Friteza od mesne štruce kombinira pikantne začine i začine s Panko krušnim mrvicama. Ova nevjerojatna mesna štruca koju će obožavati cijela obitelj! Kuhanje u fritezi znači da je vaša mesna štruca super vlažna, mekana i pečena do savršenstva!
Jednostavan recept za mesnu štrucu u fritezi
Izrada mesne štruce u fritezi dodaje jedinstvenost tradicionalnom načinu pripreme, a rezultati su izvanredni! The divna kombinacija okusa stvara "ugodnu hranu" za kojom žudite, a čak je i bolja nego što je pamtite!
Meso štruce je glavna hrana za večeru za generacije. Kada se pravilno napravi, sočan je, punog okusa i zadovoljavajuće zasitan. Ovo sveameričko jelo ima mnogo oblika ovisno o tome koji recept slijedite ili kakav stil preferira vaša obitelj.
Nitko neće cmizdriti, "Opet mesna štruca ?!" Nakon što su isprobali ovu nevjerojatnu verziju friteze!
Skoči na:
- Jednostavan recept za mesnu štrucu u fritezi
- 🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za mesne štruce za zračnu fritezu
- 🔪 Kako napraviti mesnu štrucu u fritezi
- 🥗 Što poslužiti uz mesnu štrucu iz friteze
- 💭 Savjeti i bilješke
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 😋 Još ukusnih recepata za mesne štruce
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Moj najbolji recept za mesnu štrucu je tradicionalni s pomakom. Radim ga godinama, a sada, kada koristim zračnu fritezu, mesni štruca je još više zalijevanje usta!
🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za mesne štruce za zračnu fritezu
Korištenje električnih romobila ističe ukusna mješavina začina, umacima i začinima stvara mesnu štrucu koja je vlažna jer koristim relativno nemasnu mljevenu govedinu. Ne zaboravite pogledati moje jednostavan DIY začin za mesne štruce, koji može biti zamjena za začin u ovom receptu.
Sastojci za mesne štruce u fritezi
- Mljevena junetina – 2 kilograma mljevene junetine. Moj izbor je 85% nemasna mljevena govedina.
- Jaja – 2 velika jaja. Vezivo za vašu oblikovanu mesnu štrucu koje također daje bogatstvo.
- Bijeli luk – 1 manji beli ili žuti luk, narezan na kockice.
- Mlijeko – ¼ šalice mlijeka. Koristite punomasno mlijeko za najbolji okus i rezultate.
- Mrvice Panko – 1 šalica Panko krušnih mrvica. Sviđa mi se tekstura ovog stila krušnih mrvica u odnosu na obične krušne mrvice. Imaju više tijela i povećavaju masu štruce. Naučiti kako sami napraviti Panko krušne mrvice ovdje kod kuće!
- Worcestershire umak – Slatkast i pomalo sladak, 2 žlice ovog umaka su potrebne skoro bilo koje mesno jelo na sljedeću razinu.
- Kečap – 1 šalica kečapa podijeljena u dva dijela od ½ šalice. Ukusan okus vašoj mesnoj štruci daje onaj domaći okus.
- Češnjak – 1 žlica nasjeckanog češnjaka. Uz luk, češnjak daje aromu i nevjerojatan okus svakom zalogaju.
- Talijanska začina – 1 žlica talijanskog začina. Ja pravim svoje Talijanski začin (i super je jednostavno)!
- Mljevena gorušica – 1 žličica mljevene gorušice svojim oštrim okusom malo će iznenaditi vašu večeru.
- Sol papar – 1 čajna žličica svakog od ovih osnovnih začina koji sve čine ukusnijim.
- Dimljena paprika – ½ žličice dimljene paprike. I obična paprika i slatka paprika također dobro funkcioniraju.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti mesnu štrucu u fritezi
Za manje od sat vremena imat ćete nevjerojatna mesna štruca spreman za rezanje i posluživanje! Dok skupljate sastojke, budite sigurni da ste pripremili svoje mjere za mjerenje, zdjelu za miješanje, fritezu, malo aluminijske folije i ulje za kuhanje ili sprej.
