potrebi. Poslužite odmah s vašim omiljenim umakom za umakanje.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Sam kaže
Napravio sam ih u svom instapot vrtlogu i ispale su vrlo suhe. Skuhala sam samo 18 kiselih krastavaca. Je li moguće da sam kisele krastavce previše osušio ili predugo kuhao?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
I ja sam koristio svoj instant vrtlog lonca, a kao što vidite imao sam samo 12-14 kriški na svakoj ladici. Ako ništa, samo podesite vrijeme kuhanja i počnite s provjerom kiselih krastavaca malo ranije. Sve što koristimo ima manje razlike zbog postojeće topline, vlage i drugih specifičnosti vašeg mjesta na kojem se nalazite. Nadam se da pomaže! Hvala na pitanju 🙂
Bretanja kaže
Prženi kiseli krastavci moje su krivo zadovoljstvo! Uzbuđena sam isprobati ovaj recept. Posebno mi se sviđa kako ste receptu dodali češnjak u prahu, to je tako sjajna ideja! Hvala što si podijelio!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Relativni sam početnik prženih kiselih krastavaca, ali apsolutno ih volim! Nadam se da ćete i vi uživati u ovima kao i mi!