To mesne okruglice u fritezi su brzo, jednostavno i potpuno ukusno jelo u kojem možete uživati kao predjelo, međuobrok ili glavno jelo! Jedite ih same ili ih kombinirajte s drugim omiljenim receptima! Bez obzira kako ih odlučite poslužiti domaće polpete, svi će se vratiti po još!
Koristite ih u sendviču s mesnim okruglicama s nekim rustikalni kruh i umak marinara ili isprobajte klasično uparivanje Spageti bolonjez!
Skoči na:
Priprema vaših mesnih okruglica u fritezi štedi vrijeme čišćenja i čini ovaj recept smiješno jednostavno! Zapravo više volim da su moje mesne okruglice pečen ili napravljeno u fritezi za razliku od tradicionalne metode štednjaka.
Ako ste ljubitelj mesnih okruglica poput mene, ovo bi mogao postati jedan od vaših novih omiljenih recepata! Ispadaju ove mesne okruglice savršeno porumenio, nježno i sočno svaki put!
Pogledajte ovaj popis mojih favorita predjela za friteze za više jednostavnih i ukusnih recepata!
🥘 Sastojci
Bilo koji od ovih artikala možete pronaći kod sebe lokalna trgovina mješovitom robom ako ih već nemate pri ruci. Jednostavno odaberite svoju omiljenu varijantu talijanskih kobasica i krušnih mrvica!
- Talijanska kobasica - 1 funta mljevene talijanske kobasice. Možete koristiti slatko, blago ili ljuto, ovisno o vašim osobnim preferencijama.
- Krušne mrvice - ⅓ šalice krušnih mrvica ili suhih kockica kruha. Uživam koristiti talijanske začinjene krušne mrvice, ali možete koristiti Panko ili obične ako želite.
- Jaje - 1 veće jaje kao vezivo.
- Mlijeko - 2 žlice mlijeka. Koristite svoju omiljenu vrstu.
- Češnjak - 2 žličice nasjeckanog češnjaka (oko 2 klinčića).
- Sol papar - ¼ žličice soli i papra, po ukusu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti mesne okruglice u fritezi
Friteze na zrak učiniti sve tako lakim (ako ga nemate, razmislite o tome da ga uzmete!) Sve što trebate je zdjela za miješanje, vaša friteza i termometar za meso.
Ovaj recept je za 4 porcije i dat će rezultate otprilike 12 mesnih okruglica.
- miješati. U velikoj zdjeli pomiješajte ⅓ šalice krušnih mrvica, 1 jaje, 2 žlice mlijeka, 2 žličice nasjeckanog češnjaka i ¼ žličice soli i papra. Jednom spojeno, dodajte 1 funtu mljevene talijanske kobasice i miješajte dok se svi sastojci dobro sjedine. Ne želite previše obraditi meso.
- Svitak. Rukama razvaljajte dijelove mesne smjese u okruglice koje su otprilike 1½ do 2 inča debljine (oko 12 mesnih okruglica ukupno).
- Serije. Stavite svoje mesne okruglice u košaricu u a jednoslojni, i vjerojatno ćete ih morati kuhati u dvije serije.
- Kuhati. Kuhajte mesne okruglice u fritezi i pecite na 380°F (190 ° C) 12-14 minuta, ili dok izvana ne porumeni i unutarnja temperatura očitava 165°F (74 ° C).
- Ostatak. Izvadite mesne okruglice iz friteze i dopustite im da se odmore 3 minuta prije posluživanja.
Možete ih poslužiti i same ili uz malo umak od bivola, uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Miješanje smjese za ćufte: Pazite da smjesu za mesne okruglice ne izmiješate previše nakon dodavanja kobasice. Pretjerano miješanje može dovesti do tvrdih mesnih okruglica.
- Njega košarice friteze: Izbjegavajte korištenje neljepljivog spreja za kuhanje u košarici vaše friteze jer s vremenom može oštetiti neprianjajući premaz. Umjesto toga, lagano premažite košaru maslinovim uljem pomoću četke ili raspršivača.
- Zamjene za meso: Ako nemate talijansku kobasicu, slobodno uzmite mljevenu junetinu ili mješavinu mljevene junetine i svinjetine. Odaberite mljevenu govedinu s većim udjelom masti za najbolje rezultate.
- Priprema talijanske kobasice: Ostavite talijansku kobasicu da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta prije nego što napravite smjesu za mesne okruglice. To osigurava ravnomjernije kuhanje i lakše je za vaše ruke.
- Formiranje mesnih okruglica: Najbolji način za miješanje i oblikovanje mesnih okruglica je rukama. To omogućuje ravnomjernije miješanje i pravilno oblikovane mesne okruglice.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke mesnih okruglica stavite u spremnik ili vrećicu s patentnim zatvaračem u hladnjaku do 4 dana (ili u zamrzivaču do mjesec dana).