Ovaj recept čini šest obilnih porcija, pa ako imate više usta za nahraniti ili posebno gladnu hrpu, možete udvostručiti recept i napraviti dva kruha.
Prep
- Predgrijati. Počnite zagrijavati svoju fritezu na 375°F (190°C/plinska oznaka 5). Važno je da je friteza dobra i vruća kako bi vrijeme kuhanja bilo točno.
- Premažite aluminijsku foliju. Koristiti sprej za kuhanje koji se ne lijepi. Lagano premažite list aluminijske folije koji je malo veći od vaše mesne štruce kako biste mogli preklopiti rubove kako biste napravili "pladanj" za svoju mesnu štrucu.
Napravite mesnu štrucu
- Odmjerite sastojke. Dodajte sve sastojke u a velika zdjela za miješanje. (2 funte (907.18 grama) mljevene govedine, 2 velika jaja, 1 mali luk narezan na kockice, ¼ šalica (59 mililitara) mlijeka, 1 šalica (60 grama) Panka, 2 žlice (29.5 mililitara) Worcestershire umaka, ½ šalice (117.5 grama) kečapa, 1 žlica (8 grama) mljevenog češnjaka, 1 žlica (5 grama) talijanskih začina, 1 čajna žličica (2 grama) mljevene gorušice, 1 čajna žličica (6 grama) soli i papra i ½ čajne žličice (1 gram) dimljene paprike). *Rezervirajte ½ šalice kečapa nanijeti na vrh mesne štruce tijekom kuhanja. (Korak 7).
- Pomiješajte sastojke mesne štruce. Smjesu od mesne štruce dobro sjediniti. Čistim rukama rukujem po mesu.
- Oblikujte svoju mesnu štrucu. Idite na ravnomjerni pravokutni oblik koji je otprilike Debljine 2-3 centimetra. Stavite štrucu na raspršenu aluminijsku foliju s rubovima okrenutim prema gore kako biste stvorili ladicu u obliku posude za mesnu štrucu.
- Prebacite i kuhajte. Stavite mesnu štrucu u fritezu. Kuhajte na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5) 30 minuta.
- Prelijte drugom porcijom kečapa. Otvorite fritezu i nanesite ½ šalice (117.5 grama) kečapa. Pažljivo i ravnomjerno rasporedite po cijelom vrhu mesne štruce.
- Završite s kuhanjem mesne štruce. Kuhajte za još 10 minuta na 375 ° F (190°C/plinska oznaka 5). Unutarnja temperatura vašeg mesnog kruha trebala bi doseći 160-165 ° F (71-74 ° C).
Ako još nije na ovoj temperaturi, pokrijte mesnu štrucu komadom aluminijske folije i kuhajte još nekoliko minuta dok ne postignete odgovarajuću temperaturu. - Ocijedite i poslužite. Izvadite mesnu štrucu iz friteze. * Volim prevrnuti košaru zračne friteze i isprazniti višak masnoće i tekućine prije nego što pokušam izvaditi mesnu štrucu.
Ostavite nekoliko minuta da štruca odmori se i ohladi malo dolje prije prebacivanja na tanjur za posluživanje i rezanja. Po želji ukrasite svoju mesnu štrucu sa svježim sjeckanim peršinom i poslužite.
🥗 Što poslužiti uz mesnu štrucu iz friteze
Imam gomilu ideja za što poslužiti uz štrucu mesa.
Bilo koja večera od mesne štruce nevjerojatna je kad se posluži s nekima ukusan pire krompir, i stvarno uživam u svom kremasto pečeni češnjak pire krumpir upravo s ovom mesnom štrucom!
A ogroman asortiman povrća također je odličan s mesnom štrucom, ali moja mrkva u fritezi uvijek je VELIKI HIT! Naravno, vaša friteza je već u upotrebi, pa isprobajte moju mrkva u mikrovalnoj pećnici umjesto.
💭 Savjeti i bilješke
- Pomiješajte sastojke u mljeveno meso temeljito. Uzmite si vremena da sve uklopite tako da je svaki zalogaj isti. Ne želite na primjer nakupinu mljevenog češnjaka u sredini.
- Kada oblikujete mesnu štrucu, držite što ravnomjerniji oblik kako bi se jednolično ispekla. Ako je jedna strana mnogo ravnija od druge, možete je spaliti.
- Pecite mesnu štrucu do srednje pečenosti, ili biste mogli završiti tekućom sredinom ili kriškama koje nemaju oblik.
Pohrana i podgrijavanje
Kruh s mesom možete držati svježim u hladnjaku do 3-4 dana. Međutim, najbolje ga je iskoristiti unutar 1-2 dana. Pustite da se vaša mesna štruca potpuno ohladi prije nego što je spremite u plitku, hermetički zatvorenu posudu ili je čvrsto omotate aluminijskom folijom ili plastičnom prozirnom folijom.
Mesna štruca u fritezi za zamrzavanje
Da bi vaš kuhani mesni štruc bio dulji svjež, možete spremiti ostatke u zamrzivaču do 3-4 mjeseca. Ohlađenu mesnu štrucu pohranite u posudu za zamrzavanje ili je čvrsto zamotajte u čvrstu aluminijsku foliju i stavite u vrećicu za pohranu u zamrzivač.
Preporučujem da ga prvo narežete i zamotate svaka kriška posebno u plastičnoj foliji. * Ovo omogućuje super jednostavno odmrzavanje i podgrijavanje!
Također možete miješati i oblikovati svoju mesnu štrucu, zatim je zamotati prema gore navedenim uputama i zamrznite sirovi hljeb. Bilo sirovom ili kuhanom mesnom štrucom meso potpuno odmrznite u hladnjaku prije kuhanja ili podgrijavanja.
Podgrijavanje mesne štruce u fritezi
Kruh s mesom možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici, fritezi ili u pećnici. Najbolja metoda je podgrijavanje u pećnici ili fritezi na 350 ° F (175 ° C). Vrijeme će varirati ovisno o udjelu mesne štruce koja se podgrijava.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Možete, ali vaša mesna štruca može ispasti suha. Za ovaj recept preporučujem 85% nemasne mljevene junetine. Ako pokušavate smanjiti meso, možete u receptu eksperimentirati s ½ mljevene puretine ili piletine, s ½ količinom govedine.
Najbolje je da svoju mesnu štrucu zamrznete za kuhanje kasnije, ako je ikako moguće. Meso štruca je uvijek bolje kad se kuha samo jednom! Ovo zadržava teksturu i vlagu izvrsne mesne štruce, što je dio privlačnosti ove klasične Americana večere.
Ne morate okretati svoju mesnu štrucu. Zračne friteze su nevjerojatne jer vrući zrak ravnomjerno cirkulira oko hrane, što znači da bi vaša mesna štruca trebala biti savršena bez ikakvog prilagođavanja!
😋 Ukusnije Recepti za mesnu štrucu
- Slanina zamotana mesna štruca
- Nadjev za kuhanje Mesna štruca
- Bačva krekera Copycat Meatloaf
- Lipton juha od luka Mesna štruca
- Dimljena mesna štruca
- Talijanska mesna štruca
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Friteza od mesne štruce
Sastojci
- 2 lbs nemasna mljevena govedina (85% nemasne mljevene junetine)
- 2 veliki jaja
- 1 mali bijeli luk (ili žuti luk)
- ¼ kup punomasno mlijeko
- 1 kup Panko mrvice
- 2 žlica Umak Worcestershire
- 1 kup kečap (podijeljeno u dijelove od 2 ½ šalice)
- 1 žlica mljeveni češnjak
- 1 žlica Talijanski začin
- 1 čajna žličica mljevena gorušica
- 1 čajna žličica svaki, sol i papar
- ½ čajna žličica dimljena paprika
Instrukcije
- Zagrijte svoju fritezu na 375 ° F (190 ° C).