Podgrijavanje
Zagrijte ih u fritezi na 375°F (190°C) 3-4 minute ili dok se ne zagriju po vašoj želji.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ove ukusne mesne okruglice su super svestran! Naravno, možete ih jesti upravo takve kakve jesu. No, možete ih poslužiti i uz tjesteninu, na domaćoj pizzi, kao podlogu od mesnih okruglica, u nekoj juhi ili uz neki umak za umakanje!
Da! Jednostavno pripremite smjesu i oblikujte mesne okruglice prema uputama. Zatim, umjesto da ih stavite u fritezu, stavite ih na lim za pečenje i stavite ih u zamrzivač. Ostavite ih u zamrzivaču nekoliko sati (dok ne postane čvrsto) a zatim ih možete prebaciti u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje. Kada ste spremni, možete skuhati mesne okruglice izravno iz smrznutog, samo dodajte nekoliko minuta vremenu kuhanja.
Ćufte sadrže vezivno sredstvo, poput krušnih mrvica i jaja. Htjet ćete se uvjeriti slijedite recept i koristite odgovarajuće količine ovih sastojaka. Nedostatak krušnih mrvica uzrokuje da se mesne okruglice ne drže zajedno, dok ih previše krušnih mrvica čini labavima. U sredini je fini balans gdje ćete pronaći savršene mesne okruglice koje se neće raspasti.
😋 Više recepata za fritezu
- Natječaji za piletinu za fritezu - Ovi hrskavi i zlatni pileći meki zdraviji su i ukusniji od pakirane verzije!
- Zalogaji peciva s cimetom u fritezi - Slatka i ukusna poslastica koju će svi voljeti!
- Pačje noge od friteze - Ovi pačji bataci su izvrsno hrskavi izvana i sočni iznutra!
- Air Fryer Talijanska kobasica - Nećete propustiti ni roštilj s ovim nevjerojatno ukusnim talijanskim kobasicama!
- Čips od krumpira za fritezu - Domaći čips je jednostavan za napraviti, hrskav je i puno bolji od onog iz vrećice!
- Kokice sa zračnom fritezom - Uživajte u ovom jednostavnom zalogaju svaki put kad imate filmsku večer!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Mesne okruglice za fritezu
Sastojci
Instrukcije
- U velikoj zdjeli pomiješajte svoje ⅓ šalice krušnih mrvica, 1 veliki jaje, 2 žlica mlijeka, 2 žličica češnjaka, ¼ žličice svaka, sol i papar. Nakon što se spoji, dodajte 1 lb mljevene talijanske kobasice i miješajte samo dok se svi sastojci dobro sjedine.
- Rukama razvaljajte dijelove mesne smjese u kuglice debljine oko 1½ do 2 inča (oko 12 mesnih okruglica ukupno).
- Stavite svoje mesne okruglice u košaricu u jednom sloju, što će vjerojatno značiti da ćete ih morati kuhati u dvije serije.
- Pecite mesne okruglice u fritezi na 380°F (190 ° C) 12-14 minuta ili dok izvana ne porumeni i unutarnja temperatura ne bude 165°F (74 ° C).
- Izvadite mesne okruglice iz friteze i ostavite ih da odstoje 3 minute prije posluživanja.
Bilješke
- Izbjegavajte pretjerano miješanje smjese za mesne okruglice nakon što dodate kobasicu jer može postati žilava.
- Nikada ne prskajte svoju košaru friteze neljepljivim sprejom za kuhanje jer će s vremenom oštetiti neprianjajući premaz. Umjesto toga, možete obrisati košaru s malo maslinovog ulja ili koristiti raspršivač po potrebi.
- Ako nemate talijansku kobasicu, možete je zamijeniti mljevenom junetinom ili mješavinom junećeg i svinjskog mljevenog mesa. Odlučite se za mljevenu govedinu koja ima visok postotak masti za najbolje rezultate.
- Izvadite svoju talijansku kobasicu iz hladnjaka i ostavite je na sobnoj temperaturi oko 30 minuta prije nego što napravite smjesu za mesne okruglice. To osigurava brzo i ravnomjerno kuhanje (kao i čuvanje ruku od smrzavanja).
- Najbolji način za miješanje i oblikovanje mesnih okruglica je rukama!
- Za pohranjivanje: sve ostatke mesnih okruglica stavite u spremnik ili vrećicu s patentnim zatvaračem u hladnjaku do 4 dana (ili u zamrzivaču do mjesec dana).
- Podgrijavanje: Zagrijte mesne okruglice u fritezi na 375°F (190 ° C) dok se ne zagriju prema vašim željama.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Super bonnes boulettes, Merci 🤩
"Super dobre mesne okruglice, hvala"