- Koristite sprej koji se ne lijepi ili ulje za kuhanje i premažite list aluminijske folije. (Trebat će vam malo veći komad nego što će biti vaš mesni kruh, jer će sjediti u foliji s preklopljenim rubovima kako bi stavio mesnu štrucu.)
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte sve sastojke rezervirajte ch kečap koji ćete kasnije staviti na vrh mesne štruce.
- Pomiješajte smjesu mesne štruce.
- Smjesu od mesne štruce oblikujte u pravokutni oblik debljine oko 2-3 centimetra i stavite na aluminijsku foliju presavivši rubove kako biste napravili oblik tave koji će držati mesnu štrucu.
- Kuhajte na 375 ° F (190 ° C) 30 minuta.
- Otvorite zračnu fritezu i pažljivo nanesite preostali kečap na vrh mesne štruce.
- Kuhajte dodatnih 10 minuta na 375 ° F (190 ° C). Unutarnja temperatura trebala bi biti na 160-165 ° F (71-74 ° C). Ako ne, prekrijte malim dijelom folije i nastavite kuhati dok se temperatura ne povisi.
- Izvadite iz friteze i pustite da se malo odmori i ohladi, pažljivo prebacite na tanjur za posluživanje ili dasku za rezanje, narežite, poslužite i uživajte!
Bilješke
- Pomiješajte sastojke u mljeveno meso temeljito. Uzmite si vremena da sve uklopite tako da je svaki zalogaj isti. Ne želite na primjer nakupinu mljevenog češnjaka u sredini.
- Kada oblikujete mesnu štrucu, držite što ravnomjerniji oblik kako bi se jednolično ispekla. Ako je jedna strana mnogo ravnija od druge, možete je spaliti.
- Pecite mesnu štrucu do srednje pečenosti, ili biste mogli završiti tekućom sredinom ili kriškama koje nemaju oblik.
- Pohranjivanje: Kruh s mesom možete držati svježim u hladnjaku do 3-4 dana.
- zamrzavanje: Da bi vaš kuhani mesni štruc bio dulji svjež, možete spremiti ostatke u zamrzivaču do 3-4 mjeseca.
- Podgrijavanje: Zagrijte u pećnici ili fritezi na 350 ° F (175 ° C).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Rina Beaulieu kaže
J'ai fait ce pain de viande pour le souper de ce soir et nous avons beaucoup aimé, c'est certain que c'est à refaire...un gros MERCI
"Večeras sam napravila ovu mesnu štrucu za večeru i jako nam se svidjela, sigurno ćemo je morati ponoviti...veliko HVALA"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Fantastique! Je suis ravie que la recette vous plaise.
"Fantastično! Drago mi je da vam se sviđa recept."
Yolande kaže
Pour le souper ,j'ai fais cette recette mais en boulettes dans ma friteuse à air. C'était izvrsno. Je l'ai servi avec une sauce brune.À refaire.Merci pour cette recette.
"Za večeru sam napravio ovaj recept, ali u mesnim okruglicama u mojoj fritezi. Bilo je izvrsno. Poslužio sam ga sa smeđim umakom. Za ponoviti. Hvala vam na ovom receptu."
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Fantastique, ravie que la recette vous ait plu !
"Fantastično, drago mi je da ste uživali u receptu!"
anoniman kaže
Pain de viande odličan
"Odlična mesna štruca"
Marija kaže
Ovo je sjajno da kuhinju održite hladnom po ovim vlažnim ljetnim vrućinama, a opet imate odličnu mesnu štrucu. Tko god je izumio voljeni Air Fryer treba veliko tapšanje po ramenu.
Francuska Hudon kaže
Je li ne trouve pas les quantité des ingrédients pour la recette du pain de viande a friteuse a air? Merci
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Vous pouvez le trouver dans la fiche de recette ici : https://bakeitwithlove.com/air-fryer-meatloaf/#recipe
Plast kaže
Danas je uspjelo. Lagan i odličan okus. Hvala vam.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Rick! Drago mi je da ste uživali!